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编辑最后更新 2025年06月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡师所有视频的内容

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咖啡拉花技术视频讲解 3分钟讲解拉花全部注意事项
咖啡拉花

咖啡拉花技术视频讲解 3分钟讲解拉花全部注意事项

拉花，国外叫做free pour，即自由冲倒，在咖啡上呈现出漂亮的图案，体现的是咖啡师高超的制作技巧，以及使客人心情愉悦的饮用体验。做拉花是制作咖啡时，咖啡师最帅气的时刻，当然，要想练成拉花技巧，也是需要不断努力的。下面的视频中，会把所有可能出现的

2015-10-16 咖啡拉花 我要分享
咖啡巧克力酱拉花视频与咖啡巧克力酱拉花图片 提高咖啡拉花技巧
咖啡拉花

咖啡巧克力酱拉花视频与咖啡巧克力酱拉花图片 提高咖啡拉花技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯口的拉花让咖啡身价倍涨 在欧洲 Latte是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡后产生艺术般的图案线条就是 Latte Art。由此延伸出更广泛的意义 只要是在冲煮完的咖啡表面，制作艺术化的

2018-05-20 咖啡拉花 我要分享
这家精品咖啡店咖啡师底薪7000！EK、辣妈统统都有!问题是好喝吗
特别报导

这家精品咖啡店咖啡师底薪7000！EK、辣妈统统都有!问题是好喝吗

9月18号晚，某知名咖啡博主发布了一段五分钟左右的视频，视频里他对某便利店旗下的精品咖啡品牌进行了测评。但其结果不尽人意，视频里可以看出拿铁咖啡放置时间过长奶泡已经坍塌。博主也解释说自己拿到手就是这样的，并非恶意诋毁。 根据视频下面的评论可以

2021-09-22 特别报导 我要分享
冰水手冲咖啡教学视频及操作示范 颠覆你对手冲咖啡的固定印象
手冲咖啡

冰水手冲咖啡教学视频及操作示范 颠覆你对手冲咖啡的固定印象

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年世界咖啡师大赛中国区总决赛刚刚落幕，马上又是一大波大家都是熟人的朋友圈 不过，看过比赛选手们精彩的角逐表现的你们，心里有没有一丝丝小激动和向往？ 身为咖啡爱好者一

2018-03-30 手冲咖啡 我要分享
咖啡拉花的基本手势制作过程视频技巧介绍
拉花

咖啡拉花的基本手势制作过程视频技巧介绍

咖啡拉花 第一种：使用手掌整个握住，这一种，主要用于制作单一方向的图案。像心形，树叶，郁金香。 第二种：使用手部虎口位置握

2016-10-27 拉花 我要分享
专访蒜泥咖啡谢雯雯：玩转科技 玩出名堂
咖啡资讯

专访蒜泥咖啡谢雯雯：玩转科技 玩出名堂

谢雯雯在她创立的MakerBeta超能实验室 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在西安的创业圈里，谢雯雯小有名气，她是蒜泥互动CEO。除此之外，她还有一个新身份新一代网红，她可以佩戴金刚狼钢爪劈开大西瓜，也可以用曼妥思糖果制作出可乐

2017-06-16 咖啡资讯 我要分享
【视频为证】星巴克再爆丑闻！直接喷消毒剂进冰饮外卖杯！！
咖啡资讯

【视频为证】星巴克再爆丑闻！直接喷消毒剂进冰饮外卖杯！！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前不久，英国三大连锁咖啡店Costa、Starbucks和Nero爆出丑闻，冰咖啡里检出屎细菌，传送门 新闻的最后， Costa公司在此调查结果公布后澄清：自家公司对待食品卫生是相当认真的。最近刚对员工提高了冰

