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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《一流咖啡师在家怎么喝咖啡》法兰绒滤布手冲咖啡Nel drip 法兰绒手冲咖啡-令人难忘的温润口感与琥珀般透明色泽。 单品手冲应该是在家喝到一杯好咖啡的捷径。设备成本不高,简单方
萨尔瓦多的咖啡占全国出口量的40%,采摘期一般在11、12月以及来年的1~3月。生豆出口几乎持续全年。在全国14个省份共有7个省份出产咖啡,以西北部地区的查拉特南戈(chalatenango)和圣安娜(santa ana)两省最多。萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡,其中68%为
巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。 巴拿马位于北纬9度,中央山脉的汇聚点,中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。 巴鲁火山拥有超过11,400英尺的海拔高度,其周围的土地富含营养肥沃的土壤,为巴拿马特有
中国咖啡网 洛斯刚果庄园位于尼加拉瓜新塞哥维亚的圣费尔南多镇,该镇在尼加拉瓜的北部,靠近洪都拉斯边境,该区是尼加拉瓜海拔最高的产区。邻近它的另一边,也是洪都拉斯最好的产区。 尼加拉瓜咖啡豆 wbr粉 wbr洛斯刚果庄园2011年COE亚军单品 wbr波旁卡杜拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚慧兰咖啡介绍 哥伦比亚西部薇拉省(Huila),咖啡多半生长在西部临海山脉与东部山脉,气候肥沃的火山土壤与适度的雨量,咖啡树得以生长在海拔高达1900公尺的高度。本区
洛斯刚果庄园是少数能够自给自足的庄园之一,他们自己饲养牲口、伐木、由咖啡浆果制造有机肥料,因此使得他们的种植、处理过程完全不使用到化学产品。它拥有中美州得天独厚的条件--丰富的水资源及优良水质种植咖啡加上极佳的火山泥土质,耕地土壤面积大可以
巴拿马波盖特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴拿马著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的产地,以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。 高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味,如巧克力味、焦糖味、花味等
、 萨尔瓦多共和国位于中美洲北部,是中美洲人口最密的国家。该国北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西北部与危地马拉接壤。国民经济以农业为主,主要农作物是咖啡和棉花。萨尔瓦多还是古代玛雅文化发祥地之一,不仅拥有悠远的文化,还拥有火山、高原湖泊及太平洋沿
这里地形以山地、高原为主,多火山。热带草原气候。平原地区属热带雨林气候,山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃,山区年降水量1800毫米以上,沿海地带约为1000毫米。水资源丰富,河流短小湍急,多火山湖。 萨尔瓦多共和国位于中美洲北部,是中美洲人
萨尔瓦多共和国位于中美洲北部,是中美洲人口最密的国家。该国北邻洪都拉斯,南濒太平洋,西北部与危地马拉接壤。国民经济以农业为主,主要农作物是咖啡和棉花。萨尔瓦多还是古代玛雅文化发祥地之一,不仅拥有悠远的文化,还拥有火山、高原湖泊及太平洋沿岸
巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中,这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境,生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说,巴拿马高海拔地区的低温和稳定气候
热带草原气候。平原地区属热带雨林气候,山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃,山区年降水量1,800毫米以上,沿海地带约为1000毫米,5月-10月为雨季。 别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期,它曾经是世界第四大咖啡产国,但内战了数十年,几乎拖垮咖啡
巴拿马城原是印第安人的一个渔村,现分为古城、旧城和新城三部分,人口83万,是一座历史悠久的著名都市。 公元1513年,航海家巴博亚从大西洋登上美洲中部大陆,当他在一座山上察看地势时,忽然在望眼镜里看见了太平洋,马上意识到这块地方在地理上具有重要意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-多米尼加咖啡介绍 多米尼加是加勒比地区第二大国家。多米尼加咖啡的种植历史最早可以追溯到18世纪初,是该地区最早种植咖啡的国家之一,咖啡的品质也很高。多米尼加大部分咖
巴拿马的矿产资源较为丰富,但开采的不多,矿场规模也较
巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号,小量批次被设计成小容量以便优化管理,分类编号让购买商能够了解并追踪整个过程的信息。 由于其量小, 巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提供其优质产品,像丹麦、英国、希腊、挪威、瑞典、南
风味特性 巴拿马较好的咖啡具有柑橘、花香,明亮的口感,风味优雅而复杂。 Fragrance(干香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜 Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘 Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓
巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号,小量批次被设计成小容量以便优化管理,分类编号让购买商能够了解并追踪整个过程的信息。 由于其量小, 巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提供其优质产品,像丹麦、英国、希腊、挪威、瑞典、韩
