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星巴克焦糖玛奇朵甜吗 焦糖玛奇朵咖啡的做法与正确喝法
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店星巴克焦糖玛奇朵甜吗热的冰的都不错,但不要点冰又去冰,这款去冰非常恶心,不仅没有了层次的美感,焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面是可
2022-08-06 星巴克咖啡豆 我要分享冻成冰窖!瑞幸咖啡被吐槽空调开得太冷!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近,全国很多地方迎来了高温天气,稍微在室外站久一点都能把人给热融化,不找个空调房呆着属实难以度过这样一个酷暑盛夏。虽然每个人体感偏好不太一样,但是在室内空调温
一刀流和三段式有什么区别?手冲咖啡的注水手法哪个最好?一刀流该如何冲煮?
相信大家对「一刀流」这个冲煮方式并不陌生,因为它是不少朋友在初学手冲时会先接触一个冲法。同时,又因为常常被拎出来与三段式作对比,所以了解它的途径是非常多的。所谓一刀流,即是将目标水量分为两段注入的一个
【咖啡手法】简单易冲的萃取方式——一刀流中心注水
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)不会冲咖啡?冲咖啡不知道怎么分段???绕圈时水流一大一小的,咋整呢?那就来个又懒又简单的手法,一刀流中心注水吧~~就选用红
2022-04-27 特别报导 我要分享史上最简单的手冲咖啡冲煮方式竟然是它!一投式和一刀流有什么区别?
来自前街的突击提问:手冲咖啡冲煮的第一个环节要做什么?没错!就是闷蒸。通过闷蒸,我们可以将咖啡粉里阻碍萃取的二氧化碳给排放出来,从而实现一个高效的萃取。所以,绝大多数的冲煮方式都会带有闷蒸这个步骤。然
咖啡豆品质好就能随便冲吗?为什么手冲咖啡怎么讲究注水?大小水流有什么区别?
为了能够增进与客人朋友之间的交流,所以大多数咖啡店的手冲咖啡都是开放式的现场制作。而这就导致,咖啡师专心致志注水的模样引来了一定的不理解。因为在业内流传着这样的一句话:只要豆子好,那么无论怎么冲,咖啡
手冲咖啡一刀流具体步骤比例冲法 一刀流和三刀流的区别详解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-01-21 咖啡小知识 我要分享为什么你的手冲冲不出深坑?粉坑越深就代表咖啡越好喝吗?
前街常说,粉坑的形状并不能告诉我们一杯咖啡的好喝与否,从它的外观状态上能够读取到的信息更多是你在萃取的过程中,注水方式是否得当。而一个均匀对称的粉坑,就是我们在萃取的过程中,控流恰到好处的证明。但对于