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当我们从超市买一袋咖啡时,会注意到 咖啡豆 的种类不止一种。但是有多少种咖啡豆呢?如果关心自己喝的是哪种咖啡,那么可能会对有关咖啡类型的所有混合信息感到头疼。咖啡袋上的标签也无济于事。所以让前街咖啡来帮解决这个问题吧。 阿拉比卡咖啡是最常见的
在来自法国某商学院市场学教授助理大卫杜博(David Dubois)看来,无论是18世纪欧洲鼎盛时期贵族餐桌上的珍馐到现代超市中的大规模生产产品,咖啡一直是人类社会发展状态和各阶层人士生活品味的真实写照. 随着咖啡工业的不断发展,咖啡产品的种类不断增多,这也
咖啡豆世界上最大的种植基地巴西种类品牌介绍 巴西是世界最大的咖啡生产国。但巴西原本不产咖啡,咖啡原产于阿拉伯,18世纪时传入欧洲,广受欢迎。后来法国人特意将咖啡树苗,船运到法属圭亚那,最后才传入巴西,最后竟在巴西发扬光大。千万别忘了巴西有名的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到海外旅游,尤其是到一些旅游业已经发展地非常成熟的地方购买一些带回国内的旅游纪念品,土特产,选择超市是非常明知的选择。在超市选购纪念品的好处很多。第一,种类多,第二,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南咖啡知识 越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点: (1)由于没有有效方法处理落叶,因
夏威夷咖啡 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国本土自然是其最大的市场 科纳咖啡,种植在夏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡 有多少种类?如何制作 越南咖啡 ?做 越南咖啡 的技巧和诀窍? 越南 一个不以咖啡闻名的国家,但是随著出口数越来越高,大家也开始注意到越南咖啡的产业,在 2012 年出口
创始人Frank Manale之前是做环境类咨询的工作,专业也和水相关:土壤和地下水的污染评估和修复。另外一名初创成员是在路易斯安那州咖啡公司Community Coffee有14年工作经验的 Ralph Henn。 他们在六年前就在路易斯安那州大学开始了Aquiem 水的研发,今年一月
最近,雀巢终于放弃只在自己门店里出售Nespresso咖啡胶囊的坚持,同意和德国连锁超市合作卖咖啡胶囊。 合作的超市有三家:Saturn、MediaMarkt和GaleriaKaufhof,在这三家超市里顾客将会看到名字为N-Point的终端机,用机器选择好要买的胶囊之后,机器会打印出
咖啡饮料的种类现在非常的多,越来越多的生产商选择去研发并生产咖啡饮料,以迎合市场需求,抓住广大消费者的心理,来满足年轻人的需求喜好。 咖啡本是西方人的代名词,但是随着人们生活水平的提高,享受生活也成了东方人的生活追求,咖啡这种带有浪漫色彩,
爱喝咖啡的人都知道,咖啡就要喝热的,才香浓可口,可是,最近伯朗咖啡推出了一款装在塑料罐里的咖啡,人家要的就是喝冷的! 记者是在倍顺超市找到这款咖啡的,销售人员介绍,这是伯朗咖啡刚出的新品,一共有两种口味,分别是焦糖玛琪朵口味和法国香草口味,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Nespresso 在全球咖啡胶囊市场的市场份额从 2011 年的13% 下跌到 2015 年的 11.1% 最近,雀巢终于放弃只在自己门店里出售 Nespresso 咖啡胶囊的坚持,同意和德国连锁超市合作卖咖啡胶囊。
日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的“暴利门”新闻,引起了社会的广泛争论。有质疑星巴克这种区别定价的做法有悖公平原则;但也有观点认为,只计算原料成本而忽略其他经营成本,显然缺乏经济常识,咖啡属非垄断行业,其定价权应该由市场和
