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SCA咖啡文凭如何获取？SCA六大证书哪个含金量高？
咖啡0基础入门小白可以跟得上这个课么？当然可以，因为SCA教育体系就是由浅入深、循序渐进的一个科学教育体系。不论了解咖啡的程度如何，一般都能够通过初中级课程的学习迈入咖啡科学的大门。初中级课程对于大多
2022-05-13 认证 我要分享
如何获取热带雨林联盟认证？什么是“青蛙豆”？蓝山咖啡的风味表现是什么？
近几天，前街又从客人朋友那听到了一个对于现在来说是非常小众的词：「青蛙豆」！相信大部分新来的朋友对于这样一个名词是十分陌生的，因为前街除了在特定咖啡豆的介绍里会提及它以外，很少会将它单拎出来介绍。那么
手冲加奶要注意什么？牛奶咖啡也能够用滴滤式咖啡来做？如何获取高浓度的咖啡？
说起手冲加奶，相信大家肯定第一时间想到的是欧蕾咖啡。可是呢，由于欧蕾咖啡使用的咖啡浓度较低，会稀释掉很多口感和味道，所以相比于意式咖啡的拿铁，区别还是比较大的。但近来前街在网上冲浪的时候，刷到了一位知
如何冲出一壶高甜回甘的深烘咖啡？手冲深烘豆需要注意什么？
接上一篇文章，如果想要冲出一杯好喝的深烘咖啡，那么我们就得将它的特点尽数冲出：焦糖巧克力的香气、醇厚顺滑的口感、浓郁的深烘风味，以及悠长的高甜回甘，这些都是深烘咖啡独有的特点。那么今天就由前街分享一下
什么是Body？咖啡里的Body是怎么冲出来的？高浓低萃就能提高醇厚度吗？
Body好，Body不错。咖啡师们在喝咖啡的时候总会将Body挂在嘴边，很多朋友因此感到不解：“明明这个单词翻译过来的意思是「身体、体积」的意思，怎么能够跟咖啡扯上关系呢？”对吧！！前街一开始也不太理
防弹咖啡是什么？防弹咖啡的作用与功效，它有什么危害？应该如何制作？
曾经，有一款咖啡在好莱坞掀起了一股巨大的波澜！它号称能够在短时间内获取比常规咖啡更多的提神效果，长期饮用还能够减少脂肪，达到减肥的效果，所以大家争先饮用，一度被人们捧上了神坛，它就是——「防弹咖啡」！
作为澳白的基底—「Ristretto」，是如何制作的？
「澳白」，是一款精致的小杯奶咖，因为其浓郁且香甜的别致体验，广受各大“咖人”的喜爱。而它区别于拿铁和卡布的关键成分，除了细腻轻薄的奶泡外，这份美味更离不开澳白的基底——「Ristretto」。由于，网
手冲咖啡要如何冲出咖啡的果汁感？果汁感是什么？要如何调整萃取框架？
在前街写的很多篇文章里，总会不时出现一个充满诱惑力的咖啡描述词，「果汁感」。很多朋友会对这个描述感到好奇：“咖啡风味不应该是一个更具象的描述吗？果汁感又是什么意思呢？”果汁感，是什么味道呢？其实果汁感
挂耳咖啡怎么冲？挂耳咖啡的正确冲泡方法
虽然挂耳的咖啡风味远远不及现研磨的手冲咖啡，但人家主打的就是一个便捷性！它撇除了手冲咖啡要研磨、测重、手法等一系列繁琐的操作，只需要打开它，注水！就能够快速获取到一杯咖啡。但有部分朋友不知道的是，好的
中国咖啡市场的分析 中国将成为全球最大的咖啡消费国
中国将成为全球最大的咖啡消费国 专家预计，中国将成为全球最大的咖啡消费国，到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡的话，仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿美金的市
2015-08-13 咖啡知识 我要分享
浓缩油脂散的快是什么原因？Crema是什么意思？咖啡油脂是越厚越好吗？
除了咖啡本身的味道以外，油脂丰厚程度也是大多数朋友在萃取意式浓缩时的一个关注重点。既可能是为了满足咖啡拉花时的需求，也不排除是受到豆商在推销产品时植入的概念影响。隔三差五，就有客人朋友询问前街如何萃取
如何判断咖啡粉的粗细？各种器具冲泡咖啡要用什么研磨度？
能够制作咖啡的器具五花八门，同一支咖啡豆用不同的器具会萃出表现不一样的咖啡。因此，人们想要制作一杯咖啡可以有着非常多的不同选择。但无论是什么器具，我们都需要将咖啡豆磨碎再进行萃取！因为只有这样，才能最
如何开一家咖啡店？开咖啡馆需要准备什么大概多少钱？
我就知道！你还是想开一家自己的咖啡馆对不对！好吧好吧！既然你们还是想要开一家属于自己的咖啡馆，那么今天我们就来聊一聊一家咖啡店从准备到开业，都需要做些什么～当然，每一家店风格都各不相同，有些事情还是需
