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雀巢咖啡45条_了解更多有关雀巢咖啡45条的内容_咖啡网

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咖啡树培养的方法在家自己怎样种植咖啡树？

咖啡种植

咖啡树培养的方法在家自己怎样种植咖啡树？

《咖啡咖啡为您分享》 -斜植法：定植时，将苗木斜植，一般与地面成30~60度角(最好是45度角)。斜植可抑制主干顶端生长，促进基部直生枝萌发。要注意选留3~4条生长健壮的、有一定间隔的直生枝培养为新干。新干成长后就把老干截除(图2) -弯干法：定植时直种，待

2015-09-11 咖啡种植我要分享

45种咖啡制作全攻略 45种咖啡制作全攻略

咖啡知识

45种咖啡制作全攻略 45种咖啡制作全攻略

酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡个性：巴西咖啡：适度的苦

2015-05-22 咖啡知识我要分享

45种咖啡制作全攻略

咖啡技术

45种咖啡制作全攻略

(一)单品咖啡豆代表性比例酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡

2014-07-11 咖啡技术我要分享

咖啡制作配方 45种咖啡制作全攻略

咖啡知识

咖啡制作配方 45种咖啡制作全攻略

(一)单品咖啡豆代表性比例酸: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 危地马拉 20% 摩卡 20% 苦: 哥伦比亚 30% 巴西 30% 乞利马扎罗20% 罗布斯塔 20% 浓厚:哥伦比亚 40% 危地马拉 20% 曼特宁 20% 巴西 20% 柔和:哥伦比亚 40% 巴西 30% 摩卡 20% 罗布斯塔 10% (二)纯品咖啡

2014-12-02 咖啡知识我要分享

怎样通过调整烘焙手法把一支巨石黑蜜烘焙出不一样的风味呢？

烘焙知识

怎样通过调整烘焙手法把一支巨石黑蜜烘焙出不一样的风味呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前我们分享的大多是调整冲煮参数、手法来冲煮出一支豆子的不同风味，今天小编想要来跟大家分享一下怎样把一支巨石黑蜜烘焙出不一样的风味呢？ | 豆子信息哥斯达黎加巨石庄园国

2019-06-27 烘焙知识我要分享

小粒咖啡栽培技术：多干整型和培养

咖啡种植

小粒咖啡栽培技术：多干整型和培养

多干整型多干整型是利用一级分枝为主要结果枝的整型方法。整型的目的就是要培养多条主干和长出大量健壮的一级分枝，多干树不摘顶，结果3～5年后产量下降时，更换新主干。 ① 培养多干方法斜植法：定植时，将苗木斜植，一般与地面成30～60度角。斜植可抑制

2015-10-07 咖啡种植我要分享

小粒咖啡栽培技术咖啡树的多干整型和培养

云南咖啡豆

小粒咖啡栽培技术咖啡树的多干整型和培养

多干整型多干整型是利用一级分枝为主要结果枝的整型方法。整型的目的就是要培养多条主干和长出大量健壮的一级分枝，多干树不摘顶，结果3～5年后产量下降时，更换新主干。 ① 培养多干方法斜植法：定植时，将苗木斜植，一般与地面成30～60度角。斜植可抑制

2015-02-16 云南咖啡豆我要分享

2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)新规则简单介绍

咖啡竞赛

2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)新规则简单介绍

可选演示桌子布置像上面的插图一样，选手可以选择9种不同的桌子排列。（3.2条）但准备比赛时用的后台不能变更桌子的排列。（5.2条）浓缩咖啡机桌子的大小是和以前一样的1.8L x 0.9W x 0.9H (m)规格，讲解桌子是比以前大15cm的2.4L x 0.75W x 1.0 H (m)的

