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深度解析咖啡股_了解更多有关深度解析咖啡股的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于深度解析咖啡股的内容

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咖啡冲煮方式手冲咖啡篇：手泡咖啡的“通道效应”的解析及处理

咖啡技术

咖啡冲煮方式手冲咖啡篇：手泡咖啡的“通道效应”的解析及处理

之前只知道在espresso萃取中经常遇到的通道效应就是在萃取过程中因为研磨度，布粉，填压及机器出水头分水网出水不均等造成的水流从咖啡粉饼中最薄弱的一部分穿过，而使得espresso萃取不均，被水流穿过的部分过度萃取，其余部分萃取不足，最后往往得到一杯强

2015-12-17 咖啡技术我要分享

解析咖啡豆的深度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的深度烘焙

包括French（法式）.Continental（大陆式）Aafter Dinner（晚餐后）.Italian（意大利式）。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

喝不同烘焙程度的咖啡对胃部的影响咖啡豆烘焙度对照表的解析

咖啡技术

喝不同烘焙程度的咖啡对胃部的影响咖啡豆烘焙度对照表的解析

你是不是感觉喝咖啡会让你胃疼或是感觉烧心?有相似经历的人绝不是少数。有研究显示，美国有超过4000万人因咖啡导致的一系列不良反应而放弃喝咖啡，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院就带给你们一则关于不同烘焙程度的咖啡对胃部刺激的研究报告。最近，一个

2016-01-15 咖啡技术我要分享

解析咖啡不寻常的8种用途

咖啡知识

解析咖啡不寻常的8种用途

说到咖啡，咖啡有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。

2014-07-15 咖啡知识我要分享

解析咖啡不寻常的8种用途咖啡常识

咖啡知识

解析咖啡不寻常的8种用途咖啡常识

说到咖啡，咖啡有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。除了用来喝，除了用来做蛋糕甜品等等与吃有关的一切，你还知道它

2015-08-01 咖啡知识我要分享

解析咖啡不寻常的8种用途种花种草长蘑菇

咖啡知识

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说到咖啡，咖啡有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。除了用来喝，除了用来做蛋糕甜品等等与吃有关的一切，你还知道它

2015-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度解析浅度烘焙、中度烘焙及深度烘焙的区别要点

咖啡技术

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一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。在烘培过程中，咖啡在190-220度的高温下加热7-20分钟，这一过程有助于烘培出它的芳香和好的味道，且有助于形成内酯、尼克酸、具有抗

2016-01-12 咖啡技术我要分享

咖啡豆的解析：萨尔瓦多咖啡豆的风味解析及烘焙程度的分析介绍

咖啡技术

咖啡豆的解析：萨尔瓦多咖啡豆的风味解析及烘焙程度的分析介绍

萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国

2015-12-24 咖啡技术我要分享

澳大利亚咖啡店行业深度解析之一澳洲咖啡的文化精品咖啡的发展

咖啡文化

澳大利亚咖啡店行业深度解析之一澳洲咖啡的文化精品咖啡的发展

无论是在中国还是澳洲，咖啡文化一直是大家喜爱的饮食文化之一。小编墨城匠心将从咖啡文化历史到如今的产业状况为您深度分析澳洲咖啡业的前世今生。中国咖啡市场方兴未艾，掩卷长思，希望此文抛砖引玉，能为中澳的咖啡合作交流作出小小的贡献。 -仅以此文分

2016-04-11 咖啡文化我要分享

解析咖啡豆的浅度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的浅度烘焙

咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

咖啡豆品种、产地、风味解析咖啡豆怎么选？怎么吃？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡厅内用喝咖啡，感受时尚的装潢及氛围固然很棒；在家亲自动手冲泡，更能独享一段静谧舒适的时光。而该如何挑选符合口味的咖啡呢？买咖啡豆时最重视是风味、品种、产地、烘焙

