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美式咖啡和意式咖啡的区别
通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
2014-08-19 咖啡知识 我要分享咖啡入门-咖啡水洗处理过程介绍 水洗咖啡豆正确冲泡方式风味口感特点
水洗需要使用特殊的机器设备及充足的水源。当适当的处理后,可以更加突显咖啡豆本身的特殊特性。而且,不良豆的数量也可以在水洗过程中大量移除,让咖啡豆的质量更加的提升。水洗咖啡的程序在中美洲及南美洲国家被广
2023-01-06 咖啡知识 我要分享滴滤咖啡好喝吗?如何制作完美好喝的滴漏咖啡
法压壶咖啡,手拉浓缩咖啡,手冲咖啡。似乎无论我们转向哪个方向,都会出现一家新的手工咖啡店,拥有最新最好的冲泡方式,提供一生中喝过的最好的咖啡。虽然我们都是关于手工咖啡店——绝对都是关于咖啡爱好者。在这