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咖啡烘焙新模式_了解更多有关咖啡烘焙新模式的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘焙新模式的内容

搜索 咖啡烘焙新模式 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡烘焙新模式的内容。

烘焙模式与地域之间的关系

咖啡知识

烘焙模式与地域之间的关系

在过去的时代，各地采用的烘焙深度都非常不一样，这跟现代的地域性人民口味偏好很类似，例如在十六、十七世纪欧洲的大部分地区，便都是饮用烘得非常深的土耳其式咖啡。例如一篇十七世纪时的自家烘焙建议小册子上恩，便曾如此描述：随您高兴拿任意数量的咖啡

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡资讯星巴克精品咖啡体验销售模式

咖啡资讯

咖啡资讯星巴克精品咖啡体验销售模式

特级、独家、特制、小众，星巴克不断地以新颖的消费理念来吸引顾客的眼球。近日，星巴克再一次革新了他们的商业模式。该公司计划在今年年底之前在西雅图首推他们的精选咖啡体验销售模式，即以小批量咖啡烘焙室和咖啡品鉴间组成的新型烘焙咖啡馆。据星巴克内

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆产量居世界第几阿拉比卡咖啡豆产区咖啡消费新模式

精品咖啡豆

巴西咖啡豆产量居世界第几阿拉比卡咖啡豆产区咖啡消费新模式

预计到 2020 年，巴西的咖啡产量将超过 6160 万袋 60 公斤袋，高于一年前的 4930 万袋。咖啡作物的特点是收获产量的两年期效应，其中一年产量非常高，随后相对较低。2020年是所谓的积极双年年。巴西是迄今为止全球最大的咖啡生产国，而在国内部门，该商品占20

2021-08-22 精品咖啡豆我要分享

新咖啡官网中文_新咖啡官网中文版 XINCAFE与XSPACE是什么

咖啡行业

新咖啡官网中文_新咖啡官网中文版 XINCAFE与XSPACE是什么

＝＝》新咖啡官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MORE THAN A COFFEE SHOP XINCAFE成立于2014年，不仅是一家有品质的咖啡馆，坚持专业和独立烘焙；更是一个连接不同领域的工作者沟通协作的平台，集合多

2018-05-10 咖啡行业我要分享

用科技改良过的车辙来烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

用科技改良过的车辙来烘焙咖啡豆

虽然在十七、十八世纪，咖啡的饮用法以及种植方法有着非常戏剧性的发展，但在烘焙方面的进展就非常乏善可陈。在当时最普遍的烘焙法是遵循中东人的方式来进行得简单烘焙法：将咖啡生豆放在铁制的平底锅中，接着移到火堆上烘焙，一直持续翻搅均匀，直到咖啡豆

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

星巴克、奈雪都开始卖酒茶饮如何玩转酒水行业？酒吧三种经营模式

茶饮百科

星巴克、奈雪都开始卖酒茶饮如何玩转酒水行业？酒吧三种经营模式

放假不喝酒，人生路白走夜幕降临，一个人舒缓放松两个人闲聊消遣。小酌一杯，一种享受生活的方式，为快节奏沉闷的工作减压。今天想和大家聊一下【酒吧】，酒吧这个名字出自哪里？现在酒吧的经营又有哪些模式？咖啡和酒的搭配又是什么骚操作？带着这些问题

2021-08-22 茶饮百科我要分享

Stronghold智烘参展咖啡专业博览会新品发布成焦点

咖啡资讯

Stronghold智烘参展咖啡专业博览会新品发布成焦点

2017年3月29日，上海）全球咖啡烘焙解决方案领先者Stronghold智烘（上海）商贸有限公司（以下简称智烘）参加了在上海新国际博览中心举行的2017高端食品与饮料展览会，旗下品牌Stronghold智烘咖啡烘焙机S8 doree（朵瑞）智能烘焙机在现场新品发布会上正式亮相

