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编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于关于咖啡的群名的内容

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做咖啡师辛苦吗？咖啡师遇到刁难的客人如何应对面对？

特别报导

做咖啡师辛苦吗？咖啡师遇到刁难的客人如何应对面对？

近一年半载，咖啡师的群里总能看到不少人在吐槽：今天又遇到了什么什么的客人，真的无语s了！其中有一句话让码字员记忆很深刻：“能不能别刁难我！我只是一个拿着3500工资的打工人……”随着精品咖啡文化的普及

2022-03-03 特别报导我要分享

精品咖啡豆埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡最新介绍

埃塞俄比亚咖啡

精品咖啡豆埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡最新介绍

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

2016-01-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

干货 | 关于虹吸咖啡冲煮的五大常见误区

塞风壶

干货 | 关于虹吸咖啡冲煮的五大常见误区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于虹吸大家似乎存在着很多疑问甚至误解狼人咖啡主理人狼人老大终于坐不住了决定为心爱的虹吸洗洗白开店8年，很多第一次来的客人，听到我们的单品咖啡是虹吸冲煮时，第一反应就是虹吸煮的咖啡比

2017-06-10 塞风壶我要分享

成都网红咖啡店-独角鲸咖啡成都可爱而精致适合拍照的咖啡馆

成都

成都网红咖啡店-独角鲸咖啡成都可爱而精致适合拍照的咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）成都网红咖啡馆 -独角鲸咖啡：西门里的独家浪漫甜品更新时间： 2017年8月24日 17:13 分享到：推荐理由在成都，独角兽小有名气，而这家姊妹店独角鲸也逐渐受到关注。在西门上的

2018-07-13 成都我要分享

一咖啡店偷拍女性顾客大腿！并在咖啡群中得意分享？！

咖啡新闻

一咖啡店偷拍女性顾客大腿！并在咖啡群中得意分享？！

爱美之心人人有之，为了承托咖啡的美味，有的小姐姐会选择特意为此穿衣打扮。但是，这番好意却引来了一些动机不纯的人。近日，在豆瓣小组上，有网友对咖啡店工作人员偷拍女顾客的事件进行了曝光，分享了一微信群内的

2022-06-19 咖啡新闻我要分享

为何你能在咖啡店专心，在办公室却没办法？

咖啡资讯

为何你能在咖啡店专心，在办公室却没办法？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们常因办公室太吵太干扰，喜欢躲到咖啡店工作，但是咖啡店也没有特别安静阿，为什么人们要跑到咖啡店，却没办法在开放室办公室专心？人们常常嫌办公室的开放空间很吵，容易分心，喜欢拿着电脑到

2017-10-29 咖啡资讯我要分享

黑咖啡真的能减肥！你什么都不必做，只需要每天喝三杯咖啡！

斋啡

黑咖啡真的能减肥！你什么都不必做，只需要每天喝三杯咖啡！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近常听到「咖啡有益健康」的相关资讯，但很多人尤其是平日不喝咖啡的人，应该依旧半信半疑吧。因为大众认为「为了健康，开始喝咖啡」，远不如「因为有益健康，要多吃蔬菜」来得

2018-05-10 斋啡我要分享

索赔1000元！瑞幸咖啡被曝销售轻食已过期2个月！

咖啡新闻

索赔1000元！瑞幸咖啡被曝销售轻食已过期2个月！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天晚间，有消费者发帖吐槽瑞幸，由于购买的蛋糕过了保质期两个多月，所以联系客服，要求赔偿1000元，但对方却给出了10张咖啡券的补偿方案。据该网友反馈，9月21

2024-09-23 咖啡新闻我要分享

精品咖啡豆埃塞尔比亚咖啡的分级和质量控制体系

咖啡知识

精品咖啡豆埃塞尔比亚咖啡的分级和质量控制体系

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

2016-05-16 咖啡知识我要分享

咖啡生豆如何烘焙咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

烘焙知识

咖啡生豆如何烘焙咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术？或是解决问题？亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆？真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的特性。但这并

2018-01-07 烘焙知识我要分享

喝咖啡和绿茶可降低死亡风险

咖啡知识

喝咖啡和绿茶可降低死亡风险

日本国立癌症研究中心7日发表一份公报称，该机构的研究小组经过约19年的长期跟踪调查，证实喝咖啡和绿茶不仅能够降低死亡风险，对降低心脑血管疾病风险也有明显作用。该中心为了调查摄取咖啡和绿茶与死亡风险的关系，以约9万名40至69岁的男性和女性为对象，

