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在德国咖啡的存在_了解更多有关在德国咖啡的存在的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于在德国咖啡的存在的内容

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咖啡刚刚传入德国的时候为什么会被禁止什么可以代替咖啡

咖啡知识

咖啡刚刚传入德国的时候为什么会被禁止什么可以代替咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这一次，我会看看咖啡传送到欧洲的原始插曲。当时人们认为咖啡是不吉利的，咖啡不被人们接受，其外观也受到影响。咖啡在匈牙利的情况从16世纪末在匈牙利就有了咖啡的存在，这个匈牙利在欧洲却是

2017-12-21 咖啡知识我要分享

你还信咖啡致癌吗？快听听外国的专家怎么说——

咖啡与健康

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国加州一位法官裁决，星巴克等商家应在产品上标识：含有丙烯酰胺。这是一种可能致癌的化学物质。德国媒体引述专家说法，欧盟对丙烯酰胺含量有规定，德国咖啡制造商总体符合规定

2018-04-18 咖啡与健康我要分享

巴布亚新几内亚咖啡|默默无闻而又惊艳的存在

咖啡庄园

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巴布亚新几内亚是精品咖啡世界中颇受欢迎的咖啡产国。巴布亚新几内亚巴布亚新几内亚的咖啡具有明亮而细腻的酸度。与其他西南亚群岛咖啡（如苏门答腊和苏拉威西岛）相比，巴布亚新几内亚的泥腥味通常较少。该国主要使用湿洗加工方法。此外，巴布亚新几内亚为

2020-04-20 咖啡庄园我要分享

除了星巴克，外国人都喜欢喝些什么咖啡？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是一种很有韵味的饮料，从咖啡种植到复杂的加工，比如灵猫咖啡的独特发酵，再到被研磨成豆、以不同方式做成饮料呈现在你面前。咖啡的味道，正因为不同的加工方式，展现不同的气味以及口感。全

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

咖啡文化

咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

咖啡也是欧洲音乐家创作的灵感泉源。德国音乐家贝多芬最爱的三种饮食是通心粉、吉士和浓咖啡。据说他喜欢自己泡咖啡喝，对每杯咖啡要用几颗咖啡豆非常坚持，一律60颗豆，不能多也不能少。但60颗豆，重约9克(重焙豆约85克，浅焙约10克)，以正常150毫升来冲泡

2015-02-12 咖啡文化我要分享

咖啡文化常识咖啡是德国音乐家贝多芬创作的灵感泉源

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2015-04-02 咖啡文化我要分享

德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子

咖啡知识

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人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧，来描写他对咖啡的爱好。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学纯咖啡为什么是苦的

咖啡知识

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德国慕尼黑科技年夜学的托马斯霍夫曼及其同事再次对煮好的咖啡进行了分手。操作质谱仪剖析之后，霍夫曼剖断出了其一一个分子绿原酸内酯，这是绿原酸(几乎存在于所有植物中)的分化产物。然后，霍夫曼的研究小组设置装备摆设了一系列分歧的咖啡，分袂测定了其

2014-10-13 咖啡知识我要分享

如何进行咖啡品鉴？舌头上的味觉敏感区域真的存在吗？

咖啡知识

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流言：舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。似是而非的味觉地图真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，

2017-08-30 咖啡知识我要分享

分析咖啡在中国的现状在中国市场存在的价廉咖啡豆销售？

咖啡知识

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公平交易：解密中国咖啡及咖啡服务业的价格问题瑞士咖啡人告全国消费者绿皮书全世界每年消费至少4000亿杯咖啡，咖啡是世界两大饮品之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。咖啡在中国的发展还不到25年，仍处于比较初级的阶段。据统计，目前国内咖啡的

2015-11-07 咖啡知识我要分享

了解咖啡苦味从何而来

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德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧，来描写他对咖啡的爱好。一杯咖啡中，大概含有三十

2014-08-22 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识咖啡苦味从何而来

咖啡知识

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

科学家发现了带给咖啡苦味的分子

精品咖啡学

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2015-10-28 精品咖啡学我要分享

咖啡苦味从何而来发现了带给咖啡苦味的分子

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2015-09-08 精品咖啡学我要分享

咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?

