热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

有外国基因的话会不会耐受咖啡_了解更多有关有外国基因的话会不会耐受咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月25日咖啡网告诉你更多关于有外国基因的话会不会耐受咖啡的内容

搜索 有外国基因的话会不会耐受咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关有外国基因的话会不会耐受咖啡的内容。

为什么有人喝咖啡不会失眠？

咖啡资讯

为什么有人喝咖啡不会失眠？

喝咖啡最绝望的体验，莫过于喝完以后还是很困，到晚上却数了十万只羊也睡不着。而喝咖啡最幸福的体验，一定是喝完以后精神百倍，躺在床上依然能倒头就睡。人与人之间的最遥远的距离，可能是你喝咖啡困到飞，我喝咖啡睡不着。为什么有人喝咖啡如饮水，有人却

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

制作Espresso的十大要领

咖啡知识

制作Espresso的十大要领

1. Espresso萃取后必须要有Crema. Crema是Espresso的一大特征。一杯Espresso首先最重要的是由一层金黄色的细腻的泡沫。一杯正常的Espresso会呈现黄棕色。这种黄棕色有点像老虎身上的皮纹。往Espresso里加糖时这层Crema的弹力要使糖能够暂时停留一下才行。如

2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡萃取原理和法则过度的话会出现什么味道

咖啡萃取

咖啡萃取原理和法则过度的话会出现什么味道

咖啡萃取原理和法则过度的话会出现什么味道很多人会认为那是压粉的力度不够，粉饼破碎造成的。如果我们仔细的分析一下espresso萃取时，手柄里发生了什么，我相信你会重新考虑还要不要只在压粉的力道上下功夫！大家知道，影响espresso的因素有很多，我的分

2017-01-10 咖啡萃取我要分享

咖啡研究喝咖啡或与基因有关

咖啡知识

咖啡研究喝咖啡或与基因有关

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因

2014-10-28 咖啡知识我要分享

咖啡的研究爱喝咖啡或与基因有关

咖啡知识

咖啡的研究爱喝咖啡或与基因有关

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包

2015-04-07 咖啡知识我要分享

爱喝咖啡与基因有关

咖啡文化

爱喝咖啡与基因有关

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包

2014-07-31 咖啡文化我要分享

喝咖啡或与基因有关

精品咖啡学

喝咖啡或与基因有关

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因，这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。负责制造这些蛋白质的基因包

2015-11-07 精品咖啡学我要分享

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

咖啡文化

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质！不过，咖啡因真的这麽万恶吗？就让好食课解析咖啡因的背後科学，让你简简单单了解咖啡因是什麽！ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙咖啡的咖啡

2017-12-06 咖啡文化我要分享

咖啡因会上瘾吗？咖啡因上瘾的症状为什么有的人对咖啡因无感？

咖啡知识

咖啡因会上瘾吗？咖啡因上瘾的症状为什么有的人对咖啡因无感？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不著？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质。不过，咖啡因真的这么万恶吗？ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙

2018-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界

咖啡知识

咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？药学专家带你探索咖啡的世界从产地原料到烘焙冲泡，专家为你详尽解说，以科学理论为基础，揭开美味咖啡的神秘面

2018-02-09 咖啡知识我要分享

意式咖啡机怎么选家用咖啡机全自动半自动热门型号咖啡机全搜罗

咖啡机

意式咖啡机怎么选家用咖啡机全自动半自动热门型号咖啡机全搜罗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用意式咖啡机的构造与原理咖啡机哪个牌子好咖啡机怎么修自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后...就成日心痒痒挂住佢...有D想带佢回家...但有咁多种机边种合适呢! Krups

2018-01-13 咖啡机我要分享

外媒称星巴克咖啡因超标专家：儿童不宜饮

咖啡资讯

外媒称星巴克咖啡因超标专家：儿童不宜饮

据《每日邮报》消息，近日，一项研究发现，一大杯星巴克咖啡所含咖啡因超过日均安全摄入量的四分之三。

2014-08-19 咖啡资讯我要分享

条纹波旁咖啡波旁咖啡风味波旁是哪里的

精品咖啡豆

条纹波旁咖啡波旁咖啡风味波旁是哪里的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁种是一个咖啡树种属於阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄波旁相对来说产

