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咖啡水是溶液吗_了解更多有关咖啡水是溶液吗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡水是溶液吗的内容

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水质对手冲咖啡的影响用什么水冲煮咖啡比较好手冲咖啡技巧讲解

咖啡知识

水质对手冲咖啡的影响用什么水冲煮咖啡比较好手冲咖啡技巧讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 前言我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，

2018-12-03 咖啡知识我要分享

滴滤咖啡好喝吗滴滤咖啡又称为美式咖啡吗滴滤咖啡冲煮方法介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滴滤咖啡滴滤咖啡的咖啡因含量视冲泡方法、大小和浓度而定。一杯8盎司（237毫升）的滴滤咖啡，其咖啡因含量约在95-163毫克之间，这可是普通苏打饮料的2-5倍（相同容量下，可

2019-02-24 咖啡知识我要分享

什么是咖啡萃取？教大家法压壶萃取和滴滤式萃取的方式吧

咖啡技术

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什么是咖啡萃取？萃取过程中究竟发生了什么？关于咖啡萃取，仍有很多是我们尚未完全弄懂的。今天，我将把自己在过去几周的实验心得和体会与大家作一分享，希望能够帮助大家加深对咖啡萃取的理解。关于萃取，我们已知的那些事我们都知道，水是一种很强的

2019-06-02 咖啡技术我要分享

影响咖啡因素之一水质是怎么影响咖啡萃取的？

咖啡知识

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更多精品咖啡豆请加私人微信前街，微信号： (长按复制) qiannjie 01 | 前言我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质。不论那种因素，都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响，都要回

2018-05-24 咖啡知识我要分享

矿泉水与蒸馏水哪种冲咖啡最好喝？论水质对手冲咖啡的影响

咖啡知识

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2018-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

咖啡小知识

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡为什么会对水有如此高的要求呢？对于咖啡来说，水是仅次于咖啡豆的重要物质。一杯咖啡里，水的含量超过98%，因此水的不同直接决定了一杯咖啡的不同的品质、风味、口感。水，有山泉水、海水、湖

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

哥伦比亚瑞士水洗处理低因咖啡加工过程低因咖啡与普通咖啡区别

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述瑞士水处理咖啡因是种神奇的物质，生活中很多时候你都在不知不觉的摄入咖啡因瑞士水低因处理介绍： Swiss Water Process, 简称SWP, 瑞士水低

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

手冲哥伦比亚低因咖啡参数建议瑞士水处理低因咖啡风味口感特点

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述手冲哥伦比亚低因咖啡冲煮参数建议手冲哥伦比亚低因咖啡豆。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

煮咖啡须知制作咖啡用什么水？

咖啡技术

煮咖啡须知制作咖啡用什么水？

一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。事实上并不是所有的水都适合做咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时候，如果仔细对比就会发现，矿物质水的口感会重很多，而且会有涩感

2015-06-10 咖啡技术我要分享

水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作

2018-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡店给的水是干嘛的喝黑咖啡利尿功效与作用会脱水吗

特别报导

咖啡店给的水是干嘛的喝黑咖啡利尿功效与作用会脱水吗

民间有传，咖啡是利尿剂。所以咖啡会使你脱水，就连广州土著码字工 5 号都经常劝导到，喝咖啡促进人体排泄，增强新陈代谢，容易脱水，所以记得在喝咖啡的时候多喝水。每有提及，被冤枉的感觉就油然而生。先是愣了一下，然后细想：咖啡是用水冲泡出来的吧，

2021-08-20 特别报导我要分享

用什么水冲咖啡比较好咖啡的水质很重要

咖啡知识

用什么水冲咖啡比较好咖啡的水质很重要

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-06-03 咖啡知识我要分享

一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%—99% 水质影响咖啡风味

咖啡知识

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据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-06-13 咖啡知识我要分享