2017-03-30 咖啡资讯我要分享

中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则真正的精品咖啡标准是什么？

中国咖啡

中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则真正的精品咖啡标准是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场和咖啡消费最好的时代真的到来了吗？品途智库调研发现，目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右，距离一万亿的市场总体量相距甚远，应了那句老话，中国咖啡市场的腾飞

2018-07-19 中国咖啡我要分享

旧产业新生态！媒合咖啡职人提供一杯也送外卖的咖啡杯杯

咖啡资讯

旧产业新生态！媒合咖啡职人提供一杯也送外卖的咖啡杯杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立于 2015 年的咖啡杯杯，目前专注在行动咖啡车、咖啡机和咖啡吧这三项业务，而咖啡杯杯则做为按需（on-demand）服务平台，媒合消费者需求与咖啡烘焙职人。 W1：我现在呀，只要一天没喝到咖啡就会浑

2017-08-08 咖啡资讯我要分享

GREYBOX COFFEE北京首家ROASTERS烘焙工厂店开业

咖啡新闻

GREYBOX COFFEE北京首家ROASTERS烘焙工厂店开业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近期，GREYBOX COFFEE北京首家ROASTERS烘焙工厂店在东方新天地开幕，此家店也是继上海和武汉之后全国第3家ROASTERS烘焙工厂店。据悉，从ROASTERS到KITCHEN店，目前GREYBOX COFFEE

2019-05-07 咖啡新闻我要分享

搅局精品咖啡？Never Coffee罐装产品只卖9.9元咖啡新趋势？

咖啡资讯

搅局精品咖啡？Never Coffee罐装产品只卖9.9元咖啡新趋势？

文/张艺婷路文兵自进入中国市场以来，作为一款提神的功能性饮品，精品咖啡的价格做到了睥睨四海。但局面似乎正在改变。 3年前，成立于上海的Seesaw，把精品咖啡的价格压到25块，惹来业界争议一片; 现在，北京的Never Coffee以搅局者的姿势，把它的精品咖

2015-12-16 咖啡资讯我要分享

秘鲁CEBICAFEN合作社咖啡秘鲁咖啡豆主要种植模式秘鲁咖啡收获

咖啡知识

秘鲁CEBICAFEN合作社咖啡秘鲁咖啡豆主要种植模式秘鲁咖啡收获

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CEBICAFEN地区:卡哈马卡高度:800 - 1900 masl收获时期:6月- 8月标准出口准备:Gr.1 HB MCM直辖市:Namballe基因品种:Caturra,帝莫抵达美国。 10月- 1月认证:公平贸易,有机生产类型:

2020-01-12 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡联手天九共享打造2019咖啡新零售风口

咖啡新闻

猫屎咖啡联手天九共享打造2019咖啡新零售风口

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年3月27-28日，第179届中国独角兽孵化加速大会在北京昆泰酒店隆重召开。由天九共享集团孵化加速的多个优质项目陆续亮相，吸引数百位企业家到场并关注。其中，风靡世界的中国咖

2019-04-01 咖啡新闻我要分享

精品咖啡大热！“FISHEYE鱼眼咖啡”获数千万元人民币A轮融资

中国咖啡

精品咖啡大热！“FISHEYE鱼眼咖啡”获数千万元人民币A轮融资

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FISHEYE鱼眼咖啡近日宣布完成数千万元人民币A轮融资，本轮融资将用于进一步扩充门店、提升产品和用户体验。 FISHEYE鱼眼咖啡 FISHEYE 鱼眼咖啡成立于 2010 年，是国内最早专注于高

2019-01-23 中国咖啡我要分享

像星巴克一样卖空间、生活方式？或许最终卖的是一种情感

星巴克

像星巴克一样卖空间、生活方式？或许最终卖的是一种情感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前车马慢，书信远，一生只够爱一人。现在，经济发展迅速，社会却盛行求快风气。然而，快节奏生活使得不少人暴露于很多挑战之中高压力、超负荷、不停地加速所带来的窒息感和不断寻求更佳应对方法的

2017-06-21 星巴克我要分享

中国饮料零售业新军咖啡陪你吹响进军号角

咖啡陪你

中国饮料零售业新军咖啡陪你吹响进军号角

中国人从认知咖啡到喜爱咖啡，也不过是近十几年的事情。近十年来咖啡行业随着咖啡文化的普及以及各品牌的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。

2014-06-11 咖啡陪你我要分享

自动贩售咖啡机新秀e乐饮如何跻身行业前列?

