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[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

2018-01-09 咖啡器具我要分享

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2020-01-07 咖啡知识我要分享

咖啡馆装饰大全

咖啡馆经营

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极简又极赋创意的咖啡馆内部设计这是一款超级简单的创意花盆容器。将一片薄薄的片儿轻轻卷至两头对称的小孔处，便大功告成能装上花盆挂在墙上了。这个设计在一个非常简单的几何形体上开了对称的两个小洞。设置好后的花盆架可长期适用于室内外，这个看起来

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2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？今天咱一起来探讨！咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，

2017-05-25 咖啡器具我要分享

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶饮百科

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茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

2021-09-08 茶饮百科我要分享

咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.咖啡树介绍咖啡树高度：一般阿拉比卡咖啡的树高可达3至5米。主根长度约为30至40厘米。咖啡树分成二种不一样的枝干：直立枝和横向枝，直立枝的成长习性为由下往上长，又称为主

2018-04-21 咖啡豆我要分享

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

2017-06-13 咖啡知识我要分享

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有的精致口感？但还有很多问题被忽略，在我们讲到

2018-04-24 咖啡拉花我要分享

咖啡豆的种类及特点咖啡豆的价格是多少

咖啡庄园

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咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

中美洲咖啡产地大全中美洲咖啡豆知名产区特点故事

精品咖啡豆

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知名代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu) 哥斯达黎加同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏(Tarrazu)山区。因为种植在高海拔，哥斯达黎加的咖啡

2017-11-18 精品咖啡豆我要分享

斯里兰卡红茶七大产区概况大全锡兰乌瓦高地红茶特点及茶园故事

特别报导

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早在1824年，英国人就将一种茶树从中国带到锡兰(当时的斯里兰卡)。它被种植在皇家植物园Peradeniya，被认为是斯里兰卡第一种非商业茶树。1867年，苏格兰血统的詹姆斯泰勒(JamesTaylo

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡馆咖啡冰沙的做法大全窍门_星巴克星冰乐配方分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡味的甜品总能给人带来一种优雅的感觉，即便是冰沙这样轻快爽洌的冰品，也会因醇厚的微苦咖啡，有了些许浪漫的情调，而浓烈的咖啡，也因为添加了牛奶与冰块，变得轻盈活泼起来

2019-10-02 咖啡知识我要分享

全球各地的顶级精品咖啡大全不同国家地区的精品咖啡有什么区别

咖啡

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咖啡树生长的理想条件遍布世界各地，位于北纬 25 度和南纬 30 度之间的赤道地带，被称为豆带。挑剔的阿拉比卡咖啡在高海拔肥沃的土壤中生长最好，而更健康的罗布斯塔咖啡则喜欢更高的温度，并且可以在较低的地面上茁壮成长。从植物的种类、土壤的化学成分、

2021-08-22 咖啡我要分享

Kalita咖啡滤杯型号尺寸大全你知道Kalita滤杯的特色是什么吗？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯如同每一家的咖啡滤杯都有其特征般，Kalita的滤杯特色就是3个小小的圆形滴漏孔。虽然Kalita也推出少数几款不是3孔的滤杯。

2018-01-07 咖啡器具我要分享

世界咖啡豆种植生产国家与产区大全咖啡生长环境影响质量与风味?

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2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

常见的咖啡种类有哪些咖啡品种大全及特点介绍

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2018-12-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡种类大全星巴克都有哪些种类的咖啡

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2018-12-29 咖啡知识我要分享

咖啡还能这样喝？四款好看又好喝的创意咖啡做法大全分享

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡可以品尝到咖啡的原始味道，来自不同产区的咖啡，各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样，加点不同的食材，就能有想像不到的风味。2016年荣获世界咖啡师大赛冠军

2018-08-02 咖啡技术我要分享

澳大利亚咖啡种类大全澳大利亚咖啡与意式咖啡大不同！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡新手入门必看：咖啡种类及特点咖啡是如何分类的？ Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是台湾的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡（短萃取）

2018-03-06 咖啡种类我要分享

咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快速流通，从网络获取知识已经不是难事，但相信还是有很多

2018-01-05 咖啡小知识我要分享

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2018-01-20 咖啡小知识我要分享

正宗【云南小粒咖啡】9.9尝鲜_利姆&曼特宁9.9_当季挂耳19.9包邮

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）父亲节真情献礼！这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上两款精选挂耳、六款钜惠口粮豆、四款精品豆！单品豆优惠全部8折起！更有新款口粮豆云南小粒咖啡限时折扣！活动时

