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编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于化学博士咖啡机的内容

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化学博士的杰作 Chemex咖啡壶

咖啡机

化学博士的杰作 Chemex咖啡壶

得到一杯好的手冲咖啡，除了严选豆子品种和精心烘焙，冲泡器具也至关重要，好的咖啡壶，咖啡杯，或是滤纸，可以有效提升咖啡的风味。 Chemex，手冲咖啡器具历史的经典，直译为化学交换，之所以取这个名字，是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化学工

2015-03-13 咖啡机我要分享

化学博士的咖啡壶杰作 Chemex咖啡壶

精品咖啡学

化学博士的咖啡壶杰作 Chemex咖啡壶

得到一杯好的手冲咖啡，除了严选豆子品种和精心烘焙，冲泡器具也至关重要，好的咖啡壶，咖啡杯，或是滤纸，可以有效提升咖啡的风味。 Chemex，手冲咖啡器具历史的经典，直译为化学交换，之所以取这个名字，是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化学工

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

化学博士的杰作：Chemex咖啡壶使用Chemex咖啡壶

咖啡知识

化学博士的杰作：Chemex咖啡壶使用Chemex咖啡壶

得到一杯好的手冲咖啡，除了严选豆子品种和精心烘焙，冲泡器具也至关重要，好的咖啡壶，咖啡杯，或是滤纸，可以有效提升咖啡的风味。 Chemex，手冲咖啡器具历史的经典，直译为化学交换，之所以取这个名字，是因为创始人PeterJ.Schlumbohm本职就是一名化学工

2016-05-09 咖啡知识我要分享

一杯咖啡中的“化学”成分有哪些？

精品咖啡学

一杯咖啡中的“化学”成分有哪些？

味道好极了滴滴香浓，意犹未尽从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，这是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。将

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

《咖啡风味化学》国内第一本咖啡加工方面的学术专著咖啡书籍

咖啡行业

《咖啡风味化学》国内第一本咖啡加工方面的学术专著咖啡书籍

味道好极了滴滴香浓，意犹未尽从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，这是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。将

2016-04-22 咖啡行业我要分享

一杯咖啡有多少化学成分

咖啡资讯

一杯咖啡有多少化学成分

有关咖啡风味化学的研究已经有200多年的历史，研究者一直致力于咖啡风味物质的分离和鉴定，目前报道的咖啡风味物质已超过1000种。人们能闻得到咖啡的香味，因为其中化学分子的挥发性，这些化学分子的味道综合在一起，就形成了咖啡的味道。瑞士联邦理工大学一

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

制作咖啡的咖啡器具 Chemex手冲壶

咖啡机

制作咖啡的咖啡器具 Chemex手冲壶

这个漂亮的壶是1941年由出生于德国的 Peter J. Schlumbohm 化学博士所发明，美国生产命名为Chemex。这个咖啡壶已经有近七十多年的历史了，博士以实验室的玻璃漏斗和錐形烧瓶为原型來修改，特别增加了一道Schlumbohm博士称之为(air channel)的排气通道和及倒

2015-01-05 咖啡机我要分享

Chemex手冲壶手冲咖啡壶的由来

咖啡用品

Chemex手冲壶手冲咖啡壶的由来

这个漂亮的壶是1941年由出生于德国的 Peter J. Schlumbohm 化学博士所发明，美国生产命名为Chemex。这个咖啡壶已经有近七十多年的历史了，博士以实验室的玻璃漏斗和錐形烧瓶为原型來修改，特别增加了一道Schlumbohm博士称之为(air channel)的排气通道和及倒

2015-03-13 咖啡用品我要分享

Chemex手冲壶 Chemex手冲壶使用方法

手冲咖啡

Chemex手冲壶 Chemex手冲壶使用方法

这个漂亮的壶是1941年由出生于德国的 Peter J. Schlumbohm 化学博士所发明，美国生产命名为Chemex。这个咖啡壶已经有近七十多年的历史了，博士以实验室的玻璃漏斗和錐形烧瓶为原型來修改，特别增加了一道Schlumbohm博士称之为(air channel)的排气通道和及倒

2015-10-16 手冲咖啡我要分享

chemex咖啡壶貌美的咖啡器具 chemex谁发明的

咖啡用品

chemex咖啡壶貌美的咖啡器具 chemex谁发明的

这个漂亮的壶是1941年由出生于德国的 Peter J. Schlumbohm 化学博士所发明，美国生产命名为Chemex。这个咖啡壶已经有近七十多年的历史了，博士以实验室的玻璃漏斗和錐形烧瓶为原型來修改，特别增加了一道Schlumbohm博士称之为（air channel）的排气通道和及