咖啡资讯

自动贩售咖啡机新秀e乐饮如何跻身行业前列?

2017开年以来，市场上获得最大关注的项目，当属共享单车了。当摩拜小黄车的战火激烈燃烧、前景迷离之时，不少投资者开始将目光转向了其它风口，其中之一便是自动贩售现磨咖啡机。而在业内人士还讨论着友宝、零点咖啡吧时，广州的另一品牌e乐饮正悄悄崛起，

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

经营新定位咖啡加面包搭配

咖啡馆经营

经营新定位咖啡加面包搭配

近两年，多家糕饼店在也已开始尝试咖啡/其他饮品+面包的新鲜搭配。这种饮品+糕点的饮食方式很符合现如今快节奏的消费需求。在2011年第十五届中国烘焙展览展会上，展馆还设立了

经营定位

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

韩系咖啡馆入华为何遭遇全线溃败？

咖啡资讯

韩系咖啡馆入华为何遭遇全线溃败？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一个典型的有关投资者急于扎进中国市场时，哪些因素会把事情弄糟? 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股4500万人民币A轮投资，另一个上海精

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

成都咖啡店老板不走寻常路，只卖一款咖啡！

特别报导

成都咖啡店老板不走寻常路，只卖一款咖啡！

随着消费者需求越来越多元化，无论是新式茶饮店还是咖啡店，都在不断的推陈出新。比如喜茶平均1.2周就会上新一款产品，奈雪的茶在2020年就上新了30多款茶饮，其中还会随时推出限定款、节日款。而星巴克更新产品的速度也非常快，全年都在推出咖啡＋冰淇淋系列

2021-02-21 特别报导我要分享

中国韩系咖啡市场发展趋势？中国咖啡市场基本信息？

咖啡行业

中国韩系咖啡市场发展趋势？中国咖啡市场基本信息？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw 上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股 4500 万人民币 A 轮投资，另一个上海精品咖啡品牌鹰集咖啡创始人最近接受采访时称正在筹备 3

2018-06-01 咖啡行业我要分享

韩系咖啡馆在中国全线失败，对中国咖啡馆有何借鉴？

咖啡资讯

韩系咖啡馆在中国全线失败，对中国咖啡馆有何借鉴？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw 上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股 4500 万人民币 A 轮投资，另一个上海精品咖啡品牌鹰集咖啡创始人最近接受采访时称正在筹备 3000 万元

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

点评 | 曾经疯狂扩张的韩系咖啡馆如今为何全线溃败？

点评

点评 | 曾经疯狂扩张的韩系咖啡馆如今为何全线溃败？

韩国咖啡品牌都在2012年与中资合作，想要靠着当时正在风靡的韩流进入中国，并用疯狂扩张的方式侵占中国咖啡市

2017-07-19 点评我要分享

中国本土咖啡品牌大全_中国第一大咖啡品牌是星巴克还是瑞幸？

咖啡知识

中国本土咖啡品牌大全_中国第一大咖啡品牌是星巴克还是瑞幸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，天生自带小资情怀，可咖啡馆的浪漫生意却不好做，高租金、重品质、低单价但近两年，资本的嗅觉逐渐触到这门生意。今年1月到3月，仅90天时间，已有超15家投资机构入局咖啡产

2019-10-07 咖啡知识我要分享

韩系咖啡品牌在中国全线失败，大跃进中的中国咖啡品牌有希望吗？

中国咖啡

韩系咖啡品牌在中国全线失败，大跃进中的中国咖啡品牌有希望吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个典型的有关投资者急于扎进中国市场时，哪些因素会把事情弄糟？一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw 上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股 4500 万人民币 A 轮投资

