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要说小资的生活是什么?一定有不少人回答说:在天气晴朗的早上,坐在景色环境优美的咖啡厅里,一边悠闲地翻下杂志,一边喝着一杯香味四溢的咖啡。那么怎样的咖啡厅才能带来这种极致享受呢?下面,小编带你去走访下世界不同地区的特色咖啡厅。 1.香港旺角洗衣街
8月4日在韩国首尔LW会议中心即将举行由BlackWaterIssue主办的咖啡讨论会BlackWaterCrunch。其中有两个讲者来自海外,就是2016WBrC冠军粕谷哲(Tetsu Kasuya,日本)和2014WBC亚军赵家宝(Capo Chui,香港)。举行讨论会前,我们BlackWaterIssue进行了事先采访。 Q)
香港最多的恐怕是星巴克和太平洋咖啡店,你同样可以在这里约朋友、谈生意,边喝咖啡,边翻动手中的杂志或图书,带着电脑或ipad追踪股市,浏览世界大事。但是和台北的咖啡店或吃茶室相比,就是缺少了那一份人文的、优雅的、静谧的、闲适的氛围。 跟着台北的朋
作者通过对比香港和台北咖啡屋,感叹在台北生活的静谧和闲适,在体味饮茶文化的同时并指出台北是传统文化被保留的“一方净土”。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走出传统茶餐厅,香港人,还有什么精神寄托?有的。推开独立咖啡馆的门,上班族的救赎,艺文咖的微醺,来杯单品咖啡,就行。 受英国殖民历史因素影响,香港人最常享用奶茶,咖啡一直只是其次的饮品
咖啡爱好者们每天摄入一杯咖啡是全天精神活力的保证,不过喝厌了身边常见的拿铁摩卡,来看看世界各地的人都在喝怎样的特色咖啡吧。 1. 鸡蛋咖啡,越南 鸡蛋咖啡是越南人民的早餐常客,把蛋黄,浓缩牛奶,糖,黄油和奶酪一起搅拌直到蓬松浓稠,加在热腾腾的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自小于澳洲墨尔本生活的Peter罗匡成,受当地咖啡文化影响,令自己亦爱上咖啡。凭着于澳洲咖啡店兼职的经验,他于2008年回港设立工场,主打咖啡豆批发,亦担当顾问角色,为客户提供建议,协助他们妥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早上起床冲壶咖啡,或者午休完喝杯咖啡再工作,是不少人的生活习惯。有人觉得,咖啡又苦又涩,像廿四味一样,但在发烧友的眼里,咖啡不但是一杯层次丰富的饮品,更代表着一种舒适的生活。 早在上个世
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡? 想必各位怀孕中或哺乳中的妈妈们都有过那种想喝却不敢喝以及想吃却不敢吃的挣扎吧!这些挣扎当中,除了垃圾食物不说
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前不久,英国三大连锁咖啡店Costa、Starbucks和Nero爆出丑闻,冰咖啡里检出屎细菌,传送门 新闻的最后, Costa公司在此调查结果公布后澄清:自家公司对待食品卫生是相当认真的。最近刚对员工提高了冰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q. 什么令你可以将咖啡转成为职业? 其实我都忘了什么时候开始觉得咖啡可以作为职业,应该是在读 IVE 时候吧。 开始第一份工作就在 Fresh 订咖啡豆。在六、七年前我会在家里烘豆,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多香港人时常要熬夜,白天上班,晚上开OT,收工还要做功课进修或者剧,因此,我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡含有令我们上瘾的咖啡因,可是我们却不大清楚这刺激物到底对
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这水果叫sweet granadilla,大家试试吧。今次旅行的向导C小姐道。 我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜(跟北美洲的Niagara Fall无关)北部、邻近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4
我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜(跟北美洲的Niagara Fall无关)北部、邻近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月,是中美洲优质咖啡的采收季节。农庄、处理厂、搬运和采收工人等工作者过去一年的辛劳,全是靠这两个月获得回报。为了亲身
