咖啡厅交接班记录_了解更多有关咖啡厅交接班记录的内容

咖啡知识

咖啡师必读吧台长工作职责

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡知识

吧台长工作职责咖啡基础常识

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡馆

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务

2017-05-19 咖啡馆我要分享

特别报导

研究表明，咖啡因代谢物减缓近视进展？！！

电子产品早已进入到人类生活的每一个角落，作为辛勤的打工人，手机、电脑无缝交接是最基本的操作。眼睛在高强度的工作下，难免会疲惫，最终，那引以为傲的视力，逐渐逝去，眼睛成为了人类的好朋友。目前，全球大约有

2022-09-03 特别报导我要分享

咖啡知识

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡豆

耶加雪菲的接班产地卢旺达咖啡合适的烘焙程度？卢旺达咖啡风味

2019-03-22 卢旺达咖啡豆我要分享

艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园水洗艺伎风味艾丽达庄园是为什么建立的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 基本信息农场：艾丽达庄园品种：艺伎处理：水洗处理法海拔：海拔 1,600至1,835米所有者： Ronella Enterprises，SA 市镇： Jaramillo Los Naranjos，Boquete 地区：奇里基总体来说：茉莉花

2017-12-01 艾丽达庄园我要分享

咖啡新闻

遗憾结业！80年老字号咖啡无人接班！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到“南洋咖啡”，不少小伙伴应该联想到马来西亚的白咖啡，其中极具代表的旧街场白咖啡应该是不少游客一到怡保就必须要去当地茶室打卡尝试的。怡保处处飘着咖啡香气，随便

2024-06-23 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

咖啡馆日常你知道开咖啡馆的日常吗

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。开吧流程 1、提前15分钟，整理仪容仪表，更衣上岗。 2、打开吧台区域

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

巴拿马国家

巴拿马林肯咖啡豆好喝吗巴拿马 Don K咖啡庄园故事获奖记录介绍

2018-07-28 巴拿马国家我要分享

咖啡知识

粉量控制（补充）以及压粉

提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2014-09-13 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆

BOP标王得主庄园艾丽达庄园厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏介绍

2019-07-22 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2016-01-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

　巴拿马·艾丽达庄园产区、庄园以及品种的介绍

巴拿马艾丽达庄园产区：巴拿马波奎特产区庄园：艾利达庄园海拔：1850米品种：铁皮卡处理方式：日晒产区介绍波奎特产区波奎特Boquete是奇里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥沃丰

2019-06-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡新闻

热饮烫伤外卖员！星巴克判赔3.6亿！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，CNN报道，美国加州陪审团裁定连锁咖啡集团星巴克需赔支付千万赔偿金给一位因“热饮杯盖未妥善固定”而严重烫伤的外卖员。通过店内的监控视频可以看到，某外卖员在

2025-03-15 咖啡新闻我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马艾利达瑰夏咖啡豆的风味描述产地区品种介绍

巴拿马艾利达瑰夏咖啡豆的风味描述产地区品种介绍目前的瑰夏以巴拿马、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加的瑰夏为主，其中，巴拿马和哥伦比亚瑰夏的风味表现最为出色，如果对瑰夏印象特别深刻，大家一定会记得去年猫爷拿到过一只哥伦比亚希望庄园蓝色山峦的瑰

2016-11-24 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡知识

巴拿马瑰夏咖啡豆推荐卡萨露易斯庄园瑰夏咖啡豆冲煮风味特点

2020-12-05 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆

2019最佳巴拿马BOP咖啡拍卖结果出炉！巴拿马咖啡豆特点和故事

2019-07-18 巴拿马咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴拿马kotowa邓肯庄园咖啡介绍。

2018-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡新闻

突发！星巴克中国宣布高层调整！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日上午，星巴克向全体员工宣布调整中国领导层结构，这意味着，在星巴克任命全球新CEO后，这家咖啡巨头在中国市场也将迎来重大权力交接。星巴克宣布，自9月30日起，

2024-09-24 咖啡新闻我要分享

巴拿马卡托瓦Kotowa庄园

巴拿马科特瓦山脉庄园-邓肯庄园信息邓肯庄园瑰夏白蜜处理咖啡风

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马与咖啡巴拿马位于北美洲与南美洲的交界处，左临太平洋，右临大西洋，因而有著二大洋之桥梁的重要地位，雄踞此地理之钥。自1501年成为西班牙殖民以来，便开始运筹兴建著名的巴拿马运河直到

2017-11-15 巴拿马卡托瓦Kotowa庄园我要分享

巴拿马卡莎

巴拿马卡莎露易斯BABY艺妓咖啡水洗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店介绍: 巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园，成立于1920年，是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区，此产区地理位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波奎特山谷。Mr. Pli

