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咖啡萃取的金杯理论标准原则是什么 萃取率和浓度之间有什么关系
用1:15的粉水比冲煮出来的咖啡就一定好喝吗?咖啡店一般推荐的冲煮粉水比为1:15,美国精品咖啡协会推荐的粉水比也是在1:15到1:16这两个比例之间,因为从理论层面上讲,这个粉水比例所冲煮出来的咖啡
Espresso意式浓缩咖啡萃取标准历史由来_浓缩咖啡制作方法和喝法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩的萃取标准对于一个注重咖啡品质的咖啡馆来说有着举足轻重的地位,因为意式浓缩不像手沖、法压壶、或虹吸壶等方式沖煮的咖
2025-04-04 意式咖啡 我要分享意式浓缩咖啡应该怎么品鉴喝?标准意式浓缩咖啡有什么特点口感味道要求
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡最好在烘焙好之后的2-10天内饮用,在这个时间范围以后,咖啡的品质会迅速下降。正因为如此,您应该尽量每次少买咖啡,而增
2022-11-29 意式咖啡 我要分享意式浓缩咖啡萃取量标准 拿铁咖啡的浓缩咖啡与牛奶的比例
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浓缩咖啡(意大利语espresso,也称意式浓缩咖啡)本质上是使用精密金属滤网的渗滤法,与重力渗滤法相比,最大的区别就是压
2022-08-24 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡萃取时间粉液比例标准参考 制作Espresso咖啡流程步骤制作原理
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识看过ICE大的文章流速、填压的力量与研磨刻度之关连...按下冲煮键到第一滴流
2025-03-30 咖啡萃取 我要分享咖啡中G1,G2代表什么如何区分 埃塞俄比亚咖啡豆等级划分
为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来,厂商不得不将咖啡进行分级。咖啡分级通常会依据瑕疵率、豆目大
2022-05-15 咖啡小知识 我要分享打给12315?萃取超过40秒被投诉?!
a▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为一个消费者,如果买到不好喝的咖啡,一般情况下你会怎么做呢?大多数情况下是选择让店家重做或者退款吧,像咖啡连锁品牌在顾客反馈不好喝后免费重做,有些独立咖啡店