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二月份的奥斯陆(Oslo),整个城市都被白雪掩盖。要感受北欧的寒冷,不需要用温度计;当暴露在冷风中的耳朵和双手在不足十秒内冻僵,继而失去知觉,那时候就会知道,零下十度是怎样的。不过天气再冷也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) HOCC, 歌手:千千万万个我 直至她出现之后 之前,何韵诗爱喝黑糖Latte。在浓香的espresso加入幼滑的鲜奶,面层再洒一抹黑糖粉,喝罢让人感到幸福。说个女明星的秘密吧,很多女星喝咖啡九成是为了消水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡?咖啡粉可以做花式咖啡吗 我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡,甚至是拼配咖啡,很多人可能一头雾水,那么,这些到底是什么意思呢? 今天小
影响世界的十大咖啡连锁企业在中国 文:炫宇 自1999年以来,一些被视为叛逆者然尔从不乏雄心的国际连锁咖啡巨头,冲破束缚,为中国的咖啡连锁企业树立了典范。星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在大陆地区。加拿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信看完以上简介的人,都会为发展如此快速的韩国第一咖啡品牌感到震惊吧。也会好奇 咖啡陪你 究竟有著怎样的商业模式?如今的运营现状又如何?下面将对 咖啡陪你 (中国)进行一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家咖啡店要怎样才会吸引到你?是因为手中那杯咖啡的风味,还是因为那份甜点的精致,亦或是因为店内环境分外上镜?无论是哪种因素,如今的咖啡店都得有些拿得出手的卖点才能让人
「Shanghai Coffee Festival 上海国际咖啡美食节」 首次登陆本届HOTELEX! What Is It? 集合小资生活、文艺气息、国内外超级好喝的Caf、 原创、手作、Seminar以及各类美食于一体的超大集市 暖阳微醺、春光无限~ 你,准备好去拔草了吗? 主办单位:上海博华
曾经一度火热的咖啡陪轰然倒下了,这个在中国拥有超600家店的咖啡连锁企业,并未随着总公司人去楼空而淡出公众视野。相反,300多位加盟者向咖啡陪你缴纳的1.5亿元意向金,现在面临无法收回的境地。 咖啡陪你一时被人戏称咖啡赔你。 由金秀贤代言、号称韩系第
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 馥芮白 ,中国人叫她做小白咖啡,McCafe叫她做鲜奶浓缩咖啡,而她的起源其实是在澳纽。在二次大战时,大量的意大利人由欧洲逃到澳大利亚和新西兰 两个中立国,顺道把浓缩咖啡文化
咖啡果茶叫Cascara吗?是什么茶?有什么功效? 现今流行的摩卡咖啡,名字跟朱古力豪无关系?摩卡其实是也门一个港口城市的名字。摩卡究竟怎样串呢?英文写法有:Mocca,Mocha,Moka,正确的阿拉伯语拼法,应该是Al-Mahka。 也门位於阿拉伯半岛末端,跟非洲大
==》 咖啡陪你官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡陪你 (caffebene)是来自韩国本土最大的咖啡连锁品牌,总部位于首尔市江南区清谭洞。自2008年在韩国崛起,至2012年7月在韩国连锁店已经达到了80
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别?不都是 Flat White 吗? 好了好了,在这里都谈过不少有关咖啡的话题,今次突然想说说有关咖啡知识的事情。如题所示,这次要说的是Flat Whit
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「对不起,今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3,而这杯只有1.28,现退回一英镑以作补偿。」伦敦Prufrock的咖啡师Jeremy不好意思地说。 那一镑,笔者不但没有收下,而且更另行付
回想自己这半生喝咖啡的经历,也算可以印证天外有天,人外有人这句老话了。想当年念中学熬夜读书(课外书),就只是冲杯速溶咖啡,下很多的奶精、很多的砂糖,这就已经觉得十分幸福了。 那时若要讲究,顶多是一个牌子的速溶咖啡与另一个牌子的优次而已。好不容
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为一个咖啡新手,其中一样让你最为头痕的事情必然是我该如何选择一包优质的咖啡豆呢? 如果你像笔者一样熟悉电脑网络应用,应该懂得把你的问题百度一下,这样必然就能得到一大堆
近期,关于国际冰淇淋巨头哈根达斯在国际市场大量采购咖啡产品相关材料,立意大举进攻中国咖啡产业的传闻甚嚣尘上。就像许多消息并非空穴来风,这一次也概无例外:继刚刚宣布为所有来店会员免费提供卡布基诺咖啡之后,哈根达斯又紧锣密鼓地重磅推出融合了哈