制作咖啡用什么水比较好？水质的好坏对一杯好咖啡品质的影响极大

咖啡技术

制作咖啡用什么水比较好？水质的好坏对一杯好咖啡品质的影响极大

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-01-12 咖啡技术我要分享

最合适冲咖啡的水是怎样的？手冲咖啡和意式咖啡用的水一样吗？

咖啡小知识

最合适冲咖啡的水是怎样的？手冲咖啡和意式咖啡用的水一样吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大，若你渴望冲出无比美味

2019-06-08 咖啡小知识我要分享

美式滴滤咖啡机制作咖啡标准

美式咖啡

美式滴滤咖啡机制作咖啡标准

一杯好的手冲滴滤咖啡让人终生难忘，而用意大利浓缩咖啡机制作出来的口感丝滑、口味丰富的意大利浓缩咖啡也会让人联想起法拉利的故乡。更不要说那古老神秘的摩卡咖啡壶和极富现代感的冰帝咖啡壶，它们为我们所带来的咖啡体验前所未有。而每当说到滴滤咖啡机

2015-09-01 美式咖啡我要分享

低咖啡因咖啡能提神吗_低因咖啡豆怎么喝_低因咖啡怎么冲

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希望避免摄取过量的咖啡因，又想品尝咖啡的风味，有几种常见去除咖啡因的方法，其实也不是完全无咖啡因，只是量极少罢了，含量＜2.5％即可称低因咖啡豆，以下是制作低因咖啡豆

2018-08-25 咖啡因我要分享

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

咖啡行业

什么水冲咖啡最好喝？答案在这里

震撼咖啡界的水质研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯冲煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所占的比例相当可观。而我们日常冲煮咖啡所使用的水有许多种类，举凡如RO水、自来水、矿泉水、硬水、软水...... 等等，琳琅满目。水不就是

2017-04-27 咖啡行业我要分享

全冰美式怎么做?冰美式多冰不要水是什么操作？冰浓缩咖啡的制作方法！

咖啡知识

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应该说真不愧是广州吗？在一月底的今天还能达到20°C的高温，所以导致这两天到访的大多数客人都喝起了冰咖啡（没错，前街春节不打烊）。而在众多的冰咖啡里，冰美式依旧属于销量名列前茅的产品。但不同于寻常，最

2025-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡制作中水的重要性

咖啡知识

咖啡制作中水的重要性

下面是我们关于咖啡制作用水的一个分享，供大家参考讨论。

2014-08-20 咖啡知识我要分享

低因咖啡揭秘：精品豆也能成为低因咖啡吗?

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都有摄取过多咖啡因的不好经验，颤抖的双手、心跳加快、焦虑，除了不好品质的咖啡，通常就归因于咖啡因的影响。对于部分较敏感的人来说，只要一点咖啡因就足以形成负面影响

2019-04-16 咖啡知识我要分享

肆只猫云南小粒咖啡正宗吗_四只猫和雀巢哪个好喝四只猫咖啡骗局

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肆只猫云南小粒咖啡咖啡的一种，种子颗粒较小，又称香咖啡。特点是香而不烈，浓而不苦。原产于红海周边地区，中国南方现有种植。●

2023-02-22 咖啡品牌我要分享

如何在家做出完美手冲咖啡？做到这些就可以！手冲咖啡教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新款咖啡机年年有，今年特别多！但仅凭高端设备就能提升咖啡的品质吗？未必！无论是使用哪种设备，如果我们不了解它的冲泡原理，我们将永远无法冲泡出真正好喝的咖啡。今天，就让

2018-07-11 咖啡知识我要分享

你知道咖啡与水的关系吗？

咖啡知识

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在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么，怎样的水可命名咖啡更可口呢？

2014-08-14 咖啡知识我要分享

低因咖啡的优缺点味道口感有区别吗低因咖啡对减肥的作用会影响睡眠吗？

咖啡因

低因咖啡的优缺点味道口感有区别吗低因咖啡对减肥的作用会影响睡眠吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有朋友问，为什么前街咖啡不推出几款更健康的低因咖啡，殊不知去咖啡因的过程会极大地破坏咖啡本身的风味。而且，咖啡因不见得就不

