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测出阳性有咖啡色_了解更多有关测出阳性有咖啡色的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于测出阳性有咖啡色的内容

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了解最早的可可饮料

咖啡文化

了解最早的可可饮料

从可可树(Theobroma)中提取而制作的饮料，在阿兹特克人(Aztecs)及其同时代的各种社会及宗教仪式中被广泛应用，至此在16世纪的中美洲可可成为最珍贵的商品之一。独特的中美洲的可可制作方式包括对可可豆发酵处理、烘干、选择性的烘烤、碾碎以及与水混合制作成

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡的灵魂塑造者—咖啡师

咖啡知识

咖啡的灵魂塑造者—咖啡师

咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文Barista，对应英文的 bartender(酒保);单数双性;复数阳性baristi，复数阴性 bariste。中文

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡的灵魂塑造者咖啡师

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

研究人员找到一种可以轻松测出混合咖啡豆比例的方法

咖啡资讯

研究人员找到一种可以轻松测出混合咖啡豆比例的方法

据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消费

2016-11-22 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡用保温杯装风味能保存好喝吗单品咖啡保温杯最长保存多久

咖啡知识

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咖啡在由热变凉的过程中，一些芳香风味物质也随着水汽挥发到空气中，所以降温后的咖啡在香气上不太明显，而又因为我们感官在不同温度对于五味的灵敏度不同，所以凉下来的咖啡喝起来会比热的时候更酸。前街之前也做了

2022-12-02 咖啡知识我要分享

肯尼亚当局疫情恶化，全国宵禁再次延长旅游业咖啡出口再受影响

特别报导

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肯当局延长宵禁肯尼亚时间2021年8月18日，总统府发出消息称，由于民间未能严格遵守各项防疫措施，加上德尔塔变异毒株传播能力强的特点。全国感染新冠的人数增加，其中18个郡的新冠检测超过20%阳性。为了遏制疫情进一步恶化，总统乌呼鲁肯雅塔(Uhuru Kenyat

2021-08-24 特别报导我要分享

把员工当永动机？！瑞幸更新AI排班系统

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，瑞幸内部更新了针对门店打工人排班工时的系统，运用Ai技术收集门店以往营业期间的各项数据，预测出各店每天的排班人数以及对应工时，将现有人力以更高效合理的方式

2025-03-19 咖啡新闻我要分享

手柄温度对浓缩咖啡萃取有影响吗？咖啡机冲煮头要不要预热

咖啡萃取

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近日，前街看到这样一个冲煮疑惑：“意式浓缩咖啡的萃取，冲煮头冷的时候比热的时候压粉力度要大吗？”前街猜想，这位朋友的言下之意应该是，手柄在不同温度下，是否会影响到浓缩咖啡的萃取，要不要调整压粉的力度。

2024-09-15 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响？如何测定注水的时速？

咖啡知识

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大水流和小水流，不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾，还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句！但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解，因此前街今日就来分享一下，什么样的注水是大水流，什么样的注水是小

2024-02-19 咖啡知识我要分享

咖啡师入门基础知识：手冲咖啡怎么做好喝，手冲咖啡水粉比调整。

咖啡知识

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一杯手冲咖啡好不好喝，它的水粉比至关重要，水粉比不只是浓和淡的关系，粉水比例手冲粉水比例多少合适？相信1:15是最常听到的答案。1:15的粉水比例仿佛是真理般的存在。前街在很多手冲冲泡实验中，粉水比例为1:15的时候，浓度大多都集中在1.30-1.36%，计

2021-10-10 咖啡知识我要分享

BARISTA 咖啡名词精品咖啡学

咖啡知识

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翻译资料From Wikipedia, 《The free encyclopedia》维基百科，自由的百科全书。 Since approximately 1990, the term barista (the Italian word for bartender - masculine or feminine; plural: baristi (masculine) or bariste (feminine)) has been us

2015-07-29 咖啡知识我要分享

BARISTA 咖啡名词维基百科解析

咖啡知识

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡放凉了可以重新加热吗？手冲咖啡冷了再加热好喝吗

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大多数咖啡放凉之后就没有那么好喝，而且酸味特别明显。而有些办公室用的美式滴滤机会有自动保温功能，说白了就是加热控温功能。所以也有些爱喝咖啡的朋友猜想放凉的咖啡重新加热会不会变好喝。前街在之前的文章也说

2022-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡对健康是好是坏? 喝咖啡可预防糖尿病

咖啡知识

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咖啡对健康是好是坏，人们一直争论不休。美国哈佛大学最新发表在《糖尿病学》杂志上的一项研究发现，每天喝3杯咖啡可以降低2型糖尿病风险。什么是糖尿病? 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾

2015-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡常识一杯香浓espresso咖啡有它是适宜温度

咖啡知识

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espresso常用温度：90.5摄氏度忘记是谁测出这个温度了，也许是个长期以来试用下来的结果，就好象中医，仪式和经验都在其中起着作用。如果低于这个温度，espresso会变得酸涩，而再高就会偏苦。这并不是随便糊人的，有段时间我的咖啡机温度低到了80多度，es

