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AA和AB等级的咖啡有什么区别？咖啡生豆的三大分级制度是什么？肯尼亚咖啡的特色是什么？
相信机智的大家都有发现，在大多数商家售卖的咖啡后面，都会带有AA的后缀。其中最为常见的就是肯尼亚这个国家产出的咖啡豆。肯尼亚·涅里AA、肯尼亚·可里米里AA等等。不仅仅是肯尼亚，像是坦桑尼亚、乌干达等
咖啡控必懂的14个专业术语！这些咖啡圈里的英文缩写都是啥意思？body是什么意思？
正如其它的行业一样，咖啡圈里也有着不少的专业术语。这些术语的存在虽然可以方便圈内人士的交流，但同时也成为了新手入门的阻碍。因为如果不知道其中的含义，那将很难能够理解某句话的意思，更难融入咖啡圈里。所以
印尼咖啡品牌——PWN普旺尼咖啡公司介绍：如何辨认PWN黄金曼特宁？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到黄金曼特宁，不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司（PwaniCoffeeCompany）。在印尼
2025-06-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
真的来了！上海率先试行饮料分级！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这两年新加坡政府为国民的身体健康考虑，对包装饮料和现制饮料等施行“饮料限糖令”，以简介明了的等级划分让消费者直观了解各类饮品是否健康，这一举措让国内网友们有亿点
最新进展！茶颜悦色发布声明撤下Sexytea标识！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex9月17日，茶颜悦色发布关于调整门店英译标识的声明称，决定撒
咖啡粉的粗细如何影响口感 意式咖啡粉常见研磨粗细参考图
咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙
2023-03-29 咖啡粉 我要分享
手动磨豆机刻度-手冲咖啡对粉的粗细要求
手动磨豆机刻度-手冲咖啡对粉的粗细要求 砍豆机不光不能将咖啡豆均匀的处理成咖啡粉，并且在这个过程中所产生的热量，加剧了咖啡豆氧化风味快速散失。 精品咖啡萃取第一原则：均匀萃
2016-12-06 咖啡 我要分享
巴西咖啡中的“SS”和“FC”代表什么？巴西咖啡如何分级？
巴西是全球最大的咖啡生产国，全球咖啡市场拥有重要的地位，其咖啡出口量就占了全球市场的三分之一，但其风味不出众，低酸度，但甜感高，且口感醇厚，因此多出现在拼配咖啡里。不过在采购巴西咖啡时，会发现在麻袋上
如何挑选手冲单品咖啡豆与意式咖啡豆？soe咖啡豆有什么口感特点？
最近有朋友也想自己琢磨一下冲咖啡，去网上逛了一圈后来问前街，网上的咖啡豆价格有的30来块，有的300多块。重量也有的100g，有的1kg，还有很多不明觉厉的名词，看到一头雾水。所以就来请教前街如何分辨
离谱！出租屋造假星巴克咖啡外卖,销量惊人！
据四川观察3月14日报道，1月18日四川绵阳涪城区市场监管局接到举报称某居民楼内有人销售假冒星巴克咖啡。执法人员通过调查发现，该造假窝点通过外卖平台以代购星巴克大都会百盛商圈店以及万达商圈店两家星巴克
印尼曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法简介 黄金曼特宁gayo产区咖啡豆特点
印尼gayo曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法简介曼特宁的陈豆是金黄色，那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿（80%以上的潮度）。如果你存放了6个月以上的咖啡会返潮的原因。爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往
2022-12-17 咖啡 我要分享
手冲咖啡粉水比例水温参数 滴滤式咖啡粉液比多少好喝？
冲咖啡没有一个科学的粉水比例，就是在“夏季吧冲”。多少咖啡粉，应该注入多少水量，电子秤似乎成为了不可或缺的冲煮器具。然而，除了粉水比例外，还有另一个类似的参数称为粉液比例。粉液比，是指咖啡粉与咖啡液之
一网红咖啡店因使用无合法来源咖啡豆，被罚2.5万元？！
近日，绍兴市越城区市场监管局依法查处了某网红咖啡店销售使用无合法来源的进口咖啡豆的违法行为。据绍兴晚报报道，绍兴市越城区市场监管局根据线索对某网红咖啡店进行执法检查时，发现该咖啡店正在使用的“ETHI
如何获取热带雨林联盟认证？什么是“青蛙豆”？蓝山咖啡的风味表现是什么？
近几天，前街又从客人朋友那听到了一个对于现在来说是非常小众的词：「青蛙豆」！相信大部分新来的朋友对于这样一个名词是十分陌生的，因为前街除了在特定咖啡豆的介绍里会提及它以外，很少会将它单拎出来介绍。那么
