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如何挑选咖啡豆 如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选 入门咖啡豆 ? 如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选咖啡豆 - 咖啡豆的好坏 挑选咖啡豆 咖啡豆的好坏 咖啡生豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。 刚烘焙好的咖啡豆,会开始排气,持续约35天左右,当气体完全排完之后(约一
懂得享受的小资女人很少青睐速溶咖啡,他们宁愿选择花更多的时间和耐心来亲自烹煮。一杯好咖啡,关键要有精品极致的原料。那么,对于至关重要的咖啡豆,应该如何挑选呢? 这里,重点介绍颗粒饱满匀称、味道醇厚悠长的咖啡豆品种,如东帝汶阿拉比卡豆、埃塞俄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想要品尝一杯美味的咖啡,就必须先挑选新鲜的咖啡豆。琳琅满目的咖啡店里,又该怎么挑选好的豆子? 市面上购买得咖啡豆颜色都呈现咖啡色,但其实咖啡生豆的颜色是青绿色,咖啡生豆的保存时间也比较长
喜欢喝咖啡的朋友在咖啡豆的选择上一定不会马虎。学会挑选咖啡豆是第一步也是最重要的一步。想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了。 在购买咖啡的时候,最好是咖啡豆而不是磨好的咖啡粉,虽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」,煮咖啡也是一样,只要有一颗坏咖啡豆掺入其中,不但闻起来、喝起来就会有涩味,甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况,因此接下来将提供如何分辨咖
如何挑选咖啡磨豆机品牌推荐介绍 如果打算尽量少投资的话,选一款手摇磨豆机,一百多块就可以用得很顺手,当然也有几十块的模型机,虽然便宜,但是研磨既不均匀,用上几次的结果要么是力气太小胳膊折了,要么是力气太大磨豆机手柄折了所以还是建议大家买一款
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街分享如何选购适合的咖啡 越来越多的人加入到咖啡的大家庭,由最初的速溶粉进阶到现磨,对咖啡豆的需求越来越大,那么,如何挑选一款适合自己的咖啡豆呢? 今天,跟着我一起来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何挑选 好的意式咖啡豆 ?需要注意什么? 一、别贪小便宜,最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量 因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆,会开始排
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般在外面常喝的劣质罐装咖啡、咖啡包容易让人心悸的原因,除了挑豆程序无法太精确之外。主要的原因是在于这种廉价咖啡所使用的豆子是Robusta种,而不是我们熟知的Arabica种。Rob
咖啡的原点就是咖啡豆,想要品尝美味的咖啡,第一部就是选购新鲜的咖啡豆。一般市面上看到的咖啡豆皆是咖啡色的豆子,但是生的咖啡豆是呈现青绿色的色泽,生豆状态的咖啡豆比较容易长久保存,不过生的咖啡豆可没办法直接研磨成咖啡粉,生豆必须经过煎培处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机种类有哪些? 滴漏式美式咖啡机 对一般的消费者而言,这是最价格实惠的选择!使用方式也很简单,你只需要将水量、咖啡粉量等设定完成,就可以轻松煮出一杯美式咖啡啰 但由于
怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面,新鲜优质的生豆,表面有光泽,另外,加工处理的好的生豆,颜色均匀,表面的颜色不均者不能称作好豆,选购时一定要选颜色均匀的。其次,颗粒大小一致,这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。
现在市面上的咖啡壶,都为滴漏式的,它又分为日式、美式、意式。
随着科技的进步,人们把电子技术应用在研磨咖啡和煮咖啡上,即节省了时间,又保证了冲煮咖啡的水平,因此创造了咖啡机。 随着科技的进步,人们把电子技术应用在研磨咖啡和煮咖啡上,实现了打磨咖啡粉、冲煮、手动清除残留物等制作咖啡的方式达到全自动的水平
怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面,新鲜优质的生豆,表面有光泽,另外,加工处理的好的生豆,颜色均匀,表面的颜色不均者不能称作好豆,选购时一定要选颜色均匀的。其次,颗粒大小一致,这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怎么挑选意式咖啡豆?如何制作好的意式浓缩?有什么注意事项? 浓缩咖啡Espresso源起于意大利,在意大利文中是特别快的意思,透过蒸汽的压力,瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下班后,在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡,可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店,就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆,品牌上更有星巴克(Starbucks)、
