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咖啡保存的几个要点_了解更多有关咖啡保存的几个要点的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡保存的几个要点的内容

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手冲咖啡最关键的几个要点分享

手冲咖啡

手冲咖啡最关键的几个要点分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店手冲咖啡最关键的几个要点一定要现磨的新鲜烘焙的高品质咖啡粉;这个是起泡的关键，否则就等着冲时看一个大坑吧。焖蒸充分，让水流顺利通过; 手冲水流一定要控制好，不要冲到滤纸上; 控制

2017-08-02 手冲咖啡我要分享

咖啡基础常识 “沏”咖啡要注意的几个要点

咖啡知识

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首先要介绍的是，咖啡不要煮，而要沏。在家里沏咖啡要注意几个要点： 1.不同的咖啡粉做法不同一般可以向购买咖啡的商店营业员询问。 2.水温92℃-96℃度为宜用小型家用咖啡机时，咖啡要通过过滤纸或过滤网，一般来说用10克咖啡粉可以沏175毫升咖啡。当然，

2014-12-12 咖啡知识我要分享

煮咖啡的技巧 “沏”咖啡要注意的几个要点

咖啡技术

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2015-02-02 咖啡技术我要分享

做咖啡的技巧 “沏”咖啡要注意的几个要点

咖啡知识

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2015-05-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙常识咖啡豆烘焙的几个阶段

咖啡烘焙

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北义式烘焙在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是

2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的具体操作步骤烘焙过程中的几次爆豆及颜色风味的介绍

咖啡技术

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透

2016-01-12 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的手法有几种做手冲咖啡的几个方法特点分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手法咖啡手法与特点分享前街每次和顾客聊咖啡，总绕不开手冲这个词，狠一点说，手冲咖啡是咖啡发烧友/咖啡控/咖啡爱好者的最爱，并不为过。今天就给大家分享下手冲的几大手

2020-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙全过程详解北欧浅烘要注意哪几个要点如何学习咖啡烘焙

咖啡知识

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咖啡烘焙过程，会经历焦糖化反应和美拉德反应等复杂的化学和物理变化过程，豆体膨胀，咖啡的迷人香气和风味也才释放出来，那今天就带大家一起从头开始了解咖啡烘焙的全过程。不同的烘焙阶段烘焙时有许多关键阶段，所谓的不同烘焙模式（roast profile），就

2020-10-18 咖啡知识我要分享

法式滤压壶冲煮步骤小技巧和讲解

咖啡认证

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） plunger pot所谓的滤压壶，我们也常称它为冲茶器，其实它不但可以用来冲茶，还能用来冲咖啡，只是大家比较不常用到，在台湾更是少用它来冲咖啡，以下是使用上的几个要点和步骤：步骤一、选用深度烘

2017-09-12 咖啡认证我要分享

在家如何烘焙咖啡豆如何选择生咖啡豆进行烘焙及手工烘焙咖啡豆

咖啡技术

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一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法。一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法

2016-01-20 咖啡技术我要分享

[转载]制作一杯好的espresso需要注意的几点

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一：咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2. 咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3. 大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4. 出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡研磨的几个技巧

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经泄露了先机。懂得品味咖啡的人，一定要了解研磨咖啡的技术，对保存咖啡芬芳的味道是很重要的。咖啡豆烘焙好后，最好在2个月内用完

2017-08-24 咖啡知识我要分享

好的咖啡取决于好的烘焙？烘焙过程影响的因素有哪些？

咖啡烘焙

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咖啡烘焙过程的几个要点。一、脱水脱水说咖啡烘焙的第一步，咖啡豆本身是植物种子，有生命，含水分。咖啡生豆在处理好之后的包装、运输、储藏环节中也肯能受潮而含水量增加。烘焙脱水的温度都在170摄氏度以下，因为烘焙设备喝豆子本身茶差异，脱水时间也是

2019-04-19 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的选购生活可以很咖啡

咖啡资讯

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咖啡豆如何选购?巴西、哥伦比亚、印尼咖啡、摩卡咖啡豆、云南咖啡这么多咖啡豆产地各式各样的咖啡豆，我该如何选择咖啡豆呢?要如何保存咖啡豆才不失它的风味呢? 咖啡豆的选购咖啡豆的选购和买水果差不多，咖啡豆也需要新鲜、也需要亲自品尝试验。平时到市场

