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手冲咖啡用多少度的水冲最好喝？手冲咖啡的水温多少合适？
水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时，前街总会抛出：“深烘咖啡86°C~89°C，浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
制作拿铁的牛奶温度多少最合适？牛奶咖啡的奶泡要如何打发？咖啡和牛奶的比例要多少？
大家知道吗？无论是哪家咖啡馆，店家在面试咖啡师的时候通常都会提出一个实操考核，那就是--制作一杯热拿铁！因为浓缩咖啡的萃取和牛奶的打发都是一名咖啡师必备的核心技能，而热拿铁的制作恰好就具备了考核这个两
咖啡的粉水比例多少最合适？手冲咖啡的浓度和萃取率都是啥？手冲咖啡的热水要注多少？
粉水比例，是我们在交流冲煮时常常会使用到的一个专业术语，而它的意思正如其名，意指我们所使用的咖啡粉和水的比例。比例越大，就意味着注入的热水越少，当比例越小，则意味着注入的热水越多。粉水比例的大小能够牵
喝咖啡有最佳饮用时间与温度要求吗？热美式咖啡温度多少合适？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大多数喝咖啡的人都有偏好的饮用温度，温度从七八十度的热咖啡、到接近零度的冰咖啡，只要是你能忍受的温度都可以饮用，也就是说全
2025-03-23 咖啡知识 我要分享
冰手冲咖啡加多少冰块粉水比？冰咖啡用什么咖啡豆合适推荐
最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候，也不约而同地产生了一些疑问，前街总结了一下，主旨就两个问题，第一个是粉水比多少，加多少冰？第二个是先加冰与后加冰有什么不一样？-加多少冰？冰在制作
手冲咖啡温度多少合适？挂耳手冲黑咖啡五大手法技巧特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据水温对手冲风味的影响手冲进阶在介绍完手冲基础冲煮步骤与手冲器具之后，这次要带
2024-08-24 手冲咖啡 我要分享
拿铁、卡布、澳白等不同的意式奶咖，需要的牛奶分别是多少？咖啡和奶的比例多少合适？
意式奶咖是一个统称，它包含了所有往浓缩咖啡里加入牛奶的产品。而市面上的奶咖种类非常丰富，不同品类的制作方式都不太一样。因为没有一个统一的标准，所以，同一款奶咖的参数会根据制作人对它的不同理解而产生变动
浅度烘焙和深度烘焙咖啡区别 深度烘焙的咖啡豆怎么喝份量多少合适
深烘焙咖啡中的维生素、矿物质和抗氧化剂可以提供重要的健康益处。例如，核黄素是细胞健康生长和发育的重要组成部分。它有助于维持您的血液并帮助您的身体将氨基酸处理成可用的形式。深烘焙咖啡也是泛酸或维生素B5
2021-11-15 精品咖啡豆 我要分享
热拿铁咖啡奶泡温度多少合适？卡布奇诺什么温度好喝
随着气温下降，前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁，确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温，有的朋友会将牛奶的温度打热一些，此时把握适中的奶温尤其
手冲咖啡要用软水还是硬水？冲咖啡的水用多少TDS最合适？为什么烧开水会影响TDS？
众所周知，在一杯黑咖啡里，有98%的成分都是水。因此，要想冲出一杯好喝的咖啡，除了对豆子质量要有一定要求以外，水的选择也十分重要。一般来说，人们对于冲咖啡的水源要求通常是集中在它的TDS，例如TDS应
怎样使用开水冲好一杯咖啡？用100°C开水冲咖啡会怎样？手冲咖啡用多少度的热水最合适？
在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
美式咖啡机研磨粗细度多少合适 意式咖啡粉粗细程度与美式咖啡区别
咖啡机研磨粗细度数值-意式咖啡粉粗细多少目法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均
2025-06-09 意式咖啡机 我要分享
意式咖啡机萃取时间多少合适？标准意式浓缩咖啡的要求
在冲煮咖啡任何咖啡，有一个参数避免不了的，那就是萃取时间。相比于其他制作方式，意式浓缩咖啡对于时间的要求更为严苛。这是因为意式浓缩咖啡的萃取时间相对比较短，每一秒的差距变化就比较大。因此，萃取时间对于
咖啡用糖浆和糖的区别 咖啡糖浆哪个牌子好 咖啡中放多少糖浆合适？
老一辈口中常说的咖啡风味，与涮锅水相似。如今，在这个物质丰富的时代，更多的年轻人带着这一印象满心欢喜地找到一家咖啡店品尝一杯“高级涮锅水”。当然，千万不要小瞧了人类对糖分的欲望以及独特的追求，先是往咖
冲泡咖啡粉水比例注入多少水合适？手冲咖啡比例水温研磨度参数知识
咖啡的粉水比例是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说，在固定粉量的情况下，存在一个注水量刚刚好能把咖啡的风味表现得淋漓尽致。因此，学会找咖啡的粉水比例也是学习冲咖啡重要的一环。粉水比影响咖啡的什么？
拿铁咖啡的奶泡要如何打发？奶泡打厚了怎么办？卡布奇诺用的牛奶温度多少最合适？
随着时代的进步，手压、双阀摩卡壶等高加压式萃取器具的出现，价格昂贵的全/半自动咖啡机不再是“居家制啡”的唯一选择，因为它们也能够制作出与浓缩媲美（接近）的浓咖啡。只需要将这类浓咖啡作为浓缩基底的替代品
咖啡的最佳品尝温度是多少？手冲咖啡豆最好的冲泡温度建议
不少朋友在后台私信道，“咖啡最合适的饮用温度是多少？”这个问题，也一时之间让前街不知从何说起。「一般呢，喝咖啡的温度不建议超过55℃！」「为什么呢？」「因为会烫嘴」好了好了！玩笑开完了！接下来是正经的