2018-06-16 咖啡豆我要分享

各种咖啡对咖啡杯的要求哪款咖啡应该选择哪款咖啡杯的详细解析

咖啡杯

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爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们享受生活! 如何选择咖啡杯?希望下面的知识可以帮到你! 咖啡杯的材质：陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。瓷杯：最为常见，能恰好的诠释

2016-01-05 咖啡杯我要分享

咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法

手冲咖啡

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咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法优点：搅拌法能放大其咖啡豆的优点，特别是增强了咖啡豆的口感，并且不会太单

2016-11-11 手冲咖啡我要分享

解析咖啡中的常见味道——涩味各种咖啡的味道

咖啡

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解析咖啡中的常见味道涩味各种咖啡的味道首先：涩味是什么？它是一种味道吗？或者说是跟酸苦甜咸一样是味觉所能感知到的味道吗？第二：咖啡的涩味是怎样产生的呢？第三：用什么样的方式才能减少或避免涩味？带着这些迷思查了些资料，虽然没有完全解决问

2016-12-21 咖啡我要分享

解析咖啡豆的中度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的中度烘焙

中陪又称‘城市烘陪’或‘美式烘陪’，较为醇厚。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

深度解析：为什么那些咖啡爱好者大多看不上连锁咖啡店？

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在网上，经常听到有咖啡爱好者轮番diss各大连锁咖啡店，星巴克、Costa、瑞幸、连咖啡，卖得越火爆的咖啡店，往往越不受咖啡爱好者们的喜爱。明明是国际知名的大型连锁咖啡品牌，全

2019-04-10 咖啡行业我要分享

解析咖啡中的常见味道——涩味咖啡的味道描写

咖啡

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解析咖啡中的常见味道涩味咖啡的味道描写这个占据咖啡味道影响因素30%的一环，确实至关重要。烘焙技术的复杂和微妙暂且不提，即使同一支豆子，从medium，high，city到full city 的不同烘焙度，则会表现出完全不同的风味，相对浅度的烘焙一般酸度比较明显，

2016-12-23 咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡精品咖啡豆风味独特口感十足口感解析

印尼曼特宁咖啡豆

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曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十

2016-01-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

你了解咖啡的回甘是什么意思吗|解析咖啡为什么会回甘的原因

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常喝咖啡的朋友是不是经常感觉到咖啡喝下去之后过一段时间喉咙会有一阵甜甜的感觉，并且能持续蛮长的时间，其实这是我们常喝咖啡所说的回甘。去咖啡馆喝咖啡的时候都会有咖啡师有

2019-10-01 咖啡知识我要分享

可乐+咖啡豆吗？咖啡处理方法：夏威夷-可乐处理咖啡豆解析

咖啡资讯

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夏威夷州夏威夷州（Hawaii State）美国唯一的群岛州，由太平洋中部的132个岛屿组成。首府位于瓦胡岛上的檀香山。夏威夷产的科纳咖啡夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香，具有

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

浓缩咖啡萃取解析：为什么咖啡萃取后粉碗有水

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮意式浓缩咖啡需要用水。而水是自上而下浸透咖啡的：滴到咖啡粉上之前，水要经过锅炉，冲煮头和分水网。你一启动泵，水就会充满咖啡粉和水分网之间的间隙，然后流入、浸透咖啡

2019-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡风味解析二：咖啡风味有多少种不同咖啡风味的区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓咖啡风味? 每一种咖啡的风味评述都是结合了人们对于咖啡味道的直观描述，包括对它的厚度(浓稠度)、酸度、香气、苦味、甜度及后韵的评述。所谓味道均衡的咖啡风味，指的是咖啡

2019-09-02 咖啡知识我要分享

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡认证

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2015-12-07 咖啡认证我要分享

咖啡风味轮解析咖啡香气的万千世界咖啡风味轮2019有新版吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡风味轮简介在咖啡风味轮的基本定义为两种；一是为了对咖啡风味进行记录，另一方面是为了让咖啡小白对咖啡风味更直观的体会到，都是通过从不同物质中提取相应的香气物质

2020-02-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡步骤解析_手冲咖啡豆子粗细选择_初学手冲咖啡豆推荐

