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精品咖啡豆的定义与发展历史故事 阿拉比卡咖啡豆怎么冲泡好喝
近代的咖啡精品化可以分为三个阶段；第一波(1940~1960)：此阶段的关键词是咖啡速溶化速溶咖啡的创造是在1890年新西兰人DavidStrang发明了最早的速溶咖啡并登记专利。1901年，美籍日本
2022-07-25 咖啡知识 我要分享
巴西咖啡的风味口感特点 中度烘焙坚果风味巴西皇后庄园咖啡豆手冲方法怎么冲
巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不
2025-04-26 巴西咖啡豆 我要分享
手冲咖啡高浓低萃方法有什么作用 高浓度低萃取率的黑咖啡好喝吗
“高浓低萃”是一个咖啡冲煮的方向，指的是以“高浓度，低萃取率”的咖啡为结果导向而设计的冲煮方案。这种冲泡理念受到越来越多人的应用，也许你不知道这个概念，但很可能已经使用这种方式冲咖啡了。前街先来说说“
速溶咖啡提神还是毁健康的争议
关于咖啡，无论是中国还是世界范围内，相关的研究从未停止，对于咖啡对于人体影响的评价也是毁誉参半，在这一点上，咖啡与牛奶存在巨大的雷同之处。
2014-07-23 咖啡知识 我要分享
咖啡的历史
世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。
2014-07-17 咖啡文化 我要分享
咖啡店同款创意特调制作步骤介绍｜薄荷气泡冰美式怎么做？
昨天店里有小伙伴在喝气泡水，透明的小圈圈顺着冰块不断往上冒出，看得前街很是心痒，若是这时再添一份意式浓缩，那味道想必会刺激又清爽，让犯困的大脑立马回魂。不过也有朋友表示，将意式浓缩倒进冰汤力水里直接喝
肯尼亚咖啡豆怎么喝杯测正确步骤 肯尼亚咖啡豆果汁风味口感特征
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-肯尼亚咖啡介绍在咖啡行业内，肯尼亚是位于东非的强大原产国。不论是咖啡口味还是他们的贸易方式都是数一数二的。肯尼亚最好
2021-11-03 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡历史起源故事 手冲咖啡正确冲法与喝法的介绍
前段时间在微博上看见一条关于星巴克上了手冲咖啡的微博，正巧赶上去蓝色港湾闲逛，就顺便看看这样的连锁咖啡店是如何演绎传统工艺手冲咖啡的。虽然星巴克把手冲咖啡这种手工制作咖啡的方法讲的多么神乎其神，但是用
2022-07-13 手冲咖啡 我要分享
咖啡的起源
世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。
2014-08-18 咖啡知识 我要分享
