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快速喝出咖啡风味的几个小窍门！咖啡风味是怎么来的？手冲咖啡热冲好还是冰冲好？
咖啡风味是我们从咖啡的香气、味道、口感上感受到的综合体验。因为风味会受咖啡的品种、产地、处理、烘焙程度的影响，所以每种咖啡都拥有着别具一格的风味表现。而品尝不同咖啡的不同风味，也就成为了绝大部分朋友在
咖啡师新冠感染后失去嗅觉味觉怎么恢复？如何喝出咖啡风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex嗅觉与味觉出现短暂性失灵，是一些人感染新冠后的症状之一，这对
什么是咖啡风味？咖啡风味有哪几种？咖啡的风味是什么意思？精品咖啡是什么？
风味描述，是精品咖啡概念释出后衍生的产物。当人们开始意识到咖啡的味道不再只有千篇一律的焦苦以后，便开始不断优化“料理”咖啡的每一个环节。试图能够在最终喝到的咖啡里，感受到更丰富、更细腻的味道。而咖啡店
如何获取热带雨林联盟认证？什么是“青蛙豆”？蓝山咖啡的风味表现是什么？
近几天，前街又从客人朋友那听到了一个对于现在来说是非常小众的词：「青蛙豆」！相信大部分新来的朋友对于这样一个名词是十分陌生的，因为前街除了在特定咖啡豆的介绍里会提及它以外，很少会将它单拎出来介绍。那么
雨林联盟认证是什么？什么是“青蛙豆”？
说到“青蛙豆”可能很多人会比较陌生，因为目前这个词非常小众，只有在部分咖啡豆里被提到。因此不少人会疑惑，到底“青蛙豆”是什么呢？是形容咖啡豆一个外观吗？其实“青蛙豆”是指带有雨林联盟（Rainfore
咖啡风味感官怎么才能喝出咖啡的风味？咖啡风味怎么描述学习？
“明明就是一杯普通的黑咖啡，怎么可能会有草莓、番茄、芒果这些味道呢？”“咖啡风味轮是继钻石之后最成功的营销！”“我已经按照你们的建议，多吃水果了，越吃越发现咖啡并没有我吃水果的味道。”我们必须承认的一
喝不出咖啡风味怎么办？鼻后嗅觉是什么？手冲咖啡风味是闻出来的吗？
“为什么我喝不出咖啡的风味啊？”这是前街听过关于风味品鉴最多的问题。当然前街也分享过很多如何喝出咖啡风味的方法。但这篇文章就来探讨一下，咖啡风味究竟是喝出来还是闻出来的呢？从惯用的表达来看，咖啡风味是
如何一口分辨出咖啡的处理法？日晒和水洗的区别在哪里？手冲咖啡如何品鉴？
前街门店常常会冲煮一些近期比较受欢迎的豆子作为Demo，分享给到店的客人。然后不时就会有客人朋友一口就喝出了豆子的处理法，引得其他客人朋友发出了震惊的感叹：“你是如何一口就喝出豆子的处理法的？”其实很
蓝山咖啡木桶的青蛙标志是什么 蓝山咖啡是雨林联盟认证咖啡吗
初来到前街咖啡，在刚开始接触了解咖啡时，都是从前街的入门级口粮豆开始的，例如耶加雪菲的酸，巴西和哥伦比亚蕙兰的坚果调，曼特宁的草本和云南小粒的茶感。在前街咖啡烘焙厂，一天早上烘焙师傅给前街老大冲了一壶
2025-06-12 咖啡 我要分享
如何正确评鉴咖啡？咖啡干净度酸质甜感口感余韵评价标准
说到品鉴咖啡，很多朋友都会谈及到风味。似乎看待会不会品鉴咖啡与能喝出多少风味有着密切的联系。事实上并不一定是这样的。品鉴的意思是品尝鉴别，这也就是不同于普通的喝咖啡，正如我们常常喜欢品鉴单品咖啡，却鲜
如何让咖啡馆去吸引客人？咖啡店用什么方法才能留住回头客?
每次休息只要没事做，码字员都特别习惯地去到家附近的一家社区咖啡馆坐上几个小时。有一次朋友问到码字员：“你都不腻吗？每个星期你都要去上一次，店里的咖啡种类都被你喝上好几轮了吧！”不腻鸭～因为吸引我去的原
什么是雨林联盟认证? 咖啡豆有绿色青蛙标志是什么意思
你有没有在买咖啡豆的时候听过雨林联盟认证呢？那么什么是雨林联盟认证呢？咖啡培训热带雨林联盟为1987年设立于纽约的世界性非政府组织(NGO)，针对以传统农业法来防止滥开发，一方面保护自然生态，又可维护
2022-07-28 咖啡认证 我要分享
单品咖啡风味如何描述？如何辨认手冲咖啡香气风味特点
很多时候，到店的客人向前街请教“如何科学地学习咖啡品鉴，有什么快速辨别咖啡风味的方法”的时候，鉴于很多时候的时间限制，前街唯一能表达的中心思想只有「用心、多喝」！今天前街就尝试着分享一些“如何喝出咖啡
手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享
“你是怎么从咖啡中品出柑橘味？”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是带有酸味的，但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示，风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么？晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种？
甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
什么杯子最适合用来喝咖啡？色味联觉效应是什么？咖啡品鉴杯是智商税吗？
今天前街跟往常一样，冲煮着客人下单的手冲咖啡。但没曾想，这位点单的客人朋友突然提出了一个奇怪的要求。什么要求呢？就是他希望能将冲好的咖啡分装在两个不同颜色的杯子里。经过一番询问，原来是因为他从网上看到
什么是白蜜，红蜜，黑蜜处理？不同honey process的咖啡风味特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式，这种处理方法在中美洲最为流行，蜜处理融合了水洗与日晒两种方式，它会先去掉咖
2025-03-22 咖啡知识 我要分享
