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咖啡采摘方式及具体操作过程_了解更多有关咖啡采摘方式及具体操作过程的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡采摘方式及具体操作过程的内容

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关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍历史缘由发展及具体操作方法

咖啡技术

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哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层次的复杂并且优雅的酸质。这种发酵方式

2016-01-05 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙的具体操作步骤烘焙过程中的几次爆豆及颜色风味的介绍

咖啡技术

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透

2016-01-12 咖啡技术我要分享

咖啡豆红酒处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍

咖啡豆

咖啡豆红酒处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍

咖啡豆红酒处理法风味描述口感庄园产地区品种介绍接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农民伯伯们对咖啡樱桃精心采摘，悉心地挑选咖啡红果，以确保被挑出来进行处理的咖啡樱桃中，未成熟樱桃的比率小于2%，瑕疵豆比率小于3%，浮豆比率小于5%。

2016-12-19 咖啡豆我要分享

咖啡豆是如何从种子到杯子的？

咖啡新闻

咖啡豆是如何从种子到杯子的？

不知道你是否也曾像前街一样，对于手中的这一杯咖啡从何而来产生好奇心。今天前街就和大家简单分享一下，咖啡豆这精彩的一生到底经历了什么。咖啡种植我们所熟悉的一粒粒咖啡豆实际上是咖啡樱桃果里的种子，想要得到

2024-01-20 咖啡新闻我要分享

影响一杯咖啡的味道的因素

咖啡知识

影响一杯咖啡的味道的因素

影响一杯咖啡的味道的因素中：生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%。那么我们就来看一下咖啡生命的全过程，即从一粒种子到一杯咖啡，一一地去了解每个因素对咖啡味道的因素。生豆：好材料才能做出好味道这是饮食界不变的真理。咖啡生豆的品质是决定咖啡味道的

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡品质介绍：影响一杯咖啡味道的因素——From Crop To Cup

咖啡技术

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2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡豆红酒处理法的风味描述口感处理法产地区品种介绍

咖啡豆

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咖啡豆红酒处理法的风味描述口感处理法产地区品种介绍至于红酒处理法中，有水和无水的区别的描述，小编也仍在苦恼之中。以上内容仍有待斟酌，希望大家多多来探讨接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农民伯伯们对咖啡樱桃精心采摘，悉心地挑选

2016-12-20 咖啡豆我要分享

如何泡红茶泡茶基本步骤红茶的冲泡方法及过程及冷泡红茶方式

特别报导

如何泡红茶泡茶基本步骤红茶的冲泡方法及过程及冷泡红茶方式

冲泡方法 1. 简单的浸泡方法将水烧开，这套茶具最适合做风景瓷，放上大约五成容量的茶壶茶叶，倒入沸水中，冲泡后香气会很浓。每45秒倒一小杯，先闻香味，后尝，口中充满香味，回味香甜。 2. 功夫泡法祁门红茶饮清味佳，冲泡功夫茶时，常用紫砂茶具、白瓷

2021-09-04 特别报导我要分享

了解咖啡豆知识走进咖啡的世界

咖啡知识

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从广义方面来讲其实其可以分为两种，阿拉比卡豆以及罗伯斯塔豆，每一种原材料都能够制作出来非常香浓的咖啡。一杯浓浓的咖啡会让很多人都非常享受，特别是在下午茶的时候来上这样一杯非常美好的咖啡，整体的生活质量都能够提升。而这样香浓的咖啡其实都是由

2015-08-10 咖啡知识我要分享

了解咖啡豆知识，走进咖啡的世界

咖啡知识

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

了解咖啡豆知识，走进咖啡的世界

精品咖啡学

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2015-09-19 精品咖啡学我要分享

咖啡粉怎么喝？为什么你的咖啡冲出来会涩？咖啡涩的原因有哪些？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）涩味这个跟柿子、黄瓜绑定在一起的味道，有时候不幸也会在咖啡里出现，一杯好咖啡一旦出现涩味，也就是白玉微瑕了，而且这涩味，很容易随着咖啡的温度降低而变得更加强烈，成为酸

2018-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆湿刨处理法全过程操作步骤_苏门答腊曼特宁咖啡豆湿刨法

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）湿刨法加工处理的湿刨法咖啡豆是印尼苏门答腊咖啡的传统，按印尼精品咖啡协会(SCAI)的主席称Semi-washed Wet hulled，这里将它的具体操作步骤拆分如下： ●第一步：采收每年3到

2018-09-21 咖啡处理法我要分享

手冲咖啡的具体操作步骤

咖啡知识

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手泡咖啡其实是最能体现咖啡原味和个性的制作方式，它是由19世纪初德国的梅丽塔夫人发明的。对于咖啡爱好者来说，想在家自己动手制作咖啡，手泡咖啡可以说是一种既简单易学又能修心养性的一种方式。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

图解咖啡拉花技术操作全过程深入教你如何才能打好奶泡拉好花

咖啡技术

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咖啡拉花是在制作拿铁咖啡的基础上发展而来的一门咖啡制作艺术，是技术和艺术的结晶，是咖啡师技术水平和艺术修养的具体体现。拿铁在意大利语里是牛奶的意思，咖啡拿铁就是把加热后含有奶泡的奶倒入浓缩咖啡里，让浓缩咖啡、加热牛奶、打法的奶泡三者充分融