我们都知道,吃西餐的最后一道程序是喝咖啡或喝茶。除此之外,西方人打交道时,还有很多场合可能需要一起喝咖啡。以下是 出国留学网 为大家搜集整理的喝咖啡的 礼仪 ,希望大家喜欢! 喝咖啡礼仪喝咖啡步骤 第一步,闻香 ,体尝一下咖啡那扑鼻而来的原香; 第
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡最重要的关键,不在于冲泡手法,而在于研磨和水温的掌控。 这个心得,或许很多人未必同意,不过,请耐心看接下来的说明。 很久以前我曾想过一个有趣的问题:如果要把一杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本篇收集了全球十大咖啡连锁店,喜欢咖啡的你一定都要去坐坐! 第十名:香菲缤 Coffee BeanTea Leaf 新加坡,1963 把咖啡和茶结合在一起,的确是很好的创意。罗素说,参差多态乃是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「浸」的实际操作,在写完法国压之后,基本上已经告一段落,只剩下冷浸壶还没谈,而我打算把冷浸壶与冰咖啡合并,以后一并介绍。从这一篇起,「实际操作」这个系列,要开始谈「滤
谁能想象一年中大部分时间都在换家的生活?游历过16个国家的郑辰雨恰是如此,抛弃酒店,通过Airbnb等在旅行的每一站寻找合适的民宿。清晨在房东精心准备的早餐里苏醒;夜里和陌生的家人来一场暖心的交流;带着自己亲手制作的咖啡地图,在当地人带领下掀开一座城
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 根据数据调查在我们中国未来几年咖啡市场约有700亿规模,中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍说,100多年前,咖啡种子被带到中国,先后在台湾和云南扎根,经过上百年的发展,中国咖啡已
全球知名咖啡品牌星巴克中国区总裁王金龙先生来到深圳,参加了中国企业家论坛第三届深圳高峰会。会后,记者对王金龙进行了独家专访。 王金龙温文尔雅,作为曾被美国《商业周刊》评为最闪亮的明星品牌、被《财富》杂志评为全球500强企业的星巴克的全球副总裁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【你喝的是咖啡因,还是小确幸?】 台湾人每年平均喝100杯咖啡,江湖传言「如果我不在家,就是在咖啡馆;如果不是在咖啡馆,就是在往咖啡馆的路上。」咖啡好喝在哪里?是味道好还是气氛好?咖啡冠军
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Onecup 智能饮品机 午后晒着阳光坐在躺椅上,来上一杯咖啡或奶茶,这样的生活多么惬意。 但梦想和现实还是有不小差距的,想要到店里买饮料,交通不方便人还多;叫个外卖吧,送来热
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 此次 香投咖啡学院 训练营,依旧有大家熟悉的丸山老师(Kentaro Maruyama)和世界咖啡师冠军兼明星导师Kritz Storm,分享咖啡师养成、团队建设、烘焙等一系列故事。 以及哥伦比亚
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一个典型的有关投资者急于扎进中国市场时,哪些因素会把事情弄糟? 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股4500万人民币A轮投资,另一个上海精
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一场大规模的咖啡馆扩张正在酝酿当中。 Seesaw 上个月宣布获得弘毅资本旗下的百福控股 4500 万人民币 A 轮投资,另一个上海精品咖啡品牌鹰集咖啡创始人最近接受采访时称正在筹备 3
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韩国咖啡品牌都在2012年与中资合作,想要靠着当时正在风靡的韩流进入中国,并用疯狂扩张的方式侵占中国咖啡市
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咖啡的发现与传播咖啡是怎样被发现的呢?人们在品味香醇的咖啡时,不禁会发出这样的疑问。 据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊记载:大约公元六世纪时,一个阿拉伯牧羊人名叫卡尔代,有一天到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已。这让他
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