2019-06-13 咖啡资讯我要分享

冰咖啡大全

咖啡知识

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【中文名称】：天使咖啡【英文名称】：Caf Beso de Angel 【材料】：深焙的冷却咖啡50毫升，加路华咖啡酒10毫升，鲜奶油20毫升，酒味樱桃1个【制法】：事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡，用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面，注意不要搅和。用牙签

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡品种大全：波旁咖啡豆是属于铁皮卡品种吗？

咖啡知识

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波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短

2024-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡产国生豆等级制度大全介绍最好的咖啡豆是什么级别

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埃塞俄比亚（以瑕疵豆比例分级）在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞俄比亚的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liquoring Unit）制定的，主要以300g中含瑕疵豆数量来给咖啡生豆分级，分级标准如下

2020-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆知识大全新手小白认识如何选购咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们来了解，咖啡豆品种及常见咖啡变种咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的

2018-12-20 咖啡知识我要分享

咖啡品牌大全-意式咖啡介绍

咖啡知识

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咖啡机十大品牌，咖啡壶十大品牌榜中榜，咖啡机什么牌子好(2013) 飞利浦PHILIPS (始创于1891年荷兰,中国驰名商标,世界知名品牌,全球100个最具价值品牌,飞利浦电子(中国)投资有限公司) 德龙Delonghi (于1902年意大利,享誉全球的跨国集团,中高档生活电器专家,

2016-11-09 咖啡知识我要分享

咖啡书籍推荐：咖啡之神田口护的永恒经营哲学《咖啡飘香100年》

咖啡小知识

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书名：咖啡飘香100年-咖啡之神田口护的永恒经营哲学作者：田口护适合人群：咖啡创业者，咖啡经营者，独立咖啡店主购买途径：亚马逊田口护先生，相信对咖啡有一定了解的TX应该比较熟悉了，老先生的《咖啡品鉴大全》、《精品咖啡大全》两本书，已经拥有众

2017-04-04 咖啡小知识我要分享

咖啡做法大全异域风情土耳其咖啡制作

咖啡馆

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土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。在土耳其的大街小巷，到处是挂有咖啡招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说再土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于

2014-09-05 咖啡馆我要分享

燕麦奶品牌OATLY确定上市估值百亿美元

特别报导

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继人造肉之后，植物奶也逐渐火了起来，如今网红燕麦奶品牌OATLY也即将迎来全球第一股。 5月12日，燕麦奶品牌OATLY向SEC更新了F-1招股说明书，计划于下周四5月20日在纳斯达克挂牌上市，OATLY的总募资规模将达到14.85亿美元，预期估值达100亿美元甚至更高，而

2021-05-15 特别报导我要分享

六大茶叶类型基本知识大全与正确冲泡方式茶叶基本特性包括哪些

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所有的茶都来自同一种植物山茶然而，有许多不同的品种和品种的植物。所有的茶都枯萎了。枯萎是水分从叶子蒸发。下面是对生产的简单解释。白茶是采摘、枯萎、烘烤而成。采摘绿茶，然后蒸制或炒制，从而停止氧化发酵的过程，以中和活性酶。蒸煮后，叶子枯萎

2021-09-02 茶饮百科我要分享

咖啡做法大全亚历山大咖啡

咖啡馆

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亚历山大咖啡介绍：介绍完了特调浓缩冰咖啡，今天带给大家一款充满浓郁异域风情的亚历山大咖啡，相信你一定会爱上它。冰咖啡通常会加奶精或奶油，加上奶精后的口感较为浓郁，加奶油的则较为顺口滑润，也可以两者同时添加，兼具浓郁又滑顺的口感。亚历山大

2014-09-05 咖啡馆我要分享

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2017-11-17 咖啡豆我要分享

咖啡文化咖啡大全介绍

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非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的咖啡文化咖啡文化。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方

咖啡庄园

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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光在意式咖啡这个队列里，就有着数十个不同名称的产品，可能很多朋友已经通过饮用，了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来，大部分人还是不太了解的！于是，前街

2024-02-24 咖啡庄园我要分享

世界咖啡地图——中美洲洪都拉斯咖啡产区信息资料大全

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。近年来宏国对咖啡产业积极改变并拓销，让洪都拉斯的咖啡在国际上慢慢打开了知名度。洪都拉斯每年采收三百

2017-10-15 精品咖啡豆我要分享

星巴克到店取小程序是啥星巴克小程序啡快推出全新咖啡社交功能

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星巴克微信小程序又出新的玩法了！ 3月16日，星巴克中国啡快服务正式登陆微信小程序。同时，星巴克还同步推出了帮TA带和咖啡社交体验版两个新功能，目前这两大全新的功能也同步首发于微信小程序。据了解，这两大服务功能是星巴克基于微信生态中社交属性的

