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咖啡辅料概述

咖啡知识

咖啡辅料概述

ab3a6c70gw1e608uujmazj20ju0eigno.jpg(57.99 KB, 下载次数: 0) 下载附件保存到相册 2013-6-29 09:19 上传一、咖啡伴侣咖啡伴侣也叫植物脂肪，是一种植物氢化油，对人体健康不好，容易让人发福，应该尽量少吃。最初，人们喝得咖啡是手工研磨的，之后，加

2014-07-23 咖啡知识我要分享

（转）咖啡辅料

咖啡文化

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2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡辅料总概述

咖啡知识

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2014-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识花式咖啡的咖啡辅料

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡辅料咖啡伴侣也叫植物脂肪

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一、咖啡伴侣咖啡伴侣也叫植物脂肪，是一种植物氢化油，对人体健康不好，容易让人发福，应该尽量少吃。最初，人们喝得咖啡是手工研磨的，之后，加入鲜奶、砂糖或其他饮料，形成各种不同的风味。单纯的咖啡喝起来，味道比较苦，如果在咖啡里加入一些咖啡伴侣

2015-04-22 咖啡知识我要分享

什么是咖啡伴侣？俗称“奶精”主要成分为植脂末

精品咖啡学

什么是咖啡伴侣？俗称“奶精”主要成分为植脂末

咖啡伴侣，俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称。植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡伴侣-植脂末咖啡中使用植脂末(奶

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

喝咖啡时添加的咖啡伴侣是什么？可以用牛奶和糖代替吗？

咖啡技术

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可以。大家所熟悉的咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末(奶

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精品咖啡基础常识什么是咖啡伴侣？

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡一般采用多少度的温水去冲味道才会变得比较好

咖啡冲泡方式煮法

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咖啡冲煮知识炼乳：把牛奶浓缩1－2．5倍，就成为无糖炼乳。一般的罐装炼乳是经加热杀菌过的，但开罐后容易腐坏，不能长期保存。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。牛奶和奶精：牛奶选用于调和浓缩咖啡或作为花式的变化来使

2016-10-19 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡常识解释什么是咖啡伴侣

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精品咖啡基础常识什么是咖啡伴侣

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速溶咖啡的咖啡伴侣

咖啡文化

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2015-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡辅料介绍

咖啡文化

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咖啡伴侣：除了咖啡，很难有一种东西可以和这么多情人和平共处，而相安无事。如果说，浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼，那么奶精和糖，就仿佛天使的羽翼，带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate，而当咖啡的口味愈来愈多样，鲜奶油、巧克

2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡伴侣辅料介绍

咖啡文化

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2014-09-04 咖啡文化我要分享

咖啡辅料介绍咖啡伴侣

咖啡知识

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喝咖啡水的学问

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2014-06-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡辅料介绍

咖啡知识

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冲咖啡的水的学问

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精品咖啡学详解精品咖啡的伴侣

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咖啡辅料介绍黑咖啡的伴侣品种介绍

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2015-02-27 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣花式咖啡的咖啡调料有哪些

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡辅料介绍糖与咖啡的奏鸣曲

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

打开的咖啡伴侣要冷藏吗-咖啡和伴侣的比例

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咖啡与糖方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各种不同成分的甜味，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅。你可以循着钟爱的咖啡风格，找到适合自己的甜度：咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是属于一种精

2016-10-17 咖啡我要分享

亚洲咖啡越南风味咖啡加炼乳的咖啡东南亚咖啡风味

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越南地理位置十分 [1] 有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突

2016-04-25 咖啡知识我要分享

越南泰国有哪些知名咖啡品牌

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南 1、现在有两个大品牌的咖啡，一个是中原咖啡(G7)，口味丰富，且比较香浓，有股奶香味!有三合一，还有很多卡布其诺咖啡(榛子口味，爱耳兰口味，和魔卡口味的)，现在已经全面向中国市场

2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

冲泡咖啡的技巧

咖啡技术

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水的选择冲泡咖啡用水应选用纯净水、净水、磁化水、蒸馏水，而不用矿泉水。水质较好的普通自来水也可以，但早上最初的自来水、前一天存放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用，最好能使用净水器或活性炭的过滤水，可以避免水中的杂质及气味。糖的选择咖啡加

2014-07-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡学详解冲泡咖啡的技巧

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精品咖啡基础常识冲泡咖啡的技巧

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精品咖啡学单品咖啡的冲泡技巧

咖啡知识

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡的冲泡技巧精品咖啡基础常识

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡里面加的奶是什么奶？咖啡里加什么牛奶

意式咖啡

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咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品，人称白色血液。这两种食物的完美结合，创造出了世间的美味。最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督

2015-11-02 意式咖啡我要分享

咖啡辅料

咖啡知识

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水。水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有

2014-06-14 咖啡知识我要分享

牛奶咖啡怎么做咖啡可以加牛奶吗？

精品咖啡学

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现在喝咖啡成为了白领们的一种习惯，但是有的喜欢喝苦咖啡不加奶，有的喜欢喝咖啡加奶或者糖的，每个人的喜欢不同。那么咖啡加奶健康吗?牛奶咖啡怎么做呢? 牛奶咖啡的种类混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的则为以下几种： 1、卡布奇诺：20世纪初，意大

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡的几种辅料简述

咖啡知识

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水。水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有

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意式咖啡基础常识咖啡辅料

意式咖啡

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水。水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有

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做花式咖啡的辅料有哪些？

咖啡知识

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一杯花式咖啡的咖啡辅料有哪些咖啡伴侣

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喝咖啡的最好咖啡伴侣咖啡“小作料”

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1、牛奶和奶精牛奶适用于调和浓缩咖啡或制作花式咖啡的变化，但尽量少用低脂和脱脂牛奶。奶精就是咖啡伴侣，学名叫植脂末，是从植物中提纯出来的，方便使用且容易保存。 2、鲜奶油鲜奶油又称生奶油。从新鲜牛奶中分离出高浓度脂肪，脂肪含量最高为45%-50%

2015-01-21 咖啡知识我要分享

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咖啡“小作料”

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咖啡基础知识解析花式咖啡的配料

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越南咖啡用什么器具冲煮？如何冲越南咖啡？冲煮越南咖啡的技巧和

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡用什么器具冲煮？如何冲越南咖啡？冲煮越南咖啡的技巧和诀窍？咖啡控都知道，咖啡其实是生活必需品，一日不喝，心神恍惚。在越南，咖啡店的数目多不胜数，越南人喜

2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡与奶精品咖啡基础常识

咖啡知识

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选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。 1.鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量最高为百分之四十五～五十，最低也有

2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣咖啡与奶的配合

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泰式冰咖啡 | 如果制作一杯透心凉的泰国古法冰咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海

2017-06-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识选择不同的牛奶制品

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选择不同的牛奶制品能够赋予咖啡另一番风味

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2015-03-19 咖啡知识我要分享

手冲越南咖啡的特点风味描述品牌冲煮步骤介绍

手冲咖啡

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手冲越南咖啡的特点风味描述品牌冲煮步骤介绍越南土生土长的咖啡萃取工具就是滴滴壶，它的萃取方式处于过滤式和浸滤式之间。越南是从成为法国殖民地的19世纪后期开始种植咖啡。主要生产罗布斯塔。罗布斯塔豆比阿拉比卡咖啡豆香味平淡，因此多采用深度烘焙，

2016-12-21 手冲咖啡我要分享

酸味较淡的越南精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

越南咖啡豆

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传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，香精很多香味很浓，比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡，其独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，让广大消费者的喝到纯正越

2017-03-17 越南咖啡豆我要分享

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