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咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

精品咖啡豆

咖啡产地介绍-非洲系“卢旺达、布隆迪”篇

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天介绍东非五国，再从五国中个别介绍东非五国咖啡。今年2015年，肯尼亚、坦桑尼亚、布隆迪、卢旺达和乌干达等五个东非共同体提出五个国家合并为一个联邦制国家，使用共同的宪法、总统、议会和货

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

风靡世界的虹吸壶法

咖啡

风靡世界的虹吸壶法

虹吸壶据传是1840年一位叫内皮尔的苏格兰海军工程师发明的(另外一种说法是由德国科学家发明的)。虽然当时的发明者不一定是因为咖啡才有了这么一个美妙的发明，但是虹吸壶制作咖啡的方式却广为流行。早在一战时期就风靡美国。直到现在它也是咖啡爱好者十分喜

虹吸壶法

2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡制作DIY（二）风靡世界的虹吸壶法

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡文化-匈牙利

咖啡文化

咖啡文化-匈牙利

匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国，还是名副其实的咖啡帝国。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化细说匈牙利咖啡文化

咖啡文化

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匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国，还是名副其实的咖啡帝国。19世纪末期时，布达佩斯就拥有了五百咖啡馆之城的称号。咖啡馆是匈牙利文人的聚集地，许多作家每天都会去固定的咖啡馆、坐固定的座位，许多作品都是在咖啡馆完成的。这些作家们名片上的地址多数

2014-11-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化故事匈牙利的咖啡文化

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2015-01-16 咖啡文化我要分享

咖啡文化故事匈牙利的咖啡文化

咖啡文化

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精品咖啡文化常识匈牙利咖啡文化

咖啡文化

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2015-03-04 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常识细说匈牙利咖啡文化

咖啡文化

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2015-02-11 咖啡文化我要分享

细说匈牙利咖啡文化精品咖啡文化常识

咖啡文化

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2015-04-24 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化匈牙利的精品咖啡文化

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2015-07-28 咖啡文化我要分享

柑橘的艾丽达庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

艾丽达庄园

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波奎特产区向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地，区内有不少名震天下的知名庄园好比以Geisha品种一战成名的翡翠庄园(Esmeralda)，Best of Panama常胜军的哈特门庄园(Hartman)、玛玛卡塔庄园(Mama Cata)、科特瓦庄园(Kotowa)、圣特瑞莎庄园(Santa Teresa)等，而艾

2017-04-28 艾丽达庄园我要分享

口味清新淡雅的艾丽达庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

艾丽达庄园

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2017-03-30 艾丽达庄园我要分享

咖啡师新手必知：咖啡壶选择指南

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡壶是冲煮咖啡的器具，产生于1685年，流行于路易十五时期。随着咖啡不断发展，咖啡壶也衍生出很多种类，每个咖啡壶萃取咖啡的原理有所差别，咖啡味道也有很大不同。今天，我们就来了解

2017-05-19 咖啡课程我要分享

坦桑尼亚咖啡品牌推荐咖啡冲煮方式手法参数分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-坦桑尼亚咖啡品牌、冲煮方式分享坦桑尼亚的咖啡种植历史可以追溯到14世纪，咖啡从埃塞俄比亚引进，但并没有被当地人广泛种植。只有部分哈雅人会用咖啡生豆和其他草本植物一

2019-12-30 咖啡知识我要分享

卢旺达库佩克合作社(Rwanda COOPAC Coop) 卢旺达咖啡风味特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：卢旺达库佩克合作社(Rwanda COOPAC Coop) 产区：Gisenyi 海拔：1500 - 1900米土壤：火山土壤品种：波旁种 (Bourbon) 处理法：水洗处理法认证：公平贸易(FLO Fair Trade

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

柑橘的艾丽达庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

艾丽达庄园

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生豆信息：种植者：Familia Chiari 地区：巴拿马其里基省波奎特镇品种：完全水洗高度：1500米收获时期：10月至次年3月土壤：火山灰土壤杯测关键词：焦糖甜，甘甜，纯净，均衡，中醇度 La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A.

2017-03-30 艾丽达庄园我要分享

柑橘清香的艾丽达庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

艾丽达庄园

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2017-04-07 艾丽达庄园我要分享

巴拿马翡翠庄园获奖品种风味特点

翡翠庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园瑰夏有3个品牌，按照海拔划分为：竞标瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（红标），精选海拔1550米以上。波奎特Boquete Geisha（绿标），瑰夏是精选1500米。（ESMERALDA 1,500 ）（蓝标）精选海

2017-06-02 翡翠庄园我要分享

巴拿马翡翠庄园的传奇历史以及名品豆的特色和风味

翡翠庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 翡翠庄园（LaEsmeralda）的艺伎之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（RudolphA.Peterson）在巴拿马买下了翡翠庄园，用来安度晚年，没想到无心插柳柳成荫，庄园里

2017-06-02 翡翠庄园我要分享

巴拿马翡翠庄园历史瑰夏geisha艺伎风味获奖记录以及品牌推荐

翡翠庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴

2017-06-02 翡翠庄园我要分享

卢旺达FLO公平贸易|库佩克COOPAC合作社Grade A的风味？

精品咖啡豆

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2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