2017-07-28 巴拿马卡莎我要分享

艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡豆的种植环境处理方式方法简介

除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄园的Lamastus家族还在庄园内种植了许多不同的原生树种，不仅为咖啡树遮荫，也提供给鸟类一个友善的栖息环境。在施肥方面，Lamastus家族采用人工施肥及少量的化学肥料，但绝不使用对环境有害的杀虫剂及除草剂艾丽达

2017-01-06 艾丽达庄园我要分享

铁皮卡

百年历史艾丽达庄园-日晒铁皮卡精品咖啡口感特点冲煮参数分享

2018-08-30 铁皮卡我要分享

咖啡文化

在果园种咖啡

4月份收到了云南咖啡朋友寄来的咖啡豆样品和咖啡种子特意跟他要的种子，准备在果园试种。可惜青岛的春天太长(或许是冬春交接)，总算盼来了比较稳定的暖气候终于可以播种咖啡了!兴奋! 虽然去云南咖啡产地的时候，特意向咖啡大叔请教了咖啡播种的方法，可真到

果园种咖啡

2014-09-03 咖啡文化我要分享

哥伦比亚娜玲珑

哥伦比亚娜玲珑风味如何？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚娜玲珑产区位於哥伦比亚东南方与厄瓜多交接之处的安地斯山脉（安地斯山脉，开始於南边的智利与阿根挺，横跨哥伦比亚南北，同时贯穿娜玲珑产区）。这里自然的地理环境：热带太平洋沿岸、亚马

2018-04-20 哥伦比亚娜玲珑我要分享

知识

咖啡店选址四大细则开店知识

一、位置的选择 1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。二、面积、停车位和房屋内部要求 1. 应在600平方米以上; 2.至少有15个

2015-04-09 知识我要分享

哥伦比亚娜玲珑

哥伦比亚娜玲珑产区种植风味介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店产区介绍： Narino省位于哥伦比亚西南方，距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔交接，北邻Cauca省，东北是Huila省，东南是Putumoyo省，西邻太平洋。这里有宏伟的山脉及美丽的风景，并且许

2017-07-05 哥伦比亚娜玲珑我要分享

咖啡资讯

zipwhip自制的咖啡机卡布奇诺印出你的名字

如果你是一个小清新你肯定看过桂纶镁主演的《第三十六个故事》,女主角不喜欢在拿铁表面上拉花,因为这样就看不到咖啡的油脂与奶泡交接的色泽了,不过她的顾虑被国外云信息公司zipwhip解决了,也许有些跳跃,但是这个diy的产品不得不提。 zipwhip是一家云信息服务

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马艾丽达日晒咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍

巴拿马艾丽达日晒咖啡豆的风味描述口感庄园产地区介绍花蝴蝶在品种上的优越性，加上精细的处理方式，若采用中浅度烘焙来完成这支豆子最后的风味走向。你定能给予这支拥有瑰夏特有的花香、南洋水果、莓果类的风味，并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度，香气和尾韵非

2016-12-19 巴拿马咖啡豆我要分享

特别报导

星巴克CEO宣宣布退休！功臣霍华德再度担任星巴克首席执行官

相信很多认识星巴克的小伙伴，都对霍华德·舒尔茨（HowardSchultz）有所听闻。这位已久居幕后的老臣子，在昨日宣布回归，将于2022年4月4日开始，暂时接任首席执行官的职务，直至在新任接班人选出

2022-03-17 特别报导我要分享

精品咖啡豆

巴拿马BOP亚军凯萨路易斯庄园介绍水洗哈拉蜜优咖啡风味特点如何

巴拿马波奎特凯萨路易斯哈拉蜜优水洗*杏仁茉莉花香 (Panama Boquete Casa Ruiz Jaramillo SHB Washed) 风味叙述：甜杏仁、焦糖、太妃糖、酸质温和、口感温润厚实、焦糖爆米花余韵卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录: 2018年最佳巴拿马(BOP)比赛日晒艺妓组第13

2020-07-19 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴拿马艾丽达 | 百年超级精品咖啡生产者艾丽达庄园日晒铁皮卡专

Panama Elida Estate 巴拿马艾丽达庄园产区：巴拿马波奎特产区庄园：艾利达庄园海拔：1850米品种：铁皮卡处理方式：日晒 01 | 产区介绍波奎特产区波奎特Boquete是奇里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

巴拿马邓肯庄园地理位置

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍：巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是巴拿马海拔最高的山，主峰海拔3,474米（11,398英尺），是巴拿马的最高峰。火山沿著与哥斯达黎加的国界线绵延约35公里。此地生

2018-05-18 咖啡庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡卡莎露易斯旗下柏林娜庄园日晒铁比卡与卡杜艾的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园铁比卡日晒（Panama Casa Ruiz Berlina Typica Natural）风味叙述：草莓、石榴、樱桃、酒香、糖浆甜卡莎露易斯旗下庄园最近获奖纪录： 2017年最佳巴拿马