2025-02-26 精品咖啡豆我要分享

危地马拉圣塔菲丽莎咖啡庄园介绍_圣塔菲丽莎水洗咖啡冲煮建议

危地马拉咖啡豆

危地马拉圣塔菲丽莎咖啡庄园介绍_圣塔菲丽莎水洗咖啡冲煮建议

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在圣塔菲丽莎拍卖会（サンタフェリーザエステートオークション）上所展示的是同一批的日晒帝比卡.带著水果调性。浅烘焙的话会有麝香葡萄酒那种清爽的果香感。深烘焙的话会转变为浓

2018-10-16 危地马拉咖啡豆我要分享

拿铁不要奶？拿铁latte到底是什么？

咖啡知识

拿铁不要奶？拿铁latte到底是什么？

首先，我们花一分钟了解一下，拿铁 Latte。在国内你点一杯拿铁，国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁，也会有顾客点到一杯抹茶拿铁，居然没有一滴咖啡在里面？？？是的，亲爱的，可抹茶拿铁完全不含任何咖啡。拿铁原名latte，实意为牛奶，抹茶拿铁其实

2018-11-01 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡与耶加雪菲风味咖啡的区别耶加雪菲的定义你真的懂

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡与耶加雪菲风味咖啡的区别耶加雪菲的定义你真的懂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲咖啡豆，最早的定义是产自于埃塞俄比亚境内，一个名为耶加雪菲镇的咖啡豆。大部分咖啡迷可能对埃塞俄比亚并不陌生，他是阿拉比卡的发源地，也是世界上最重要的原生/野生咖啡基因库之一

2017-12-10 耶加雪菲咖啡我要分享

做咖啡拉花时会遇到那些专业问题-从零开始学做拉花咖啡

咖啡拉花

做咖啡拉花时会遇到那些专业问题-从零开始学做拉花咖啡

做咖啡拉花时会遇到那些专业问题-从零开始学做拉花咖啡 1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

外媒称星巴克咖啡因超标专家：儿童不宜饮

精品咖啡学

外媒称星巴克咖啡因超标专家：儿童不宜饮

据《每日邮报》消息，近日，一项研究发现，一大杯星巴克咖啡所含咖啡因超过日均安全摄入量的四分之三。 16盎司的大杯咖啡所含咖啡因是孕妇推荐限量的两倍，而通常情况下，自己冲泡的8盎司咖啡则已超过了10岁儿童日均允许量。但科学家强调，这些统计均数并不

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

咖啡因中毒是怎么一回事？

咖啡资讯

咖啡因中毒是怎么一回事？

【营养师在线】疲劳时靠咖啡提神或适得其反 4月17日，演员曹颖在微博上发文感慨刚刚经历了劫后余生。原来她在高速路上心悸气短，险些撞车，最后坚持下高速，送医院抢救才转危为安。据她表示，是因为熬夜工作后喝浓咖啡提神。这则消息也让咖啡因中毒成为了网

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

什么是罗布斯塔咖啡豆？阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡有什么区别？

咖啡新闻

什么是罗布斯塔咖啡豆？阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡有什么区别？

罗布斯塔是什么咖啡豆，罗布斯塔西非的自然品种，种植于较低海拔与较高气温的地区。基本上它就囊括了世界上剩余咖啡的产量。其咖啡豆又小又圆，但其咖啡因含量是阿拉比卡的将近两倍，而这个高咖啡因成为了抗虫害的天

2023-04-16 咖啡新闻我要分享

能喝多少咖啡由基因决定

咖啡资讯

能喝多少咖啡由基因决定

为什么一些人一天能喝好几杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英国《科学报告》杂志刊登的研究显示，基因决定着人们对咖啡的需求。英国爱丁堡大学的研究人员和意大利以及荷兰的同行先调查了意大利人基因和喝咖啡的情况，其中370人来自意大利南部的1个村庄，另有

