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咖啡豆处理方式

咖啡技术

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2014-07-04 咖啡技术我要分享

罗布斯塔豆咖啡因含量比阿里比卡豆多，容易导致心悸和失眠？

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2019-01-30 咖啡知识我要分享

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2014-11-22 咖啡知识我要分享

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2014-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆如何手选?

咖啡知识

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2015-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆如何手选

咖啡资讯

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2014-08-29 咖啡知识我要分享

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

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2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡师统一考试（全国卷）试题（付答案0

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2017-11-03 咖啡师我要分享

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2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡的生长经历

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

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据巴西媒体报道，圣保罗州早前遭受强烈的暴风雨伴随创纪录的强风袭击，导致至少7人死亡，210万居民和商业用户停电。目前，据圣保罗国家电力公司（Enel SP）的报告，大部分受到暴风雨影响的地区已经恢复供

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2015-09-10 咖啡种植我要分享

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什么豆子被称手选豆？

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2016-11-12 咖啡我要分享

我整理出来有点变态的中级咖啡师考试试题（含答案）

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咖啡豆种植条件在家里种植咖啡

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2017-10-25 咖啡种植我要分享

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“我磨出来的咖啡粉里有好多白色碎屑，需要挑掉吗？”相信大家在研磨咖啡粉的时候都有碰到过上述的情况，当我们在研磨某一支咖啡豆的时候，得到的咖啡粉里夹杂有非常多的白色碎屑。这是前街后台最最最常收到的问题之

2025-01-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识大全最新咖啡师考试试题来咯！

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2022-12-28 咖啡新闻我要分享

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铁皮卡咖啡豆铁皮卡（Typica）：外型为椭圆形，从侧面看豆身扁薄，就算栽种地区的海拔高度不同，生豆侧面的薄厚差异也不会太大。铁皮卡种最找被也门人从埃塞俄比亚带到马拉巴尔、印度，之後被荷兰人带到印尼。之後从西印地安带入法国殖民地马提尼克岛。随

2017-10-10 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学烘焙咖啡豆的工艺

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1.清理用风力和振动把咖啡豆中混杂的灰/泥土/小石子/金属等多种杂质去除.清理过程一般在专用机械上进行,也可使用手工筛选.再让咖啡豆通过大小不同的筛网,将其按大小分级.有条件的话还可用色度计来监测未成熟过头的咖啡豆,挑出颜色过浅或过深的咖啡豆.用紫外

2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙基础常识炒咖啡豆的工艺

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2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

炒咖啡豆的工艺咖啡豆烘焙技术

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

炒咖啡豆的工艺咖啡豆的基础常识

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

罗布斯塔咖啡的种植和发展

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

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【阿拉比卡】咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候的产地生产的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展现出截然不同的个性风味。「阿拉比卡」咖啡未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，展现出「果香」（中

2016-10-15 罗布斯塔我要分享

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2014-09-17 咖啡豆我要分享

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要冲煮水晶山咖啡，最好是用手冲或美式咖啡机，水温在85℃以下，赛风煮法火力不要太大，时间不要太久。品尝咖啡时，由于它比较香醇，所以可以多放些奶，但要少放糖，一般是两三勺(咖啡杯小勺)就恰到好处。相信它独特的味道，会给你留下深刻的印象。具有烟

2017-02-27 古巴水晶山咖啡豆我要分享

什么是阿拉比卡咖啡？

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阿拉比卡与罗布斯塔的不同

罗布斯塔

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罗布斯塔咖啡豆怎么辨别？罗豆长什么样子？

罗布斯塔

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《咖啡品鉴大全》第一章，咖啡豆的基础知识，第一节，咖啡三大原生种。 2、罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)。p8 (备注p8，表示第8页、很多地方都是这样做批注)。罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。咖啡因含量3

2015-11-10 罗布斯塔我要分享

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咖啡技术如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

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是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同

2014-10-17 咖啡知识我要分享

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古巴水晶咖啡的风味口感特点研磨刻度品种介绍

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古巴水晶咖啡的风味口感特点研磨刻度品种介绍 1748年，咖啡由多米加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。

2016-12-19 古巴水晶山咖啡豆我要分享

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咖啡常识解释什么是阿拉比卡咖啡

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