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【中文名称】:椰香冰咖啡 【英文名称】:Coconut Ice Coffee 【材 料】:果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗 【制 法】:依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰
橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍 橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少
橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩
11.热情咖啡 原料: 热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒(Rum)1/2-1/3OZ、糖包。 做法: 热咖啡1杯约7分满,上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄),再淋下1/2-2/3OZ白兰姆酒(Rum),点火送桌并附上糖包。 特色: 浪漫迷人的品饮风情,非常具有享受生活的快感。苦、醇
【中文名称】: 墨西哥香可可冰咖啡 【英文名称】: Iced Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉适量、冰鲜奶5盎司、糖水1/3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡,然后隔冰块
这是一款纯手工制作的冰咖啡,分为:墨西哥落日(蛋黄在下面)、墨西哥日出(蛋黄在表面)。在90年代,中国咖啡行业处于启蒙的阶段,很少见专业的意大利咖啡机,所以很多咖啡馆老板选择简单的手工咖啡制作方法(源自台式咖啡做法),为每一位顾客提供者咖啡,然而
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别在于是否含酒精,我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 告别夏日艳阳,我们迎向台湾稍嫌短暂的秋季。虽说还没冷到要跟冰咖啡告别,但不甘平淡过日子的你,换了季节是否咖啡杯里也该来点新玩意呢?Bon Apptit 杂志精心挑选为咖啡增添秋天气息的好帮手,其中
【中文名称】: 墨西哥香可可咖啡 【英文名称】: Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉25克、冰鲜奶6盎司、奶泡适量、可可粉少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司(45毫升)浓缩咖啡,倒入咖啡杯中。 2.将冰鲜奶
2000多年前,巧克力最早是来自墨西哥南部的玛雅印第安人作为饮料饮用的。甚至早于人们开始煮可可,而可可豆在这之前还被当作货币使用。你知道吗?巧克力糖浆在希区柯克的电影《惊魂》里一个淋浴场景中被描绘为标志性血液。 一:草莓松露 以下配方以制作一杯30
对于一些想要口感轻柔而又不苦的咖啡的人来说,像哥伦比亚豆或坦桑尼亚的Chagga等阿拉比卡都可以尝试,虽然Chagga有些微的酸度。对于那些那些风味浓郁的咖啡,则取决于它烘焙的程度。当然,对于咖啡来说,尤其是像巴西和哥斯达黎加之类口感柔和的品种,虽然
【名字】冰咖啡配方 【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合、综合冰咖啡等) 【研磨度】中细度研磨 【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯 【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量 【其他材料(一人份)】糖浆:适量(糖浆的做法:将水640毫升注入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡配方教程 【中文名称】: 法式香草冰咖啡 【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee 【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成
【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏
【中文名称】:午夜香吻冰咖啡 【英文名称】:Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】:鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】:杯中挤密实的鲜奶油至3分满,再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱
【中文名称】:法式贵族冰咖啡 【英文名称】:France Nolility Ice Coffee 【材料】:果糖30毫升、碎冰适量、白兰地15毫升、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鲜奶油适量、果粒花茶少许 【制法】:杯中先加果糖、碎冰至3分满,倒入白兰地,再
杏福摩卡冰咖啡是一款结合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的浓郁与一体的冰咖啡,是一款大胆尝试新搭配的咖啡,喜欢创新的你不妨一试。 配方: 浓缩咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃酱 15ml 摩卡粉 20g 纯牛奶 120ml 发泡鲜奶油适量 杏仁脆片装饰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰咖啡 【中文名称】:印象主义 【英文名称】:Impressionism 【材 料】: 冰咖啡 120毫升、糖浆10毫升、芦荟汁30毫升、白色朗姆酒15毫升 【制 法】:芦荟汁与朗姆酒倒入杯中拌匀
