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咖啡风味是怎么来的？手冲咖啡风味里的莓果是指什么水果？浆果和莓果一样吗？
无论是「热带水果」还是「白色花香」，在咖啡里都属于某种特定类别风味的统称。而像这样的统称还有很多，所以今天，前街再来分享另外一个常常会在咖啡风味描述里出现的词--「莓果」。相比起热带水果，莓果这个描述
埃塞俄比亚咖啡豆风味口感特点 耶加雪菲产区咖啡豆价格贵吗好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚被认为是咖啡植物和咖啡文化的发源地。人们认为咖啡早在九世纪就已在埃塞俄比亚被发现。今天，埃塞俄比亚有超过1200
2025-01-26 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
花魁是阿拉比卡咖啡吗？花魁咖啡豆怎么泡冷萃好喝？
今天来介绍一下花魁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆是什么东西，花魁咖啡豆是怎么来的呢？在2017年，李建飞拿到了世界冲煮大赛中国赛区的冠军就是凭借这一支日晒花魁咖啡。这支花魁打破了瑰夏的传说，并成为能与瑰夏咖啡
咖啡品种大全：波旁咖啡豆是属于铁皮卡品种吗？
波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短
2024-10-02 咖啡知识 我要分享
卡内特庄园音乐家系列咖啡豆特点故事 莫扎特咖啡风味是最好吗？
音乐家系列每年的风味都不太一样，基本上都会使用卡杜拉、卡杜艾两种咖啡豆，搭配上不同果胶程度的（葡萄干）蜜处理、水洗，做出不同个性的咖啡豆，再以贝多芬、巴哈、萧邦、莫札特为名。今年最新批次的音乐家系列全
2022-07-14 精品咖啡豆 我要分享
巴西主要种植红波旁吗？为什么黄波旁成熟不是红色？
根据历史记载，在1727年，咖啡便引进到巴西的北部，当时是铁皮卡（Typica）品种，虽然铁皮卡是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡咖啡品种之一，但其产量以及抗病能力较低，并不符合经济效益。于是，巴西在
花魁咖啡好喝吗 花魁和瑰夏品种咖啡豆味道口感特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡介绍-花魁、瑰夏花魁属于单一农场系统(我们先暂时称呼为SingleFarmProject，简称SFP)花魁产区：G
2024-10-28 咖啡知识 我要分享
咖啡带酸味好还是不带酸味好 烘焙程度越浅酸的品质越好吗
我们经常听到有客人要求：“我想要不酸的咖啡”，或者“我想要不苦的咖啡”，那么，咖啡酸与不酸到底是什么原因造成的。全世界的咖啡产业在近两年来随着满街的咖啡网红店、连锁店如雨后春笋般林立至今，可以说达到了
巴拿马精品咖啡豆产区介绍，瑰夏种是源自巴拿马吗？
90年代，瑰夏种在巴拿马咖啡农眼中只是一支可以提高咖啡农作物抗叶锈病的混种，其风味和咖啡果实大小并特别出众。但在2004年的最佳巴拿马中，翡翠庄园夺冠关键竟然是这一支让人不起眼的瑰夏种咖啡。其出众的柑
佛手柑风味咖啡豆好喝吗？佛手香柠檬到底是什么味道？
提问：这样一颗形状怪异的果实可以拿来干嘛？广东人：可以煲汤！！！如果大家习惯留意咖啡豆的外包装信息，应该有看过「佛手柑」的风味描述。它不是我们平日里在市场随处可见的水果，甚至很多人（包括前街在内）都未
