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本报讯(记者贾中山)最好的时光咖啡馆里摆放着一台3D投影机和蓝光播放器,前方是1人多高、120英寸的大幕布。客人在喝咖啡的同时,可以欣赏最新的3D大片 这家最近出现在后海附近的3D投影咖啡馆,在业内还是首家。一位业内人士称,居民家庭花费不到2万元,也
咖啡机的保养方法: 1、水垢的处理: 定期为咖啡机进行水垢清洁是保养咖啡机最重要的一个步骤。咖啡机在使用了一段时间之后,会在机内的内留存一部分水垢,这些水垢如果长期留存在咖啡机内会造成管路堵塞、煮咖啡后量少且流出缓慢等情况,严重时甚至会造成咖
[特征] 蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本,随年月的增加更受欢迎 [关于器具] 直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用),在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备] 1.为了提高抽出效果,要将放入桶子内
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[特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本,随年月的增加更受欢迎. [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用),在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备]1.为了提高抽出效果,要将放入桶子内的
喜客全自动咖啡机红色闪烁故障排除常见故障 1.伊莱克斯滴漏式咖啡机的那种是美式咖啡机,一般家庭用的.冲出来的效果一般.毕竟是家用型的. 2咖啡粉是用在那种专业的半自动espresso咖啡机上的,它研磨得很细,你的咖啡机滤网是滤不干净的,会有少许小渣滓在里面,属
喜客咖啡机常见故障风味描述口感处理法研磨刻度 1.伊莱克斯滴漏式咖啡机的那种是美式咖啡机,一般家庭用的.冲出来的效果一般.毕竟是家用型的. 2咖啡粉是用在那种专业的半自动espresso咖啡机上的,它研磨得很细,你的咖啡机滤网是滤不干净的,会有少许小渣滓在里
喜客咖啡机常见故障-自动咖啡机故障灯图解 1.伊莱克斯滴漏式咖啡机的那种是美式咖啡机,一般家庭用的.冲出来的效果一般.毕竟是家用型的. 2咖啡粉是用在那种专业的半自动espresso咖啡机上的,它研磨得很细,你的咖啡机滤网是滤不干净的,会有少许小渣滓在里面,属
咖啡杯由负离子粉、电气石、优质粘土和其它基础材料烧结而成。 高咖啡杯放出的高浓度负离子可以对水发生电解作用,产生带有负电的氢氧基离子,使水中的大分子团变小,增强了水的溶解力和渗透力。因而咖啡杯内装的饮用水对饮料有更强的溶解能力,饮料效果更佳
网勺烘焙是用家庭厨房中的网勺来烘焙咖啡,是最经济的一种家庭烘焙形式。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 所谓咖啡烘焙,其实就是把咖啡果的生的种子炒熟,因此烘焙的方式是多种多样的,只不过有的效果好一些,有的效果差一些,有的适合浅度烘焙的,有的适合深度烘焙的,比如很多人都应该知道,咖啡的发源
咖啡冲煮的壶具种类相当多,不同咖啡器具有不同的功能及设计理念,也适合不同的冲煮场合与需求。 撰文=曹皕晴 咖啡冲煮的壶具种类相当多,不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同,像是简单便利且容易操作的滤压壶;美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡冲煮的壶具种类相当多,不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同,像是简单便利且容易操作的滤压壶;美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来源和原理更是能让人
滴漏式咖啡机,又称美式咖啡机。它的原型是手冲过滤咖啡,只不过它使手冲过滤由手工作业电器化和自动化了。其原理是通过电热管发热,将水蒸馏以后到喷洒头,冷凝成热水,均匀滴洒到过滤器(漏斗)上的咖啡粉上。咖啡壶将过滤器上的开关顶开以后,咖啡流到咖啡
一、意大利快速浓缩咖啡(Espresso),是意大利发明的,在9个大气压,92度的水温,25秒钟内萃取出25毫升的浓缩咖啡;这和其他的咖啡萃取制作方法有显著的差异,非自然条件可以做到,体现了科技的介入。浓缩咖啡Espresso一般可由意大利半自动咖啡机、全自动咖啡
咖啡器具百百种,选出最适合自己的器具吧! 图/食力提供。 撰文/曹皕晴 咖啡冲煮的壶具种类相当多,不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同,像是简单便利且容易操作的滤压壶;美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来源和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡冲煮的壶具种类相当多,不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同,像是简单便利且容易操作的滤压壶;美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来
有些咖啡爱好者中,喜欢买生咖啡豆自行煎焙.自行煎焙不但容易,而且效果亦佳,所以有兴趣者都可加以尝试. 家庭煎焙的器具繁多,市面均有出售,最常见的是带柄的网.一次可放入100~150公克的生咖啡豆.煎焙时,火炉的火力保持一定,并将网上下左右移动,约6分钟后,当咖
有些咖啡爱好者中,喜欢买生咖啡豆自行煎焙.自行煎焙不但容易,而且效果亦佳,所以有兴趣者都可加以尝试.