而在波奎特这么得天独厚的种植环境里,自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支,不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将;但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的,而且即使经济上没有压力,那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖啡也是如此,涉猎要广泛,才更能享受品味咖啡
巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。 使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候,使
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实曼特宁的果酸在经过长时间的熟成,不仅变得柔和而温润,其醇厚度与独特风味更能够在口中表现得让人惊艳,这就是陈年曼特宁的迷人之处。咖啡农民挑选品质优秀的生豆进而以严苛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是全球最大的咖啡产国约占咖啡产量的30%,但由于巴西位处热带雨林带,地势较为平坦没有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区,并且没有太多的树荫作为遮荫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西米纳斯(半日晒)-土丘可(Tijuco Preto)庄园豆 巴西是全球最大的咖啡产国约占咖啡产量的30%,但由于巴西位处热带雨林带,地势较为平坦没有高海拔的山林,大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区
高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味,如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润,酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种 巴拿马Panama 庄园:莱丽达10号地块 Lerlda Estate Lot10 处理方式:白蜜处理Honey 品种:卡杜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼迪凯拉地区位于巴西米纳斯州南部,由25个城市组成,100多年以来以出产高品质 巴西咖啡 而享誉。 2011年,曼迪凯拉地区获得地理标志保护标签认证。灯塔庄园和圣陶星河庄园都是来
时光优选-夏威夷 科娜 夏威夷科娜(Hawaiian Kona),肥沃的火山土壤造就了夏威夷科娜丰富的口感,最完美的均衡度和独一无二的甘甜浓香,口感柔和温润,中等醇度,富含水果酸味同时还有浓郁的芳香,回味悠长。
1、豆浆咖啡 对于乳糖不耐受的人,可以用豆浆代替牛奶冲泡咖啡。豆浆蛋白质含量非常丰富,并且有低热量、零胆固醇的优点,加上口感温润,在营养和口味双方面都能满足众多人群的需求。 2、薄荷咖啡 将薄荷油或薄荷口味的杜松子酒加到咖啡里,薄荷中含丰富的维
哥斯达黎加 赫尔巴夙处理厂 特莉雅庄园 薇拉萨奇种 白蜜 风味叙述:柠檬香气、茉莉、李子,甜桃,烤杏仁,腰果, 酸质细腻温润,口感轻柔、甜感细腻 得奖记录: 2016年 哥斯大黎卓越杯(COE)殿军处理厂 赫尔巴夙处理厂 2015年 以新栽培的SL28品种批次,夺得卓
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:杯测93分 危地马拉 安提瓜 花神-贝拉卡摩娜庄园 经典 (Guatemala Antigua La Folie Bella Carmona Classic) 风味叙述: 烤杏仁, 糖蜜胡桃, 酸质温润, 口感细致圆滑。有坚果、焦糖、柠檬
瑰夏咖啡的基础风味特点等级口感描述处理法口感 瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味特征:好的巴西豆产自波旁钟的老咖啡树,闻起来有一股明显的苦甜口感,有人则用极为温润顺口来形容顶级的巴西咖啡。因为富含油脂,所以巴西豆一直是espresso配方中不可或缺的
佛伦斯 Flores 佛伦斯(Flores)是印度尼西亚岛链中一个最美丽的小岛,有陡峭的山谷、湍急的河流、茂密的森林和肥沃的土壤,南北狭长的岛屿外型使她被称为蛇岛。在这隐世的小岛上,出产少量的优质的Arabica咖啡豆。饱满浑圆的豆子,焦糖的甜香,厚实温润的口感
佛伦斯(Flores)是印度尼西亚岛链中一个最美丽的小岛,有陡峭的山谷、湍急的河流、茂密的森林和肥沃的土壤,南北狭长的岛屿外型使她被称为蛇岛。在这隐世的小岛上,出产少量的优质的Arabica咖啡豆。饱满浑圆的豆子,焦糖的甜香,厚实温润的口感,浓郁的回甘,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 豆圣多斯/ Santos 产地:巴西。 风味:口感舒适温和、平顺温润、酸苦适中。 香气:香气细致,具有果实、肉桂香气。 巴西圣多斯咖啡以出口港圣多斯(Santos)命名,占世界咖
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的 为了突出这支豆子的特性和香气,
巴西喜拉多咖啡豆风味描述处理法品质介绍 巴西世界最大的咖啡生产国,共三个主要咖啡产区,为巴布亚 (Bahia) 、小米纳斯 (Minas) 和圣保罗三个州,其中以米娜斯省里小产区最为有名,其风味极温润顺口,是巴西的顶级咖啡,好的巴西豆,有巧克力的苦甜口感,因
酸度可口的秘鲁咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡介绍
秘鲁咖啡风味描述研磨度特点品种产区处理法口感介绍
牙买加蓝山咖啡风味描述处理法特点品种口感精品咖啡豆介绍
种植咖啡的历史并不长的秘鲁咖啡产国秘鲁精品咖啡豆介绍
有浓郁的香气的秘鲁咖啡风味口感庄园产区介绍秘鲁有机咖啡
南美洲秘鲁印加庄园精品咖啡处理法风味口感介绍
秘鲁精品咖啡品种种植情况气候海拔生产情况简介
精品咖啡 秘鲁成为咖啡界的后起之秀