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2016-10-21 云南咖啡豆我要分享

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拿铁咖啡拉花的正确姿势握法，怎样练习拉花能更好看？

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相信很多朋友都会出现这样的情况：不管怎样晃动，拉花的纹路线条就是不出来，就算出来了也是比较粗犷的模样！明明别人只需要随意晃动，细腻的纹路就出来了！那这个时候就会有很多朋友会怀疑是“手”的问题，但其实，

2024-01-09 咖啡新闻我要分享

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“为什么我的拿铁出不了好看的图案为什么别人随便晃晃奶缸就能出有纹路的心形、树叶！我晃却怎么都是一坨的感觉…是我的手有问题吗？”不！或许是你的握缸姿势不对呢～初学者应选一个固定姿势进行练习，并形成肌肉记

2025-01-25 咖啡知识我要分享

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云南咖啡采摘时间生长小粒咖啡豆风味描述庄园产地区介绍咖啡果采摘以后，需要经过挑选和初加工：脱皮、脱胶、干燥。然后将带壳豆去壳，烘焙。得到我们可以日常饮用的咖啡豆。陆续有外国商人到中国云南参观种植园和处理厂。其中一位知名企业的CEO，对采访的

2016-11-12 云南咖啡豆我要分享

喝咖啡举止

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2014-08-21 咖啡知识我要分享

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与此同时，为应对咖啡价格涨跌周期，省咖啡行业协会也呼吁建立云南咖啡收储制度，采用补贴仓储费及提供贴息贷款等方式，支持咖啡企业在咖啡豆销售价格临近种植成本或者低于种植成本时进行保护价收储，以促进咖啡产业的长期健康发我们决定在今年打破这一惯例

2017-03-16 云南咖啡豆我要分享

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

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无论从文艺还是时尚的角度来看，鲜花和甜点都是非常美好的事物，放到Instagram上也能瞬间收获超多的赞，而悉尼的咖啡厅，将这两种美好结合到了一起，堪称完美！除了人尽皆知的网红咖啡厅： The Grounds of Alexandria 在悉尼找到的这几家小众咖啡厅，

2017-04-07 咖啡馆我要分享

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2017-02-22 印第安咖啡我要分享

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2018-09-12 云南咖啡豆我要分享

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2019-10-28 咖啡知识我要分享

拿铁拉花手的动作慢三单手拉花分解动作

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第一种：这种握法，主要只用大拇指跟食指握缸的把柄，然后中指或其他手指进行辅助支撑。这一种握法，可以很容易学习控制倒出流奶的流速，很多韩式风格的组合图案，咖啡师都会使用这一种。适合于男性比较多，男性手部力量比较足够。第二种：这种握法，主要也

2016-10-17 咖啡拉花我要分享

意式咖啡的布粉有什么要求？填压咖啡粉饼需要注意什么？萃取浓缩的通道效应是什么？

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因为加压式萃取较为特殊，所以要想制作一杯好喝的浓缩咖啡，我们除了要找准研磨、时间、比例、水温等常规的萃取参数之外，还需要做好一些额外的准备动作。这些额外的准备动作无非就是手柄在扣上咖啡机之前，我们对咖

2024-07-11 意式咖啡我要分享

柒迹 | Cafe, Lodge 树荫下的法式午餐，山涧溪流交谈成了耳语

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去香格里拉的短暂时光，先前断断续续地分享了一些足迹，关于食物和人的记忆。这，是最后一篇。生活，无处不在。无需言语，就勾勒出了主人的气息。二楼拐角处别致的客房钥匙通向三楼的楼梯处美好的器皿在此栖息二楼的楼梯间的一些装饰和用餐休息区域这

2015-12-25 咖啡行业我要分享

喝咖啡要把咖啡杯端起来从你端咖啡杯的姿势来测试你的性格

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A、拇指及食指夹着杯耳，其它指头弯曲靠在杯上; B、拇指及食指夹着杯耳，其余指头张开; C、小拇指翘起，其余四指自然握杯; D、小拇指托杯底，其余手指自然握杯。答案： A、可以相信，以此种方式拿杯子的你是个理智的人。每件事对你来说都像计算机中的信息，

2016-01-07 咖啡技术我要分享

喝咖啡时该注意什么礼节与礼仪喝咖啡的规矩有什么？

精品咖啡学

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怎样拿咖啡杯在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。怎样给咖啡加糖给咖啡加糖时，砂糖可用

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喝咖啡注意什么怎样拿咖啡杯

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用咖啡渍绘制的微型插画插画师喜欢用拇指沾上咖啡渍作画

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插画师ghidaq al-nizar喜欢用拇指沾上咖啡渍，按出一个纹理背景后，再创作出一幅幅引人注目的怀旧风格风景插画，有没有吸引到你呢? (文章来源：aladd)

2015-12-31 咖啡资讯我要分享

红茶选用什么茶具泡茶喝比较好最适合泡红茶的古代英式红茶茶具

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冲煮咖啡有必备的重要器具，冲泡红茶也一样有它的重要器具。骨董茶具 17世纪中期从中国传出的茶叶，经过葡萄牙舆荷兰后在英威落地生根当时的欧洲人只知道有绿茶舆红茶道雨种茶，对他们来说，茶叶是泡完就有了的昂贵奢侈品。泡茶用的茶具对欧洲人来说同样稀

2021-08-14 茶饮百科我要分享

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

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在看咖啡师在制作意式浓缩咖啡的时候，咖啡师麻利地接下了咖啡粉，潇洒地在粉碗上来回拨动，随即掏出一个大盖章往粉碗中一盖，就迅速扣上冲煮头萃取咖啡了。为什么在扣上冲煮头前要压一下呢？ ①防止通道效应，使咖啡萃取更加均匀。在布好粉后，咖啡粉颗粒

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喝咖啡时的基本礼仪各国都有什么礼仪

咖啡庄园

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在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。怎样给咖啡加糖？给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取

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意式咖啡技术操作：拉花缸的选购及握法

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拿铁的奶泡持久度，奶油发泡持久性与巩固性原理和温度有关

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咖啡礼仪，教你喝咖啡

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喝咖啡，是西方的生活习惯，也逐渐形成了一定的礼仪。拿咖啡杯的正确姿势，在西餐厅里，餐后喝的咖啡份量是普通咖啡的一半，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。还有，餐厅小姐端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便

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