2014-12-05 咖啡知识我要分享

一杯香浓espresso咖啡有它是适宜温度

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉水比例多少最好喝？泡咖啡20克咖啡粉需要冲多少水？

咖啡知识

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很多时候我们在冲咖啡都依靠金杯理论，即在一定的情况下，能理解到粉水比例与浓度、萃取率的关系。从而推导出冲咖啡所需要的合理粉水比例。粉水比例手冲粉水比例多少合适？相信1:15是最常听到的答案。1:15的粉水比例仿佛是真理般的存在。前街在很多手冲冲

2021-09-24 咖啡知识我要分享

冰美式咖啡做法过程加多少冰合适？美式咖啡用什么咖啡豆推荐

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之前有朋友问前街：“你们的冰美式是加多少冰和多少水哒？”前街就借此机会来说说这个冰美式的比例问题。冰美式的组成部分是浓缩咖啡、水与冰，那么加入水与冰块其实就是改变了咖啡的浓度。虽然美式咖啡的的萃取率与

2025-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

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1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

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冰美式怎么做苦吗？冰美式咖啡口感制作教程速溶咖啡能做吗？

咖啡知识

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有很多朋友问前街，“你们的冰美式到底怎么做的呀，辣么好喝！”美式咖啡作为咖啡店菜单上的常驻招牌，每一家咖啡店的美式咖啡的味道都不太一样。因此前街就把前街的美式咖啡的做法教给大家。

2025-02-16 咖啡知识我要分享

意式咖啡espresso常用温度 90.5摄氏度

意式咖啡

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咖啡可降低乳腺癌患者治愈后复发风险

咖啡知识

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美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research一项研究表明每天只要喝两杯咖啡就能够抑制肿瘤生长，减少已被诊断出患有乳腺癌并使用抗雌激素药物它莫西芬治疗的女性肿瘤复发的风险。 2013年，美国癌症学会旗下期刊Clinical Cancer Research曾发表了瑞典隆德

2015-08-04 咖啡知识我要分享

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

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2014-09-12 咖啡知识我要分享

研究称喝咖啡可减低肝癌风险

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肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，平均患病年龄为44岁。肝癌恶性程度高，发展迅速，若治疗不及时或治疗方案选择不当，平均生存时间为半年。都市白领经常上班喝咖啡提神。最新研究显示，咖啡除了能唤醒早晨昏昏欲睡的你，每天只要喝一杯，甚至还能降低一天喝3杯

2015-04-24 咖啡资讯我要分享

德国研发了一款滚轮机器人善于冲咖啡

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这款机器人的男性叫做滚轮贾斯汀(Rollin Justin)，是世界上最先进的机器人之一，他能通过视觉和触觉进行精细、灵敏的动作，完成诸如接球、泡咖啡等任务。一名研究者向他抛去一只球，贾斯汀通过视觉反馈计算预测出球的运动轨迹，伸出他那拥有四个指头的机械

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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德国研发了一款滚轮机器人善于冲咖啡技术突破

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2016-07-08 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡产区或将持续干旱产量危旦在夕司机罢工运输供应链混乱

特别报导

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巴西持续干旱 9 月的到来，意味着留给巴西咖啡植株恢复的时间已经不多了。巴西今年经历了 91 年一遇的旱灾，之后，又经历了 62 年一遇的降雪。原本硕果累累的咖啡植株，经历了 2021 年不平凡的冰火两重天之后，成批地逝去。原本期望着， 9 月，巴西春天带来

2021-09-08 特别报导我要分享

耶加雪啡科契尔日晒G1咖啡豆的风味描述特点口感处理法

耶加雪菲咖啡

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2017-01-16 耶加雪菲咖啡我要分享

手冲咖啡比例计算-咖啡和咖啡伴侣的比例

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埃塞是最古老的的咖啡产国，埃塞俄比亚的豆子你可以杯测出所有现在咖啡豆的风味轮廓，可以说，埃塞俄比亚是咖啡的基因库，万味之源。埃塞最多的莫过于古法日晒处理的咖啡豆，这是由埃塞缺水的地理因素造就的，但古法日晒难以控制，农民作业素质也差，药水味

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

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说说咖啡风味轮

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2016-11-12 巴拿马咖啡豆我要分享

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2019-11-28 咖啡知识我要分享

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2023-01-06 咖啡知识我要分享

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想要手冲咖啡不翻车，那就必须是尽量排除不确定因素，让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段，有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法，分享下面

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据新快报4月19日14：34分报道，广州越秀区建设六马路好世界大厦的星巴克一位员工于当地时间4月18日诊断为新冠肺炎疑似病例。为排除感染可能性，附近居民4月19日可到指定地点进行核酸检测，现场工作人员介绍称，该检测点主要面向建设六马路的社区居民和好世

2020-04-19 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡中水温怎么控制？水温相差1℃的影响真的很大吗？

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导读水温是冲煮四大要素里的其中一项，可以说对一杯咖啡的风味影响至关重要。那么我们平时冲煮的水温是如何确定的呢？水的温度一般我们建议冲煮手冲咖啡的水温在86-93℃之间，其中冲煮中浅烘焙的咖啡建议使用90-93℃，冲煮中深烘焙的咖啡建议使用86-89℃

2021-03-01 咖啡知识我要分享

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在我们的认知中，意式咖啡机就是用于制作一款名为“espresso”的咖啡，这种咖啡非常小杯，味道非常重，常常加入牛奶或者水做出意式类咖啡饮品。如果你只认为意式半自动咖啡机只能出espresso，那么就

2022-01-22 咖啡知识我要分享

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