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡，是滴滤式咖啡中的一种。是让热水接触咖啡粉，通过水的重力将咖啡中的芳香物质和可溶性物质滴滤出来。手冲咖啡能够更大程度的保留咖啡的原始芳香和风味，且仪式感较强

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

咖啡豆烘焙之从生豆到熟豆的全过程解析

咖啡知识

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是否可以在家烤自己的生咖啡豆？或者应该这样，尝试烤自己的绿色咖啡豆是个好主意吗？对这两个问题的简短回答是......是的！我们看待它的方式，有很多理由说明为什么值得拿起一批未经烘焙的咖啡豆并忙于烘烤。首先，在家里烤自己的绿色咖啡豆带来的简单满

2019-02-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡常用名词解析

咖啡知识

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咖啡的英文是coffee,法文和西班牙文为cafe,意大利文为caffe，德文为kaffe。对于初学者来说，对于很多常用的名词不太理解，因为没有一个系统的认识，因此听别人谈论的时候也很难听懂，下面我说一下一些常用的名词，并且通过这些名词做一下漫谈，以让大家对咖

2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡的设备及用法解析

咖啡知识

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虹吸壶(Syphon) 虹吸壶坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化

2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡常用名词解析

咖啡知识

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2014-08-05 咖啡知识我要分享

世界著名的猫屎咖啡制作过程图解

咖啡知识

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麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于

2015-06-11 咖啡知识我要分享

质地优良的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

萨尔瓦多咖啡豆

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萨尔瓦多咖啡: 产地萨尔瓦多具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。咖啡种类：解析咖啡词源：希腊语KAWEH 含义：力量与热情咖啡豆：把咖啡树的果实中的果仁用适当的方法烘陪而成。咖啡印象：质感（Body）香味（Aroma）风味（Flavor

2016-08-09 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析

精品咖啡豆

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咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析没关系，我们这篇并不是为了来帮大家理清这些三角关系，而是想把这几年来我对KONO滤杯的理解描述出来，要知道，KONO其实最出名的并不是滤杯，而是虹吸壶。我自己也收藏了几把KONO的虹吸壶，但因为懒得清洗，鲜少使

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

为什么星巴克应该竞购毕兹咖啡？解析咖啡第二，三巨头那些事

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毕兹咖啡(Peets Coffee Tea)收购案成为股市近期备受关注的交易，德国JAB公司将以每股73.50美元现金的价格收购这家公司。JAB公司拥有多个知名品牌，包括Jimmy Choo 、Coty和Bally。然而在这起收购要约宣布后，毕兹咖啡股票的交易价超过了每股73.50美元的报价

2015-12-02 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析学习咖啡拉花的原理与技巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花视频_咖啡拉花培训_咖啡拉花教程咖啡拉花制作方法 1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度

2018-03-11 咖啡拉花我要分享

咖啡常识喝咖啡的最佳时间

咖啡知识

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在前面一天喝几杯咖啡最好一文中，我们介绍了一天喝咖啡的杯量，当时，也有说要跟朋友们分享喝咖啡的最佳时间问题，今天本文《喝咖啡的最佳时间--不同时间咖啡的不同魅力》将为朋友们解析喝咖啡的最佳时间。咖啡的寿命只有10分钟(一杯咖啡的生命只有十分钟

2014-10-27 咖啡知识我要分享

你喜欢点星冰乐还是美式咖啡？神准的星巴克咖啡性格测验

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡_什么是美式咖啡不论你喜不喜欢连锁咖啡厅，你一定去过星巴克。 Q: 这边有6种星巴克常见的饮料，当你走进星巴克，你会点哪种饮料呢？星冰乐 Frappuccino 焦糖玛奇朵 /

2018-03-12 美式咖啡我要分享

冷水泡咖啡好喝吗什么咖啡豆用冰水冲泡好喝冷水手冲咖啡教程

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过往分享给大家的冰手冲咖啡是日式冰手冲的方法，本质上是热咖啡加冰冷却。而本篇，前街就要介绍真正用冰水冲的冰手冲咖啡，别眨眼了哦！冰水也能冲咖啡？像正常一杯手冲咖啡的冲煮时间也不过2-3分钟，只用利用高温的热水才能在这么短的时间内逼出咖啡的风

