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意式咖啡的萃取方式有两种
萃取原理的核心过程：1 研磨咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积；2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解；3 分离咖啡溶液和咖啡渣。
2014-09-11 咖啡知识 我要分享
半自动咖啡机如何保养与维护？
半自动咖啡机如何保养与维护?关于这一问题可能是很多使用这类机器的用户所时常关注的。因为在咖啡行业中相信每个人都明白，对于机器的保养和维护不仅仅可以延长其使用寿命，更能高效的提升咖啡的品质等。
2014-06-06 咖啡技术 我要分享
咖啡滤纸哪个品牌好？手冲滤纸怎么用？手冲咖啡滤纸需要打湿吗？滤纸会有纸味吗？
滤纸，是制作手冲咖啡不可或缺的过滤工具。虽然它看起来不是很起眼，但它对咖啡的影响是不可小觑的。如果与咖啡玩家交流，应该会听到过不少与滤纸相关的问题，例如滤纸需不需要打湿、滤纸有没有纸味、湿滤纸要用多少
麝香猫咖啡处理特点制作过程 正宗印尼猫屎咖啡怎么冲好喝？
极品咖啡麝猫咖啡(kopiLuwak)的制作：麝猫咖啡的制作过程非常独特。所有用来制作咖啡的咖啡豆在进入正式的研磨焙烘过程之前，一定要首先由麝猫食用。经过麝猫的肠道吸收、消化后排泄出来再进行制作。通过
2022-07-22 咖啡豆 我要分享
