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用化学器材煮咖啡_了解更多有关用化学器材煮咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于用化学器材煮咖啡的内容

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黑咖啡教学第二课认识各种冲煮咖啡的器材

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2014-05-09 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区终于到了周末, 有时间来慢慢试这周刚收到的新玩具 - Chemex Coffeemaker. 关于这款由化学博士所发明的烧杯式咖啡壶, 相

2018-02-01 咖啡器具我要分享

如何居家制作简单且能保留单品咖啡特色的冰咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沁凉冰咖啡 / ICED COFFEE 走在炎炎夏日的午后街头，是不是心中也和我们一样渴望一杯沁凉的饮料呢？而又有什么样的饮料能像单品黑咖啡一样拥有迷人的香气变化呢？似乎，还是只有咖啡能满足我们的味

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

虹吸壶的操作原理：图解如何用虹吸壶做咖啡是怎样的化学原理导致

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喝咖啡是一种享受，是现代人生活不能缺少的一项元素，她的酸、苦、香深深地感染着每一个爱咖啡的人，无论是资深咖啡发烧友，或是初级咖啡入门者，每天冲调一杯风味浓郁的咖啡，都像刷牙洗面那么自然。人们普遍认为，喝咖啡是一种享受，而除了享受，更多人

2016-01-07 咖啡技术我要分享

如何从零开始学手冲咖啡_手冲咖啡新手入门指南

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇文章是写给刚刚接触咖啡，或者已经接触一段时间对手冲有点基础的朋友，至于，已经把自己的手练得和机器差不多的高级玩家，或本身就是技术非常成熟的专业人员，这篇文章的参考

2019-04-24 咖啡知识我要分享

如何用咖啡粉在家煮咖啡？咖啡怎么冲泡好喝咖啡粉最简单的喝法

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自己煮咖啡不但比购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康。一、选择自己喜欢的咖啡煮法不要在乎

2018-05-02 咖啡粉我要分享

手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！

手冲咖啡

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2019-02-18 手冲咖啡我要分享

咖啡的保温及保存滤纸冲泡研磨法:中细

咖啡庄园

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咖啡的保温及保存要维持咖啡的温度,可以先将盛咖啡的杯盘加热,喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温,放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

要成功开一家咖啡馆，下面六课是必须要掌握的!

咖啡馆

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随着咖啡的日益流行，咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。同时，能够开一间咖啡店则是很多人的梦想，甚至在每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还

2017-05-11 咖啡馆我要分享

印尼曼特宁苏门答腊岛咖啡豆手冲咖啡入门应该准备些什么?

咖啡豆

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当我们开始对咖啡感兴趣的时候，不禁要有疑问，咖啡到底是怎样制作的？制作方法太多，哪一种制作方法最好喝？通过观察身边玩咖啡的人，你会发现，无论他们偏好使用哪种制作方法，都必定会对手冲咖啡有所涉猎。手冲咖啡，在业界被称为最原始最纯净的咖啡表

2016-04-25 咖啡豆我要分享

家庭虹吸壶制作咖啡教程迷于制作虹吸时类似于化学实验的瓶瓶罐

咖啡知识

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虹吸壶是一种观赏性极佳的制作咖啡的方式，很多人着迷于制作虹吸时类似于化学实验的瓶瓶罐罐，以及咖啡师专注的态度，更有甚者是因为爱上虹吸壶才爱上了咖啡。虹吸壶的起源是1840年，苏格兰工程师纳皮耶（RobertNapier）发明这种咖啡壶，后来由法国的瓦瑟夫

2016-05-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡认识什么是手冲咖啡和手冲咖啡的来历

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）几个世纪以来，世界各地的人们都是在锅中加水，放入磨碎的咖啡，把锅架在明火上加热来萃取咖啡，就像传统的阿拉伯咖啡和土耳其咖啡那样。然后，在1810年左右，在欧洲，人们发明了

2019-07-23 咖啡文化我要分享

数字化一下espresso的制作过程

咖啡知识

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意利咖啡大学(中国) 让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 7克(约50颗)的Arabica 咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分(30cc)的水，不超过30秒的时间内，萃取出约30cc的咖啡液。这

2015-05-06 咖啡知识我要分享

让我们来数字化一下espresso的制作过程

意式咖啡

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2015-02-03 意式咖啡我要分享

正常意式咖啡的咖啡因含量是多少?

意式咖啡

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正常意式咖啡的咖啡因含量是多少? Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外，它还有一个最大的特点，就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时，会有错觉;这么浓纯的咖啡，咖啡因含量一定很高。其实正好相反，在所有说得出的咖啡制作方法里，

2017-01-16 意式咖啡我要分享

意式咖啡制作数字化一下espresso的制作过程

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2015-03-17 意式咖啡我要分享

咖啡常识让我们来数字化一下espresso的制作过程

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2014-12-08 咖啡知识我要分享

Espresso、拿铁、cappuccino的之间的区别是什么？

意式咖啡

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浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制胤作出的饮品。在发

2015-11-09 意式咖啡我要分享

手冲咖啡的来历？带你看手冲咖啡历史！

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2019-02-12 手冲咖啡我要分享

手冲小笔记 | 手冲咖啡用的咖啡豆和咖啡机用的咖啡豆有什么区别

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温很重要，95度为最佳。咖啡的品种有两种，阿拉比卡，最优，人类最早使用的品种，但是不好照顾，容易遭到病虫害的袭击。味道淡雅，气息最香，位在高海拔种植。另一种是罗布斯塔，在西非发现，