2017-03-27 咖啡资讯我要分享

年轻创业者大淼和他的咖啡馆情结

咖啡文化

年轻创业者大淼和他的咖啡馆情结

阳光洒满的暖暖午后，慵懒地闲坐在一间木质咖啡屋里，伴着悠闲的Bossa nova音乐静静地品味一本书，或者跟三两闺蜜捧一杯飘着绵密奶泡的拿铁聊上一下午或许这是现代年轻人对消磨时光最好的定义。以后我要开一家自己的咖啡馆――多少姑娘小伙儿们有着同样的想

2014-08-01 咖啡文化我要分享

研究:基因决定人们咖啡需求不同国家也有差别

咖啡资讯

研究:基因决定人们咖啡需求不同国家也有差别

为什么一些人一天能喝好几杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英国《科学报告》杂志近日刊登的一项研究显示，基因决定着人们对咖啡的需求。据报道，英国爱丁堡大学的研究人员和意大利以及荷兰的同行先调查了意大利人基因和喝咖啡的情况，其中370人来自意大利南

2016-09-09 咖啡资讯我要分享

卢旺达咖啡豆种介绍波旁基因突变咖啡豆历史故事风味口感特点描述

精品咖啡豆

卢旺达咖啡豆种介绍波旁基因突变咖啡豆历史故事风味口感特点描述

卢旺达咖啡在该国经济中发挥着重要作用，为外汇收入和农村经济货币化做出了重大贡献。卢旺达大约 95% 的咖啡植物是高品质的阿拉比卡品种波旁咖啡。还种植了相对少量的 Catuai 和 Caturra 品种。卢旺达种植的咖啡豆种类包括 Caturra、Catuai、Bourbon (Arab

2021-08-12 精品咖啡豆我要分享

“咖啡时间”知多少？咖啡的健康常识

精品咖啡学

“咖啡时间”知多少？咖啡的健康常识

早上来一杯咖啡可能是很多白领经常做的事，但是你知道吗?如果把喝咖啡作为每天早上做的第一件事，你会削弱咖啡因的提神效果，可能会导致你对这种刺激物的耐受性提高。当然，每个人的身体情况不尽相同，不过我们的身体都受到荷尔蒙周期的影响，这就是生物钟

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

咖啡因究竟对身体有何影响？一天喝三杯会不会太多？

咖啡因

咖啡因究竟对身体有何影响？一天喝三杯会不会太多？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我要点杯咖啡，你喝什么？我对咖啡因比较敏感，怕晚上睡不着，还是喝茶好了。吓？茶里面不是也有咖啡因？不都一样吗？究竟茶和咖啡哪个好？咖啡因对身体是好还是坏？我们一

2019-07-20 咖啡因我要分享

冰滴完美制作过程-呈现芳香醇厚的咖啡

咖啡技术

冰滴完美制作过程-呈现芳香醇厚的咖啡

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。如何是一

2015-11-16 咖啡技术我要分享

咖啡滤纸折叠方法-摩卡壶咖啡滤纸使用方法

咖啡滤纸

咖啡滤纸折叠方法-摩卡壶咖啡滤纸使用方法

咖啡滤纸折叠方法-摩卡壶咖啡滤纸使用方法萃取过度：萃取过度一般的口感是焦苦，香味流失非常大，咖啡喝出的不再是浓香而是浓苦！舌头两侧没有一点点的酸感，（就是萃取刚好，深度烘焙豆子也是有一点点的酸感的，当然很容易就尝出有些酸的话，那就是萃取不

