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喝咖啡也是一种文化 要学着品位
在欧洲,咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了,从咖啡进入这块大陆,到欧洲第一家咖啡馆的出现,咖啡文化以极其迅猛的速度发展着,显示了极为旺盛的生命活力。
2014-05-14 咖啡文化 我要分享想开咖啡馆要学什么咖啡最合适 开咖啡馆没有经验怎么办
开间属于自己的精品咖啡店一直是许多人的梦想,然而在连锁咖啡店以及超商咖啡的夹击之下,想要成功经营很不简单,根据iCHEF统计2017至2018年5000间餐厅,咖啡店增加3成多,然而整体平均业绩为负成
意式咖啡机清洗步骤 浓缩咖啡机反冲清洗时间多久?
相信咖啡师们一定会遇到这个问题,早上调好了浓缩咖啡的萃取参数,可到中午的时候,参数就不准了,咖啡流速明显地变慢了。前街就这个问题,之前给出两种情况的解释,第一种是下雨天,空气的湿度比较大的时候,豆仓内
挂耳咖啡需要浸泡吗?挂耳一般泡多久?挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐
一杯挂耳咖啡应该冲多久呢?一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉,总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢?首先我们要知道,挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一
冷萃咖啡水粉比例是多少?冷泡咖啡要泡多久?冰酿咖啡为什么淡?
最近前街分享了不少冷萃咖啡的制作方式,因为操作起来都非常简单,所以很多朋友都开始在家自制起冷萃咖啡。但是呢,有不少朋友表示,虽然他们也用同样的方式制作冷萃咖啡,可出来的咖啡就是没什么味道。除了寡还是寡
不同的滤杯需要用不一样的手冲方法吗?冲咖啡的萃取时间最好多久
昨天有朋友产生了一个疑问,因为他有长期关注前街的文章,在冲泡时会比较留意冲泡参数。他看到前街在文章中会推荐冲泡时间为2分钟,而他使用前街在文章中的参数建议冲泡出来的时间都超过2分钟,落在2分30秒左右
冷萃咖啡的制作方法可以保存多久?为什么冷萃咖啡更好喝更健康?
您很可能已经爱上了冷萃咖啡,如果是这样,您可能会考虑自己在家尝试制作冰咖啡。现在网上有如此多的冷萃咖啡配方的相关信息,迷惑了很多咖啡小白,对冷萃咖啡产生了非常多的误解。今天如果你想揭开冷萃咖啡的面纱那
2025-07-21 精品咖啡豆 我要分享冰咖啡制作 冰水冲手冲咖啡要闷蒸多久?冰水冷萃咖啡参数研磨
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读大家制作手冲冰咖啡的时候,大多是先用热水萃取出咖啡液,然后再加入冰块进行降温稀释。有的小伙伴看完标题后会问到:低温萃取
2025-07-13 咖啡知识 我要分享牙买加蓝山咖啡豆哪个庄园最好 蓝山一号咖啡豆烘焙后保质期多久
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说到牙买加咖啡,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡(JamaicaBlueMountain)。蓝山
2025-08-27 牙买加咖啡 我要分享