2016-05-06 咖啡用品我要分享

大量饮用低因咖啡不环保？

咖啡资讯

大量饮用低因咖啡不环保？

7月13日消息，据国外媒体报道，目前，科学家最新研究表明，人们喜爱饮用的低因咖啡可能损害臭氧层。低因咖啡热饮中包含一种溶剂二氯甲烷(dichloromethane)，伴随着二氯甲烷的大量生成，将延迟南极洲臭氧层恢复30年时间。现在科学家开始呼吁更好地控制二氯甲

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

美得像花瓶的CHEMEX 手冲滤壶「以化学家的方法萃取咖啡」

咖啡器具

美得像花瓶的CHEMEX 手冲滤壶「以化学家的方法萃取咖啡」

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CHEMEX是1941年德国化学家，也是发明家的Peter J. Schlumbohm博士所设计发明的。Schlumbohm毕业于德国包浩斯（Staatliches Bauhaus）设计建筑学校，受到19世纪初期强调功能主义的包浩斯运动影响，设

2017-10-07 咖啡器具我要分享

以化学家的方法萃取咖啡-CHEMEX 手冲滤壶 chemex咖啡壶介绍

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区 CHEMEX是1941年德国化学家，也是发明家的Peter J. Schlumbohm博士所设计发明的。Schlumbohm毕业于德国包浩斯（Staatlic

2018-01-30 咖啡器具我要分享

WTF？臭氧层受损害竟然要低因咖啡背锅？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最新研究表明，我们喜爱饮用的低因咖啡将严重损害南极洲上空的臭氧层。最新研究表明，我们喜爱饮用的低因咖啡将严重损害南极洲上空的臭氧层。图中是南极洲上空的臭氧层，紫色和蓝色部分是臭氧层最薄

2017-07-13 咖啡资讯我要分享

咖啡用品精致优雅的chemex壶具

咖啡用品

咖啡用品精致优雅的chemex壶具

chemex是由彼得Schlumbohm博士在1941年发明的。 schlumbohm于1896年出生于德国基尔，获得柏林大学化学博士学位，于1936年定居在纽约市。多年来，他的发明专利超过3000项。他发明的精致优雅的由耐热玻璃制作的沙漏状的咖啡器具。受到了世界很多著名的收藏家的

2014-10-25 咖啡用品我要分享

冲泡咖啡的器具精致优雅的chemex壶具

咖啡机

冲泡咖啡的器具精致优雅的chemex壶具

chemex是由彼得Schlumbohm博士在1941年发明的。 schlumbohm于1896年出生于德国基尔，获得柏林大学化学博士学位，于1936年定居在纽约市。多年来，他的发明专利超过3000项。他发明的精致优雅的由耐热玻璃制作的沙漏状的咖啡器具。受到了世界很多著名的收藏家的

2015-01-06 咖啡机我要分享

what！？咖啡渣居然可以提炼生物柴油？！废物利用

咖啡资讯

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据国外媒体报道，咖啡不仅可以当下午茶给你充饥，还能变成生物燃料，驱动你的汽车。这个说法出自美国内华达大学科学家的一项研究，美国科学家研究发现煮过的咖啡渣也能用来提炼生物柴油。此研究成果发表在12月刊的美国化学学会的《农业和食品化学杂志》(Jour

2015-12-15 咖啡资讯我要分享

人工发酵不找麝香猫帮忙的精品咖啡

咖啡资讯

人工发酵不找麝香猫帮忙的精品咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的，为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢？根据Well+Good的报导，几乎有83％的美国成人都喝咖啡，而后面的数字却不太好看 74％的美国人有所谓的肠道问题。

2017-08-23 咖啡资讯我要分享

不找麝香猫帮忙的精品咖啡，人工发酵方式更健康

咖啡馆

不找麝香猫帮忙的精品咖啡，人工发酵方式更健康

如果葡萄酒、啤酒及起士都是经过发酵制作而成的，为什么不将同样的方法用在咖啡豆上呢? 根据 Well+Good 的报导，几乎有 83% 的美国成人都喝咖啡，而后面的数字却不太好看 74% 的美国人有所谓的肠道问题。现在，布鲁克林起家的生物科技公司 Afineur 创造一种

2017-05-08 咖啡馆我要分享

chemex咖啡壶介绍 chemex咖啡壶的起源 chemex的特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你以前没有听说过Chemex(并且偶然读到了这一页)，让我来解释一下Chemex。Chemex是在40年代早期由古怪的发明家和化学家Peter Schlumbohm博士设计的。Schlumbohm的个人使命是让

