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冲煮实验 | V60滤杯与镂空滤杯的冲煮对比 原来V60滤杯流速最快!
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2018-06-03 手冲咖啡 我要分享巴拿马艾丽达ASD厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏咖啡豆应该怎么冲煮?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前几天进了一支巴拿马艾丽达庄园的瑰夏,这几天终于养好可以开冲啦~|豆子介绍|艾丽达庄园一向以日晒处理法闻名,但这支豆子的处
2022-06-17 瑰夏咖啡 我要分享如何判断滤纸与滤杯对齐?为什么冲咖啡时滤纸要用水湿润紧贴?
对于大部分人来说,湿润滤纸是冲咖啡前默认的第一步动作,其目的主要有两个,一是让滤纸保持服帖,二是刷掉纸上吸附的粉尘,如果用的是热水,还能顺带把器具一并预热。在绝多数的教程里,除了引领我们如何让滤纸紧贴
用平底滤杯冲出来的咖啡会有什么特色?
不管是锥形滤杯还是扇形滤杯,底部要么属于一个镂空的点,不然就是带有底部的线!这让人不免生疑:“为什么滤杯的底部一定就要是点或者线呢?做一个平底的「面」不可以吗?刚好,Kalita公司也是这么想的。前段
白高兴!一点点新年杯不肯给?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新春佳节来临之际,各连锁品牌趁着节日氛围,接连推出各式各样的限定饮品及周边,又或是改用红色喜庆的打包物料,让广大用户在消费过程中能感受到浓浓年味。而在一众各具特
供不应求!喜茶新店开张乱成一锅粥!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周末,广州一家喜茶新店开张,却因为现场人数过多,同时领取周边的规则十分混乱,而引来大批网友的吐槽。12月27日,华南区喜茶账号在社交媒体上宣布广州塔新店的落成
非洲中部国家刚果(金)咖啡产区品种介绍
非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,因非洲拥有不少咖啡产国,且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国,如罗布斯塔品种的发源地刚果(金)。刚果(金)Congo刚果民主共和国(