2021-09-10 咖啡知识我要分享

李海涛：“一、二、三”战略助力太平洋咖啡企业发展

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据统计，咖啡行业每年以25%的速度增长，预计到2020年，中国咖啡市场容量将达到3000亿，有望成为餐饮业的一支重要增量。于是，大量连锁咖啡品牌相继在国内出现，演绎着各自对中国咖啡市场的想象力。与此同时，进驻中国内地6年，太平洋咖啡（专题阅读）在

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

主产巴西巴西圣保罗西达摩guji咖啡豆

咖啡庄园

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甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。摩卡咖啡：产地：埃塞俄比亚具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。巴西咖啡：产地：巴西酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡制作分步解析虹吸咖啡制作技巧

塞风壶

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咖啡制作分步解析 1 测量咖啡豆重量，适合虹吸壶的烘焙度2.8，45G咖啡粉，360ML水可以做成三杯咖啡，加入到磨豆机中磨成粉状。 2 往虹吸壶的底座加入纯净水，烧开后待凉两三分钟，控制温度在90℃以下(注：不能用矿泉水，会出现水垢，且影响咖啡口感)。将滤布

2015-09-16 塞风壶我要分享

半自动咖啡机的结构解析

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对于半自动咖啡机的一些基本结构介绍，笔者就与大家分享到这里，希望以上的解析能对大家对这款半自动机器有更进一步了解。

2014-06-06 咖啡机我要分享

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如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎么喝 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃

2017-02-03 咖啡我要分享

咖啡萃取率及浓度专业解析手冲咖啡萃取时间

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咖啡萃取率及浓度专业解析手冲咖啡萃取时间冲煮一杯好咖啡最关键的因素之一就是研磨。适当的研磨可以把咖啡中产生风味的有机物质充分萃取出来，不适当的研磨可能会使咖啡过度萃取或萃取不足。无论是哪一种情形都会使咖啡不够好喝，甚至可能会冲出令人不悦的

2017-01-19 手冲咖啡我要分享

咖啡手冲定点注入手法解析和布粉正确手法介绍

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咖啡手冲定点注入手法解析和布粉正确手法介绍通过以上三点，我们可以看出如果整个咖啡面注水的话，虑碗上端，离杯壁近的部分，如果在那里注水，水只会通过很少的一部分咖啡粉，而到达杯壁，渗出滤纸，顺杯壁下流，直接流出虑杯，而这部分水就会较淡，而在中

2016-11-10 咖啡我要分享

咖啡的种类有哪些意式咖啡机萃取漏水

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哥伦比亚咖啡：产地：哥伦比亚独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。曼特宁咖啡: 产地：印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。曼巴咖啡: 混合咖啡曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

意式咖啡全面解析，纯干货无废话

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是意式咖啡使用意式咖啡机来制作使用拼配咖啡豆高压萃取浓缩咖啡意式咖啡的三个典型表现。 tips：传统意式咖啡都是使用几种咖啡豆拼配在一起的混合豆制作浓缩，随著精品咖啡的流行，现在许多

2017-08-23 咖啡小知识我要分享

如何做好Espresso全位解析espresso咖啡机安装

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2016-12-20 咖啡机我要分享

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2016-12-20 咖啡机我要分享

解析咖啡制作培训的详细流程

咖啡知识

解析咖啡制作培训的详细流程

1、选择手冲壶，并预备热水 2、准备咖啡豆，并确定豆量。 3、开始研磨咖啡豆，做好充煮的准备，熟悉咖啡干香气。 4、取咖啡壶专用滤纸 5、根据正确方法进行折叠滤纸。 6、注入适量的热水进行冲泡滤纸，去除异味，温热壶身。 7、投放新鲜研磨的咖啡粉，布粉需

2016-08-22 咖啡知识我要分享

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