热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡入坑之路详细讲解_了解更多有关咖啡入坑之路详细讲解的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡入坑之路详细讲解的内容

搜索 咖啡入坑之路详细讲解 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡入坑之路详细讲解的内容。

我的手冲咖啡入坑之路手冲咖啡步骤图解闷蒸注水及注意的细节

手冲咖啡

我的手冲咖啡入坑之路手冲咖啡步骤图解闷蒸注水及注意的细节

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析我和老公都很爱喝咖啡，我爱喝拿铁，老公爱喝美式。在咖啡厅喝咖啡时，常看到店长拿个长长细管的手冲壶冲咖啡，因好奇就凑上去看了，店

2018-02-22 手冲咖啡我要分享

世界咖啡地图详细讲解世界咖啡地图的具体分布点及地理名字介绍

咖啡技术

世界咖啡地图详细讲解世界咖啡地图的具体分布点及地理名字介绍

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是

2016-01-05 咖啡技术我要分享

咖啡豆子的烘焙技术要点讲解：咖啡豆的烘焙曲线详细解析

咖啡技术

咖啡豆子的烘焙技术要点讲解：咖啡豆的烘焙曲线详细解析

咖啡豆的煎焙大致可分为轻火、中火、强火三大类，而这三种煎焙又可细分为8个阶段，如表所示。煎焙程度特征使用方式三阶段 1.light 最轻度的煎焙，无香味检验用轻火 2.cinnamon 一般的煎焙程度，留有强烈的酸味。豆子呈肉桂色美西式 3.medium 中度煎焙

2015-12-26 咖啡技术我要分享

详细讲解Chemex 冲泡咖啡的方法

咖啡技术

详细讲解Chemex 冲泡咖啡的方法

准备热水，1200-1400g。称量50-60g咖啡豆。加热水的过程中，把咖啡豆研磨成粉。粉的粗细和使用在法压壶的差不多。展开滤纸，放入Chemex。往滤纸上倒些热水使其浸透，同时可以将瓶身温热。同样也可以倒些热水在杯子里温热。把磨好的咖啡粉倒入滤纸中，

2015-11-25 咖啡技术我要分享

意大利咖啡机介绍：诺瓦咖啡机开关机操作的详细讲解

咖啡机

意大利咖啡机介绍：诺瓦咖啡机开关机操作的详细讲解

关于意大利诺瓦咖啡机的开关流程笔者结合咖啡机维修师多年的经验总结现与大家一起来学习分享，希望能对正在使用或者打算购买该款咖啡机的用户有所帮助。一.开机 1、将主开关打开，咖啡机器进行自动补水过程。如果水位没有达到要求，锅炉不加热，无热水与蒸

2015-12-15 咖啡机我要分享

咖啡课程：详细讲解打奶步骤以及细节

咖啡课程

咖啡课程：详细讲解打奶步骤以及细节

很多朋友用意式机器打奶的时候都会遇到很多问题，比如：奶泡太大，奶泡不绵密，奶泡分成等问题，今天我们来讲一下关于这些问题的原因! 首先，大家先看下图，单孔和双孔的蒸汽头建议打奶的时候与奶缸保持一定的倾斜度，这样是为了让奶更容易转动起来，三孔以

2017-05-10 咖啡课程我要分享

咖啡知识要点：详细讲解美式咖啡机煮咖啡的方法做好一杯咖啡

咖啡技术

咖啡知识要点：详细讲解美式咖啡机煮咖啡的方法做好一杯咖啡

美式咖啡壶机身：就是美式咖啡壶的机身啦过滤器：可以将咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的过滤器与图底过滤器两种。分別採用不同的滤紙。有的美式咖啡壶附有免滤纸的滤网，有的須用滤紙。过滤器上盖：有的美式咖啡壶有过滤器上盖，目的是要让滴

2015-12-22 咖啡技术我要分享

咖啡分层的基本方法详细讲解咖啡如何分层

咖啡技术

咖啡分层的基本方法详细讲解咖啡如何分层

咖啡分层的基本方法我们在做分层咖啡的时候，首先需要搞清楚的每个层次的上下顺序，或者说每种原料的比重。比重大的一般就分在下层，比重小的则分在上层，不管是做鸡尾酒还是分层咖啡，原理都是一样的。下面我将简单的论述一下通常情况下的分层层次排列方法