2014-06-30 咖啡资讯我要分享

决定Espress品质好坏的几大因素

咖啡技术

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Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 一、直接影响Espresso1

2015-11-16 咖啡技术我要分享

飘逸杯咖啡冲泡要点_飘逸杯冲咖啡步骤说明_飘逸杯咖啡好喝吗？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前面也有提到过北京咖啡协会会长在演示哥伦比亚手冲时，所使用的器具，说实话，在没有听到名字之前，小编真心不知道是什么，只是觉得是件蛮有意思的咖啡制作器具，看着用起来很方

2018-09-30 咖啡器具我要分享

新鲜咖啡豆的储存方式咖啡豆可以放进冰箱里保存吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使

2019-02-27 咖啡知识我要分享

调制咖啡的几个关键秘诀

咖啡知识

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1、煮沸会使咖啡变苦，建议您千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90至96℃(195至205℉)间的温度冲泡。 2、不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃(185℉)。 3、使用新鲜

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式手冲技术操作要点：闷蒸应注意的几点要素介绍

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡果实变成咖啡生豆的处理方法？咖啡生豆发酵属于蜜处理吗？

精品咖啡豆

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2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

如何手工烘焙咖啡豆？咖啡豆烘焙基础常识

精品咖啡学

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一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法。首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

如何手工烘焙咖啡豆？咖啡豆烘焙的过程如何烘焙优质的咖啡豆？

咖啡烘焙

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使用手滤网的“手工烘陪”方法

手网烘培

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手工烘陪一提起烘陪，外行人总是认为很难。但只要能够确实掌握几个要点，就不回很难了。开始时，可能炒不好，但熟练了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减烘陪的成都。在此将为你介绍使用手滤网的手工烘陪方法： 1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中

2015-09-15 手网烘培我要分享

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2016-04-07 咖啡文化我要分享

虹吸壶研磨度水粉比-星巴克虹吸壶咖啡是怎么样的

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虹吸壶研磨度水粉比-星巴克虹吸壶咖啡是怎么样的，找几个平时宝宝们用的奶粉罐，咖啡袋开封后不要倒出来，直接将封口用密封夹夹紧，然后竖立起来放进奶粉罐中，保存效果相当不错噢！当然同样也适用于密封罐，但建议是大号的可以放得进咖啡袋的密封罐，如果

2016-12-24 虹吸壶器具我要分享

咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法

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压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……

2014-07-10 咖啡文化我要分享

烘焙决定咖啡味道手工烘焙

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精品咖啡烘焙基础常识手工烘焙

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咖啡常识咖啡的几种冲泡方法

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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2014-06-11 咖啡知识我要分享

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2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保存知识要点介绍;咖啡熟豆的保鲜期是多长时间？

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葡萄酒爱好者都知道，一瓶封装在瓶中的葡萄酒是有生命的活物，无时无刻不在发生着变化。其实，同样的观点也适用于封装储存的咖啡熟豆。那么妥善包装保存未开袋的咖啡熟豆究竟能够保存多长时间呢?我们根据大量爱好者和咖啡店主的实践经验，来对咖啡熟豆的新鲜

2015-12-22 咖啡技术我要分享

经过烘焙的咖啡豆的保存期要经过哪几个阶段，需要注意什么？

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经过烘焙的咖啡豆的保存期分为三个不同阶段，分别是品味期、保鲜期和保质期。品味期，烘焙后一至三周内，具体时间与烘焙火候有很大关系。这期间是咖啡豆最佳个性风味留存期，此期间内研磨制作的咖啡皆为上品。保鲜期，烘焙后两个月内，品味期后保鲜期间研

2017-07-25 咖啡小知识我要分享

让挂耳包咖啡更好喝的4大秘技冠军传授挂耳咖啡冲泡方法绝招

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什么是咖啡因? 咖啡因是存在于自然界中 100 种植物的叶子，根和果实中的一种物质，同时也是一组甲基黄嘌呤类混合物。咖啡因一般来自于咖啡，可乐果和茶叶。咖啡因同时也被应用于机能饮料和治疗感冒，流感的药物。咖啡和茶还含有其他的二甲基黄嘌呤茶碱。茶

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