2017-11-10 咖啡竞赛我要分享

2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新规则简单说

咖啡竞赛

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可选演示桌子布置像上面的插图一样，选手可以选择9种不同的桌子排列。（3.2条）但准备比赛时用的后台不能变更桌子的排列。（5.2条）浓缩咖啡机桌子的大小是和以前一样的1.8L x 0.9W x 0.9H (m)规格，讲解桌子是比以前大15cm的2.4L x 0.75W x 1.0 H (m)的

2017-11-10 咖啡竞赛我要分享

网红咖啡馆是如何销售的网红咖啡馆销售大牌LOGO下午茶被调查！

特别报导

网红咖啡馆是如何销售的网红咖啡馆销售大牌LOGO下午茶被调查！

大家还记得，前阵子网络上突然刮起的贵妇下午茶吗？3月26日，据NBTV新闻消息来源，有关记者从海曙区市场监管局了解到：该局办结了一起网红咖啡馆销售大牌LOGO下午茶的案件，执法人员对当事人处以罚款，并

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡饮品推荐冰摩卡 Ice Café Mocha

咖啡知识

咖啡饮品推荐冰摩卡 Ice Café Mocha

冰咖啡最重要的制作技巧是要在杯中有一条明显的白色牛奶与黑色咖啡交融的线，冰摩卡更是在底部铺上一层深色的巧克力酱(中杯 10cc，大杯 15cc)，这就使一杯咖啡中至少呈现了三层不同的颜色，这杯咖啡的最诱人之处除了它可以隔着冷饮杯看到一层一层的质感，还

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡园的建立

咖啡知识

咖啡园的建立

1、选地、规划和开垦环境条件的好坏与咖啡生长发育有密切的关系，应该根据咖啡生长习性和对环境要求来决定。尽量避免选用冷空气容易积聚和凝霜的低地;咖啡根系好气，要选择排水良好疏松地土壤;咖啡需要静风环境，因此在无原生林的地区，要考虑规划防风林。

2014-06-16 咖啡知识我要分享

美式咖啡的起源发展及历史风味描述口感介绍

美式咖啡

美式咖啡的起源发展及历史风味描述口感介绍

美式咖啡的起源发展及历史风味描述口感介绍水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，

2017-02-02 美式咖啡我要分享

＂中国咖啡之都＂普洱咖啡

咖啡资讯

＂中国咖啡之都＂普洱咖啡

从上世纪90年代开始，以普洱为起点的另一条芳香之旅变得越来越繁忙，气息也更加沁人肺腑，其源头便是一粒粒饱满的咖啡豆。

2014-06-03 咖啡资讯我要分享

危地马拉安提瓜咖啡豆风味特点贝拉卡摩娜咖啡豆介绍

咖啡知识

危地马拉安提瓜咖啡豆风味特点贝拉卡摩娜咖啡豆介绍

安提瓜咖啡地理风貌及风味特点安提瓜(Antigua)位于危地马拉市西南侧45km，海拔1500-1700m，被三座海拔高达3600~3700公尺的火山所环绕、在当地被称为安提瓜山谷(Antigua Valley)的高原盆地。盆地底部是个十分平坦海拔约1520~1550公尺的区域，周围则是环绕的

2020-06-23 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法

意式咖啡

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法观察萃取率，你就能清楚地知道这一份浓缩咖啡什么时候最难喝。双倍的浓缩咖啡通常有30 ～ 45 克，根据咖啡本身的特点，需要25 ～ 35 秒才能呈现全貌。拿浅度烘焙的肯尼亚咖啡来说（我指的是一般性概念的咖啡豆），为了压

2016-12-21 意式咖啡我要分享

洪都拉斯威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆烘焙特点及故事

精品咖啡豆

洪都拉斯威士忌雪莉酒桶处理咖啡豆烘焙特点及故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天我们进了一批洪都拉斯的威士忌雪莉酒桶处理的豆子，一打开生豆袋子的时候就闻到了浓浓的香草奶油跟酒香，因为想要更好地表现出这支豆子的特点，于是我们烘焙了两条曲线来进

