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相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗?为什么做咖啡一定要用电子秤?
到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程,无论是磨粉还是萃取咖啡液,都会用到电子秤进行计量。于是便询问道:不就做个咖啡而已,为什么要这么精准呢?多点粉少点粉,多点液少点液,多点时间少点时间,浓缩咖啡的味
试图分星巴克一杯羹 咖啡售卖机是个多大的生意?
2016年1月,大洋彼岸来的 星巴克 在中国开出了第2000家门店。17年的时间里,中国已发展成其第一大海外市
2017-03-24 咖啡资讯 我要分享“毁灭吧,及时率和我只能活一个!!!”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年的最后一晚,不知各位是否有个好梦作为圆满的收尾呢。不过瑞幸打工人们近期没什么好梦,噩梦倒是不少,“连着两天做梦都在扫码出餐,梦话都是关于扫码了吗先扫码
越南昆嵩省24小时内地震32次!
据越南当地媒体报道,在28日凌晨零点到29号早上,越南中南部昆嵩省公伯陇县发生了11次地震。而在7月28日,该地区就发生了21次地震,该地区在短短24小时内就遭受了32次地震。根据越南地区物理研究所表
咖啡豆怎么磨成咖啡粉 意式浓缩咖啡怎么做咖啡粉研磨粗细调整
对于从事咖啡行业的小伙伴而言,每天最让人「麻了」的事情,意式咖啡的研磨调整先占其首……随着咖啡豆每一天的状态不同,同一刻度下咖啡颗粒的粗细,萃取的粉量、时间,咖啡的风味都会有所不同,这也导致了开始营业
意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水,跟粉碗、分水网有关系吗?如何调整萃取参数?
有玩意式机的朋友们,是不是也出现过这种情况:冲煮完取下手柄发现,整块粉饼都是湿哒哒的,表面还有大量积水,敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下,萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态,敲倒出的粉
蓝山一号挂耳咖啡怎么喝?蓝山挂耳咖啡怎么冲才正确?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如何冲泡illy咖啡粉友人送一罐illy咖啡粉,可是不知道如何冲泡?是要用煮的,还是直接冲泡?请知道的看倌告知吧!1.若是
2025-06-13 咖啡粉 我要分享