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关于咖啡的幕后花絮_了解更多有关关于咖啡的幕后花絮的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月19日咖啡网告诉你更多关于关于咖啡的幕后花絮的内容

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瑞幸咖啡造假事件传闻幕后操手雪湖资本加码投资瑞幸股份

特别报导

瑞幸咖啡造假事件传闻幕后操手雪湖资本加码投资瑞幸股份

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex11月7日傍晚，雪湖资本创始人马自铭在某金融网站平台上表示：

2022-11-09 特别报导我要分享

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿瞄上ZOO COFFEE

咖啡行业

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿瞄上ZOO COFFEE

[摘要]咖sir独家获悉，网上盛传已久的猫屎咖啡接盘咖啡陪你一案，最终因咖啡陪你负债过重(超过10亿)而流产。咖sir独家获悉，网上盛传已久的猫屎咖啡接盘咖啡陪你一案，最终因咖啡陪你负债过重(超过10亿)而流产。猫屎咖啡转而将目标转向收购另一家知名韩式

2015-12-07 咖啡行业我要分享

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

咖啡资讯

揭秘 | COP21会场内联合国定价的咖啡厅什么样？

大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

咖啡广告拍摄幕后

图片

咖啡广告拍摄幕后

2017-05-08 图片我要分享

“咖啡致癌”谣言的幕后黑手星巴克被告上法庭竟是因为“它”！

咖啡与健康

“咖啡致癌”谣言的幕后黑手星巴克被告上法庭竟是因为“它”！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上礼拜（2018-3-30）几乎所有中英文媒体都在报道咖啡有致癌的疑虑。但是，大多数人，包括这些媒体，可能都不知道，这个疑虑并非是基于科学证据，而是出自政治与法律的操弄。早在

2018-04-04 咖啡与健康我要分享

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿，猫屎转向动物园

咖啡资讯

猫屎咖啡收购案幕后：咖啡陪你负债超10亿，猫屎转向动物园

放弃接盘咖啡陪你 11月上旬，珠江畔，沙面岛。这片曾为英、法租借地的小岛，细浪拍岸，古木葳蕤，无愧广州世外桃源的美誉。岛上沙面大街1号，是猫屎咖啡的总部办公室。在办公室，猫屎咖啡CEO徐嘉辰先生郑重的告诉咖sir：猫屎咖啡已正式决定放弃接盘咖啡陪

2016-11-09 咖啡资讯我要分享

咖啡的核心部分-咖啡农

咖啡知识

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对于咖啡的好奇和渴望，引导着爱咖啡的人们对于咖啡在各个领域的研究和讨论。在很多城市中，都有由一些咖啡师组成的社团，他们聚集在一起谈论味道，讨论制作，有正式的研讨，也有非正式的活动。从如何用不同的器具冲煮咖啡，到关于咖啡的各种故事，似乎永远

2015-04-03 咖啡知识我要分享

[无偿咖啡拉花分享赛] 4月30号广州见！

咖啡比赛新闻

[无偿咖啡拉花分享赛] 4月30号广州见！

无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台，创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者，目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数，并且

2017-04-21 咖啡比赛新闻我要分享

探寻哥斯达黎加最大合作社一塔拉珠咖啡合作社水洗豆的幕后

咖啡庄园

探寻哥斯达黎加最大合作社一塔拉珠咖啡合作社水洗豆的幕后

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞

2019-09-16 咖啡庄园我要分享

星巴克CEO宣宣布退休！功臣霍华德再度担任星巴克首席执行官

特别报导

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相信很多认识星巴克的小伙伴，都对霍华德·舒尔茨（HowardSchultz）有所听闻。这位已久居幕后的老臣子，在昨日宣布回归，将于2022年4月4日开始，暂时接任首席执行官的职务，直至在新任接班人选出

2022-03-17 特别报导我要分享

关于萃取和粉量

咖啡知识

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于萃取和粉量的一二

咖啡知识

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。按照现在很多咖啡师的习惯，我们设定的粉量已经远远超过了14g(双份量)。有朋友问我，这到底是我们萃取过度的问题，还是现在的标准需要更改。谈到这里，可以扯