2017-07-18 咖啡资讯 我要分享
花式咖啡拉花技巧练习视频教学
拉花

花式咖啡拉花技巧练习视频教学

花式咖啡拉花技巧_咖啡拉花意式咖啡拉花技术 针对于网上很多朋友都在问关于咖啡拉花技术和技巧,文老师特地翻了些咖啡拉花技巧的资料.这里做一个综合,以供大家学习和交流咖啡拉花技巧.有一本咖啡师拉花技术技巧分析的,它的意思为 分为三个部分： 1. 咖啡拉花

2016-10-20 拉花 我要分享
危地马拉薇薇特南果产区的波尔萨有的风味口感？种植故事？
精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果产区的波尔萨有的风味口感？种植故事？

危地马拉薇薇特南果产区的波尔萨有什么风味口感？庄园种植故事？ 是位于Huehuetenango的La Libertad的一处庄园。他们以其一贯的品质而闻名于世; 他们赢得了多个奖项，他们的咖啡参加了许多咖啡师比赛。 来自玛丽亚埃琳娜视频视频： 1956年，Jorge Vides Moli

2018-06-14 精品咖啡豆 我要分享
如何成为一名咖啡博主？咖啡师博客需要做些什么？
特别报导

如何成为一名咖啡博主？咖啡师博客需要做些什么？

成为咖啡博主，相信是继咖啡师之后，越来越多小伙伴想加入的职业。如今我们打开短视频、社交平台也可以感觉到，这一两年的时间里，越来越多“野生”咖啡博主出现，大家都是分享着自己的咖啡日常，就获得了网友们的关

2022-08-21 特别报导 我要分享
牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差
咖啡

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差

牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 缸嘴靠近杯壁，对准 Espresso 的液面中心点，小奶流注入。 2. 逐渐拉高奶缸，用小奶流画圈进行融合。 3. 五分满后奶缸靠近液面（注意图 3 奶流此时注入的位置），加大奶流。 4. 形成如图 3 的半圆（小）后，均

2016-11-29 咖啡 我要分享
拿铁咖啡打奶泡视频图解 初学者新手打发奶泡技巧指南
咖啡知识

拿铁咖啡打奶泡视频图解 初学者新手打发奶泡技巧指南

当咖啡师端上来的是一杯表面细腻、花型标致的拿铁咖啡，与端上来的是一杯表面像年迈老奶奶的脸蛋、佛系花型的拿铁咖啡。你就会理解到“第一印象”真的很重要。若抛开卖相不谈，以这两杯咖啡所制作的原料一样，奶泡细

2022-02-18 咖啡知识 我要分享
新手咖啡拉花教程-咖啡拉花视频分享 咖啡拉花比赛形式规则介绍
咖啡拉花

新手咖啡拉花教程-咖啡拉花视频分享 咖啡拉花比赛形式规则介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ 根据百科的解释： 咖啡拉花 是在原始

2018-03-26 咖啡拉花 我要分享
咖啡生豆如何烘焙 咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）
烘焙知识

咖啡生豆如何烘焙 咖啡烘焙的学习资源（书籍、讨论、APP等等）

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙的学习资源 你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术？或是解决问题？亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆？ 真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的特性。但这并

2018-01-07 烘焙知识 我要分享
什么是手冲咖啡 手冲咖啡基本知识三段注水步骤图解
咖啡知识

什么是手冲咖啡 手冲咖啡基本知识三段注水步骤图解

有很多朋友购买了前街的咖啡豆自己冲泡，并在后台向前街咨询手冲咖啡怎么冲。因此，前街就简单地给大家分享一下新手应该怎么样入门冲泡手冲咖啡。先看看视频第一个视频是《顶尖咖啡师给新手的入门读本》中的锥形滤杯

2023-02-11 咖啡知识 我要分享
[拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行
拉花

[拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学] 牛奶成份与奶泡 科学分析咖啡拉花用什么牛奶最合适 最近说要写拉花教学的文章 就从我自己谈起吧 一年多来 , 从我自己玩拉花到去年参加国际比赛拿到第二名 一路上有很多