2016-12-23 咖啡滤纸我要分享

冰滴的完美制作流程-让你品尝芳香醇厚的美酒

咖啡技术

冰滴的完美制作流程-让你品尝芳香醇厚的美酒

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。如何是一

2015-11-16 咖啡技术我要分享

爱喝咖啡可能与基因有关

咖啡资讯

爱喝咖啡可能与基因有关

荷兰研究人员调查后称爱喝咖啡可能与基因有关。

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

咖啡常识让即溶咖啡更好喝的秘笈

咖啡知识

咖啡常识让即溶咖啡更好喝的秘笈

如果是咖啡爱好者的话，那么接下来这个让即溶咖啡喝起来更美味的方法你一定要学起来，因为这个由Pouch网站作家Sweets-holic的父亲提供的小秘诀超级简单，不需要专业器具也不需要纯熟的技巧，唯一需要的东西就是：冷水，很令人难以置信吧，一起来看看该怎么做

2015-03-04 咖啡知识我要分享

荷兰研究人员调查后称爱喝咖啡可能与基因有关

咖啡资讯

荷兰研究人员调查后称爱喝咖啡可能与基因有关

荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。

2014-06-10 咖啡资讯我要分享

喝咖啡或与基因有关

咖啡知识

喝咖啡或与基因有关

据新华网报道，荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。

2014-08-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡六大注意事项

咖啡小知识

喝咖啡六大注意事项

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店抽烟时不要喝咖啡因为咖啡裡面的咖啡因跟香烟裡面的尼古丁在一起会起反应，很容易造成某些细胞的变化，并且诱发癌症的发生。缺钙不能喝咖啡每喝一杯咖啡的话会让我们体内的钙差不多损伤

2017-07-23 咖啡小知识我要分享

为什么有人喝咖啡会不舒服?!看看以下七个症状

咖啡资讯

为什么有人喝咖啡会不舒服?!看看以下七个症状

基因的关系很么多的人摄入咖啡因后会感觉振奋，这并不是由咖啡因直接造成的，咖啡因与大脑中的肾上腺素受体相结合，当它积累到一定的数量，应会给正在休息的身体发出信号，并允许多巴胺等天然兴奋剂的功能不受限制。大脑对咖啡因敏感性的个人差异很大，与咖

2016-08-03 咖啡资讯我要分享

女人经期喝咖啡害处有多大？咖啡常识

咖啡知识

女人经期喝咖啡害处有多大？咖啡常识

经期喝咖啡危害研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起失眠

2015-08-03 咖啡知识我要分享

女人经期喝咖啡害处有多大经期喝咖啡危害

咖啡知识

女人经期喝咖啡害处有多大经期喝咖啡危害

经期喝咖啡危害研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起失眠

2015-08-26 咖啡知识我要分享

单一IP·大豆是什么？，40万的专业豆浆机堪称咖啡界的Probat

咖啡资讯

单一IP·大豆是什么？，40万的专业豆浆机堪称咖啡界的Probat

这牛皮纸单向阀包装，非常眼熟！有木有！咋一看，一位又是哪个新牌子的精品咖啡豆装修风格和陈列豆子的风格，也很像一家咖啡馆但，这的确是一家豆浆店像卖单品咖啡一样卖单品大豆这里的豆子专业程度绝不亚于精品咖啡豆！选用来自加拿大非转基因单

2018-10-18 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡豆的起源与历史发展耶加雪菲咖啡豆是什么品种

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆的起源与历史发展耶加雪菲咖啡豆是什么品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）

2025-06-12 耶加雪菲咖啡我要分享

不酸的咖啡豆有哪几种怎样才能使得咖啡豆没有酸味

咖啡知识

不酸的咖啡豆有哪几种怎样才能使得咖啡豆没有酸味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡指是咖啡豆的种，对之对应的是罗布斯塔。这两个咖啡种之间的主要差别在于前者口味丰富，层次深，因此适合来进行品味，后者口味单一，偏苦涩，且单位重量萃取出更多的咖

2019-01-05 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆可以做意式浓缩咖啡吗？蓝山咖啡做拿铁怎么拉花？

牙买加国家

蓝山咖啡豆可以做意式浓缩咖啡吗？蓝山咖啡做拿铁怎么拉花？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡豆可以做意式浓缩吗？当然是可以的，只要你愿意，只要你能买到正宗的牙买加蓝山，你爱怎么冲怎么冲。但是为什么，咖啡店里