2014-10-14 咖啡知识我要分享

总理同款咖啡火了！盘点这两年我们一起追过的领导人套餐

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7日上午，克强总理来到中关村创业大街，朋友圈的创业者们都hold不住了：我跟总理最近的距离是1米，人民的总理人民爱，人民的总理爱创业所有拍照的人都不怀好意地想要展现自己与总理距离之近。花絮一还是三星和苹果多李克强总理在3W咖啡馆，与年轻人边喝咖

2015-05-12 咖啡资讯我要分享

Grumpy Cat进军咖啡行业，推出瓶装咖啡饮料“Grumppuccino”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凭藉一张臭脸而火速红遍全球的Grumpy Cat最近似乎有点沉寂，原以为这阵热潮已经日渐退烧，谁知这网络红猫原来是深居幕后忙碌著另一番大事业。根据其官方Facebook Page上发布的消息，Grumpy Cat本回将

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

人类史上争取咖啡馆言论自由终获胜利的重要案例

咖啡文化

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一六七五年，伦敦酒馆不甘生意被咖啡馆抢走，也展开反击，大登广告抨击咖啡成分不明，黑如馊水，焦如木炭，气味和破鞋一样，极尽丑化之能事。英国酿酒业从幕后走向幕前，抗议咖啡抢生意，发表了《麦芽酒业的妻子控诉咖啡馆》声明。早在一六七二年，英国国王

2015-04-02 咖啡文化我要分享

人类史上争取咖啡馆言论自由终获胜利的重要案例中国咖啡网

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2016-04-20 咖啡资讯我要分享

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2016-04-20 咖啡资讯我要分享

北欧烘焙风华配方水洗咖啡豆风味介绍_阳光烘焙手法的来源

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近周刊对James的专访中又再度提到当年2013年北欧杯咖啡烘焙大赛（Nordic Roaster Competition）的幕后小插曲，其实当年在脸书还没有直播的时候，每一个发文都牵动著我们这些关注

2019-05-08 意式拼配我要分享

国际知名的烘焙品牌-巴黎贝甜SBS主题咖啡店正式登陆中国上海

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巴黎贝甜是否远远超出了你的期待值!据了解，在今后，巴黎贝甜的SBS主题店将不仅仅局限于作为多媒体影音空间对外开放，还有可能举办直接或间接的明星交流活动。而这次的开业也将伴随大量促销活动，带给消费者更多福利坐在与继承者们剧中场景如出一辙的环境中

2017-01-06 咖啡资讯我要分享

【重磅！】咖啡界即将变天！Blue Bottle退出SCA的原因大曝光！

咖啡比赛新闻

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Blue Bottle宣布退出 SCA 12月1日，Blue Bottle（美国四大精品咖啡品牌之一）宣布从 SCA (Specialty Coffee Association，精品咖啡协会) 的参与中正式退出。原因是：SCA 于明年2018年将在迪拜举办多

2017-12-03 咖啡比赛新闻我要分享

你的咖啡是不是太新鲜？

咖啡小知识

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你的咖啡是不是太新鲜？ Is your coffee too fresh? 【本篇文章由 Is your coffee too fresh? 翻译而来】总结：为了得到味道最佳的新鲜咖啡豆，就需要平衡两个重要因素：防止香味的损失和增加二氧化碳含量。对大多数咖啡来说，这样的升级在烘焙后4-14天可

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡豆烘焙师必须具备的条件

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工业革命后，反思传统手工业的温度，从土地到桌子的这个咖啡农产品，烘焙师从幕后走进了咖啡馆，拉近了人与土地的距离，走进自家烘焙的咖啡馆，啜饮一杯主人的心血，喝到不只是咖啡香，而是浓厚的人情味。在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘

2016-05-31 咖啡资讯我要分享

作为自家烘焙咖啡师，你需要具备哪些能力？烘焙师需要什么能力

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2016-03-18 咖啡技术我要分享

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2017-01-09 上海我要分享

稳定的出品来源于严格的把控咖啡店每日早测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡文化氛围越来越浓厚的当下，许多咖啡师们从吧台的一线阵地慢慢转化成在烘焙机前努力烘豆的幕后阵地，作为更多影响咖啡呈现因素的存在而前行。一锅咖啡的烘焙曲线往往需要进