日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的暴利门新闻,引起了社会的广泛争论。有质疑星巴克这种区别定价的做法有悖公平原则;但也有观点认为,只计算原料成本而忽略其他经营成本,显然缺乏经济常识,咖啡属非垄断行业,其定价权应该由市场和企
茶叶品种繁多,在超市中也随处可见。若是进入专卖茶叶的店铺,价格更是有单位数的到四位数的选择。 随着茶叶的外形特征不同,风味、香气也有着细微的区别。 这使得任何对茶不熟悉的人来说,都难以选择适合自己的茶叶。接下来,我们就以大吉岭红茶为例,讲讲如
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? 对于想喝咖啡和红茶但又担心咖啡因摄取过多的朋友们可以考虑ㄧ些低(无)咖啡因的饮料,另外在怀孕或哺乳中
巴西咖啡豆介绍 巴西人爱喝咖啡,也很会喝咖啡。咖啡加上热奶是全巴西传统的早餐饮品,巴西人把早餐称为早晨咖啡(cafedamanha)。他们上班之前要喝咖啡,开会时要喝,走在街上也常常要站在街边的咖啡屋前喝上一杯,总之,咖啡是大多数巴西人不可或缺的能量来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 答:首先不要选超市咖啡豆。 手冲咖啡 讲求新鲜,赏味期限只有约一个月,而超级市场的咖啡经过长时间的运送、储藏,早已失去本身应有的味道。更重要的是,千万不要买咖啡粉!因为
相信各位走进超市卖茶的地方,在众多茶中,都不难发现有那么三四个牌子,都会有同一种名称的茶,Earl Grey,即格雷伯爵茶,这可是世界上最受欢迎的茶了。 格雷伯爵茶并不是一类茶。它属于调味茶的范畴。调味茶包括任何类型的茶白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都是用
我们所喝的咖啡难道只是咖啡而已?从字面上讲,是的;但从更深层次的含义来看,答案则是否定的。让我来解释一下。 在我撰写这篇文章时,肯定有很多人在家里喝着普通的速溶咖啡。这种速溶咖啡可能是从超市里买的,包装上写着深奥的文字,让你相信里面真的有46颗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来到危地马拉 不能不尝的就是危地马拉的咖啡了 之前一直想好好写一个专题来介绍 但是一直觉得才刚来,应该先多尝尝 再决定要写那些牌子 经过一阵明查暗访,大概选出了四个牌子 跟大家一起来分享!!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来到危地马拉 不能不尝的就是 危地马拉咖啡 了 之前一直想好好写一个专题来介绍 但是一直觉得才刚来,应该先多尝尝 再决定要写那些牌子 经过一阵明查暗访,大概选出了四个牌子 跟
在韩国多得除了随处可见的教堂和酒吧,就是咖啡店了。韩国本土不产一粒咖啡豆,却是世界上喝咖啡喝得最多的国家之一,位列世界咖啡消费国排名第十三位。韩国的人口近五千万,在2004年咖啡进口超过了150万袋,约8万吨,人均年消耗咖啡1.6千克,而且这一数据还
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下周就是端午节了,作为节日传统美食的粽子这几天开始进入热卖季。记者注意到,各个粽子销售渠道商家采用不同策略吸引消费者:超市、老字号主打传统口味,烘焙店拼健康概念,咖啡店玩起颜值秀,洋快餐
尽管现磨咖啡的市场份额还只有 2%,但近几年在中国的增长速度很快,平均超过 20%。这也是星巴克、Costa 等连锁咖啡店在中国的未来机会。 根据伦敦国际咖啡组织的统计,中国的咖啡消费已经达到每年 15% 的增速,而全球的平均水平是 2%。 其中瓶装即饮咖啡的高