2015-11-25 咖啡技术我要分享

详细讲解庄园咖啡的概念到底是什么？

咖啡技术

详细讲解庄园咖啡的概念到底是什么？

許多愛喝精品咖啡的人對莊園咖啡豆可能不陌生，但一般人只對藍山、曼特寧、爪哇、肯亞等單品咖啡耳熟能詳，對咖啡沒有涉獵的人就對莊園咖啡豆很陌生了。英文：estate-grown coffee 定義：來自單一咖啡莊園咖啡豆或由數個咖啡農組成的合作社所生產的咖啡豆。

2015-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙程度详细讲解咖啡烘焙图片

烘焙知识

咖啡烘焙程度详细讲解咖啡烘焙图片

咖啡在烘焙过程中颜色的变化(咖啡豆生豆在烘焙的过程中颜色的变化)咖啡烘焙颜色变化咖啡在烘焙过程中颜色的变化(咖啡豆生豆在烘焙的过程中颜色的变化)咖啡烘焙颜色变化煎焙使淡绿色（或浅黄色）的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。咖啡豆的颜色

2017-11-11 烘焙知识我要分享

详细讲解优质的尼加拉瓜咖啡豆

咖啡技术

详细讲解优质的尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜：尼加拉瓜咖啡风味特征：酸度适中，芳香可口。质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美

2015-11-20 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮手冲咖啡使用滴滤杯的冲泡咖啡方法详细分析讲解

咖啡技术

咖啡冲煮手冲咖啡使用滴滤杯的冲泡咖啡方法详细分析讲解

准备好 600-700 ml的水，然后加热。称量25-30g 咖啡豆(这是三杯份的粉量)，进行研磨。此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细是中度研磨(瑪汀咖啡有专业磨豆机)。接下来就是折好滤纸(沿着边沿正反折好，跟上座凹槽吻合)，把折好的滤纸

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡知识要点：烘焙、研磨、冲煮是咖啡三步骤详细讲解

咖啡技术

咖啡知识要点：烘焙、研磨、冲煮是咖啡三步骤详细讲解

烘焙、研磨、冲煮是咖啡三步骤。研磨咖啡豆的重点：1.研磨度要平均;2.磨豆时会产生摩擦热;3.不产生细粉;4.选择适合萃取法的研磨度。研磨度要平均简单的理解，研磨度细的咖啡粉表面积较大，萃取出的成分较多，可溶成分愈多，液体愈浓，苦味也就愈强。所以

2015-12-28 咖啡技术我要分享

咖啡品质品鉴的方法介绍：咖啡品鉴的基本方法详细讲解

咖啡技术

咖啡品质品鉴的方法介绍：咖啡品鉴的基本方法详细讲解

品前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗手并确保手上没有护肤品香气残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前漱一下口。品饮方法和

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮方式：冰滴咖啡的制作详细讲解了解红酒般香浓的咖啡

咖啡技术

咖啡冲煮方式：冰滴咖啡的制作详细讲解了解红酒般香浓的咖啡

[导读]冰滴咖啡过程缓慢，却制作出浓厚的咖啡，跟红酒酝酿过程相似，做出来的咖啡带有红酒的清香。一)製作冰滴式咖啡的用具 1) 冰滴式咖啡器 2) 冰滴咖啡豆 3) 磨豆机 4) 丸形滤纸 5) 造型玻璃杯一)製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射的详细讲解

咖啡技术

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射的详细讲解

导读：咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经验，再加上随机应变，咖啡师才能掌握精湛的技艺。做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、

2015-11-26 咖啡技术我要分享

咖啡机常见问题解答：德龙咖啡机清洗及除垢方法的详细讲解

咖啡技术

咖啡机常见问题解答：德龙咖啡机清洗及除垢方法的详细讲解

德龙咖啡机怎么除垢德龙咖啡机都有一个除垢指示灯，在制作一定数量的咖啡后，咖啡机上的除垢灯会一直闪红灯，这个红灯闪烁就是提醒我们咖啡机要进行除垢了。德龙咖啡机怎么除垢在咖啡机待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂加到水箱中，水加7分满(在购买德龙咖

2015-12-24 咖啡技术我要分享

水洗日晒咖啡豆区别详细讲解水洗日晒咖啡豆味道有什么差别

咖啡处理法

水洗日晒咖啡豆区别详细讲解水洗日晒咖啡豆味道有什么差别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时喝咖啡的时候看看商家标签上总是会写著什么日晒、水洗、蜜处理之类的处理法，日晒、水洗还比较容易理解，可是什么蜜处理、湿刨法的，真的是完全搞不懂是什么鬼，所以小编今