2019-06-25 咖啡师我要分享

奈雪的茶申请注册奈雪鸭屎香商标网红茶饮纷纷使用鸭屎香茶底味道如何？

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10月份，一条#鸭屎香奶茶到底有多好喝#的话题成功将广东潮汕地区的凤凰单丛鸭屎香安利给了全国众多茶饮爱好者（奶茶爱好者）。在以前鸭屎香茶靠着自己的精致香气和浓郁醇厚的风味成功出圈。据传，“鸭屎香”这个

2022-04-27 特别报导我要分享

冬日咖啡露营需要准备什么野外露营帐篷搭在哪里好自驾免费露营旅游地点推荐

特别报导

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说走就走的两天「露营生活」就为了朋友圈精致的九宫格？？？才不是！！事实上，这种随机性的户外露营生活，对于我们来说，更多的是给稳定的生活制造出了些不稳定的“惊喜”。这两天我们在清远举办了一场户外咖啡露营

2021-11-10 特别报导我要分享

台湾FikaFikaCafe老板JAMES CHEN

咖啡师

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2016年世界精品咖啡业界的热门新闻之一是，台湾的吴则霖获得世界咖啡师冠军的事件。很多媒体都关注这位新星之星，特别是他独特的萃取方法和他所用的咖啡Panama Finca Deborah Geisha。不过，鲜少人知道冠军使用的咖啡豆究竟出自何人之手。(有些人以为是吴则

2017-08-01 咖啡师我要分享

【cama café】靠这只公仔　咖啡店年收5.6亿台币

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您好，我是cama baby，请问你要找谁呢？等一下下喔!他马上就接电话了。每次拨电话至cama caf总部，总是因可爱的电话录音感到惊喜，cama baby的幕后人声，正是创办人何炳霖。为了增强加盟主对劣质豆的印象，何炳霖在总部摆放各式坏豆公仔，图为虫蛀豆。其实

2017-05-19 台湾我要分享

王力咖啡的老板是？王朱岑是如何成为中国星巴克的最大功臣？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克在1999年进入中国大陆，2015年门市将达1,500家，其幕后最大功臣，就是连锁系统设备商王力咖啡总裁王朱岑。十多年来他维持轻资产策略，资本额人民币100万元（约新台币500万）

2018-07-02 王力咖啡我要分享

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》》王力咖啡官方商城《《专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克在1999年进入中国大陆，2015年门市将达1,500家，其幕后最大功臣，就是连锁系统设备商王力咖啡总裁王朱岑。十多年来他维持轻资产策略，资本额人

2018-07-12 王力咖啡我要分享

详解36味闻香瓶--咖啡的味道

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关于36味闻香瓶--咖啡鼻子，相信大家都对它既熟悉又陌生，在这里我将自己整理到的一些东西分享一下，如果有不对的也请谅解。咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cu

2015-11-27 咖啡技术我要分享

星巴克：产品+意义＝品牌

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彼得·古贝尔在《会讲才会赢：如何通过讲故事打动人心，赢得机会》一书中说，“现今社会的每个人都是通过情感交流在做生意。

2014-05-23 咖啡馆经营我要分享

GREYBOX | 为了喝这杯网红冰滴咖啡我等了八小时

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要说8个小时可以干点啥？领导不在不加班的话，一天班都上完了，不差钱的都能飞到巴黎去找诗和远方了，而小编则为了一杯咖啡，苦苦等了 8小时 ... 滴滴精粹的冰滴咖啡 8个小时就只能出3杯的冰滴咖啡

2017-05-24 北京我要分享

咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展

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作为咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展】立足北京，辐射全国，全景展示行业发展动态。中国国际咖啡展与亚洲第一大咖啡展首尔咖啡展一脉相承，国际化程度遥遥领先。本次展会共4个馆、展出面积20,000平方米，展商数量达300家，将华