2025-06-12 牙买加国家我要分享

咖啡健康女人经期喝咖啡有害吗

咖啡知识

咖啡健康女人经期喝咖啡有害吗

咖啡经期喝咖啡危害研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起

2014-10-27 咖啡知识我要分享

女人经期不能喝咖啡咖啡常识

咖啡庄园

女人经期不能喝咖啡咖啡常识

研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起失眠、焦虑、易怒等情

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡豆磨成粉要怎么储存？研磨好的咖啡粉保鲜方法有哪些？

咖啡知识

咖啡豆磨成粉要怎么储存？研磨好的咖啡粉保鲜方法有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人为了图方便，在磨咖啡豆的时候都会磨成粉放置，想说在喝咖啡的时候更为方便。但是磨好的咖啡粉如果长期放置的话会影响咖啡的口感，所以磨好的咖啡粉大概能放多久呢?研磨好的

2019-12-19 咖啡知识我要分享

常喝咖啡能预防糖尿病吗？

咖啡资讯

常喝咖啡能预防糖尿病吗？

据悉，作为晨起开启我们新一天的灵丹妙药咖啡，许多研究已经表明，它或可起到对抗2型糖尿病的作用。但是，目前无人知晓其作用机制。目前，加州大学洛杉矶分校(UCLA)的研究人员发现了咖啡保护作用可能的分子机制。一种称为性激素结合球蛋白(SHBG)的蛋白质调

2015-06-06 咖啡资讯我要分享

罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡风味区别哪里的罗布斯塔咖啡豆最好？

咖啡小知识

罗布斯塔咖啡豆与阿拉比卡风味区别哪里的罗布斯塔咖啡豆最好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖分（碳水化合物）、矿物质等。咖啡豆里面的糖分带来甜味，单宁酸和脂肪酸带来酸味，挥发性脂肪带来香气，咖啡因的苦味。咖啡大

2019-09-12 咖啡小知识我要分享

日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有实质性的区别？精品咖啡水洗咖啡

埃塞俄比亚咖啡

日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有实质性的区别？精品咖啡水洗咖啡

水洗豆味道干净，因为干净，所以柑橘、柠檬那种美妙的果酸会很透亮，适合所有人享受。日晒很复杂。现在日晒工艺越来越成熟，但总是免不了掺进杂味儿。烘焙过程中失手的话会有很明显的铁锈味儿，极其不爽。所以精品日晒豆子真的很难买到。日晒耶加的风味要

2016-03-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

挂耳包也能多采多姿（四）：皇家咖啡（上）

咖啡小知识

挂耳包也能多采多姿（四）：皇家咖啡（上）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 皇家咖啡传说是以前拿破仑的最爱，因为拿破仑喜欢咖啡的香气，但又怕苦，所以就加了白兰地和糖做调和，没想到成为经典的酒精花式咖啡。当然vvcafe的咖啡豆基本上不会有太多苦味，所以糖也不用加那么多

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

【烘焙】根据生豆品质选择烘焙度（四）| 咖啡工房

咖啡知识

【烘焙】根据生豆品质选择烘焙度（四）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嗯..这次还是来烘豆子，但是不烘过季的耶加雪啡了。这次来烘一支生豆质量超级好的豆子。豆子品种比较特别是pacamala种，来自危地马拉着名的茵赫特庄园的竞标批次PI07号，水洗处理法。这个豆子风味走向

2017-06-13 咖啡知识我要分享

非洲咖啡品种和口味初学者指南肯尼亚咖啡还是坦桑尼亚口感好

咖啡

非洲咖啡品种和口味初学者指南肯尼亚咖啡还是坦桑尼亚口感好

当酿酒师对让他们种植葡萄的地方充满诗意时，他们经常引用法国的地区。非洲咖啡，比如来自勃艮第的香氛Charmes-Chambertin或来自卢瓦尔河谷Savennières的令人难以忘怀的白诗南，对咖啡

2021-10-12 咖啡我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