印尼黄金曼特宁手冲咖啡适合什么人喝曼特宁咖啡豆的风味特点口感好喝吗

咖啡知识

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说到曼特宁咖啡，相比大家都不陌生，正宗的曼特宁咖啡是产自印度尼西亚苏门答腊的咖啡豆，曼特宁咖啡拥有非常高的醇厚度，喝起来草药风味明显，曼特宁咖啡采用独特的湿刨处理法，湿刨处理也是其风味狂野的原因。曼特

2023-03-06 咖啡知识我要分享

股东各自为政上岛咖啡受重创前景堪忧

咖啡资讯

股东各自为政上岛咖啡受重创前景堪忧

市场上的上岛咖啡门店呈现出完全不同的风格上岛咖啡正在遭受上岛系咖啡品牌和其他咖啡品牌的双重夹击。据了解，八个区域的负责股东不满足于区域拓展的现状，纷纷推新咖啡品牌进行全国拓展。加盟商因持续亏损，放弃上岛品牌自谋生路。上岛咖啡不仅面临星巴克

2015-08-06 咖啡资讯我要分享

柑橘清香的艾丽达庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

艾丽达庄园

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得益于Boquete独特的气候，干湿季分明，充足的阳光和降水，还有源自巴鲁火山的火山灰形成的肥沃的土壤，乐丽达庄园的咖啡种植很快自成气候，1929年，该庄园的咖啡豆首次出口德国，为巴拿马咖啡赢得了良好声誉。而此后的四分之三个世纪里，作为家族庄园的乐丽

2017-03-21 艾丽达庄园我要分享

柑橘的艾丽达庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

艾丽达庄园

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以下咖啡产地只是部分品种，有些产地的咖啡豆每年收获量很少，买不到是常事，经常有顾客问到底哪种咖啡好喝，实际上众口难调很难说，很多庄园精品咖啡由于在烘焙时需要保留它品种本身生长环境的特性口感，烘焙都不会像意式咖啡那么深（咖啡烘焙越深，特性损

2017-03-21 艾丽达庄园我要分享

口味清新淡雅的艾丽达庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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这里的咖啡生长在海拔1500米的高度，咖啡园周围是一个保护良好的天然热带生态园，附近的巴鲁火山国家公园和La Amistad国家公园都是天然的动植物保护地，这一切形成了庄园独特的微型气候，也造就了其独特的风味。 Panama wbrChiriqui wbr wbrBoquete wbrFinca

2017-03-21 艾丽达庄园我要分享

果香优雅迷人的艾丽达庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

艾丽达庄园

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这支豆子是全水洗加工，外观呈新鲜的翠绿色，豆子饱满富有光泽，一看就是高密度的硬豆。烘焙到high程度明显的水果香气展现，入口也是果汁般的酸甜，明亮清爽。稍微烘焙更深些，干香中香草的甜和花蜜的甜糅合在一起，让人陶醉，high+的烘焙程度，酸度有所下降

2017-03-21 艾丽达庄园我要分享

巴拿马艾丽达庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

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2017-06-28 艾丽达庄园我要分享

香气丰富的艾丽达庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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在欧美市场上咖啡豆基本上都是意式拼配咖啡豆即：Espresso（只要是两种以上咖啡豆混在一起并深度烘焙就可以称为Espresso意式咖啡豆，大部分意式咖啡很少使用高海拔精品咖啡豆作为配方，欧美也不例外），单品咖啡寥寥无几！更别提庄园精品咖啡豆了，欧美人喝

2017-03-21 艾丽达庄园我要分享

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Panama wbrChiriqui wbr wbrBoquete wbrFinca wbrLerida wbrPlantation巴拿马其里基省波奎特乐丽达庄园咖啡这里的咖啡生长在海拔1500米的高度，咖啡园周围是一个保护良好的天然热带生态园，附近的巴鲁火山国家公园和La Amistad国家公园都是天然的动植物保护

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柑橘的艾丽达庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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一向偏好非洲豆的强烈口感，印象中的中美洲豆子对我好像成了温和派的代名词，不论是哥斯达黎加还是危地马拉，加勒比海的海岛咖啡更是接近果汁的代名词。而这支巴拿马确实给了我意外的惊喜，清爽果酸明显比中美其它国家要生动而且更接近于果实熟透的酸甜芳香

2017-04-07 艾丽达庄园我要分享

柑橘清香的艾丽达庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

艾丽达庄园

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La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖

2017-03-30 艾丽达庄园我要分享

果香优雅迷人的艾丽达庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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巴拿马艾丽达庄园咖啡的特色艾丽达庄园的咖啡种类介绍

艾丽达庄园

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2017-06-22 艾丽达庄园我要分享

巴拿马艾丽达庄园咖啡产区介绍艾丽达庄园咖啡豆海拔多少

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2017-06-22 艾丽达庄园我要分享

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2017-06-22 艾丽达庄园我要分享

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