2021-03-18 特别报导我要分享

阿拉比卡咖啡种类大全阿拉比卡咖啡树种植地区生长过程特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树是植物学中茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树的分类很复杂，有许多种类、多样性与系品种。不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由于不同土壤、不同气

2019-01-10 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识 Single espresso浓缩咖啡 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只

2018-01-12 浓缩咖啡我要分享

十种最常见的意式咖啡种类大全：意式浓缩与美式、卡布奇诺区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）众所周知Espresso是许多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的灵魂所在。无论是哪个豆种，是深培还是浅培，都能拿来当Esp

2025-03-08 意式咖啡我要分享

咖啡知识大全自己烘焙咖啡豆咖啡烘焙

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有些咖啡爱好者，喜欢买生咖啡豆自行烘焙。自行烘焙不但容易，而且效果亦佳，所以有兴趣者都可尝试。自己烘焙不仅能随意烘焙需要的数量，最有乐趣的地方是每次烘焙时，都是与咖啡生豆面对，透过气味、色泽、皮屑、烟和声爆等，近距离观察咖啡豆在烘焙器内的

2014-09-16 咖啡技术我要分享

怎样正确的使用咖啡工具咖啡的做法大全_咖啡的家常做法_咖啡怎

咖啡庄园

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马达加斯加（Madagascar）基本上是罗百氏特咖啡的生产国，但已计划增加阿拉伯咖啡豆的种植。该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达100万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖啡的国内消费量很高。该国的罗百氏特

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

茶叶种类和功效大全什么茶最提神醒脑解困效果好咖啡因含量排行

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众所周知，茶中含有不同数量的咖啡因，出于各种原因，这些咖啡因可能对茶消费者有吸引力，也可能没有。咖啡因是黄嘌呤家族的一员，无色无味，但泡在热水里确实有点苦。咖啡因自然存在于有机红茶、绿茶和其他混合茶中。茶中的咖啡因含量各不相同，所以对饮用

2021-08-26 茶饮百科我要分享

水果茶怎么做最简单制作方法和配方水果茶怎样搭配好喝配方大全

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近年来，水果茶成为潮流，许多茶室推出了各种各样的水果茶和珍珠奶茶。这些混合茶不仅看起来很棒，而且味道也挺不错的。果茶不仅具有水果的香气和丰富的维生素，而且具有茶叶特有的香气和功效。当两者混合时，味道惊人地匹配! 令人兴奋的是，水果茶的配方还

2021-08-20 茶饮趋势我要分享

红茶茶树品种长什么样子大全介绍茶叶都是一种茶树的吗

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想要喝到好的红茶，就必须要先了解茶树、产地、制茶工艺流程等东西。首先，我们先来认识一下茶树。见过一些茶庄茶田的小伙伴都不难会有一个奇思，为什么茶树跟我家楼下公园里那一排植物长得这么像。它们是不是同一样东西？欸！这种想法先收一下，如果有小

2021-08-12 茶饮趋势我要分享

日式冰咖啡制作大全！星巴克咖啡制作方法有什么不同之处

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你已经喝厌了冷萃咖啡，别担心，你并不是一个人，还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮，或许日式冰咖啡是你的最佳选择！许多人认为将咖啡粉泡入冰水一夜，咖啡会变得平淡无味。

2018-06-21 咖啡知识我要分享

水吧饮料配方大全现在最流行的创意咖啡鸡尾酒配方

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在最流行的咖啡鸡尾酒。。。我忍不住看下去。。。冰滴咖啡内格罗尼酒（Cold DripNegroni），那种味道简直棒极了，所有的味道都能够很好的融合在一起。滴滤咖啡或是手冲咖啡不能代替意大利特浓咖啡

2017-05-08 咖啡小知识我要分享

《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）给想要自己决定这关键性五秒的咖啡爱好者们一个相当明确的指引精品咖啡，一个看起来或是听起来都有点厉害的名词，多了精品这两个字让咖啡从一般日常饮料、一公斤产地价格以美分计

2018-06-11 精品咖啡学我要分享

认识咖啡种类各式咖啡、饮料、轻食、甜点咖啡英文名字大全

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法现在全世界约有60多国从事咖啡栽培，主要分布于南北纬25度之间的区域，通称为咖啡地带(Coffee Belt)，主要以生产阿拉比卡品种和罗佛斯达

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

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