2019-08-19 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡的起源-美式咖啡要加糖吗

美式咖啡

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美式咖啡的起源-美式咖啡要加糖吗水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡

2016-12-05 美式咖啡我要分享

咖啡萃取学 | 意式咖啡豆萃取标准粉水比 SCA金杯萃取理论

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识不少人问到关于萃取率相关的事情，不太清楚18%22%代表的意义，画了张图补充

2025-04-13 咖啡萃取我要分享

美式咖啡的来源- 星巴克冰美式咖啡英文

咖啡

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美式咖啡的来源- 星巴克冰美式咖啡英文水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使

2016-12-08 咖啡我要分享

世界屋脊的安地斯之魂——玻利维亚的明日太阳计划

玻利维亚咖啡

世界屋脊的安地斯之魂——玻利维亚的明日太阳计划

【前言】我们来了新豆子了！杯测了几轮，手冲了几轮，终于确定好了【玻利维亚】的曲线了~ 【玻利维亚】是什么样的豆子呢？玻利维亚是拉丁美洲最贫穷的国家之一，这是一个内陆国家，毗邻巴西和哥伦比亚。虽然是一个咖啡出口非常有潜力的国家，但其产量一

2018-11-19 玻利维亚咖啡我要分享

美式咖啡的由来冲泡水的比例风味描述口感庄园产地区介绍

美式咖啡

美式咖啡的由来冲泡水的比例风味描述口感庄园产地区介绍

美式咖啡的由来冲泡水的比例风味描述口感庄园产地区介绍水: 你用的水非常重要。如果你用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。切记要使用冷水，不要使用蒸馏水或软化过的水。水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)

2016-11-08 美式咖啡我要分享

美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的

美式咖啡

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美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的水: 你用的水非常重要。如果你用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。切记要使用冷水，不要使用蒸馏水或软化过的水。水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。

2016-11-16 美式咖啡我要分享

一杯只挣4毛！卖咖啡不如打工！

咖啡新闻

一杯只挣4毛！卖咖啡不如打工！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡行业在近年的火热程度让不少怀揣创业梦的年轻人心动不已，憧憬着能拥有一家梦想中的咖啡店，既能赚钱又能满足诗和远方的理想。但咖啡店就像一座围城，城外的人挤破脑袋

2024-02-26 咖啡新闻我要分享

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程

咖啡技术

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程

背景知识： 1941年，德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶，直到今天，其精致的设计仍保持原样上半部的玻璃漏斗和下半部的锥形烧瓶由一个可拆卸的木头把手连接，再系上一条精巧的皮绳。这个独特的设计曾被誉为理性与疯狂的完美结合，并成为纽约近

2017-04-14 咖啡技术我要分享

美式咖啡的制作方法咖啡生产行业

咖啡庄园

美式咖啡的制作方法咖啡生产行业

水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，会使咖啡平淡无味，温度太高也会使味道变差

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村日晒CHAKA咖啡应该怎么烘焙？

衣索比亚(班奇马吉日晒）

埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村日晒CHAKA咖啡应该怎么烘焙？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编最近蛮喜欢来自瑰夏村的CHAKA这支豆子的呢！这是一款瑰夏村庄园自己出的瑰夏拼配，是由戈里瑰夏、瑰夏村1931 以及 Illubabor （埃塞当地的抗病品种）这三个品种拼配成的。

2019-06-01 衣索比亚(班奇马吉日晒）我要分享

美式咖啡制作方法咖啡与水的比例多少美式咖啡与意式咖啡的区别在哪

美式咖啡

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美式咖啡的由来水和粉的比例做法介绍水与咖啡的比例:一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度:要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水

2022-07-05 美式咖啡我要分享

咖啡闷蒸时间过长会怎么样手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么？

咖啡知识

咖啡闷蒸时间过长会怎么样手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么？

正常的冲煮咖啡中，闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后，咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时，咖啡粉层并没有发生膨胀时，就表明问题出现了，而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-