2018-10-17 中国咖啡我要分享

智能烘焙首次与咖啡科学家互动助推云南咖啡生产标准化

咖啡资讯

智能烘焙首次与咖啡科学家互动助推云南咖啡生产标准化

烘焙制约云南咖啡走向精品之路在云南的咖啡种植区，生豆要通过烘焙、杯测来评定品质，但是咖农和小型咖啡农场不具备烘焙咖啡和杯测的能力，烘焙仍然制约着云南咖啡走向精品之路。在云南咖啡产业深耕50年的董祖亮表示：咖农不懂咖啡烘焙和品测，种植变得无意

2016-11-15 咖啡资讯我要分享

星巴克30年发展路从380万美元到市值超过840亿的10个要素

知识

星巴克30年发展路从380万美元到市值超过840亿的10个要素

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 内容来源：新科技，新模式，新未来腾讯青腾大学硅谷思路游学于2017年8月开启，星巴克客户洞见首席营销官Cambridge先生做主题分享。笔记侠作为独家课程合作伙伴，经主办方审阅授权发布。提到星巴克，

2017-08-28 知识我要分享

参差文化发展介绍参差咖啡馆的起源参差咖啡梦想学校怎么样？

咖啡馆经营

参差文化发展介绍参差咖啡馆的起源参差咖啡梦想学校怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）街边小店如何进行互联网升级？在存量市场，一种常见的模式是在某个领域进行B2B整合，平台为小店提供供应链、系统、数据、运营等能力支持，比如快消B2B领域的阿里零售通、京东新通

2018-07-02 咖啡馆经营我要分享

咖啡传统门店求变

知识

咖啡传统门店求变

新兴模式崛起的背后，是传统烘焙门店的艰难挣扎。

2014-07-18 知识我要分享

太平洋咖啡产品本土化不利推出升级品牌欲进军“精品咖啡”市场

太平洋咖啡

太平洋咖啡产品本土化不利推出升级品牌欲进军“精品咖啡”市场

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）屡次尝试在产品中引入国酒、茶叶等本土化元素但收效欠佳，太平洋咖啡尝试入局精品市场,将精品咖啡门店Brew Bar开到国贸商城，在手冲咖啡标注咖啡豆生长海拔、处理方式、处理站、烘

2018-11-06 太平洋咖啡我要分享

纯咖啡市场小众且增长缓慢-挂耳咖啡更适合懒人时代

咖啡资讯

纯咖啡市场小众且增长缓慢-挂耳咖啡更适合懒人时代

在消费升级的趋势下，子鱼抓住了挂耳咖啡这个风口，备受咖啡爱好者和资本市场关注。子鱼挂耳咖啡的商业模式有点像星巴克、Blue Bottle和illy三者的结合。子鱼既有线下连锁的门店3W咖啡馆，又有区别于传统咖啡馆的创新模式。据了解，子鱼已经成了腾讯、魅族、

2016-12-06 咖啡资讯我要分享

咖啡不止是上门生意，‘疯咖’从咖啡馆入手整合咖啡产业链

咖啡行业

咖啡不止是上门生意，‘疯咖’从咖啡馆入手整合咖啡产业链

咖啡已经成为了白领日常生活中的一种主流饮品，根据调查，国内咖啡日销量成持续增长态势，而在咖啡市场发展更成熟的韩国，整个国家的年咖啡购买量是每人314杯。就在写这篇文章的时候，我身边的同事们就在商量着今天谁订咖啡的事儿。 O2O早就瞄上了咖啡生意。

2015-11-21 咖啡行业我要分享

中国咖啡市场分析星巴克在中国的咖啡市场里排第几咖啡品牌

中国咖啡

中国咖啡市场分析星巴克在中国的咖啡市场里排第几咖啡品牌

中国咖啡市场分析|中国的咖啡市场老大并不是星巴克！ 9月，瑞幸咖啡在全国门店突破1000家之后与腾讯公司达成战略合作。随后，星巴克与阿里巴巴宣布全面战略合作，星巴克与饿了么合作的外卖服务专星送在北京和上海部分门店开始试运营。咖啡行业正在迎来新一轮