2019-02-02 咖啡处理法我要分享

咖啡烘焙入门 ET-2烘焙机使用教程及烘焙曲线的详细分析讲解

咖啡技术

咖啡烘焙入门 ET-2烘焙机使用教程及烘焙曲线的详细分析讲解

上图是ET-2烘焙机功能键及部件说明的说明，这款机型属于直火、最大烘焙量300克、功率1600w(加热1000w、虑烟器600w)。优点上期已经详细说明，这期就不复述了，对于老咖等对咖啡口味要求极高的，可能优点欠缺，但是对于新手或者店内长期使用这款机型非常适合。

2016-01-12 咖啡技术我要分享

详细讲解-咖啡为什么会有酸味？

咖啡技术

详细讲解-咖啡为什么会有酸味？

有计划地去一家陌生咖啡店前，通常会上网搜罗一下店的信息和评价，本想大致了解一下这家店咖啡的品质如何，可看到的评价多数是关于环境和服务的，对咖啡的直接评价甚少，多以咖啡还不错，咖啡一般等潦草带过。翻翻美团，大众点评的评论，也都竭力表达着对所

2015-11-16 咖啡技术我要分享

详细讲解印尼咖啡的主要产区-地理知识

咖啡技术

详细讲解印尼咖啡的主要产区-地理知识

图1：印尼各岛屿简图印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是：苏门答腊岛 Sumatra，苏拉威西岛 Sulawisi，爪哇岛 Java。 (Bali，Flores，Timor均产咖啡) 图2：印尼各岛行政区划简图苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，

2015-11-21 咖啡技术我要分享

手冲精品咖啡详细步骤讲解与分析

咖啡技术

手冲精品咖啡详细步骤讲解与分析

手冲有一个好听的外号---- 懒人的咖啡 ,但要仔细研究起来还是有很多讲究的.单品豆咖啡的代表品牌,日本的真锅咖啡就是以手冲咖啡而著称的.手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下

2014-09-09 咖啡技术我要分享

详细讲解人们对咖啡的八大误解

咖啡技术

详细讲解人们对咖啡的八大误解

【误解一】咖啡可以上瘾这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸

2015-11-20 咖啡技术我要分享

越南咖啡的历史起源及操作方法的详细讲解咖啡入门学基础

咖啡技术

越南咖啡的历史起源及操作方法的详细讲解咖啡入门学基础

越南曾是法国殖民地，而咖啡则是在1860年左右，由法国耶稣会传教士将带到越南的。在将近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化。咖啡出口位居全世界第二位，不过多数以Robusta豆为主。而越南人选择的咖啡冲泡方式也十分特别用越南壶滴滤。在欧美

2015-12-01 咖啡技术我要分享

意式咖啡操作教程;咖啡压粉、装粉和粉粗细的技术详细讲解

咖啡技术

意式咖啡操作教程;咖啡压粉、装粉和粉粗细的技术详细讲解

1.粉粗细 XX磨豆机刻度应该调到几? 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一

2015-12-15 咖啡技术我要分享

意式咖啡机介绍：全自动咖啡机与半自动咖啡机的区别详细讲解

咖啡机

意式咖啡机介绍：全自动咖啡机与半自动咖啡机的区别详细讲解

全自动咖啡机与半自动咖啡机的区别顾名思义全自动咖啡机是把电子技术融入到了咖啡机中完全不需要人工操作磨豆、压粉以及清洗等在制作一杯咖啡的整个过程中均自动完成，而半自动咖啡机在制作咖啡的过程中需要人工参与操作磨豆、压粉、清洗等，为了更好的了解

2015-12-15 咖啡机我要分享

法兰绒滤布手冲咖啡Nel Drip背景知识、冲煮参数详细步骤讲解

手冲咖啡

法兰绒滤布手冲咖啡Nel Drip背景知识、冲煮参数详细步骤讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《一流咖啡师在家怎么喝咖啡》法兰绒滤布手冲咖啡Nel drip 法兰绒滤布手冲咖啡需备材料：法兰绒滤布手冲组咖啡豆（烘焙后1-3周）磨豆机热水壶电子秤温度计计时器冲煮时间

