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一人份一杯红茶中有多少咖啡因?有什么茶是没有咖啡因的吗?有哪些无咖啡因的红茶?
茶和咖啡因所有真正的茶都来自茶树,它含有咖啡因。然而,草药冲剂(通常被称为“草药茶”或“tisanes”)并不是真正的茶。虽然药草茶或冲剂像茶一样包装,像茶一样浸泡,像茶一样享受,但它们实际上不含任何
手冲咖啡为什么要绕圈注水?冲煮咖啡时要怎么注水,绕多大的圈?
突击提问:手冲咖啡的灵魂是什么?都叫“手”冲咖啡咯,那灵魂肯定就是“人”啦!(开个玩笑)手冲咖啡与其它萃取方式不同的地方在于,它是需要通过人工注水来完成咖啡的一个萃取。所以除了时间、比例、研磨、水温,
手冲咖啡注水技巧!咖啡要怎么注水?冲煮水流大小对咖啡的影响!手冲咖啡怎么冲煮?
即便使用了同样的豆子,同样的参数(研磨、比例、水温),可自己冲出来的咖啡就是不如在门店喝的好。前街相信这是很多在家自学手冲的朋友会感到困惑的问题,但答案其实很简单,就是注水没注好。或者说,是忽略了注水
手冲咖啡使用多少水温最好?冲泡温度对于咖啡风味口感的影响
手冲咖啡的水温,大家都倾向用更高的温度萃取,因为高温不单止可以提高萃取效率,更重要的是可以冲出丰富的酸甜香气风味。基本上手冲咖啡所使用的水温很少会低于80摄氏度。那么,用低于这个温度去冲咖啡,有没有可
手冲咖啡冲泡注水流程技巧分析 为什么冲咖啡要绕圈注水?
冲手冲咖啡绕圈注水几乎是基本操作。但有没有想过为什么是绕圈注水呢?前街今日就跟大家探讨一下这个问题。第一个原因就是为了提高萃取率,也是很多人第一时间想到的原因。日常中,泡速溶咖啡或者冲剂颗粒,单单用热
手冲咖啡用多少度的水冲最好喝?手冲咖啡的水温多少合适?
水温,是大家在日常交流冲煮心得时,除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时,前街总会抛出:“深烘咖啡86°C~89°C,浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
入乡随俗!星巴克金桔美式像中药?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,为迎合即将到来的春节,星巴克推出了新春金桔风味系列饮品,分别为金桔绵云拿铁、金桔铁观音茶拿铁和金桔风味美式,提前给用户们送上一份“大桔大利”的新年祝福。(
手冲咖啡水温多少合适?单品咖啡水温度越高越好吗?
如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少,前街会建议浅烘咖啡用90-93℃,深烘咖啡用86-89℃。“不是喔,百度上说……”“呃,那个WBrC听过没,比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢,那个201
泰式茶泰国冰茶用的是什么茶?泰式冰茶的配方及制作流程分享
关于泰国冰茶泰式茶(也称为泰国冰茶)是一种来自泰国的流行冰茶饮料,常见于美国各地的泰国餐馆。茶的深琥珀色和它的牛奶色上层使这种饮料在你的桌子上显得非常突出,而浓茶、奶制品和糖的结合使它成为炎热天气和辛
你买到的大白兔奶茶可能是假货!因恶意使用大白兔商标,光明乳业获赔25万!
是时候来一波回忆杀了!举手告诉码字工,大白兔奶糖不是你的童年回忆?小时候,过年过节,爸爸妈妈总爱给我买我最喜欢的大白兔奶糖。奶香浓郁,顺滑细腻,怎么吃都吃不厌~不知道屏幕前的你是否看过大白兔奶茶的好物
手冲咖啡的冲煮为什么要绕圈?而不是定点注水,搅拌?
现如今,手冲咖啡有着五花八门的冲煮方式,但不管是哪种方式,所采用的注水方式大部分都是绕圈。那么,你们知道手冲咖啡的注水为什么要绕圈吗?相信大家很快就会想到一个答案,那么,前街重新问一次:它为什么要绕圈
新手冲咖啡教程图解 水洗耶加雪菲咖啡豆手冲参数过程演示
手冲咖啡的注水问题已经是老生常谈了,但是也有很多刚刚入门关注前街的朋友们,“我怎么冲不好喝?”“手冲咖啡好难噢!”手冲咖啡目前还是处于一个比较小的圈子,为了照顾新朋友,老生常谈的内容是少不了的。对于刚
手冲咖啡注水时绕圈速度快慢对风味有什么影响吗?
在冲煮手冲咖啡中,除了要讲究咖啡的研磨度、冲泡水温、粉水比例、萃取时间这些客观参数外,冲泡手法对于手冲咖啡的味道的影响也是占了足够份量的比重。例如分段注水的次数变化、每段注水的水量变化、注水高度的变化
手冲咖啡的注水方法特点介绍 单品咖啡豆如何冲泡才好喝?
前街在分享冲咖啡的时候,很少聊到手法这一个参数(除了专门说到的注水手法),因为在前街看来,手法就是最大的不确定因素。只要没有了解到手法背后的逻辑,知道得越多,反而冲出来的咖啡越不稳定。为什么会这样呢?
冰美式那么苦为什么明星都爱喝 冰美式咖啡怎么做有什么讲究吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然是最常见的冰咖啡,但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简单Why?因为顺序错了噜!往浓缩里加水是Americano,往水
2023-02-04 咖啡知识 我要分享冰美式咖啡有酸味苦味正常吗?冰美式怎么做好喝?一杯冰美式是什么梗暗示什么?
冰美式咖啡喝起来一股子酸味,这是怎么回事呢?有朋友问我说;平时在星巴克喝的冰美式都是碳烧风味,很苦的一杯咖啡,怎么在一家精品咖啡馆喝到的冰美式,居然酸酸甜甜的,不会是加了什么东西吧?今天我就来带大家解
气泡冰美式咖啡怎么做好喝?冰美式咖啡和气泡冰美式咖啡有什么区别?
气泡美式冰咖啡的材料与做法都很简单,在材料上仅需准备冰块、苏打水(盐汽水)、浓缩咖啡。而制作方法是把上述材料合理混合就可以了。当然,要制作一杯好喝冰爽解暑的气泡美式冰咖啡还是要注意很多细节的。选材上苏
在家怎么做冰美式?咖啡店制作冰美式教程,零基础学做咖啡教程。
首先我们要了解什么是美式咖啡,最早美式咖啡的出现,是因为二战时期美国士兵在意大利,他们喝意式浓缩受不了,感觉太浓了,于是自己兑水稀释,然后受到意大利人的鄙视,称这种咖啡是美国佬咖啡,这就是美式咖啡的来
为什么那么多人喝冰美式好喝吗怎么做 冰美式咖啡的正确喝法做法
美式咖啡作为最常见的咖啡种类之一,受到很多朋友的喜爱。在夏天,走在大街小巷,手捧着咖啡的十有八九是冰美式。以至于引起了一些朋友的疑问,为什么那么多人喝冰美式?
2024-03-09 咖啡知识 我要分享