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咖啡粉饼粘在冲煮头上是什么原因？粉饼吸在分水网会影响浓缩咖啡吗？
前几天前街分享了「咖啡手柄积水的原因」，就有朋友来问“萃取完咖啡后，粉饼粘在了冲煮头上又是什么原因。”因此，前街就来聊聊为什么会出现这种情况。-粉量多了这个是最容易发现的问题，同时也是影响程度最小的问
如何辨别真假猫屎咖啡
市面上有2种动物在产‘猫屎咖啡’果子狸和麝香猫！那么果子狸和麝香猫是同种动物吗？在此肯定的回答二者不是同一种动物，虽然都属于灵猫科，但是果子狸只有臭腺，而麝香猫除了臭腺还有香囊。
2014-07-02 咖啡技术 我要分享
磨豆机静电飞粉粘粉的解决办法 咖啡磨豆机的静电怎么消除
相信大家在磨豆的时候都会遇到过咖啡粉乱飞，或者粘在出粉口、粉杯里的现象。大家遇到这种情况也非常闹心，而出现这样的情况主要是静电与油脂这两个原因。下面前街就来说说怎么出现这样的情况的。从简单说起，先来说
为什么冲咖啡前要洗磨？磨豆机要如何清洗？手冲咖啡不洗磨会有异味吗？
「洗磨」，顾名思义，就是对磨豆机进行清洗的一个行为。为了能够让磨豆机拥有更长的使用寿命，每隔一段时间我们都会对它进行一次深度清洁，以保证它的刀盘、其他零件不受外来污垢的影响而出现状况。但是呢，「洗磨」
咖啡拉花常犯错误操作原因及解决办法 拿铁咖啡拉花难学吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）人们在制作咖啡艺术时会犯的其他错误除了在普通的咖啡中加入普通的牛奶外，初学者在倒拉花时还会犯以下几个错误:倒入牛奶的速度太
2023-01-10 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡水温降得太快怎么办？咖啡粉结块解决办法能喝吗
就在前天，广州从夏天变成了冬天。这本来没什么，但是广州的冷是属于湿冷的魔法攻击，对手冲咖啡也打出贯穿伤害。以至于冬日冲咖啡会有些不一样的感觉。前街咖啡就来给大家盘点下冬日常见的咖啡冲泡问题。·咖啡粉结
意式咖啡穿孔喷涌现象是什么原因？浓缩咖啡通道效应解决办法
玩过意式咖啡机的朋友应该会知道“通道效应”这个概念，就算不知道肯定也遇到过。作为常伴新手的“灾厄”，我们必须了解它，解决它。“通道效应”通道效应一般指的是咖啡粉饼分布不均匀，导致加压的热水击破最薄弱的
为什么不能拍打咖啡粉的原因？手冲咖啡拍打平整咖啡粉层技巧
在咖啡粉倒入滤杯后，下意识地拿起滤杯晃一晃、拍一拍，把咖啡粉弄平整。你是否也有这个习惯呢？我们深知，如果咖啡粉层不平整的话，就很难让咖啡粉均匀吸水，容易造成萃取不均匀。而通过拍打滤杯或者摇晃滤杯，可以
在家打奶泡技巧教学 打奶泡的步骤技巧 咖啡奶泡机品牌推荐
最好的拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡与它们标志性的泡沫顶部一样好。即使使用优质浓缩咖啡机、法式压滤机或滴滤式咖啡机，牛奶也是咖啡口味和艺术的基本要素。这就是为什么奶泡器是很多奶咖爱好者的必备设备。今天前街就来
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享
油性咖啡豆不利于研磨机的3个原因 如何研磨油性咖啡豆？
为什么油性咖啡豆对研磨机不利，这是我对我最喜欢的饮料的疑问。在匆忙上班或锻炼完后喝杯咖啡是许多人的常态。然而，当咖啡变苦时，它更像是一种情绪杀手，而不是早上提神。油性咖啡豆会导致研磨机堵塞。因此，精品
取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗
大家都知道柑橘.香蕉.苹果等 水果 都含丰富的有机酸，未成熟果子吃来酸涩疑口，成熟的果子吃起来就香甜可口，因为水果的有机酸转变成糖份。
2014-06-17 咖啡豆 我要分享