2018-01-29 手冲咖啡我要分享

意式咖啡的研磨度粗细详细讲解：意式咖啡的咖啡粉要多细？

咖啡技术

意式咖啡的研磨度粗细详细讲解：意式咖啡的咖啡粉要多细？

在调试之前，你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡，以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你，不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要，你也可以使用它，但在对咖啡磨的调试过程中，磨豆机自动分出的粉量和重

2015-12-28 咖啡技术我要分享

咖啡知识要点：CoE卓越杯咖啡杯测评分标准详细讲解

咖啡技术

咖啡知识要点：CoE卓越杯咖啡杯测评分标准详细讲解

目前各国精品豆竞赛不是采用CoE就是采用SCAA模式,高达9个主要咖啡产国都采用CoE杯测为国家大赛模式. 以下即是CoE杯测表评比项目与记录重点说明,这个说明可以让您在进行杯测时,有基本依据,同时在测单一评项时,也可以辅助叁考: Aroma 这时杯测刚开始第一个评定

2015-12-22 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程介绍:Espresso制作：研磨度（一)详细讲解

咖啡技术

意式咖啡制作教程介绍:Espresso制作：研磨度（一)详细讲解

前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2015-12-18 咖啡技术我要分享

咖啡种类味道的分类品鉴：单品咖啡各个种类味道的详细讲解

咖啡技术

咖啡种类味道的分类品鉴：单品咖啡各个种类味道的详细讲解

1.巴西：是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3，广大的国土上大约有10个州大量生产咖啡豆。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。 2.哥伦比亚：是世界第二大咖啡生产国，生产量占

2015-12-19 咖啡技术我要分享

为什么拉花出不了图案？拿铁咖啡拉花详细教程讲解

拉花

为什么拉花出不了图案？拿铁咖啡拉花详细教程讲解

咖啡拉花，总是有一种魔力，让看的人着迷，让学的人上头。对于很多刚入门的初学者而言，最有成就感的事莫过于就是第一个成型的拉花图案了，虽说称不上完美，但也足矣有了学下去的信心，继续反复练习着打奶泡、融合、

2024-03-28 拉花我要分享

咖啡生豆的知识要点介绍：咖啡生豆的分级的详细讲解

咖啡豆

咖啡生豆的知识要点介绍：咖啡生豆的分级的详细讲解

咖啡生豆的处理过程中的最后一步是评定等级，那么咖啡生豆的评级方式有哪些呢?不同的国家采取的都是一样的方式吗? 就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。

2015-12-18 咖啡豆我要分享

世界咖啡豆知识要点介绍：低因咖啡的制作工艺和原理的详细讲解

咖啡技术

世界咖啡豆知识要点介绍：低因咖啡的制作工艺和原理的详细讲解

所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含

2015-12-22 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆：世界精品咖啡豆的产区及风味的详细讲解

咖啡豆

精品咖啡豆：世界精品咖啡豆的产区及风味的详细讲解

南美洲咖啡产区介绍/SouthAmericanArea 哥伦比亚【雪峰】咖啡 ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区:SierraNevada 风味:坚果味明显，整体味道丰富多变。哥伦比亚【MDLS】庄园 ColombiaMDLS 洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区

2015-12-07 咖啡豆我要分享

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

咖啡技术

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-12-17 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花中的流体力学原理详细讲解

咖啡技术

意式咖啡制作教程：咖啡拉花中的流体力学原理详细讲解

见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。咖啡拉花(latte art)主要分为两种：一种是拉花(free pour)，在往浓缩咖啡

2015-12-15 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程：关于打奶泡的问题锦集详细讲解及纠正

咖啡技术

意式咖啡制作教程：关于打奶泡的问题锦集详细讲解及纠正

准备知识了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个

2015-12-21 咖啡技术我要分享

手冲咖啡基础器具知识流程图片详细讲解简单入门教学

手冲咖啡

手冲咖啡基础器具知识流程图片详细讲解简单入门教学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡是当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是一门值得深入研究和探讨的学问。这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡

2022-06-28 手冲咖啡我要分享

咖啡豆好坏的知识要点：咖啡品质分级咖啡豆分级的详细讲解

咖啡技术

咖啡豆好坏的知识要点：咖啡品质分级咖啡豆分级的详细讲解

咖啡品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各是不相同的。因此,咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品根据该生产国的标准对其进行判断，针对这些样本进行评级，依照评价诀定其好坏口大部分咖啡分