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的历史 | 手冲咖啡是如何成为精品咖啡宠儿的？

手冲咖啡

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2019-02-05 手冲咖啡我要分享

手冲经验分享手冲咖啡壶哪个品牌好手冲咖啡壶怎么使用

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来

2018-06-01 咖啡器具我要分享

意式浓缩咖啡非常苦,应该怎么喝意式浓缩咖啡(espresso)制作

咖啡庄园

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意式浓缩咖啡编辑浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

意式浓缩咖啡风味的五大因素品鉴做法

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意式浓缩咖啡风味的五大因素品鉴做法意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。据了解，这

2017-01-13 浓缩咖啡我要分享

怎么判断意式浓缩咖啡是最好的？

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2017-07-28 意式咖啡我要分享

咖啡冲泡都有哪一些方式和步骤

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2016-06-13 咖啡庄园我要分享

家庭虹吸壶制作咖啡教程塞风壶做咖啡的过程

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2015-09-11 塞风壶我要分享

巴西喜拉多口感如何，巴西喜拉多多少水温

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西喜拉多口感如何巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又

2017-05-24 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

黄金曼特宁咖啡豆的手冲教程研磨粗细比例黄金曼特宁的品种处理法风味特点介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡的教程并不是一个菜谱就能解决的，这个就当是科普贴吧。大家也能知道做一杯手冲需要哪些东西，怎么个流程。咖啡豆品名：黄金曼特宁产地：印

2025-06-07 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡没油脂不丰富关于手冲咖啡没有油脂的问题

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到浓缩咖啡，油脂 Crema 是一个重要指标。除了给予浓缩咖啡重要的观感特质外，油脂也从某些程度上改变了浓缩咖啡的风味及口感。但是油脂实际上是什麽，大家有思考过这个问题吗

2019-07-23 精品咖啡豆我要分享

广州手冲咖啡馆地图

咖啡行业

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手冲咖啡咖啡，闻起来香，入口却微苦带酸，偏偏又带点回甘，恰似百感交集的人生，需要时间去细细品味。于孩子们而言，它太苦，味道太复杂。唯有在职场上厮杀过几年的人，才能一一品味出它的变化无方。在广州，随着写字楼越来越多，职场竞争的激烈化，以单品

2015-08-26 咖啡行业我要分享

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1《咖啡学：122种世界精品咖啡彻底解说》田口护著邦联出版专业直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘焙度、苦味、酸味、香气，严选世界122种精品咖啡介绍给大家。本

2018-02-09 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的方法制作咖啡的方法泡咖啡需要的器具、步骤

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纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。滤纸冲泡最轻松的冲泡法最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也

2016-03-15 咖啡我要分享

冲泡咖啡有哪些方法_泡咖啡教程_常用的冲泡咖啡粉的方法

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2018-09-29 咖啡粉我要分享

什么是手冲咖啡？滤纸式手冲咖啡的探讨手冲咖啡的特点介绍

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2018-06-20 咖啡滤杯我要分享

如何冲泡一杯好咖啡如何冲一杯好的浓缩咖啡

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冲泡咖啡之前要有好水来配新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。咖啡的保温及保存

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱

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我们从小到大听过太多我喜欢浓郁的咖啡这种言论，甚至我们自己都曾经说过。但是，到底我们这么说意味着什么呢，而咖啡师所理解的浓郁的咖啡，是否又是截然不同的概念呢?下面我们走进科学(后面这句我自己加的) 懵逼了对吧?别担心，我们会给你慢慢道来，到底什

2017-07-17 咖啡萃取我要分享

专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程烘焙手法与烘焙曲线大全

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质

2025-06-10 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

虹吸壶知识大全

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虹吸壶的工作原理 How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过

2014-08-25 咖啡知识我要分享

在家怎样用咖啡豆煮咖啡？给新手的五个咖啡冲煮建议

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2018-07-29 咖啡豆我要分享

自己的咖啡自己煮挑最速配的咖啡道具

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2017-04-18 咖啡小知识我要分享

瑰夏咖啡做法

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店瑰夏咖啡做法瑰夏(Geisha)是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。在它赢

2017-07-04 瑰夏咖啡我要分享

咖啡壶具类型和冲煮原理 | 如何选择适合自己的咖啡冲煮器具？

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2017-10-20 咖啡小知识我要分享

入咖啡坑了吗？在家如果煮一杯好咖啡？

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2018-06-10 咖啡知识我要分享

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咖啡冲煮方式介绍：虹吸壶的历史缘由及冲煮方法的详细介绍

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第一节虹吸壶的历史 The history of syphon：虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩

2015-12-17 咖啡技术我要分享

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咖啡器具百百种，选出最适合自己的器具吧！图／食力提供。撰文／曹皕晴咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来源和

2017-05-04 咖啡器具我要分享

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喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。将为您分享：咖啡豆保存方法。烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温

2015-10-21 咖啡豆我要分享

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让我们来数字化一下espresso的制作过程。一杯高品质espresso需要用6 – 7克（约50颗）的Arabica咖啡豆, 研磨成约直径1微米的细粉，在9个大气压下流过温度在90摄氏度、约30立方公分（30cc）的

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