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舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。似是而非的味觉地图真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡的品尝知识咖啡品鉴图

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴舌头里的味觉地图

咖啡技术

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2015-03-14 咖啡技术我要分享

精品咖啡知识咖啡苦味从何而来

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2014-10-10 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡的种植历史与悠久的制作传统

咖啡资讯

尼加拉瓜咖啡的种植历史与悠久的制作传统

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发现利用谷物在阿比西尼亚（埃塞俄比亚）年公元 900 年左右它发生在也门和沙特阿拉伯，并去麦加的穆斯林朝圣者旅行被带到印度和锡兰。17 世纪。荷兰人带他到爪哇岛和荷兰的蔬菜温室，18 世纪初

2017-10-15 咖啡资讯我要分享

咖啡苦味从何而来

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2014-06-10 咖啡知识我要分享

精选咖啡烘焙方法有哪些？直火式、半热风直火式、热风式区别

咖啡知识

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◎精选咖啡的烘焙方法咖啡之会受人们的著迷喜爱，关键在于烘焙后所产生形成的香气与饮用时的口感风味，咖啡生豆本身并没有甚麽特殊的味道，然而『烘焙』就如同魔法般，将咖啡生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，以浓烈香醇的风味，成为人类心灵思

2020-06-27 咖啡知识我要分享

第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一

咖啡行业

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德国咖啡品牌 Five Elephant Five Elephant的创始人Kris Schackman，德裔美国人，曾经在好莱坞做过导演。因对咖啡有着浓烈的厚爱，2010年回到爷爷的故乡柏林，创办了名为 Five Elephant的咖啡店并拥有自己的烘培工厂。妻子Sophie Weigensamer负责糕点烘焙

2018-10-24 咖啡行业我要分享

研究咖啡的苦味

咖啡知识

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡苦味从何而来？

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2014-06-24 咖啡知识我要分享

牛奶是一种有可能导致肥胖、癌症、软骨症和糖尿病的食品？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了了解牛奶问题，我对康乃尔大学生化系退休教授于一九九〇年出版的《救命饮食》（The China Study）一书中所说，针对反对饮用牛奶的观点认真进行了分析。随后，我又对支持牛奶消费的一派观点作了

2017-10-19 咖啡资讯我要分享

咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?

咖啡知识

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真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在舌头表面和口腔内都有分布，也就是说，舌头上有味蕾的区域都能对所有味觉进行灵敏的分辨，传言中的味觉地图其实并不存在。这条教科书级的流言其实来自

2016-05-06 咖啡知识我要分享

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2015-07-06 咖啡知识我要分享

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近期，德国威斯巴登市新开了一家别具一格的咖啡馆Slow Time。这家主打慢时光的咖啡馆一反常规，它不按点餐单来结帐，而是依据顾客在店内逗留时间的长短来计时收费。在那里，所有咖啡、茶水、点心均为免费，顾客可以任意拿取，你甚至可以自带食物和酒水或叫

2015-12-17 咖啡行业我要分享

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2016-11-16 咖啡资讯我要分享

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2019-09-03 咖啡文化我要分享

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2017-03-24 咖啡资讯我要分享

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2018-09-04 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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2017-10-07 咖啡器具我要分享

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2019-08-03 越南咖啡豆我要分享

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▲烘焙师陈守宜传承维修咖啡机使用的德国制板手予会社成员。（图／记者苏荣泉翻摄，2017.05.02）台湾咖啡烘焙的起点在斗六！1959年成立的斗六咖啡工厂，是当时台湾唯一的烘豆工厂，它虽已消失在时间的洪流中，但传承魔豆香气的热忱，却依旧在这里流转著，20

2017-05-04 咖啡资讯我要分享

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