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可以用牙签代替布粉针吗？如何正确使用针式布粉器？
前街曾写过一篇关于制作意式浓缩需要用到什么工具，布粉针便是其中一员，它可以让我们的萃取变得更稳定。但有朋友想到用牙签代替布粉针使用，并向前街反馈效果不错。刚好，前街攒下了一点外卖送的牙签，也来尝试对比
摩卡壶咖啡能加牛奶拉花吗？摩卡壶怎么煮咖啡教程
很多小伙伴在入意式咖啡门的时候是先从摩卡壶开始，大家都知道意式半自动咖啡机好，但奈何稍微靠谱一下的机器就要数千元，这对于刚刚入门的小伙伴望而却步。摩卡壶，这个在国内相对冷门的器具，成为了意式初学者的入
摩卡壶能代替咖啡机吗？摩卡壶萃出来的咖啡是浓缩咖啡吗？摩卡壶为什么没有油脂？
“摩卡壶能代替咖啡机吗？”这是很多朋友在打算入手摩卡壶时比较好奇的一个点。因为他们对咖啡有一个比较大的需求，但咖啡机的价格动辄几千贵则上万，这并非是一笔必要的开销，于是大部分朋友就会将目光转向价格相对
意式浓缩咖啡豆是什么意思 浓缩拼配咖啡豆与普通单品咖啡豆有啥区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或
2025-02-15 咖啡知识 我要分享
牙签能代替咖啡布粉针吗？什么是WDT布粉法？意式布粉器怎么用？
“哗啦啦啦天在下雨，哗啦啦啦云在哭泣，哗啦啦啦啦滴入我的心”狂风暴雨，电闪雷鸣，这种雷雨天气将会在广州持续一个星期左右。而每逢雨天的到来，浓缩咖啡的制作总是增加了许多不稳定性。因为潮湿环境会让咖啡粉在
如何辨别咖啡豆的好与坏
是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。
2014-05-14 咖啡豆 我要分享
摩卡壶煮咖啡的使用技巧与比例变量 比乐蒂摩卡壶的使用方法原理
在这个手冲、虹吸与高端意式咖啡机兴盛的年代，摩卡壶似乎已被冠上老旧、不易操作做出好喝咖啡的代名词。我们观察到，咖啡爱好者会选择在家自己手冲一杯单品咖啡或是去咖啡馆点一杯卡布奇诺等加奶的意式咖啡，然而，
2025-02-02 咖啡资讯 我要分享
全冰美式咖啡好喝吗？无水冰美式如何制作
“靓仔！来杯冰美式，不要水那种”这是某次前街咖啡师收到的下单需求，虽然前街有不少的隐藏菜单（如FlatWhite、Dirty），但是听到客人这个要求还是稍微愣了一下，冰美式去冰的需求偶尔会有客人提出，
什么是咖啡杯测？杯测的具体流程及使用参数图文分享！为什么手冲不能代替杯测？
很多地方为了能够检测到豆子的品质与特性，都会使用杯测来进行品质的检验。但相信很多小伙伴都会感到好奇，明明手冲这样的萃取方式能够更好的冲出咖啡的风味，那为什么不用手冲来代替杯测进行检验呢？为什么不以手冲
辨别咖啡豆的好与坏 咖啡豆分级制度瑕疵豆种类辨认方法
是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。
2022-08-10 咖啡豆 我要分享
什么是Breve咖啡？拿铁咖啡的浓缩和牛奶的比例是多少？布雷卫和半拿铁有什么区别？
拿铁（Latte），相信大家已经熟悉的不能再熟悉，它是一款往浓缩里加入了大量牛奶制做成的咖啡。因为大量牛奶的存在平衡掉了苦味，所以相对于其他的传统咖啡来说，拿铁会拥有着更高的接受度：醇厚香浓、高甜不苦
星巴克最高人气咖啡TOP5必点排行推荐 星巴克咖啡价格表好喝推荐
本周，小编最兴奋的事情莫过于，星巴克洛阳新店将在5月15日宣布正式开业啦!开业后，还有大批限量好礼即将来袭~这个好消息已经传遍整个洛阳，不过，你知道星巴克最高人气的咖啡是哪几款吗?今天，小编就带你涨涨
2023-03-19 咖啡资讯 我要分享