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国,在这样的国度,传统咖啡受到人们的喜爱,而花式咖啡与冷萃咖啡遭到了冷遇。不过,近两年来,巴西人喝咖啡的习惯有了一些变化,成长起来的年轻人开始
如果你家里有搅拌机,敲好又喜欢喝咖啡冰沙,那么蕉香咖啡冰沙会是你夏季不错的选择,所有的原料在超市就能买到,自己做一杯,成本也就2元左右,而且又相对比较健康。 配方 1、3袋 雀巢三合一咖啡粉 (超市里一般是10g-15g一小袋的); 2、30ml 雀巢鹰唛炼乳; 3
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡 分类:咖啡混合饮料生活西方饮料饮料 拼配咖啡 ,也称综合咖啡、混合咖啡,一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡,按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡,好的 拼配咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是极好的饮品, 冰爽的摩卡 还有牛奶,高度 浓缩的咖啡 ,巧克力酱,奶油完美融合,甜中略苦,十分可口。夏季必备!可以在家中制作,即便是没有摩卡壶也可以的。接下来小编和
夏天快到啦,在这里推荐一款及其适合夏天喝的冰咖啡,一改往日人们提起咖啡就觉得口味浓重的感觉。 原料(适合杯量360毫升) 杯量: 360ml 意式浓缩咖啡 60ml (在家制作可以用摩卡壶取得浓缩咖啡) 薄荷巧克力粉 20g(没有薄荷巧克力粉可以选用摩卡粉搭配白薄荷
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自不同产区的咖啡,各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样,加点不同的食材,就能有想像不到的风味。 冰咖啡 的喝法比你想的还要多,颠覆你对咖啡的想像!来看看各个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家怎么做冰咖啡?有什么配方推荐?制作过程和步骤? 在酷暑难耐之时,来一杯冰爽的冷萃咖啡(或冰咖啡),那感觉简直不要太美好!但你知道,冷萃咖啡究竟怎样喝才更好喝呢?今天
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚(Ethiopian)彩虹冰咖啡! 要把这冰咖啡的渐层做出来不难,但我老是忘记步骤,前前后后做了3次才成功。第一次我使用朋友从加拿大送来的枫糖,但因为这是糖果还要把它融化很麻烦,所以后
喜欢喝咖啡的你,在炎热的夏天,告别速溶,试着做一杯清凉的冰咖啡,带来不一样的感觉。 一、摩卡冰沙 A 原料:1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 B 制作方法 (一人份) : 1. 将适量冰块放入果汁机, 再将
今天来说说蜂蜜冰咖啡的制作方法,对于炎炎夏日来说,两个人,一杯蜂蜜冰咖啡,既浪漫又冰爽(话说现在是冬天,不过我想,我们在明年夏天的时候,会需要的哈)。言归正传,请看蜂蜜冰咖啡的详细制作方法。 蜂蜜冰咖啡制作工具及原料: 1、浓缩咖啡1盎司。 2、
午夜香吻冰咖啡 Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】:鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】:杯中挤密实的鲜奶油至3分满,再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱、伏特加及樱桃香甜酒;加入2颗
制作美味冰咖啡的重点是,加水量是正常的一半进行咖啡抽提,立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。这个量很有魅力...这款咖啡作为甜点心是很有意思的,取缸了冰激凌,将巧克力味道加入更好吃。 配制方法:在冷玻璃杯中加入冰激凌,
【做法】1、冰块装满玻璃杯并去除水汽;2、将萃取出的咖啡直接放入玻璃杯中,加以搅拌;3、加入牛奶与糖浆;
特色:丰富营养、甘醇香浓,是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。 诀窍:加入的玉桂粉要温和,具有香气,可减少蛋黄的腥味,白兰地不可加太多。 味道:香浓、甘醇 材料:蛋黄1个,蜂蜜1/2OZ、白兰地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡适量、鲜
冰卡布奇诺材料:冰卡布奇诺咖啡粉17克,淡奶30克,10克鲜奶油,3克巧克力酱,水70克,冰块适量。 器具:搅拌机1个,吸管。 制法: (1) 将冰卡布奇诺咖啡粉、淡奶、水放进搅拌机搅拌。 (2) 把冰块放入杯子里,然后把搅拌好的步骤(1)中的饮品倒进杯子里边。 (
【名字】蜂蜜冰咖啡 【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨 【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯 【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量 【其他材料(一人份)】蜂蜜 一大匙;蜂蜜适量;冰块适量 【使用器具】玻璃
◆器具:绒毛过滤布、三角冲架、长尾夹、钢盆、细口壶、打蛋器、过滤网 ◆材料:冰咖啡专用豆(粗研磨)1磅(450克)、热开水6000毫升 ◆做法: 1.将绒毛过滤布套在冲架上(绒毛面在外),用夹子将四周固定住,将冲架放入钢盆中。 2.将冰咖啡专用豆研磨成咖啡粉,
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蓝山咖啡豆产地在牙买加哪里 手冲咖啡豆烘焙度有要求吗
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