2016-07-12 咖啡资讯我要分享

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短笛与澳白一样，都是发明自澳洲的意式奶咖。但不同于现如今大红大紫的澳白，短笛基本可以说是无人问津。从周边的咖啡馆菜单上我们就可以发现，几乎没有多少家会有短笛的出品，包括前街也是。大多数人认识短笛咖啡的

2025-01-23 咖啡知识我要分享

中石化加油站卖咖啡，连咖啡转场求翻身，卖咖啡比卖石油赚钱吗？

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2019-09-08 咖啡资讯我要分享

Espresso观念 -艾尔铁则之甜蜜点公式

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精品咖啡学基础常识 Espresso观念

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

世界咖啡师大赛和世界拉花艺术大赛中国赛区选拔赛完美收官

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经过3天的紧张选拔，世界咖啡师大赛和世界拉花艺术大赛中国区选拔赛在今天正式已经完美收官。世界咖啡师大赛经过全国20多场比赛以及3天的选拔赛，有6位选手进入总决赛。最后由气场无比强大的张寅喆以一口流利英语呈现，征服了观众和评委，勇夺冠军宝座。

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

爱喝咖啡是天性？咖啡与基因的爱恨情仇

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人，一早醒来，没喝上一两杯咖啡，就难以清醒著开始一天的活动。欧美的咖啡馆也是文人墨客和艺术家寻找灵感或社交的热门场所。咖啡，为何能让人保持清醒呢？原来，是因为咖啡因的分子形状和腺

2017-09-18 咖啡八卦信息我要分享

王力咖啡的创办人王朱岑小档案王力咖啡贸易有限公司的发迹之路

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克几乎是咖啡代名词。来到中国，很多人习惯在星巴克叫上一杯咖啡，享受偷闲半日的逍遥自在，但令人意想不到是，这杯咖啡产出幕后最重要咖啡机器设备、咖啡豆供应商竟是来自台

2018-07-02 王力咖啡我要分享

最好吃｜藏在街角的小咖啡馆以前是个修车铺

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我独自走在回家的小路上总能看到一个窗口非常神奇卖过馅饼卖过炒菜干过修车行旁边有洗剪吹对面有足疗附近汽修、杂货貌似也都不老少的~ 总之一切都特别接地气 3月的某一天突然发现这个小窗口变了调性果然愚人节那天这个有意思的街头小店开张纳客

2017-05-12 咖啡馆我要分享

“咖啡店有洋葱”慈父为女儿拜师学煮咖啡的原因是…

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云林有一位廖爸爸，为了帮有人际沟通障碍的女儿敞开心胸、接触人群，工作之余，拜师学煮咖啡，回家后再教给女儿，现在父女开了咖啡店，女儿能独当一面，当爸爸的感到很有成就感。磨豆、打奶泡、拉

2017-09-10 知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡口感香味酸度介绍

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甜感：入口属于蜂蜜口感的香甜，闻起来则为很明显的焦糖甜。该款豆子甜度明显，属于蜜糖甜的口味。酸度：该款豆子的酸味恰到好处不张扬，只能说有点像熟透的油桃里带有的很低调的酸味。个人来说我对酸味的态度很复杂，虽然不喜欢酸味较重的豆子，但是亦明白

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡哈拉尔产区

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海拔1，600～2，400米，埃国东部的哈拉尔高地是人类栽植咖啡最高海拔区之一(甚至有人宣称高达2，000～2，700米)，隔着亚丁湾，远眺也门摩卡和亚丁二港。数百年来，哈拉尔咖啡农以骆驼、驴子或马车，冒着被土狼围攻活吞的危险，将咖啡豆运至山下的港口吉布提

2015-04-01 咖啡知识我要分享

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2016-06-15 咖啡庄园我要分享

中国最牛的咖啡拉花艺术在这里，速来围观~

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今日的决赛，咖啡拉花世界冠军（韩国）Umpaul作为视觉评委加入其中。经过一天的比拼，以及评委们严谨评分、讨论后， 2017第三届MBA咖啡拉花艺术大赛最终获奖名单出炉！冠军：殷光辉亚军：刘国强季

2017-05-13 咖啡资讯我要分享

哈拉尔产区中国咖啡网虹吸萃取原理手冲高地产区

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2016-04-20 埃塞俄比亚国家我要分享

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