2018-11-09 中国咖啡我要分享

夏天还没过，一明星茶饮品牌先倒闭了！

咖啡新闻

夏天还没过，一明星茶饮品牌先倒闭了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，多家媒体报道，由知名主持人马东投资的茶饮品牌谢谢茶的全国门店均已歇业关闭。新京报报道，谢谢茶全国最后一家门店位于深圳大浪店，该店开业于去年8月前后，已于7

2024-07-21 咖啡新闻我要分享

咖啡业界的Apple！Blue Bottle Coffee蓝瓶子为何能风靡全球？

咖啡资讯

咖啡业界的Apple！Blue Bottle Coffee蓝瓶子为何能风靡全球？

本文摘自：《走一条利他的路：徐重仁的9堂共好见学课》二○一六年二月一个寒冷的下午，我和太太閒步逛到东京江东区的清澄白河一带，想找一家安静的小咖啡店，喝一杯手冲咖啡。在那儿，我们终于遇到了从美国进军日本、有咖啡界Apple 之称的「蓝瓶」（Blue Bo

2017-02-08 咖啡资讯我要分享

焙烤+咖啡，跨界融合成为行业新趋势

咖啡资讯

焙烤+咖啡，跨界融合成为行业新趋势

近年来，中国大陆的传统零售饼店正在发生一些有意思的变化，越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者定制蛋糕的同时，会带上一杯现煮咖啡、饮料或者冰淇淋。许多饼店都配置了咖啡机、饮料机和冰淇淋机，一些大型连锁面包店还会提供店内座椅，或是像法

2017-03-27 咖啡资讯我要分享

硝烟近了？陆正耀上海滩开库迪咖啡!

咖啡新闻

硝烟近了？陆正耀上海滩开库迪咖啡!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex说起连锁咖啡品牌瑞幸，陆正耀是不可抹去的、也永远绕不开的重要

2022-12-19 咖啡新闻我要分享

2021年星巴克将在中国大陆运营超过5000家星巴克门店的愿景

咖啡资讯

2021年星巴克将在中国大陆运营超过5000家星巴克门店的愿景

在中国内地，星巴克也分地区推行特许经营商模式，比如最早帮助星巴克进入台湾的统一集团，目前就掌握着星巴克位于江浙沪地区的700多家门店。至于蔡德粦，他需要继续提升顾客在星巴克门店内的购物体验、领导食物和运营系统的创新。在之前的工作中，他倒确实

2016-12-22 咖啡资讯我要分享

为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡

咖啡馆经营

为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡

如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难，咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客，在咖啡厅内如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难，咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客，在咖啡厅内设置咖啡豆现场烘焙

2017-05-10 咖啡馆经营我要分享

还在挣扎中获利？ 6种方法让你的咖啡馆轻松赚钱

咖啡资讯

还在挣扎中获利？ 6种方法让你的咖啡馆轻松赚钱

或许你正梦想着有一天能拥有自己的精品咖啡馆。或许你已经拥有一间小店，但正在努力走出启动阶段。或者，你正在寻找各种方法来赚取那么一丢丢的利润。事实上，我们的梦想可能是拥有一间精品咖啡馆，但是咖啡并不意味着一切。你还不得不考虑商业模式、成本控

2015-10-13 咖啡资讯我要分享

上岛咖啡厦门再关两店盛极而衰、加盟商另起炉灶

咖啡资讯

上岛咖啡厦门再关两店盛极而衰、加盟商另起炉灶

曾是咖啡市场领军型企业的上岛咖啡，也没能挡住市场的大浪淘沙。过不了几天，位于厦门湖滨南路及故宫路的两家上岛咖啡将正式变身为阿度。经此一变，上岛咖啡在厦门的门店总数将由鼎盛时期的10余家，缩减为6家。厦门目前大小咖啡店超过2600家，但连锁品牌只