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 随着大家对生活品质的要求逐渐提高,大家对咖啡的态度也开始不再满足于提神效果(然而并没有多显著的提神效果) 经常不喜欢某些人的某种态度:你怎么在咖啡里加糖加奶球啊??哇!你居然喜欢喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 的特点 萃取速度快、有效率:和其他咖啡冲煮法比起来, 手冲咖啡在 萃取咖啡的过程中持续都有新鲜的热水经过咖啡粉,萃取速度较快,也能从咖啡表层萃取出较多物质。但也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 记得印象很深刻就是,家里有一台 TIAMO 刀片式的 电动磨豆机 ,就是传说中俗称的砍豆机,所以每次回家要煮美式咖啡,都要先用它来磨咖啡豆,只是重点来了,我不知道要磨多细啊,妈妈就跟我说,越细
咖啡生豆, 是咖啡树的种子,也是人们研制咖啡的第一步,是被人们通常喊做咖啡樱桃里边隐藏着的财富。但是一直以来都有种错误的说法,就是其被人们称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似,不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机 记得印象很深刻就是,家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机,就是传说中俗称的砍豆机,所以每次回家要煮美式咖啡,都要先用
导读 在咖啡市场日益蓬勃的今天,越来越多的小伙伴打开咖啡世界的大门,看到咖啡豆的种类如此繁多,不由自主感叹道这题太难了,我不会!本篇文章前街就教大家如何选择咖啡豆的思路。 萃取方式决定咖啡豆类型 目前咖啡消费市场最常见的两种咖啡豆种类是意式咖
影响咖啡豆新鲜度的有四大因素,分别是光线、氧气、温度、湿度。因此,以下说到的所有关于咖啡豆的保存方法无不围绕这四方面进行。 1.不建议以咖啡粉形式保存 很多朋友,尤其是刚开始接触原味咖啡的亲们,直接购买咖啡粉,大多不能一次性喝完。其实这对咖啡
咖啡机的出现,促使人们的生活更加便利,口耳相传、互相推荐,不论居家、办公、或是商业用途,都能看到咖啡机的踪迹,咖啡机的功能、款式、冲煮方式等也因此不断被改良进化。从1818年世界上第一台咖啡机诞生,至今两百多年的时间,已有无数台名声响亮、家喻
咖啡,是一种可以带给人美好心情的饮料。不要相信某些玄学家的长篇大论,咖啡如同家常菜一样,每个人都可以自己动手做,甚至只要用心,每个人都能煮出一杯好咖啡。 咖啡的溶质大部分属于脂类,这就决定了咖啡的萃取需要较高温度的特性,脂类物质在高温下可溶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡滤压壶的选购要点也许有些人不太熟悉咖啡滤压壶,所以接下来将要针对咖啡滤压壶的类型、萃取方式、容量以及使用情境等项目来一一说明,让您能够了解这种别具特色的商品。 从萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在决定要自己冲 咖啡 后,买 咖啡 时你面对的第一个抉择,就是要买咖啡豆(whole coffee beans),还是磨好的咖啡粉(ground coffee beans)。撇除其他个人器具、时间的因素不谈,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨豆机的挑选首要重点是要能磨出颗粒均匀的咖啡粉,否则会对咖啡风味具有很大的破坏力,即使再有特色的咖啡豆,也会因为研磨不均,萃取不一致,使味道杂乱而无法呈现该有的样貌。 手摇式磨豆机在造
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 滤杯 到底有什么样的功能呢,很多人认为, 滤杯 其实只是一个放置滤纸的架子而已。实际上,它的作用是用来调节排气与排水,所以滤杯一般不会设计成直筒状。当滤纸打湿后,会变重
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到手沖,也许因为日本手沖咖啡的普遍,让许多人误以为手沖是日本人发明的。但事实上,发明手沖的不仅不是日本人,还是咖啡历史中罕见的女性人物。 喝咖啡的古老时代流传着埃塞俄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡 最好告诉店员,自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此,店员可以有针对性的为你推荐适合的 入门咖啡豆 。此外,说不定还可以跟店员交流一下使用
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