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白色的咖啡就是白咖啡吗？
不少人会认为“咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的”，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。
2014-07-14 咖啡知识 我要分享
美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同？焦糖化反应又是什么？
每到秋冬季节，「美拉德色系」总会掀起一波潮流！美拉德色系指的是食物在烹饪过程中，因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种，所以当我们在烘焙咖啡豆的时
浅度中度深度烘焙的咖啡豆哪个减肥效果好 不同烘焙程度咖啡风味
在整个的烘培过程中，咖啡因是唯一保持不变的物质，但是在咖啡豆中发生的巨大、复杂且尚未被人类完全了解的化学变化会导致其失重约25%，在烘培过程中，咖啡豆的颜色由绿色转为黄色，再变为棕黄色，最后变为棕色。
2025-04-27 咖啡庄园 我要分享
关于白咖啡
不少人会认为“咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的”，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。
2014-07-23 咖啡知识 我要分享
兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修
兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修， 首先需要的是一个相当全面的工具包(公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子)。
2014-06-09 兰奇里奥 我要分享
兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修
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2014-06-09 兰奇里奥 我要分享
意式咖啡机的分流手柄与无底手柄萃取espresso的区别哪个更好
以前购买的咖啡机几乎都是带有导流口的咖啡手柄，一般会有两个，一个装单份粉碗的单向导流手柄，另一个就是装双份粉碗的分流手柄，就是有两个导流嘴，把咖啡液一份为二倒入两杯咖啡中。那时候的1shot指的就是单