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡资讯

男子走过50国寻找最好咖啡豆把推广咖啡当事业

叶泽帆在咖啡教室操作机器福州新闻网7月23日讯(福州晚报记者陈心斐/文受访者叶泽帆供图)叶泽帆四十出头，相貌平凡，衣着普通。他不会开车，去哪儿都习惯骑电动车，就像无数奔波在福州街头的工薪阶层。可是走进他的办公室，悠扬的爵士乐，配着烟斗、雪茄

2015-07-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

养亲辕咖啡 | 中药行里卖咖啡　有浓浓的父女情

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把自家中药行变成咖啡馆，可不是文青的噱头，而是有著浓浓的父女感情与回忆。养亲辕咖啡的主人何幸临，家里四代做药材生意，到了第五代却没人继承衣钵，觉得很可惜，我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩

2017-07-22 咖啡资讯我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马卡莎露易斯旗下柏林娜咖啡庄园宝贝baby瑰夏日晒风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园宝贝艺妓日晒（Panama Casa Ruiz Berlina baby Geisha Natural）风味叙述：草莓、核果、淡淡蓝莓香、樱桃，水果般的口感、酸甜细致活泼、甜、李、糖甜、感

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马卡莎露易斯旗下柏林娜庄园宝贝瑰夏 BABY瑰夏是什么意思？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园宝贝艺妓水洗（Panama Casa Ruiz Berlina baby Geisha Washed）风味特色：柑橘，荔枝，水果般的口感、酸甜细致活泼榛果、甜、感厚实、李、糖甜、芦笋汁卡

2017-11-08 巴拿马咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴拿马精品庄园咖啡豆卡莎露易斯柏林娜庄园铁比卡日晒豆的风味

2018-07-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆选址细则

一、位置的选择 1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。二、面积、停车位和房屋内部要求 1. 应在600平方米以上; 2.至少有15个

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡豆文化历程介绍

拉哈斯 (Las Lajas) 小型咖啡处理场有着超过80年的咖啡种植与处理历史，在上世纪95年，因为拉哈斯 (Las Lajas) 小型咖啡处理场第二代的经营者因为癌症过世，使得接班的第三代法兰西丝卡 (Francisca) 与奥斯卡查孔 (Oscar Chacn) 两夫妻怀疑农场里使用的化学

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆价格巴拿马邓肯庄园巴拿马同等级咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍：巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是巴拿马海拔最高的山，主峰海拔3,474米（11,398英尺），是巴拿马的最高峰。火山沿著与哥斯达黎加的国界线绵延约35公里。此地生

2017-12-01 巴拿马咖啡豆我要分享

特别报导

星巴克将迎来新一轮转型？

大家都知道，星巴克创立于1971年，在上世纪八十年代末经历了财务危机之后，由霍华德·舒尔茨接手后，曾两度担任星巴克的首席执行官，在苦苦经营近三十载，星巴克经历了挂牌上市、迅猛扩张，成为了世界上最大的连

2022-03-20 特别报导我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆的特点巴拿马卡莎露易斯柏林娜庄园信息介绍

2018-05-16 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡庄园

坦桑尼亚-露薇塔(Luwaita Cooperative)合作社介绍烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚-露薇塔(Luwaita Cooperative)合作社东非洲是许多优良咖啡的生产地，包含熟知的肯尼亚、埃塞俄比亚、卢旺达等，坦桑尼亚是东非另一个生产好咖啡的国家，坦桑尼亚位于东非与7个国家交接临印度

2017-11-27 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

咖啡馆经营的日常一天是什么样

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡馆的老板时很多人都十分羡慕的职业，在很多人眼中，咖啡馆是一个环境优雅、安静的地方，而咖啡馆的老板则每天可以喝着咖啡，悠闲地打理着咖啡店，这种生活状态十分悠闲，不过，事实上

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚娜玲珑咖啡品牌介绍哥伦比亚娜玲珑风味特征名字寓意

2018-07-21 哥伦比亚国家我要分享

知识

咖啡为什么要杯测？杯测是要怎么样去啜吸才能更好的风味判断？

一杯咖啡的好坏,最直接的表达方式,是进行杯测判断.而在咖啡杯测中,会建议使用啜吸的方法.杯测夸张地啜吸咖啡,制造不小的声音,啜吸究竟是为了什么呢？在咖啡品鉴中,风味是由味觉和嗅觉组合而得。杯测的定义杯测是杯测师用来评断咖啡风味与特性的一种方式，

2019-04-15 知识我要分享

特别报导

用创业逃离打工？30岁前花光积蓄开一家咖啡馆结果如何？

#如何看待用创业逃离打工#是近日微博的热议话题，话题形成来自最近热播的一档挑战改造类的社会观察实验节目。该节目每期邀请一位中国顶尖企业接班人，帮助一家经营不善的街角小店制定改造方案，并在为期30天的挑

2021-12-10 特别报导我要分享

咖啡厅交接班记录_了解更多有关咖啡厅交接班记录的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡厅交接班记录的内容

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