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编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于为什么需要咖啡机的内容
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咖啡豆为什么需要养?一定要养豆吗?烘焙越深,为什么养豆时间就越长?
新鲜烘焙的咖啡豆需要通过数天的放置来获取更丰富的风味体验,而这样的一个过程被我们称之为「养豆」。虽然养豆并不是硬性要求,但为了能够减少翻车,让喝到的咖啡更美味,前街还是推荐大家养一养新鲜出炉的咖啡豆。
咖啡污渍去除利器是什么?为什么做咖啡要用到这么多抹布?奶布是什么意思?
是的,各位没看错,是五条布,不是那位已成两截的五条忄众所周知,我们在制作意式咖啡的时候常常会使用到非常多的器具进行辅助,像是布粉针、布粉器、雕花针等等。而除了在咖啡制作时使用的辅助道具以外,我们也不能
意式咖啡的布粉有什么要求?填压咖啡粉饼需要注意什么?萃取浓缩的通道效应是什么?
因为加压式萃取较为特殊,所以要想制作一杯好喝的浓缩咖啡,我们除了要找准研磨、时间、比例、水温等常规的萃取参数之外,还需要做好一些额外的准备动作。这些额外的准备动作无非就是手柄在扣上咖啡机之前,我们对咖
咖啡机萃出的第一份浓缩为什么要倒掉?咖啡店的早调流程是怎样的?意式清洁粉有什么用?
众所周知,咖啡店在开门营业前必须要做的一件事就是浓缩咖啡的早调。因为豆子在无时无刻的产生变化,所以就需要通过调试,来让今日萃取出来的浓缩咖啡也能够保持昨日的美味。但大家知道吗?在早调时的第一杯浓缩,也
卡布奇诺为什么要做到11分满?咖啡黄金圈是什么?1:1:1的比例是指牛奶奶泡和咖啡吗?
卡布奇诺这个名称有别于其他的意式咖啡,听起来就充满了异域风情。而这就让许多涉咖未深的小白朋友在踏入咖啡店进行点单的时候,会因为菜单上的名字都太过陌生,优先选择在名字上充满特色的卡布奇诺。当然,这样选择
制作浓缩咖啡时一定要注意这些细节!意式咖啡机为什么要放水?如何清洁咖啡机?
前街分享过很多在制作意式浓缩中需要注意的小细节,但之前的分享主要集中于对浓缩咖啡萃取影响较大的方面,如参数、布粉等。而前街今天要分享的是,一些在操作方面非常容易被人们忽略的小细节。虽然相对于前俩者来说
黑咖啡和美式咖啡有什么区别?手冲咖啡好喝还是美式咖啡好?美式咖啡为什么这么多人喜欢?
美式和手冲,是如今市面上最受欢迎的两种黑咖啡。由于两者之间的制作方式、价格体系有所区别。所以难免,常常会有朋友将同为黑咖啡的两者进行比较。那最终很多人都根据“多方面考量”得出了一个结论,就是:“美式不
摩卡壶做出来的咖啡为什么不能叫做摩卡咖啡?摩卡咖啡怎么做?
「摩卡」,是前街文章中的“常驻者”。不管是咖啡历史、咖啡器具,亦或者是咖啡制作都经常会出现它的身影,最常提及的莫过于以下这三样:作为咖啡器具的「摩卡壶」、身为豆子的「摩卡咖啡豆」,以及,当今的热门意式
咖啡店营业前的准备除了调机测浓缩,还要测什么?拿铁、冷萃咖啡都需要测试味道吗?
咖啡店在每天早上营业之前,都会进行一轮「早测」。顾名思义,主要的工作就是对当日要售卖的咖啡味道进行测试,如果发现咖啡的味道相比昨日出现了偏差,例如像有了负面味道这样的情况,就会进行修正。当咖啡味道测试
意式咖啡机的使用注意事项!浓缩咖啡萃取前的必做要素是什么?为什么浓缩咖啡萃取前要先放水?
意式咖啡的制作流程虽然看起来十分简单,但实际操作起来需要注意的细节可一点也不少!这是前街常常会提及的一段话。确实如此,像是在布粉时如何将咖啡粉分布均匀、压粉时如何施力均匀,亦或是如何打发出一份合格的牛
后疫情时代如何开一家咖啡馆?2023咖啡店经营指南趋势
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“开业十个月,亏损50万”“23岁负债30万,咖啡馆闭店倒计