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言不符实？皮爷咖啡新店被指宠物不友好？！

咖啡新闻

言不符实？皮爷咖啡新店被指宠物不友好？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房石景山首钢园是北京市近两年来深受欢迎的网红打卡点，园区内粗旷的炼钢炉等工业风建筑成了年轻人们出片的背景板之一。也因这里游客日渐增多，品牌方们纷纷进驻园中，开设分

2024-06-17 咖啡新闻我要分享

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2018-03-21 咖啡粉我要分享

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咖啡知识

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每当前街冲泡一些花果香气突出的咖啡豆时，从研磨阶段开始，花香的气息便首当其冲，窜入鼻腔，它时而淡雅时而馥郁，入口带有酸酸甜甜的果韵，喝完让人顿感心旷神怡。但正因为花香这一特征除了意味着豆子的品质绝佳，

2024-06-16 咖啡知识我要分享

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咖啡豆

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2016-12-08 咖啡豆我要分享

瑰夏！是你认为的瑰夏？

精品咖啡豆

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瑰夏世界之光！只要是沉醉于咖啡世界里的人，相信无人不知瑰夏的大名，它似乎拥有一种融化你灵魂的美。即使你从未喝过它，当第一次你的鼻子闻到它的香气，你的舌头尝到它的味道，就会瞬间爱上它。即使你无法向别人描述它的好，但是，心里也已经深深刻上

2019-03-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡的口味

咖啡文化

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2014-05-22 咖啡文化我要分享

猫屎咖啡的产地有哪些？猫屎咖啡的由来与手冲参数要点分享

猫屎咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡的产地：猫屎咖啡是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆，产自印尼苏门答腊亚崎中心山区，是极其稀有的独特咖啡。猫屎咖啡由来：从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答

2018-04-04 猫屎咖啡豆我要分享

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

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2022-10-15 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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咖啡的口味一般用于咖啡口味的词语

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2015-06-13 咖啡知识我要分享

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

什么是“咖啡鼻子”？ LE Nez Du Cafe 咖啡鼻子

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跟酒鼻子Le Nez Du Vin相似，咖啡鼻子是一组咖啡的气味香气瓶，也是咖啡爱好者用来嗅觉训练的利器。咖啡师、咖啡烘焙师、咖啡品质鉴定师(Q-grader)等都会用咖啡鼻子来训练嗅觉，气味的具体理解和记忆的方式要根据个人经验来确定。会提示出现在什么东西上来参

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡豆怎么长出来的-咖啡豆为什么要烘焙植物图片

咖啡

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2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡的口味彻彻底地领略一杯优质的咖啡

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡粉研磨度多少挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳包咖啡冲泡方法

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧耳挂滤泡咖啡随行包：尽可能使用中性（pH 7.0）的矿泉水。水温在摄氏 85 - 92 度之间。第一次以 1 公克冲出 20c c

2018-03-02 挂耳包我要分享

精品咖啡基础常识什么是“咖啡鼻子”

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咖啡36香气精品咖啡香咖啡鼻子

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众所周知，咖啡是由许多混合芳香分子排列组合而成，咖啡的芳香围绕着我们这个美丽的星球。如果进入咖啡的世界，我们每一个人谁不渴望能记住每一种香型，品出每一种味道，上升为一个艺术品鉴赏家呢? 于是我发现了咖啡鼻子这套识别各种各样咖啡的学习工具，检

2015-07-16 咖啡知识我要分享

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

激情版咖啡36香气咖啡鼻子的作用

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品尝咖啡的两个重点鼻子与舌头一样重要

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品尝咖啡的两个重点：闻与尝! 鼻子与舌头一样重要。一般人可能会以为品尝只是用嘴巴而已，其实在品尝的过程中鼻子占了很重要的地位，许多对味道的感觉都是靠鼻子来传达，所以请多利用你的鼻子。必须先说明的是，这里所说的咖啡指的是热饮，同时没有任何添

2015-09-12 精品咖啡学我要分享

怎么分辨咖啡味道-咖啡鼻子来帮你

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对于任何一位咖啡烘焙爱好者来说，一套咖啡鼻子是必备的训练工具。