2024-12-08 咖啡因我要分享

虹吸壶需要温度计吗使用方法什么牌子好

虹吸壶器具

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虹吸壶需要温度计吗使用方法什么牌子好虹吸壶煮咖啡吧，虹吸壶式的咖啡，一杯份需要水150ml，咖啡豆7-10g，在制作过程中因为咖啡粉吸水和其他损失，最后能得到咖啡液大概130ml左右。2杯3杯需要的水是得按比例增加的，2杯300ml,3杯450ml。但是咖啡粉可以适量

2017-01-13 虹吸壶器具我要分享

云南小粒咖啡花果山可以直接磨粉冲泡吗品牌介绍

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云南小粒咖啡花果山可以直接磨粉冲泡吗品牌介绍当上座中的咖啡溶液被吸到下座时，在最后阶段，会在下座液面之上形成一些泡沫。通过观察泡沫的形态，即可判断火候和萃取是否合适：如果呈现出大量细细的泡沫，则表明煮咖啡的火候太大了，这时咖啡口味会相当苦

2016-11-07 云南小粒咖啡花果山我要分享

saeco咖啡机冲泡头能卸吗故障代码说明书

咖啡机

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saeco咖啡机冲泡头能卸吗故障代码说明书如过打开机械，水是年夜四周喷射出来而不是年夜下方流出的话有可能是你的上滤网年夜未清洗过，导致过多的咖啡芬渣在上滤网结成饼状是完全不出水仍是此外什么状况？使上滤网其实酿成了上滤饼而引起出水不畅和出水的标

2016-12-12 咖啡机我要分享

墨西哥低因咖啡真的不含咖啡因吗？瑞士水处理法是怎么脱咖啡因？

精品咖啡豆

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墨西哥恰帕斯瑞士水处理低因咖啡产国：墨西哥Mexico 产区：恰帕斯Chiapas 海拔：900-1500米品种：波旁、卡杜拉、铁皮卡、克利奥(Criollo) 处理方式：瑞士水处理等级：HG 产季：2020 产区介绍墨西哥有12个咖啡主要生产区，其中恰帕斯州（Chiapas）位于

2020-08-29 精品咖啡豆我要分享

水质会改变影响咖啡萃取风味吗？手冲单品黑咖啡用什么水比较好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读一杯咖啡由98%的水与2%风味物质组成。水作为溶剂对咖啡粉的风味物质进行溶解萃取，除了水温，水质也是会影响着咖啡的萃

2021-05-25 咖啡知识我要分享

水质对咖啡的影响水质也能影响咖啡的风味吗

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尽管选豆、烘焙、研磨、水温及冲煮手法都已经到位，忽略了水一杯咖啡98%物质，对于极致风味的渴望，终究难以满足。优质用水一杯咖啡的成分，大多是水。一般冲煮方法准备的咖啡

2019-05-20 咖啡小知识我要分享

你知道咖啡萃取的方式吗？萃取原理的核心过程

精品咖啡学

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我们很多人可能为了方便而选择速溶咖啡或者到咖啡店去喝一杯咖啡，但是也有一些咖啡爱好者喜欢喝自己研磨出来的咖啡。不知道你是否喜欢自己研磨萃取咖啡呢?你又是否知道萃取的原理呢? 萃取原理的核心过程： 1.研磨咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积; 2.咖啡

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

哥伦比亚低因咖啡豆风味口感特点低因咖啡危害健康安全吗能减肥吗

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）许多人生活中愈来愈离不开咖啡。尽管如此，喝完咖啡随之而来的心悸、胃痛、失眠，让某些人对咖啡因却步。低咖啡因咖啡是解方吗？你是否担心心悸、失

2022-07-15 咖啡因我要分享

咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

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灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？这些天，有读者向重庆晚报24小时新闻热线966988反映，朋友向他推荐咖啡灌肠

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

究竟什么是咖啡萃取？意式咖啡是如何萃取的？萃取的速率又是什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取_意式咖啡萃取标准_咖啡萃取原理_咖啡萃取方法什么是咖啡萃取？萃取过程中究竟发生了什么？关于咖啡萃取，仍有很多是我们尚未完全弄懂的。今天，我将把自己在过去几周

