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咖啡师有必要考证吗？一篇文章带你了解SCA证书与Q-Grader认证的区别
咖啡师有必要考证吗？这几乎是每一位想从事咖啡行业/已经从事咖啡行业的小伙伴都会想过的一个问题。随着这几年咖啡行业在国内快速扩展，喜欢咖啡的爱好者&咖啡师的需求也越来越多，市面上开始出现了各式各样的咖啡
瑞幸咖啡的糖，似乎不要钱！
最近，瑞幸咖啡研发部门又有了新搞作。夏日的天空，让瑞幸研发部的饮品师有了把蓝天白云塞杯里的想法。于是在前阵子热卖的椰云拿铁的配方上作出了调整，并在上面撒上了一层天蓝色的糖粉，摇身一变，成为了一杯颜值棒
打破常规，烘焙厂推出AI生成拼配豆
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在今年的世界咖啡冲煮大赛（WBcC）的赛场上掀起一阵“文艺复兴”，不少选手选用了拼配豆作为自选冲煮环节的用豆，各种拼法让人目不暇接。不过这些参赛的拼配豆通常都需
不懂咖啡的人，在咖啡馆里如何点咖啡？
据四川观察3月14日报道，1月18日四川绵阳涪城区市场监管局接到举报称某居民楼内有人销售假冒星巴克咖啡。执法人员通过调查发现，该造假窝点通过外卖平台以代购星巴克大都会百盛商圈店以及万达商圈店两家星巴克
意式浓缩咖啡怎么萃取教学参数调整 如何判断espresso好喝？
开咖啡店的朋友们，应该会理解每天早上尝浓缩咖啡尝到虚脱，磨豆机反复拉锯也达不到自己想要的味道的状态。行外的朋友会羡慕咖啡师有无尽的咖啡喝，行内的苦只有自己知道……也许前街可以提供给大家一些小小的思路（
咖啡师的职责是传播咖啡文化！专业咖啡师工作要求
作为一名咖啡从业者，一个咖啡文化、知识的传播者，我们要做的是公平公正地看待每一件事、对待每一位消费咖啡的客人。每一个人都有喝咖啡的权利，每一个人都可以对咖啡有着不同的追求。咖啡从古至今能广泛地被人认识
咖啡机分类有哪些？
咖啡机分类的多样化，笔者在此就以商用半自动机器和家用咖啡机为例作为一个简单的解析，关于其他种类如：虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶笔者就不作详细的解析了。
2014-06-09 咖啡机 我要分享
咖啡烘焙的三个层次
咖啡烘焙是一门易学难精的学问，如同烹饪做菜，任何人都能烹调食物，吃了也可以充饥，但是你烹调出来的食物属于哪个层级？从「会做菜」到「大厨」，之间的程度差异何其远、何其大？
2014-07-02 咖啡知识 我要分享
易学难精 咖啡烘焙的三个层级
我们可以简单地将「咖啡烘焙」技能的程度归纳为基础烘焙、调整烘焙、艺术烘焙三个层次,如果你也是咖啡烘焙师,赶快看一看自己属于哪一个层次?
2014-07-04 咖啡知识 我要分享
咖啡机使用方法解析
咖啡机使用方法得根据具体的机器而定，不同的咖啡机其使用方法是不同的，今天笔者就以从事这几年咖啡机行业的经验来与大家一起分享各种类咖啡机的使用方法。
2014-07-25 咖啡机 我要分享