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

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2019-02-26 咖啡品鉴我要分享

滤挂式挂耳咖啡包冲泡过程参考图解如何用挂耳咖啡做成咖啡欧蕾

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咖啡口味的区别有多少种？咖啡口味之间有什么不同

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东京再现奇葩咖啡馆顾客可变身“黑妹”？

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11月9日电据日媒报道，近日，能够体验约15年前在日本辣妹间非常流行的GANGURO时尚(黑妹文化)的咖啡馆在东京涩谷开业，一时间成为话题。据报道，店内的职员为在日本电视节目上非常活跃的黑妹组合Black Diamond成员。与女顾客交谈的店员Ayuyun用连珠炮式的每

2015-11-09 咖啡资讯我要分享

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2015-10-08 精品咖啡学我要分享

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香味嗅觉训练杯测师考Q 精品咖啡

咖啡小知识

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2015-04-16 咖啡技术我要分享

咖啡鼻子(11/12): 瑕疵组（2/3) 之发酵类 (fermented)

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咖啡鼻子里的发酵类 (fermented) 分为咖啡果肉(coffee pulp)、印度香米 (basmati rice) 和药味 (medicinal) 三种。 13 咖啡果肉 coffee Pulp 气味类型：发酵的、葡萄酒味气味特点：这是咖啡庄园里咖啡樱桃去除果肉时所发散出的气味。咖啡果肉通过发酵脱离

2015-12-14 咖啡豆我要分享

品尝咖啡的两个重点

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经研究表明，咖啡的芳香物质足足高达上千种。但恰恰由于其种类繁多且复杂，人们很难通过语言描述来达成统一的共识！比方说，在一杯咖啡里有着酸甜的水果味道，A先生会觉得这个酸甜味道比较接近柠檬，而B先生则觉得

2024-03-16 咖啡知识我要分享

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咖啡杯千奇百怪，这种猪鼻子咖啡杯你见过吗？想整蛊谁，就给ta这款杯子吧。

2014-06-04 咖啡杯我要分享

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2023-12-06 咖啡知识我要分享

舌头的各部位怎样品尝咖啡-咖啡豆最佳品尝期

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2016-11-22 咖啡我要分享

喝不出咖啡风味怎么办？鼻后嗅觉是什么？手冲咖啡风味是闻出来的吗？

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“为什么我喝不出咖啡的风味啊？”这是前街听过关于风味品鉴最多的问题。当然前街也分享过很多如何喝出咖啡风味的方法。但这篇文章就来探讨一下，咖啡风味究竟是喝出来还是闻出来的呢？从惯用的表达来看，咖啡风味是

2022-05-02 咖啡知识我要分享

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2019-08-11 咖啡品鉴我要分享

用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！

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2017-10-26 咖啡小知识我要分享

十步提升你的嗅觉

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可能有很多理由让你想提高一下自己的嗅觉。首先，嗅觉和你味觉的联系是十分紧密的。试一下捏着你的鼻子来品尝食物！如果要描述酒，咖啡，啤酒，甚至是茶的香味，嗅觉也是一项必需的技巧。总的来说，能够闻到花香，或者某人的体香，或者秋天的落叶中的细微的差

2014-08-08 咖啡技术我要分享

专业咖啡烘焙 | 没温度计时怎么烘？靠鼻子啊

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）没了温度计，我只会乱烘烘，但Willem Boot帮烘豆过程订了几个里程碑，我觉得相当有参考价值，虽然有点简略。觉得烘豆理论太复杂的，可以加减参考看看，原文在此(但文中有一个好大的标示错误啊) 网址

2017-10-06 烘焙知识我要分享

十种提高味觉的方法-让你感受咖啡另一面的魅力

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2015-11-17 咖啡技术我要分享

咖啡品尝的基础常识十步提升你的嗅觉

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2015-01-19 咖啡知识我要分享

卢旺达马拉巴咖啡庄园西部省路特溪洛产区介绍

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马拉巴奇兹的品质检验室2003年初，UCR透过塞恩斯伯里的超市（Sainsburys supermarket）将马拉巴咖啡进行分销，并于旗下350间商店贩卖，到当年的红鼻子日。2003年，阿巴乌札姆甘比合作社赚得35000美元净利。其中，七成用来以每公斤0.75美元的价格分配予农人，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

品尝咖啡的“三观”和“四味”

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三观闻鼻子可分辨数千种不同的气味，品咖啡首先闻咖啡的香味。吮吮吸咖啡，使咖啡覆盖所有味觉区域，使咖啡微妙的风味和香味到达鼻子。品咖啡在舌尖或舌两侧产生的味觉刺激会在舌头上呈现不同的厚重感。四味香味咖啡的香味包括花香和烟熏味等。形容

2015-03-13 咖啡技术我要分享

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