2017-12-31 拉花 我要分享
维修工穿鞋踩小料台！茶百道回应！
咖啡新闻

维修工穿鞋踩小料台！茶百道回应！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据东方财经报道，8月26日某网友上传了一则关于茶百道门店的视频，引发大众关注。该视频为宁夏银川的某家茶百道门店，一男子为修理操作台上方的故障电视机，直接踩

2024-08-28 咖啡新闻 我要分享
咖啡拉花从基础到组合开始（附图文视频讲解）
咖啡拉花

咖啡拉花从基础到组合开始（附图文视频讲解）

咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得，拉花也不再是个新鲜玩意，就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们不需要知道咖啡是怎么长出来像灌木一样，又结成像樱桃

2017-05-09 咖啡拉花 我要分享
爱上花式咖啡拉花
咖啡知识

爱上花式咖啡拉花

因为一段咖啡拉花视频，让我迷上了咖啡，进行深入了解后发现我更加热爱咖啡了，因为通过学习知道了咖啡不光像我们看到那样简单，制作一杯好的咖啡首先需要非常专业的咖啡知识，了解咖啡文化，熟知咖啡特性，才能制作出一杯好咖啡，制作咖啡时必须严谨，否则

2015-09-06 咖啡知识 我要分享
咖啡拉花怎么练打好奶泡，拉花就成功了一半 咖啡拉花的技巧
拉花

咖啡拉花怎么练打好奶泡，拉花就成功了一半 咖啡拉花的技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 初学意式咖啡， 咖啡拉花怎么练 ？ 现在网上有很多教你拉花的视频啊，攻略啊，都是在告诉你怎么注入牛奶，怎么抖，对于最难的打奶却一笔带过。 咖啡拉花怎么练 ？实际上拉花八成在

2019-03-01 拉花 我要分享
成为咖啡大师的意义 为什么要成为咖啡师？
咖啡师

成为咖啡大师的意义 为什么要成为咖啡师？

咖啡师来说，咖啡师比赛是一个崭新的世界。虽然在国内举办国家级咖啡师大赛的历史也有超过10年，但由于举办咖啡师大赛的数量还是有限，再加上咖啡师大赛通常只有冠军才能晋级参加更高层次的大赛，例如世咖啡师大赛，国内每个参赛省选派一名当地评选出的冠军

2017-05-09 咖啡师 我要分享
成为顶级咖啡师需要哪些潜质？
咖啡知识

成为顶级咖啡师需要哪些潜质？

1. 有目标、有激情 没有目标就没有成功。我们需要为人生设立一个目标，并为之奋斗终生。你是否问过自己，你成为咖啡师的目的到底是什么？是为了做出完美的咖啡、创造出全新的饮品、还是向大众传播精品咖啡知识？一定要找到自己的人生目标，并坚持为之奋斗。

2016-05-07 咖啡知识 我要分享
世界咖啡师冠军Pete Licata比赛经验建议
咖啡师

世界咖啡师冠军Pete Licata比赛经验建议

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我在比赛中遇到的一些问题。作为一名有着丰富比赛经验的咖啡师，我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛，积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三(Top3)的

2017-05-16 咖啡师 我要分享
手冲咖啡教程视频 手冲咖啡的五大手法之Coffeecarrot式咖啡萃取
手冲咖啡

手冲咖啡教程视频 手冲咖啡的五大手法之Coffeecarrot式咖啡萃取

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何简单的冲出好喝的咖啡 精品手冲咖啡教程视频 Coffeecarrot式咖啡萃取法 ※粉的用量 20g ※萃取液：300ml Step1：首先把刚烧开的开水，置于 手冲 壶和分享壶中来回倒，重复两三

