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咖啡的酸有什么区别么
酸在中国字里只有一个字能形容,在英文里有两个字作区别---Acidity及Sour, 这里的专家也有很棒的介绍文章详细说明这点。事实上在品咖啡的过程中咖啡的酸扮演很重要的角色,没有酸的咖啡令人遗憾。
2014-08-07 咖啡知识 我要分享废物利用的咖啡渣小妙招
天气回暖,蟑螂又开始四处活动,下次泡咖啡馆的时候,不妨找老板要些咖啡渣,回家洒在厨房或是蟑螂出没的墙角,蟑螂就会躲得远远的。这个方法很多酒楼后厨都会用,非常管用呢!
2014-05-27 咖啡知识 我要分享