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

中国的咖啡别再只做创业了，看看人家国外在玩什么？

咖啡资讯

中国的咖啡别再只做创业了，看看人家国外在玩什么？

自从李克强总理到3W喝了一杯咖啡，全国掀起了创业咖啡的热潮。难道咖啡现在只能被烙上创业的印记吗?一起来看看国外的咖啡界都在玩些什么创意吧! 爆款奶昔让澳洲小咖啡馆走红 (好吃才是王道) 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez 火了。虽然

2015-10-08 咖啡资讯我要分享

星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业

咖啡资讯

星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年5月，星巴克（专题阅读）中国发布公告：继总部西雅图之后，星巴克全球第二家烘焙工厂门店（Roastery）将于2017年底在上海开业。亿邦动力网从知情人士处获悉，这家备受期待的门店已敲定在今年12

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚安娜索拉桃乐茜白桃乌龙咖啡豆风味特点介绍

咖啡豆

埃塞俄比亚安娜索拉桃乐茜白桃乌龙咖啡豆风味特点介绍

埃塞俄比亚白桃乌龙桃乐茜咖啡豆产区：古吉Guji庄园:安娜索拉AnaSora海拨:1900-2350m等级：G1品种:原生种Heirloom处理方式:酵素水洗产季：2021风味:柠檬，蜜桃，李子，乌龙

2022-01-27 咖啡豆我要分享

90+不是指所有评测达到90分以上的咖啡烛芒的风味特性怎么样？

烛芒咖啡豆

90+不是指所有评测达到90分以上的咖啡烛芒的风味特性怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）九十+烛芒名称由来：Drima Zede（烛芒，此款耶加雪菲名字）在当地方言中是Best Approach的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90＋多年经验所发展出的特制化产品系

2019-03-05 烛芒咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆

正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代，美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策，因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上，也因如此，一般美国的消费者也对尼加拉瓜咖啡较不熟悉，不过纵使一般消费者对于尼国咖啡很陌生

2014-07-22 咖啡豆我要分享

星巴克浓缩烘焙焙炒咖啡豆温度曲线

星巴克咖啡豆

星巴克浓缩烘焙焙炒咖啡豆温度曲线

星巴克浓缩烘焙焙炒咖啡豆温度曲线为空气气氛和10 ℃ min-1升温速率下燃烧的TG-DTG曲线，与闵凡飞等(2005)提出的生物质燃烧模式相似. TG曲线是重量与温度的关系曲线，而DTG曲线由TG曲线对时间求微商所得，表示重量随时间的变化率. 由图 1的TG曲线可知，咖啡

2016-11-07 星巴克咖啡豆我要分享

星巴克公平交易咖啡豆是什么公平交易咖啡豆的原则介绍

咖啡知识

星巴克公平交易咖啡豆是什么公平交易咖啡豆的原则介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公平交易咖啡豆是什麽？顾名思义，公平交易咖啡豆的原则，便是通过公平交易组织认证的咖啡交易。至於咖啡公平交易，运作模式大约是：咖啡进口商和烘焙业者，先付一笔费用给公平

2019-08-08 咖啡知识我要分享

外国创业咖啡馆都在做什么？外国咖啡文化

咖啡行业

外国创业咖啡馆都在做什么？外国咖啡文化

爆奶昔让澳洲小咖啡馆走红好吃才是王道最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez火了。虽然仅开业7周，但它家独一无二的甜品在社交媒体平台Instagram上迅速蹿红，吸引了成群结队的顾客慕名前来店内品尝。据《堪培拉时报》(The Canberra Times

2016-04-28 咖啡行业我要分享

什么是精品拼配豆精品拼配豆比单品豆要好吗精拼比例怎么调

咖啡知识

什么是精品拼配豆精品拼配豆比单品豆要好吗精拼比例怎么调

在过去，配方豆一直都是常见的做法。不过，对于第三波精品咖啡店的咖啡师与烘豆师而言，配方豆却不受青睐，可能是因为对于其资讯透明度以及品质的疑虑，因此许多店家都改用单品咖啡豆作为主力。最近某些迹象显示，配方豆已逐渐进化，以较高的品质与可追溯的

2020-06-17 咖啡知识我要分享

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