2022-03-22 咖啡知识我要分享

开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦

花式咖啡

开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 50款花式咖啡配方教程大公开： 1.俄国咖啡【材料】热咖啡 150㏄柚子果酱 9g 【做法】先在杯底加入柚子果酱，再将热咖啡倒入杯中即可。 2.云朵咖啡【材料】单品热咖啡 180

2018-04-18 花式咖啡我要分享

50款咖啡与花式咖啡食谱配方分享学会就可以开一个咖啡店了

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡咖啡店常见咖啡种类及特点介绍 1.俄国咖啡【材料】热咖啡 150㏄柚子果酱 9g 【做法】先在杯底加入柚子果酱，再将热咖啡倒入杯中即可。 2.云朵

2018-03-16 花式咖啡我要分享

使用V60 的方法怎么用V60 咖啡滤杯

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V60手冲滤碗的特点通过V60手冲滤碗,你可以随意操控咖啡制作过程中的多项可变因素,其可调节性比市面上任意一款滴滤咖啡机或咖啡壶都要高出许多.V60的高性能来源于自身设计的三大特点： 1.滤碗四壁倾斜角度为60,这使得水流更易流向滤碗中央,增加咖啡粉与水的

2016-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡生产设备及要求介绍_速溶咖啡生产设备需要哪些？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）设备设施第八条供排水、清洁消毒、废弃物存放、照明、检验设施应符合《食品生产许可审查通则》中设备设施的相关规定。用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等

2019-10-09 咖啡知识我要分享

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨Bolsa风味走向和种植特点？

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危地马拉薇薇特南果产区波尔萨咖啡豆Finca la Bolsa 风味走向和种植特点？ Kaito的Finca la Bolsa Naciemiento（危地马拉）是一种黄色咖啡，非常适合寻找酸度较高，口感各异的咖啡的人们，在水果，甜点，花卉和微妙的草药类别中添加风味。这款咖啡当然符合

2018-06-14 精品咖啡豆我要分享

橱窗镜像中的你像＂采花贼＂么——迷之咖啡店

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一家名字故弄玄虚，外表内敛到低调的咖啡。马虎的人从门前经过可能都意识不到这里有家店。红砖铺就的门前角落，陈旧的木窗，哪怕是白天，里面还亮著昏暗的台灯。当你像抬起相机一探究竟时，窗玻璃

2017-06-23 日本我要分享

如动漫场景重现：东京赏樱咖啡厅

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说到赏樱，日本有句谚语是：「赏花不如吃团子

2017-03-29 日本我要分享

接轨咖啡浪潮3.0 金矿咖啡与世界级咖啡庄园合作

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金矿咖啡欢庆台北堤顶门市开幕，9月27日至9月30日全台金矿门市同庆，期间享饮品第二杯5折优惠。图／金矿咖啡提供欢庆台北堤顶店开幕，全台同庆饮品第二杯5折金矿咖啡与世界级庄园合作，亲赴危地

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

咖啡树的栽培技术种苗繁殖与咖啡园的建立

咖啡种植

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(一) 种苗繁殖咖啡种苗繁殖可分种子繁殖和无性繁殖。 1、种子繁殖 (1)采种、洗种及种子贮藏在咖啡的盛熟期(中粒种咖啡在海南岛的盛熟期为2~3月，小粒种9~11月)，从健壮丰产的母树上采摘充分成熟的果实做种子。果实采下后，立即进行脱皮洗种，方法是将果实

2015-10-07 咖啡种植我要分享

精品咖啡学咖啡的种植与栽培

咖啡知识

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(一)种苗繁殖咖啡种苗繁殖可分种子繁殖和无性繁殖。 1、种子繁殖 (1)采种、洗种及种子贮藏在咖啡的盛熟期(中粒种咖啡在海南岛的盛熟期为2~3月，小粒种9~11月)，从健壮丰产的母树上采摘充分成熟的果实做种子。果实采下后，立即进行脱皮洗种，方法是将果实置