2015-08-25 咖啡知识我要分享

喝咖啡和绿茶可降低死亡风险咖啡健康知识

咖啡知识

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2015-08-04 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡研磨刻度处理法品种口感庄园产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡研磨刻度处理法品种口感庄园产地区介绍

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

2016-11-17 埃塞俄比亚咖啡我要分享

9.9元精品咖啡背后，Never Coffee动了谁的奶酪？咖啡行业新资讯

咖啡资讯

9.9元精品咖啡背后，Never Coffee动了谁的奶酪？咖啡行业新资讯

我为什么敢做9.9元咖啡的生意星巴克的美式咖啡，在中国卖26元一杯，在美国卖1.75美元(10元左右人民币)，可口可乐在中国卖3元一瓶，在美国卖1.5美元(9元左右人民币)。这个简单的价格对比说明了两个问题：1、星巴克卖10块人民币也能挣钱，而且是在美国这个人

2016-01-23 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚班其玛吉咖啡豆的原产地庄园特点风味口感简介

班其玛吉咖啡豆

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2017-02-27 班其玛吉咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区处理法品种研磨刻度风味描述介绍

埃塞俄比亚咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区处理法品种研磨刻度风味描述介绍

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-11-11 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

世界精品咖啡豆：苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁口感丰富厚实

咖啡豆

世界精品咖啡豆：苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁口感丰富厚实

绿宝石曼特宁生豆绿宝石曼特宁中度烘焙蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧Sumatra Lake Tawar Mandheling，又稱為Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Nanggroe Aceh Darussalam)北部的迦佑(Gayo)山區;橫跨赤道兩側

2015-12-24 咖啡豆我要分享

腾格尔贴纸被拒！网友：对不起！

咖啡新闻

腾格尔贴纸被拒！网友：对不起！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，瑞幸与歌唱家腾格尔的联名正式上线，给生椰拿铁庆生的《生椰快乐歌》成了门店内这两天的循环播放单曲，老艺术家的搞笑表情包贴纸也因其强烈反差而引得瑞幸粉丝们争相

2024-04-02 咖啡新闻我要分享

埃塞俄比亚咖啡生豆种类风味描述口感品种特点产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡生豆种类风味描述口感品种特点产地区介绍

在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、

2016-11-07 埃塞俄比亚咖啡我要分享

提早蹲守抢周边？！皮爷西安首店开业排长队！

咖啡新闻

提早蹲守抢周边？！皮爷西安首店开业排长队！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日早上，不少路过西安大都荟的路人都能看到让他们感到疑惑不解的一幕，一家咖啡店还未营业，店门口已经排起长队，队伍中的人张望着店门是否已经打开。搞不懂这一现象的群

2024-08-30 咖啡新闻我要分享

黃金曼特寧處理方法黃金曼特寧咖啡特點口感厚實的堅果奶油

海外文章集

黃金曼特寧處理方法黃金曼特寧咖啡特點口感厚實的堅果奶油

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-黃金曼特寧咖啡介紹【黃金曼特寧】說到黃金曼特寧，不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。在印尼當地這是一家非常出名的咖啡收

2020-03-18 海外文章集我要分享

低因咖啡的害处：更容易罹患心脏疾病不适宜高血脂病人

咖啡因

低因咖啡的害处：更容易罹患心脏疾病不适宜高血脂病人

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？你是咖啡一族吗？医生提出警告，喝低咖啡因的咖啡并不会让你比较健康，反而可能增加罹患心脏疾病的风险；怀孕妇女喝

2018-01-28 咖啡因我要分享

靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到

咖啡馆

靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到

大卫之选咖啡馆是以电商为主题的O2O咖啡馆，不仅承载了咖啡馆的常规功能，更作为大卫之选电商体系外线下展示与品鉴的重要一环。靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到的? 大部分的中国人，从前没有喝咖啡的习惯，但是外来的咖啡文

2017-05-10 咖啡馆我要分享

咖啡圈竟然有这么个老鼠屎！！！说的是精品咖啡生活?

咖啡新闻

咖啡圈竟然有这么个老鼠屎！！！说的是精品咖啡生活?