2016-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡豆怎么煮具体操作方法

咖啡庄园

咖啡豆怎么煮具体操作方法

首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮－把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92－96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因为这

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

解析咖啡中的常见味道，涩味

咖啡资讯

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2017-07-31 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡制作具体操作步骤

咖啡知识

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1、折滤纸把滤纸的侧面和地面边缘沿折痕反方向折叠，折叠要整齐平稳，而且侧面和底面折叠的方向是相反的。然后用手将折痕处压平，把它撑开成圆锥状。(如下图) 2、磨豆咖啡豆用量：一般一杯咖啡用豆10克，两杯18--20克，三杯25克左右，根据个人喜好可以稍

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射的过程

咖啡知识

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做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2015-06-09 咖啡知识我要分享

解析 | 我们喝的咖啡为什么会有涩味？

咖啡小知识

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涩味这个跟柿子、黄瓜绑定在一起的味道，有时候不幸也会在咖啡里出现，一杯好咖啡一旦出现涩味，也就是白玉微瑕了，而且这涩味，很容易随着咖啡的温度降低而变得更加强烈，成为酸涩、苦涩。很多同学，特别是初级班的同学，往往会做出带有涩味的咖啡，即使是

2017-03-15 咖啡小知识我要分享

危地马拉嘉慕斯咖啡手冲教程圣佩罗庄园白蜜处理卡杜拉品种

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡产业危地马拉咖啡豆危地马拉咖啡推荐危地马拉白蜜嘉慕斯，保留20%果胶发酵蜜处理白蜜处理法是一种少见的咖啡处理法，它的具体操作方法如下： 1:咖啡果实采摘后去

2018-01-01 危地马拉咖啡豆我要分享

冷泡西达摩烛芒单品咖啡要泡多久才好喝呢？冷泡的具体操作方式

咖啡技术

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广州的夏天来的特别早，阳光灿烂的日子又来了！是时候喝点冷的， O( _ )O 哈哈 ~ 我们继续来一波冷泡咖啡吧！前段时间我们针对风味型的豆子【西达摩花魁】做过不同比例的冷泡咖啡的对比，【 1:12 】不放冰风味口感刚刚好，适合家里没有冰的朋友可以直接

2019-05-15 咖啡技术我要分享

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2019-05-15 咖啡技术我要分享

什么是低温水洗发酵法？冷冻处理咖啡生豆有什么优点？如何进行生

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2018-05-17 咖啡处理法我要分享

咖啡冲煮方式手冲篇介绍：手泡咖啡制作入门基础-姿势篇

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在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2015-12-17 咖啡技术我要分享

手泡咖啡制作入门基础（一）姿势篇

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

保层中介隐匿闹市咖啡馆找一位合格投资者收费五千

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根据挂牌公司董秘的说法，记者轻易找到了其中一家位于上海的保层服务商。以创新层公司代表的身份致电对方，简单了解了一下具体情况，对方态度友好、业务熟练、有问必答，对于记者提出要去对方公司面谈更是表示热烈欢迎。保层中介有备案私募基金背景一个阳

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

日式手冲咖啡制作的技术技巧及注意的常见问题具体讲解

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日式手冲咖啡看似简单，其实每一步操作稍有不慎就会导致咖啡味道的不同或者产生微妙的变化，而需要掌握好制作日式手冲咖啡的基本原则和制作日式手冲咖啡时候的一些可变因素有一下几点。以下内容是本人与重庆多位知名咖啡老师们交流后自己总结出的几点，希望

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡豆的加工方法：半水洗法、水洗法、干燥法的具体操作介绍

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半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2015-12-29 咖啡技术我要分享

水洗处理法水洗法处理的具体操作是什么水洗法的优点是什么

咖啡豆水洗法

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2019-07-26 咖啡豆水洗法我要分享

咖啡里的涩感是源于那些物质呢？

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2017-07-31 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙原理

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做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

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关于咖啡烘焙应注意的问题

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2014-07-07 咖啡技术我要分享

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意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子-咖啡机放多少咖啡粉、彻底清洗咖啡机内部。在重复操作前请先关机。具体详细操作笔者建议参照使用说明书进行操作咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不能流出咖啡的原因基本上就以上几点，当大家在遇到该问题时请一一对应找出

2016-12-24 意式咖啡我要分享

咖啡豆红酒处理法风味描述研磨刻度产地区庄园介绍

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咖啡豆红酒处理法风味描述研磨刻度产地区庄园介绍一般，处理者往容器中注入二氧化碳，以防止氧化作用生成挥发酸，这一过程即为乳酸发酵，这个过程会生成为苹果酸和石酸，石酸相对稳定，所以乳酸发酵而成的豆子，酸感更加醇厚，带有乳酪味，坚果味，奶油味。

2016-12-27 咖啡豆我要分享

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

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2025-01-29 咖啡知识我要分享

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2017-05-22 古巴水晶山咖啡豆我要分享

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咖啡烘焙应注意的几点问题

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