三豆客R500F是为小型咖啡馆和家庭爱好者设计的一款精致的咖啡烘焙机。制作团队是来自核工业和航天的专业工程师,经过了四年的沉淀,带来了最优质的工艺、设计和品质。作为行业领先的制造商,我们不断将新的技术和工艺引入咖啡烘焙机领域,不断创新,做最好的
虹吸式冲泡法 利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法,大概是受了蒸汽机的启发),使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后,再度流回
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现磨咖啡 机的选购要点 先从三大分类中选一个吧! 咖啡机主要可以分成以下三种类型,而特色与功能性也都不尽相同。 最流行的滴灌式 美式/滴灌式咖啡机是广受许多家庭喜好的机种,
传统方法 虹吸式冲泡法 利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法,大概是受了蒸汽机的启发),使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同咖啡器具是怎样冲煮和萃取的?有什么风味上和口感的不同?步骤? 咖啡冲煮的壶具种类相当多,不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同,像是简单便利且容易操作的滤压壶;美式滴
有一种烘焙方式叫做手网烘焙。 器具简单,操作过程也不复杂,一个烘焙手网与一个煤气灶就可以搞定。 你完全可以在家庭厨房中自己烘焙咖啡豆,自己控制咖啡的烘焙程度,亲自闻到咖啡慢慢逸散出的香味,听到咖啡豆爆裂发出的劈啪声。 今天我们将为您介绍两款烘
有些咖啡爱好者,喜欢买生咖啡豆自行烘焙。自行烘焙不但容易,而且效果亦佳,所以有兴趣者都可尝试。自己烘焙不仅能随意烘焙需要的数量,最有乐趣的地方是每次烘焙时,都是与咖啡生豆面对,透过气味、色泽、皮屑、烟和声爆等,近距离观察咖啡豆在烘焙器内的
本人偏爱摩卡壶,一直认为摩卡壶既漂亮可当工艺品,同时用摩卡壶冲煮咖啡简单易学,技术操作上手容易,出咖品质稳定,故而是新手咖啡入门的最佳工具。 但也发现,一些朋友对摩卡壶的认识和使用存在不少误区,导致咖啡苦涩难咽,对摩卡失去信心和耐性。 一、
----传统的咖啡制作方法---- 虹吸式冲泡法:利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法,大概是受了蒸汽机的启发),使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖
汽加压煮咖啡器----意大利风味 [特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本,随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用),在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备] 1.为了
三、汽加压煮咖啡器----意大利风味 [特征]蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本,随年月的增加更受欢迎 [关于器具]直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用),在此介绍直台式的使用方法。 [冲泡前的准备]1.为
虹吸式冲泡法:利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法,大概是受了蒸汽机的启发),使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后,再度流
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是找来三五好友,遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具,同时也为生活带来乐趣。以多样性来说,咖啡手冲壶在这方面可说是有独到之处,除了各种造
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 过高的水温或蒸汽会烫伤咖啡粉,太长的冲滤时间会过度萃取咖啡中的苦涩成分,而不够细的咖啡粉则不能溶解出最多的芳香物质;为了克服上述难题, 意大利人研究出以活塞或帮浦取代蒸汽作为压力来源,
FRESHROAST SR500是几个朋友推荐给我的, 据说老美家庭烘焙中用的比较多. 另外他们用的比较多的家庭热风设备还有I-ROAST和NESCO, 价格都相差不多, 在975-1200元间. 但是NESCO报修率高, I-ROAST的烘焙较为憨傻, 相对来说, FRESHROAST能支持连续烘焙(虽说能连续
西达摩咖啡特点风味口感描述 花魁咖啡豆品种等级手冲方式介绍
日晒花魁咖啡豆特点是什么 日晒西达摩花魁特点介绍
花魁咖啡豆8.0与5.0咖啡豆区别 埃塞新产季罕贝拉花魁咖啡豆介绍
摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别
什么是埃塞俄比亚“花魁”咖啡豆?
花魁咖啡豆古吉产区风味特点描述 西达摩花魁8.0咖啡的手冲技巧教学
曼特宁和花魁的区别 曼特宁咖啡豆和花魁咖啡豆用什么手冲参数?
翡翠庄园瑰夏分级!翡翠庄园钻石山是什么咖啡品种?手冲咖啡如何冲出层次感?