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意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso
我们选用意大利的BIALETTI八角摩卡壶来示范制作Espresso,原因只有一个,因为众多的摩卡壶中只有八角壶才能最好最到限度的萃取咖啡中的精华。
2014-07-10 咖啡知识 我要分享意大利BIALETTI八角摩卡壶制作Espresso
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2014-07-10 咖啡知识 我要分享那不勒斯颠倒壶怎么煮咖啡好喝?拿坡里咖啡壶冲煮参数教程
摩卡壶是意大利国民级的冲煮器具,几乎家家户户都常备一个。而在意大利南部的城市那不勒斯(拿坡里),那里的人使用的是另外一款传统的器具煮咖啡,这个器具很特别,在煮的时候,壶嘴是倒着朝下的。这个壶被称为Ne