2015-12-23 咖啡技术我要分享

手冲咖啡萃取的长方体理论手冲咖啡萃取原理讲解

咖啡萃取

手冲咖啡萃取的长方体理论手冲咖啡萃取原理讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识咖啡萃取的长方体理论教大家系统性地堆栈组合出，想要呈现的咖啡风味。在咖啡萃取的过程中，除了咖啡萃取量（浓度）是操控的变因之

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

浓缩咖啡Espresso背景知识制作步骤讲解你知道espresso什么意思

意式咖啡

浓缩咖啡Espresso背景知识制作步骤讲解你知道espresso什么意思

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识需备材料：浓缩咖啡机浓缩咖啡滤杯咖啡粉填压器咖啡豆咖啡杯磨豆机电子秤计时器冲煮时间： 25 30秒背景知识：要在家里做出一

2018-03-03 意式咖啡我要分享

世界咖啡学知识要点介绍：SCAA金杯理论粉水比的详细讲解

咖啡技术

世界咖啡学知识要点介绍：SCAA金杯理论粉水比的详细讲解

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变

2015-12-22 咖啡技术我要分享

咖啡研磨要平均让咖啡更美味

咖啡知识

咖啡研磨要平均让咖啡更美味

在一上篇文章中，我们讲到了咖啡豆研磨的四大要点，有兴趣的朋友可以前往查看。今天本文对上文四大要点的第一点进行细分讲解，即：咖啡研磨要平均。接下来将详细讲解咖啡研磨要平均的问题。平均一词将贯穿咖啡烘焙至咖啡制作的整个过程，烘焙时的一大问题

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡萃取是水什么意思？咖啡萃取原理与冲泡参数讲解

咖啡萃取

咖啡萃取是水什么意思？咖啡萃取原理与冲泡参数讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识咖啡萃取就是用特殊的方法，用水将咖啡中的精华物质萃取出来，萃取的比例一定要控

2022-05-15 咖啡萃取我要分享

哥伦比亚Colombia咖啡豆烘焙记录挑选分级主要产区详细讲解介绍

哥伦比亚国家

哥伦比亚Colombia咖啡豆烘焙记录挑选分级主要产区详细讲解介绍

哥伦比亚地理及气候条件比巴西更适合咖啡，全国从南到北几乎都有咖啡生产。曾经，哥伦比亚的铁比卡风靡一时。可惜的是，在利益挂帅的风气横扫之后，现今的哥伦比亚，以生产风味平庸的商业豆为大宗。我们也不该自以为义的说咖啡农的不是，毕竟人需要先

2017-11-25 哥伦比亚国家我要分享

不同的单品咖啡豆口味有什么区别？入坑新人单品咖啡豆推荐哪些？

单品咖啡

不同的单品咖啡豆口味有什么区别？入坑新人单品咖啡豆推荐哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）味觉。是一种受到直接化学刺激而产生的感觉，由酸、甜、苦、咸四种味道所组成，指的是能够感受物质味道的能力。由口腔进入，并透过舌头去仔细感受各种味道，而咖啡可说是拥有最多

2018-07-17 单品咖啡我要分享

咖啡豆烘焙的制作过程和变化过程星巴克咖啡制作方法详细讲解

咖啡知识

咖啡豆烘焙的制作过程和变化过程星巴克咖啡制作方法详细讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何喝到正宗美味的咖啡，是很多喜欢喝咖啡的朋友都比较关注的。咖啡，最重要是的烘焙，怎样的烘焙过程决定了咖啡的味道，专业咖啡的烘焙方式主要分为哪几个阶段呢？咖啡制作、

2018-06-21 咖啡知识我要分享

新手入门咖啡如何避免踩雷？刚入坑萌新如何选取合适的咖啡豆？

咖啡知识

新手入门咖啡如何避免踩雷？刚入坑萌新如何选取合适的咖啡豆？

从一包一两块钱的速溶咖啡，到买一整盒的咖啡粉，到自己买熟咖啡豆自己磨粉，再到买生豆自己烘培，随着对咖啡的逐渐热爱，咖啡爱好者们对咖啡的品味也越来越高。然而，作为刚刚入手咖啡豆的人来说，作为一位初级咖啡的爱好者，在品味更高级的咖啡的同时往往

2020-09-14 咖啡知识我要分享

世界三大咖啡庄园：非洲咖啡庄园及各大产区咖啡的详细讲解

非洲咖啡精品庄园

世界三大咖啡庄园：非洲咖啡庄园及各大产区咖啡的详细讲解

提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。非洲咖啡产地分布世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球

2015-12-26 非洲咖啡精品庄园我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