平时很少看金庸，就算有看，大部分情节也来自于电视剧。昨天偶然间看到一个章节很有意思，我自己组织一下语言长话短说分享出来与大家分享一下：在光明顶上，张无忌对崆峒派宗维侠道：七伤拳威力固然大，但每练至更深一层，自身五脏六腑便多受一层伤害，实

2018-05-22 咖啡新闻我要分享

无咖啡因的咖啡算不算咖啡？低因咖啡和一般咖啡的区别在咖啡因？

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？没有星星的夜晚还是夜晚，但没有咖啡因的咖啡到底能不能算咖啡？至于零脂肪鲜奶，入口才明白，和鲜奶不是一

2018-02-22 咖啡因我要分享

关于咖啡杯咖啡礼仪关于咖啡加牛奶马克杯拿铁卡布奇诺的杯子

咖啡文化

关于咖啡杯咖啡礼仪关于咖啡加牛奶马克杯拿铁卡布奇诺的杯子

关于咖啡杯几乎每一种传统的意式浓缩咖啡都有各自专用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟；卡布奇诺，使用的是厚壁、沉沉的、容量为6盎司的杯和碟；摩卡，使用坚固的马克杯；拿铁，使用12到16盎司的玻璃杯或碗；拿

2016-04-06 咖啡文化我要分享

关于压粉器关于压粉锤的作用

咖啡知识

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我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的）那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为

2015-03-14 咖啡知识我要分享

关于咖啡因的7个事实你不知道的关于咖啡因的7件事

咖啡知识

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咖啡是一种常见饮品。然而作为咖啡中的重要成分咖啡因，你了解多少呢?美国《女性健康》杂志近日载文，刊出你不知道的关于咖啡因的7件事。 1.咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处。早期研究发现，咖啡因有助于短时记忆，近期研究发现，咖啡因对长时记忆也有好

2015-08-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于café、Caffe、Coffee单词的运用

咖啡知识

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关于caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何区别和运用这些单词，在此百瑞斯塔咖啡西点培训学校罗老师普及一下关于这些咖啡词的的区别： caf:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不要在菜单中用来代替咖啡(西班牙也是同样写法，由于西班牙早期为法国殖民

2015-01-12 咖啡知识我要分享

摩卡壶制作咖啡方法关于摩卡壶制作咖啡的原理

咖啡知识

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大多数喜欢咖啡的朋友家里都会有这样一款关于咖啡的器具，它就是摩卡壶了，摩卡壶制作咖啡师非常方便，快捷的一种器具，它能做出较为浓稠的咖啡，甚至你还可以再刚刚出咖啡的时候能看到一些油脂，下面就是关于摩卡壶制作咖啡的原理，和一些简单的操作方法。

2015-08-31 咖啡知识我要分享

关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元

生豆

关于圣海伦娜咖啡，世界昂贵的咖啡之一，每磅约79美元

关于「圣海伦娜咖啡」 St Helena Coffee 关于圣海伦娜咖啡圣海伦娜岛（The Island of St Helena）位于南纬16、西经545的南大西洋，在东南信风吹佛的路径上，面积47平方英里，是一个多山、亚热带气候的小岛。偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留了最纯净的生态环

2017-09-23 生豆我要分享

关于咖啡味道关于咖啡的口感描述咖啡的风味描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你一口咖啡入喉，除了苦，你还嚐到了什麽味道呢？可别先别急着加糖、奶精、或牛奶，好咖啡是值得唤醒你所有的味蕾，细细品嚐它的咖啡原味。品嚐好咖啡不但是要用舌头的味觉去

2019-08-04 咖啡知识我要分享

教您清洗咖啡杯关于咖啡杯的清洗

咖啡知识

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关于咖啡杯的清洗，方法不一;现在，金爸爸白咖啡来教您清洗咖啡杯。质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完咖啡后，立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，可将

2015-04-20 咖啡知识我要分享

煮咖啡常识关于煮咖啡的水和水温问题

咖啡知识

煮咖啡常识关于煮咖啡的水和水温问题

关于煮咖啡的水和水温问题，因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以豆叔建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差

2015-01-21 咖啡知识我要分享

关于WBC

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关于WBC

关于WBC 世界咖啡师竞赛(WBC)是国际领先水平的咖啡竞技。由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性，把这年度的盛世让来自全球的观众在当地和各个地区掀起一波又一波的高潮。每一年，来自世界各地50多个国家

2014-08-14 咖啡知识我要分享

你不知道的关于咖啡的10个秘密关于咖啡的十宗不得不知的知识

咖啡资讯

你不知道的关于咖啡的10个秘密关于咖啡的十宗不得不知的知识

咖啡这种东西，你可能每天早晨都要来一杯，不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了，不过我敢保证，只要你看完，一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果这个实在是太难以置信了，咖啡其实是一