2019-12-07 咖啡知识我要分享

星巴克雅致手冲有什么咖啡壶？chemex咖啡壶冲煮技巧水温研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）历史 CHEMEX?咖啡机是1941年由古怪的化学家Peter Schlumbohm博士发明的。在他的职业生涯中，他开发了300多项专利，从鸡尾酒摇壶到汽车。他的重点是使日常用品更实用、更有吸引力、

2019-12-02 咖啡知识我要分享

博士生研发可溶性牛奶胶囊，有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球

咖啡资讯

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用于包装咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起来并不起眼，但是当考虑全球每天使用和丢弃的数量时，这也会增加大量的浪费。近日德国马丁路德哈勒维腾贝格大学的博士生Martha Wellner研发出了一种牛奶胶囊，当被置于热的液体中时，它们完全溶解。为了制造出这

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

冷萃咖啡比热咖啡健康吗冷萃咖啡和热咖啡制作方法对比有什么区

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2019-02-02 咖啡知识我要分享

此生必买的经典设计CHEMEX 咖啡壶如何辨别CHEMEX 咖啡壶的真伪

咖啡器具

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冷萃咖啡是近年来火爆的咖啡饮品之一，但关于冷萃咖啡，大部分人了解得还不够深入。而最近，科学家发现，通过热和冷两种方式萃取出来的咖啡，所含的抗氧化健康成分存在很大差异。最近，参与这项研究的研究者们在美国化学学会（ACS）SciMetting网络平台上进

2020-05-14 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡器具历史的经典 Chemex咖啡壶

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2019-09-27 咖啡器具我要分享

生物柴油或可用咖啡渣制造

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喝咖啡也犯困揭身体报警的6大信号

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为啥喝咖啡也犯困？外媒揭身体报警的6大信号

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2015-09-25 咖啡资讯我要分享

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

喝咖啡提神等同于过度吃药

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2014-11-03 咖啡新闻我要分享

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健康源自生活细节的点点滴滴。美国《红书》杂志和《家庭医生》杂志近日刊文，刊出美国、英国和澳大利亚多位著名医生提出的实用保健忠告。如果您还没做到，请从今天开始改变吧。忠告1.对抗菌肥皂说不。防传染病，洗手十分关键。很多人认为抗菌肥皂比普通肥

2017-05-08 其他我要分享

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咖啡渣环保咖啡渣也能用来提炼生物柴油

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咖啡渣可用于制造生物柴油

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手冲咖啡 | Chemex咖啡壶萃取指南

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多手冲咖啡爱好者对CHEMEX情有独钟，设计简洁实用，滤杯与分享壶一体成型，下面我们来介绍一下CHEMEX几种常见的器型。 CHEMEX全家福这款有着典雅流畅优美壶身的Chemex Coffeemake经典咖啡壶，已经

2017-06-13 咖啡知识我要分享

最新咖啡品牌介绍 Illy公司最新款咖啡机FRANCIS Y1胶囊机

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最新咖啡品牌介绍 Illy公司最新款咖啡机FRANCIS Y1胶囊机

全球著名的意大利Illy咖啡公司一向以生产高品质咖啡和咖啡机驰名，近日向市场推出其IPERESPRESSO最新一代咖啡机：FRANCIS Y1 胶囊机。这款咖啡机的外表和使用的技术就决定了它在同类产品中出类拔萃。乍一看，它根本不像一台咖啡机，所有的功能键都隐藏在底

2015-12-01 illy 我要分享

提神醒脑的方法什么食物可以提神

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提神醒脑的方法什么食物可以提神

1.晒太阳。晒10分钟太阳能快速增加体内有益健康的维生素D，提高有助于改善情绪和夜间睡眠质量的血清素水平，恢复精力。 2.爬楼梯。美国糖尿病协会发言人克里斯汀格布斯塔德博士表示，上下爬楼梯10分钟是良好的护心运动，可改善心脏活力，浑身更有劲。 3.工间

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提神醒脑的方法咖啡真的可以提神吗？

咖啡知识

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提神醒脑的方法喝咖啡可以提神吗？

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

精品咖啡常识咖啡和茶能延年益寿

咖啡知识

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咖啡、茶、巧克力有益健康、可延年益寿? 英国权威营养专家、里兹大学食品科学系前主任威廉森博士，列举了20种最能延年益寿的食物，这些食物全都富含多酚类化合物，这种天然化学物质对人体好处多多，其中包括预防心脏

2015-07-02 咖啡知识我要分享

咖啡和茶能延年益寿

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

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