2018-03-28 手冲咖啡 我要分享
咖啡新人如何成为一名咖啡师 如何成为世界上最好的咖啡师
咖啡师

咖啡新人如何成为一名咖啡师 如何成为世界上最好的咖啡师

我们都想要成为世界上最好的咖啡师，但我们到底该怎么做呢?是不是从业的时间越长，我们的技术就会变得越好?还是说有一些捷径能让我们直接成为顶级咖啡师? 咖啡师是一份乐在分享的职业，如何从一名新晋咖啡师变成顾客眼中的魔法师呢? 1、新人的学习方法 新人

2017-05-09 咖啡师 我要分享
初学者咖啡拉花技巧 拿铁咖啡拉花技巧 初学咖啡心形拉花技巧
咖啡知识

初学者咖啡拉花技巧 拿铁咖啡拉花技巧 初学咖啡心形拉花技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多年来，我们有幸教了不少人如何调制拉花。无论是在课堂上，在开放日上，还是在贸易展或节日上，倒牛奶都是我们和家庭咖啡师谈论最多的话题之一。我们认为分享一些我们观察到的事

2019-12-10 咖啡知识 我要分享
南非小哥创四层巧克力甜筒加咖啡
咖啡资讯

南非小哥创四层巧克力甜筒加咖啡

装在四层巧克力蛋筒里的咖啡你喝过吗？南非一位咖啡师戴恩(Dayne Levinrad)，曾在Instagram上发起了一个名为#coffeeinacone的图片分享话题。该话题自1月推出以来，已拥有网友分享的近百万张图片，包括视频。通过社交媒体，戴恩的咖啡店也吸引了越来越多的顾

2016-06-03 咖啡资讯 我要分享
【世界级咖啡赛事】咖啡师、手冲、杯测、烘焙
咖啡知识

【世界级咖啡赛事】咖啡师、手冲、杯测、烘焙

Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，这些人并不是你在好莱坞电影里看到的超级明星，但他们在咖啡的世界里确实很出名。在Livestream、Youtube以及优酷上，这些人的视频点击量累计超过

2016-06-12 咖啡知识 我要分享
咖啡江湖与“踢馆”文化
咖啡行业

咖啡江湖与“踢馆”文化

-1- 如果这些日子你有在刷朋友圈，最热议的话题莫过于徐晓东与雷雷的那场架。 MMA狂人徐晓东约战中华传统武学各大门派掌门的新闻甚嚣尘上，号称是雷公太极创始人的雷公在不到20秒的时间被徐晓东击倒在地，这段视频已经在各大社交平台炸开了锅。 关于这场事件

2017-05-21 咖啡行业 我要分享
去咖啡馆点单喝咖啡有什么注意的地方？喝拿铁澳白咖啡可以搅拌吗？
特别报导

去咖啡馆点单喝咖啡有什么注意的地方？喝拿铁澳白咖啡可以搅拌吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，有美国网友在澳洲因为喝一杯有拉花图案的拿铁（或者是澳白

2023-05-22 特别报导 我要分享
2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛 ，拉花比赛规则和赛前准备
咖啡知识

2018世界拉花艺术大赛中国区总决赛 ，拉花比赛规则和赛前准备

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起咖啡拉花，这应该是很多咖啡爱好者甚至是咖啡师爱上咖啡的第一个理由。或许是无意中看到一次拉花表演，就一发不可收拾的爱上拉花，继而爱上咖啡。 咖啡拉花不仅在视觉欣赏上讲

2018-04-01 咖啡知识 我要分享
咖啡店兼职：我的工时去哪儿了？？
咖啡新闻

咖啡店兼职：我的工时去哪儿了？？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近的社交平台上，有不少瑞幸打工人发帖感慨：打工钱好少啊！点开一看，原来是冬天到了，瑞幸兼职开始被控工时了。从这些帖子内容来看，一天只排5个工时，一周只上三四天