2016-01-07 咖啡资讯我要分享

关于咖啡的浓淡、轻重、强弱和宽窄的说法咖啡在口腔的变化

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关于咖啡的浓淡、轻重、强弱和宽窄的说法咖啡在口腔的变化

关于咖啡的浓淡、轻重、强弱和宽窄的说法咖啡在口腔的变化有见过侍酒师天天拿着TDS检测葡萄酒的浓度吗？有见过厨师天天拿着数据分析菜谱吗？无论精酿啤酒、葡萄酒、威士忌，还是料理，都与咖啡是一样的，是用来享用的，是味觉的盛宴。味觉的盛宴来源于

2017-12-29 咖啡知识我要分享

关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻

咖啡

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关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递

2016-12-20 咖啡我要分享

咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比

咖啡技术

咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上网络上各种关于咖啡的书籍充斥著各宗各派的言论，实验者有之，举例说明著有之，硬ㄠ者亦有之，在这里稍稍的举出几个关于虹吸式煮法搅拌的盲点：浸泡式：基本上这种方式的理论就是尽量不搅拌

2017-09-25 咖啡技术我要分享

据说爱喝咖啡的人都会有一段关于咖啡的故事

咖啡知识

据说爱喝咖啡的人都会有一段关于咖啡的故事

每个人都要经历不同的道路，看到不同的风景，经历不一样的人生。据说爱喝咖啡的人都会有一段或深或浅的关于咖啡的故事。没有人会拒绝细腻，就是生活重压之后疲惫不堪的路人，内心深处也藏匿着细腻温存的回忆。咖啡，是生活在钢筋丛林中的人们，最后的细腻所

2015-08-21 咖啡知识我要分享

肯尼亚牧缇卡的风味特点描述以及关于牧提卡的介绍

精品咖啡豆

肯尼亚牧缇卡的风味特点描述以及关于牧提卡的介绍

[关于 Mutheka 处理厂] Mutheka 合作社成立于 2000 年，位于肯尼亚中部的 Nyeri，合作社有七个不同的处理站，成员会在此处交付他们收成下来的咖啡樱桃进行加工。我们总是在 Nyeri 购买咖啡，因为这里是公认最好的产区，在品尝当地上千种咖啡之后，Chorongi

2019-06-29 精品咖啡豆我要分享

关于詹森庄园主詹森先生詹森瑰夏

巴拿马詹森庄园

关于詹森庄园主詹森先生詹森瑰夏

关于詹森庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家，自此国际间开始对瑰夏为之疯狂，称之为咖啡届的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者卡尔詹森的詹森庄园瑰夏。庄园主詹森先生（Carl Janson）本是瑞

2017-09-19 巴拿马詹森庄园我要分享

咖啡制作器具知识关于压粉器你知道多少

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于美式咖啡

美式咖啡

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关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗?豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就

2015-01-26 美式咖啡我要分享

豆叔聊咖啡关于美式咖啡

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2015-04-14 咖啡知识我要分享

关于压粉器你知道多少？压粉的力度多少最好？

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咖啡拉花培训教学总结

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拉花咖啡师的标志技能之一，其表现形式是多样的、复杂的。在学习咖啡拉花的过程中，应该坚持地练习、不断地总结以及耐心地交流，这样才能更快、更好的掌握拉花技能。对咖啡拉花技能培训的总结如下七点：一、关于融合细腻奶沫刺破crema的瞬间，关于融合便慢

2014-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技巧咖啡知识

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

关于咖啡的 6 个惊人的事实咖啡因在身体里是马上就起作用的吗

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你是那些总是想更多地了解自己喜欢的事物的人之一吗？要知道，这是建议或完善他们的好奇心，有一些关于咖啡的好奇心，是你需要知道的哈！咖啡是这个星球上最受欢迎的饮料之一，比看起来更有趣。今天，前街将告诉你一些惊人的事实，关于这个伟大的咖啡伙伴，

2021-07-12 咖啡我要分享

SCAA关于咖啡保鲜的报告美国特种咖啡协会SCAA开发和推广特色咖啡

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关于咖啡保鲜的报告SCAAMember-DrivenResearch CoffeeStalingReport ByEmmaBladyka,SCAACoffeeScienceManager 简介在食品科学里，咖啡被称为稳定的产品。这是因为相比许多其它的食品，它不会由于酶促或微生物过程破坏而变质（尼科利等1993;意利和2005维亚尼

2016-04-06 精品咖啡豆我要分享

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