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡有助防肝癌

咖啡文化

咖啡有助防肝癌

一项涉及新加坡华人的调查发现，每天喝3杯或3杯以上咖啡可以把患肝癌的风险降低44%。新加坡国立大学流行病学系的研究人员提出，咖啡豆中发现的两种油类咖啡醇喝咖啡豆醇具有护肝的功效。越来越多的迹象表明，咖啡不利于健康的观念是错误的。这项始于1993年

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2014-08-27 咖啡文化我要分享

为什么被“请”去香港廉署饮咖啡，而不是喝奶茶？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香港胜在有你同ICAC！ ICAC，全称Independent Commission Against Corruption，中文译名为廉政公署。今年恰逢香港廉政公署成立45周年，近日，他们在香港举办一系列活动，除免费请

2019-01-25 咖啡资讯我要分享

详细讲解咖啡树的种植与栽培了解咖啡树的生长环境与需求

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2015-11-25 咖啡技术我要分享

烘焙曲线|我们是怎么确定哥斯达黎火凤凰蓝宝石的烘焙曲线的呢

特别报导

烘焙曲线|我们是怎么确定哥斯达黎火凤凰蓝宝石的烘焙曲线的呢

刚上新了火凤凰蓝宝石这支豆子，也分享了关于这豆子的冲煮方式，花香、莓果丰富的它还是受到很多人喜欢的，今日就有朋友向我们询问了关于这支豆子的一个烘焙曲线，那我就来谈谈前街去怎么确定这支豆子的烘焙曲线的~ 烘焙之前当然是要先了解这支豆子的一个基

2019-10-18 特别报导我要分享

咖啡的种植与栽培咖啡的栽培技术技巧介绍咖啡生豆种植过程的变

咖啡技术

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡的饮用温度-温杯与不温杯的区别有多大？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在今天的激烈竞争中，咖啡店最应该考虑的，是如何为顾客提供一个良好的消费体验。正所谓，细节决定成败。细节是咖啡师能否为顾客提供优质产品与服务的关键。今天我们就来谈谈一个

2019-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡馆创业时代创业咖啡步入免费时代

咖啡行业

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说起中关村创业大街，你的第一印象是什么?车库咖啡、3W咖啡、Binggo咖啡遍布街区的创业咖啡无疑给人留下了最深的印象。而就在这条创业大街北口又有一家新的创业咖啡馆开业了，这家叫聚创空间的创业咖啡厅面积不算大，却挤满了年轻的创业者规划着属于自己的

2015-03-17 咖啡行业我要分享

中国咖啡消费年增长12.8% 星巴克跨界底气硬

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7月14日星巴克宣布，其成为意大利餐饮品牌Princi的全球授权商和投资商。星巴克咖啡董事会主席兼首席执行官霍德华说，45年来，我们从未在星巴克门店进行过食品烘培，这次前所未有的合作将改变这一切。这家星巴克45年来首次推出的烘培店，也将上海纳入了其第

2016-08-10 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡真的要比罗布斯塔更高级吗

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信不少朋友都看过一则新闻：阿拉比卡正在濒临灭绝。新闻大意说的是由于气候原因，野生阿拉比卡将会在2080年在野外灭绝，也即是说，到那时人们就没有美味的咖啡喝喇！那么问题就来了，为什么是

2018-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡的灵魂在于冲泡教你用V60冲出好咖啡

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V60手冲滤碗为什么如此受人欢迎? 用它制作出的手冲滴滤咖啡为何如此美味? Hario V60手冲滤碗的发明可以说是化学分析、玻璃制造和咖啡冲泡技术三者智慧的结晶.如果你熟悉Chemex手冲滴滤咖啡壶,你就会知道当初人们是如何运用化学分析法来制造这款经典咖啡壶的.

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡是否要比罗布斯塔更好喝品质更好

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2018-12-23 咖啡知识我要分享

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