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咖啡灌肠有什么功效与作用?对身体有什么伤害的吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不能理解,并且大受震惊!文章开始前温馨提醒:咖啡灌肠不靠谱,
手冲咖啡要用软水还是硬水?冲咖啡的水用多少TDS最合适?为什么烧开水会影响TDS?
众所周知,在一杯黑咖啡里,有98%的成分都是水。因此,要想冲出一杯好喝的咖啡,除了对豆子质量要有一定要求以外,水的选择也十分重要。一般来说,人们对于冲咖啡的水源要求通常是集中在它的TDS,例如TDS应
为什么一壶咖啡要用不同的温度冲?三温暖变温冲煮是什么?手冲咖啡的水温要用多少度?
过萃,是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知,当一杯咖啡过萃的时候,它会出现明显的杂味、苦味,令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高,但这也分情况!萃取率过高的原因既可能是
如何冲出咖啡的醇厚度!中深烘焙的咖啡豆要用什么参数冲煮?
“我对咖啡的要求是别太酸,也别太苦,请问有合适的咖啡豆推荐吗?”这是前街在售卖豆子时常常会收到的一类咨询,因为并不是所有的朋友都能接受浅烘、深烘咖啡这两种“极端”的味道,不是酸,就是苦。这类朋友更想喝
美式咖啡水和咖啡的比例是多少?热美式要用多少度的热水最好?
因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡,于是便要求店家兑入热水进行稀释,模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎,于是它便被命名为美式咖啡「America
什么是刨湿法处理特点 印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法?
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢?具体程序又是怎样的呢?湿刨法,又称为湿脱壳法(WetHulling),在当地语言中也被称为GilingBasah,是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看,湿刨法
2025-06-15 咖啡知识 我要分享深烘咖啡豆的冲煮水温要用多少?手冲浅烘豆时要用92°C的热水吗?
相信各位朋友在冲手冲时,多多少少都有碰到这样的情况:虽然参数一切正常,水质、手法、时间都没有问题,可冲出来的咖啡就是有些萃取不足。前街在昨日的文章中有提到这样的一句话,如果在一切萃取参数都趋于正常的情