商用咖啡机现在变得越来越普遍存在了,因为它的购买方便,操作简单,而得到了广大消费者的认可和喜爱。 走在地铁站过道,穿过大型游戏机场,闲逛购物商场以及超市等,细心的你一定会发现这个城市在日渐发生着变化,场所里的自助售卖机越来越多,种类也越发的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大多数人会在超市选购之类的地方选购咖啡豆,但我建议您尽量避免。除了超市售卖的咖啡豆新鲜度有疑虑之外,尚有许多其他理由,其中最大的理由大概就是超市里找不到那种专卖店中独
超市的货架上虽然摆满了各式各样令人眼花缭乱的饮品,但要想选出有利于心脏健康的却不是件容易事。 1.水。它不含卡路里,是首屈一指的饮品。每天最好喝68杯。如果你不喜欢喝纯水,可以加几片柠檬、青柠或黄瓜来提味,最好不加糖或人造甜味剂。 2.牛奶。低脂
星巴克希望用消费金额积分改变消费者的习惯 星巴克近日更新了星享卡积分制度(Starbucks Rewards Program),无论是在门店内消费现磨咖啡,还是在商超零售渠道购买包装产品(胶囊咖啡、烘焙咖啡豆和瓶装咖啡饮料等等),都会被算入星享卡积分。 积分制度调整的背
细数纽约最有意思的新派咖啡馆 纽约城里的咖啡馆儿多到数不过来,但真正能得到咖啡控们垂青的却只有那么几家,如果你初到纽约,想在这繁华都市中寻一杯最有意味的咖啡,何不请美食达人喜北来帮忙?以她混迹纽约大小咖啡馆的经验,一定能帮你喝到那杯神往已久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是风靡世界的饮料品,地处热带季风区的越南则是优质咖啡的出产地。独特的浓香造就了独特的 越南咖啡 。精打细磨后的咖啡,冲上一杯浓香四溢,沁人心脾,喝上一口令人神清气爽
工业化生产的咖啡豆(就是能在超市买到的那种),由于到消费者手里往往过了最佳饮用期(虽然还在保质期内),这种咖啡肯定不能称为精品咖啡,与之相对,那些下单烘焙的咖啡,从烘焙到消费者手里时间很短,能最大程度保持新鲜咖啡的风味,如果原料不错,烘焙
不可否认的事实是:茶叶的发展并没有像咖啡一样,形成世界级的连锁企业。为什么茶叶没有在世界上大行其道,这类问题也是很多人中国人的疑惑。 究竟是为什么?茶叶可以提神、茶多酚类物质对人体有益,茶叶所含的热量比咖啡少太多了,但是...中国茶行业确实没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) French Press: 这可能是煮咖啡最简单的方法之一,你可以得到惊人的效果。 第一条:首先,你要买的是整颗的豆子,而不是已经磨碎了的豆子,除非它已经磨碎了,准备在法国压榨。你可
精品咖啡概念的最早提出,主要是使其有别于纽约期货交易市场上的大宗商用咖啡。精品咖啡豆因其对种植环境比较挑剔,处理过程耗时耗力,因此产量通常很少。 为适应大宗商用市场的需求,一些阿拉比卡种咖啡豆被大面积种植于低海拔地区,并不区分成熟度大批量采
听说过冲泡咖啡、研磨咖啡、冷萃咖啡,那你听说过冲泡咖啡专用水吗?没有听错就是水而已!近期有报道称:星巴克和美国精品咖啡连锁 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆,每盎司(28 克)价格可达到 10 ~13 美元。这一定程度上可以反映出:愿意花大价钱做咖啡的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 此时的你正站在超市里,面对货架上的一排排意式 浓缩咖啡豆 发愁,你发现每一款咖啡都不一样,有些是深度烘焙的,有些是轻度烘焙的;有些是拼配的,有些则是单品的。或许此时你正
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 说雀巢咖啡在世界各地都选择最为便利和经济的方式做他们的咖啡。比如在中国,云南的咖啡豆因为发展很快,现在的雀巢大部分选用的都是云南咖啡豆。首先要清楚一个概念,速溶咖啡里的咖啡成
埃塞俄比亚日晒耶加雪菲果丁丁村秋樱新鲜烘焙精品手冲咖啡豆
蓝山咖啡豆产地在牙买加哪里 手冲咖啡豆烘焙度有要求吗
牙买加蓝山咖啡有什么特点 手冲咖啡豆品种只有阿拉比卡吗?
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