2023-12-14 咖啡新闻 我要分享
巴拿马90+瑰夏庄园简介杜嘉宁冠军90+瑰夏特殊处理咖啡豆风味特点
精品咖啡豆

巴拿马90+瑰夏庄园简介杜嘉宁冠军90+瑰夏特殊处理咖啡豆风味特点

昨天又看了一遍杜嘉宁的冲煮视频 ，忍不住写一篇有关于巴拿马90+瑰夏有关的文章巩固一下自己的知识。前街今天就来和大家一起探索一下。今天重点介绍90+庄园、90+瑰夏庄园。 90年代庄园是90+品牌体坛的精髓所在，它位于巴鲁火山的西坡，这些地方是世界上第一个

2021-07-31 精品咖啡豆 我要分享
做一杯拿铁拉花的技巧（二）
咖啡知识

做一杯拿铁拉花的技巧（二）

牛奶的泡沫 光是这个问题，我又可以写另外一篇文章了，如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一门学问！有篇科普文章叫做[奶泡的形成]写的很详细，云无心写了一篇文章叫做 [实验室之卡布奇诺的泡泡 ]是讲述如何考虑增加自动贩卖机里的咖啡的泡沫。 简单地说，需要

2017-05-06 咖啡知识 我要分享
刚喝完Chanel咖啡，Bobbi Brown咖啡店又来！大牌还有什么招？
咖啡八卦信息

刚喝完Chanel咖啡，Bobbi Brown咖啡店又来！大牌还有什么招？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要说现在什么最红最火热？ 那绝对是 各种彩妆品牌开咖啡店 ！ 香奶奶家的快闪店Coco Caf就在前不久刚结束 开张第一天早上8点就有人在门口排队， 10点半时的门口已是人山人海！ 顾客不是一般的多， 但

2017-05-18 咖啡八卦信息 我要分享
莫振超：倒掉10万杯咖啡的咖啡师大赛冠军
咖啡师

莫振超：倒掉10万杯咖啡的咖啡师大赛冠军

昨日上午，东莞万江坝头。莫振超在他的Dejavu Cafe里调制咖啡。 Face 姓名：莫振超 年龄：32岁 标签：全国咖啡师大赛总冠军 语录：我不知该如何形容CO FFEE这个词在我生活中的重要性，她是朋友，是爱人，更是生命。我的名字是Barista(咖啡师)。 蝉联三个咖啡

2015-10-23 咖啡师 我要分享
星巴克为什么要砸数百万美元，去做一件并不能帮忙卖更多咖啡的事
点评

星巴克为什么要砸数百万美元，去做一件并不能帮忙卖更多咖啡的事

今年2月6号，星巴克推出了一则名为《比格犬的爱（Beagle Love）》的情人节特别篇动画：故事发生在星巴克咖啡店里，作家Alexa想为自己的小说来一个英雄浪漫表白的完美ending，一时却找不到写作灵感。正在这时，古灵精怪的比格犬Chet突然捧着一块木头，唱起情

2017-04-11 点评 我要分享
百瑞斯塔咖啡师大赛比赛建议 咖啡师比赛必看
咖啡竞赛

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我在比赛中遇到的一些问题，作为一名有着比赛丰富经验的咖啡师，我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛，积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三的奖杯，其中包括了八个冠军。在比赛中会遇到许多问题，有时候会令你措手不及

2015-09-01 咖啡竞赛 我要分享
咖啡萃取不足的表现怎么拯救 手冲咖啡三刀流手法备受推崇
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡萃取 在刚开始学习做手冲咖啡时，避免看太多技术性的视频，过多的引导方向将会扰乱冲煮思路。相反，从简单开始，保持注水的一致性，学习如何焖蒸、分段式注水、搅拌

2020-02-24 咖啡知识 我要分享
【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？
咖啡技术

【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡真的是咖啡界的一项伟大创意，通过流畅的注水，咖啡粉在滤杯中轻轻翻滚，萃取出迷人风味，穿透滤纸静静滴下清澈透明的酒红色液体，一切显得那么优雅而清新，充满了仪式感。最重要的当然是，即

2017-08-17 咖啡技术 我要分享
做一杯拿铁拉花，非常有技巧（多图）
拿铁

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咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得，拉花也不再是个新鲜玩意，就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们不需要知道咖啡是怎么长出来像灌木一样，又结成像樱桃

2015-11-03 拿铁 我要分享
5分钟内掌握以下技巧，拿铁拉花轻松上手!!!
咖啡技术

5分钟内掌握以下技巧，拿铁拉花轻松上手!!!