2018-03-11 咖啡萃取我要分享

越南g7咖啡怎么辨别真假,越南g7咖啡简介

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南g7咖啡怎么辨别真假 (1)感官检查咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。 (2)密度检查将待检的咖啡粉

2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

咖啡的回甘和甜感是一个东西吗？

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「回甘生津，苦尽甘来」是人们对一杯好茶的最高赞誉，而在咖啡的品鉴中，大家也时常会用到“回甘”一词，往往指咖啡具有讨喜的口感。那么，咖啡当中品到回甘，到底是一种怎样的滋味体验呢？它与咖啡的甜感又有什么区

2023-12-13 咖啡香气我要分享

咖啡萃取的原理是什么？怎么萃取出好的味道？萃取率是什么？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取的原理是什么？怎么萃取出好的味道？这听起来很简单，但想要真正理解并结合实践却十分困难。在这篇文章中，我并不想过多讨论水是如何将咖啡中的油脂和其他物质萃取出来

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

低因咖啡豆特点优缺点什么是低因咖啡？低因咖啡和一般普通咖啡区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡中咖啡因的含量，依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大

2024-12-08 精品咖啡豆我要分享

低咖啡因咖啡是什么？低咖啡因咖啡好喝吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓低咖啡因咖啡是指咖啡豆送进烘焙机以前，先经过处理，分离出影响睡眠的咖啡因，但低因咖啡并不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有残余

2018-06-13 咖啡知识我要分享

酸度高口感稀薄单一造成的原因适合在家制作咖啡的水冲咖啡

咖啡知识

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

为什么意式浓缩咖啡萃取完的粉饼湿？意式浓缩的粉饼状态重要吗？

意式咖啡

为什么意式浓缩咖啡萃取完的粉饼湿？意式浓缩的粉饼状态重要吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡饼太湿，有可能咖啡粉磨太细或是萃取不足，或咖啡机压力不够。因为家庭式的半自动咖啡机虽然号称压力有15大气压。但是一般都还是不够。且没有蒸气回流，所以咖啡饼会湿一些。

2019-06-26 意式咖啡我要分享

铁观音乌龙茶有咖啡因吗？铁观音的起源故事及滋味口感特征描述

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铁观音是一种来自福建省安溪县的中国乌龙茶。福建是中国茶叶大省，也是中国名茶的发源地。中国的白茶如银针、白木潭，黑正山小种，著名的武夷岩茶如红袍，都产自福建。铁观音是中国乌龙茶的一种，也是茶叶品种的名称

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡萃取的原理=化学反应+物理反应？！

咖啡知识

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UESTION 嗨！Emma！我一直听别人提起咖啡冲泡过程中的水解，它是什么？你能解释一下水解的科学依据吗？它跟萃取有什么区别？谢谢！一名在巴尔地摩喝醉咖啡的人 ANSWER 亲爱的在巴尔地摩喝醉咖啡的人：我感受到了你的痛苦！咖啡的冲泡是现在咖啡行业中最

2016-05-07 咖啡知识我要分享

低因咖啡的制作方法介绍，如何洗”走咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）怕失眠、心悸，喝低咖啡因咖啡比较健康吗？你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选低咖啡因咖啡？喝咖啡想少摄取咖啡因，其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大

2019-01-05 咖啡知识我要分享

什么是低因咖啡|低因咖啡优缺点与功效和作用|喝低因咖啡能减脂吗？

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2021-11-15 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮探究：适合冲泡咖啡的水质不同的水对咖啡的影响

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡师必备 | 2017年推荐购买的10种最佳咖啡冲煮辅助工具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）它不仅仅是咖啡和水（和一个酿造商）来制作完美的杯子：您将需要工具包中的几个工具来帮助过程，以及将成品饮料运送到上班或清理酿造后。在这里，我们围绕了一些我们最喜欢的配件，小工具和补充项目

2017-10-25 咖啡器具我要分享

适合冲泡咖啡的水质是哪一种不同的水对咖啡的影响有多大

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2019-09-27 咖啡知识我要分享

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