作者：yi zhang，食品创新工程师/关注食品领域创业 咖啡这几十年来在中国普及的程度就好像你生下来就知道这玩意似得，拉花也不再是个新鲜玩意，就算没喝过也肯定见过。神奇的是在中国很多新鲜事情传进来就已经是升级版，没有探索发现传播的故事，比如我们不

2015-06-13 咖啡技术 我要分享
顶级咖啡师的必备条件
咖啡知识

顶级咖啡师的必备条件

1.有目标、有激情 没有目标就没有成功。我们需要为人生设立一个目标，并为之奋斗终生。你是否问过自己，你成为咖啡师的目的到底是什么？是为了做出完美的咖啡、创造出全新的饮品、还是向大众传播精品咖啡知识？一定要找到自己的人生目标，并坚持为之奋斗。当

2016-09-05 咖啡知识 我要分享
咖啡师面试经验 咖啡店如何面试咖啡师问题？
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咖啡师面试经验 咖啡店如何面试咖啡师问题？

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2023-01-09 特别报导 我要分享
一个顶级咖啡师都具备哪些素质，咖啡师进阶必备
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随着咖啡文化在国内的兴起，咖啡师也成为了一个备受瞩目的职业!很多人都希望成为一个顶级咖啡师，在吧台后面指点江山!那么一个顶级咖啡师是如何炼成的呢?为了弄清这个问题，笔者走访了意大利百年咖啡品牌Caffe Pascucci北京斯普瑞斯奥特莱斯的店长，总结了几

2017-05-05 咖啡师 我要分享
专业咖啡烘焙 | “PIMPIN’S PROFILE”烘焙法讲解
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人都觉得，即使读了书、在网站上看了教学视频，我们还是很难理解烘焙曲线，烘焙出的咖啡豆总是达不到心理预期。 本人有幸曾走访过各大知名烘焙商，并曾学习、使用过多款烘焙炉

2018-02-04 烘焙知识 我要分享
手冲咖啡三段详解 手冲咖啡三段注水教学 v60三段冲煮手冲
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60的POUR OVER方法 我之所以这么说，是因为我第一次使用的过滤咖啡是通过Hario V60，这在家庭咖啡鉴赏家中相当普遍。然而，正是通过使用他的V60特别配方，我不仅迷上了专业咖啡，

2019-12-23 咖啡知识 我要分享
意式花式咖啡教程 学习咖啡拉花的技巧及奶泡对拉花产生的影响
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1、能打发好的奶泡：是否能打出高品质的奶泡，将很大程度上决定了拉花的好坏，尤其对于刚开始学习拉花的朋友们，奶泡打好了，拉花也就成功了一半。拉树叶通常是在拿铁咖啡中(当然，这个也不绝对)，对于拿铁咖啡而言，奶泡是不能发泡过厚的，因此，拉树叶的奶

2016-01-13 咖啡技术 我要分享
解析浸泡萃取的魅力——虹吸壶冲煮完整教程（附视频）
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解析浸泡萃取的魅力——虹吸壶冲煮完整教程（附视频）

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法 浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃

2017-07-19 咖啡技术 我要分享
王策世界咖啡冲煮比赛中文翻译 咖啡师冲煮大赛历届冠军
咖啡竞赛

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2017世界咖啡冲煮大赛已经过去一个月了，很多朋友在后台问冠军王策的台词（以及中文翻译），所以长话短说，这就来了。本文由于技术原因无法附上比赛视频，如果需要参考请到腾讯视频搜索：王策比赛。本文图片均摄

2022-08-01 咖啡竞赛 我要分享

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